BIOPROSPEK NYAMPLUNG (Callophyllum inophyllum L) DAN KAPUK RANDU (Ceiba pentandra Gaertn) SEBAGAI BAHAN BAKU BIODIESEL
SKRIPSI
Oleh: Hairul Fatah NIM. 06520021
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG
BIOPROSPEK NYAMPLUNG (Callophyllum inophyllum L) DAN KAPUK RANDU (Ceiba pentandra Gaertn) SEBAGAI BAHAN BAKU BIODIESEL
SKRIPSI
Diajukan kepada : Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si)
Oleh: HAIRUL FATAH
NIM.06520021
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS PENELITIAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Hairul Fatah NIM : 06520021
Fakultas / Jurusan : Sains dan Teknologi / Biologi
Judul Penelitian : Bioprospek Nyamplung (Callophyllum inophyllum L) Dan Kapuk Randu (Ceiba pentandra Gaetn) Sebagai Bahan Baku Biodiesel
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa hasil penelitian saya ini tidak terdapat unsur-unsur penjiplakan karya penelitian atau karya ilmiah yang pernah dilakukan atau di buat oleh orang lain, kecuali secara tertulis dikuti dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka.
Apabila pernyataan hasil penelitian ini terbukti terdapat unsur jiplakan, maka saya bersedia untuk mempertanggung jawabkan, serta diproses sesuai peraturan yang berlaku.
Malang, 1 Desember 2010 Yang membuat pernyataan
Hairul Fatah Nim. 06520021
Motto
t¤¤¤¤‚
‚
‚
‚yyyy™
™
™uuuuρρρρ
™
////
ääää3333ssss9999
$$$$¨¨¨¨ΒΒΒΒ
’’’’ÎÎÎÎûûûû
ÏÏÏÏN
N
N
N≡≡≡≡uuuuθθθθ≈≈≈≈yyyyϑϑϑϑ¡¡¡¡¡
¡
¡9999$$$$####
¡
$$$$ttttΒΒΒΒuuuuρρρρ
’’’’ÎÎÎÎûûûû
ÇÇÇÇÚ
Ú
Ú
Úöööö‘‘‘‘FFFF{
{
{
{$$$$####
$$$$YYYYèèèè‹‹‹‹ÏÏÏÏΗΗΗΗssssd
dd
d
ççççµµµµ÷÷÷÷ΖΖΖΖÏÏÏÏiiiiΒΒΒΒ
4444
¨¨¨¨ββββÎÎÎÎ))))
’’’’ÎÎÎÎûûûû
šššš
ÏÏÏÏ9999≡≡≡≡ssssŒŒŒŒ
;;;;M
M
M
M≈≈≈≈ttttƒƒƒƒUUUUψ
ψ
ψ
ψ
5555ΘΘΘΘööööθθθθssss))))ÏÏÏÏjjjj9999
ššššχ
χ
χ
χρρρρãããã©©©©3333xxxxttttGGGGttttƒƒƒƒ
∩∩∩∩⊇⊇⊇⊇⊂⊂⊂⊂∪∪∪∪
Dan Dia telah menundukkan untukmu apa yang di langit dan
apa yang di bumi semuanya, (sebagai rahmat) daripada-Nya.
Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat
tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang berfikir
(QS Al-Jatsiyah: 13)
Ilmu adalah media untuk beribadah pada ALLAH SWT semata
Doa, usaha, ikhlas, sabar, tawakkal, dan optimis dalam tiap
tindakan; Adalah motivasi dalam hidupku.
PERSEMBAHAN
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala karunia dan
hidayahnya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
Dengan hati yang tulus ikhlas dan penuh dengan rasa syukur
kupersembahkan karyaku ini sebagai karya bakti untuk
orang-orang tercinta yang selalu mendampingiku dan selalu dihatiku:
Kedua orang tuaku Ayahanda
MUH.QOMARUDIN
dan
Ibunda
NUR A’INI
terima kasih yang tak terhingga atas segala
jerih payah, pengorbanan, do’a, kasih sayang, dan motivasi yang
selalu diberikan demi terwujudnya cita-cita anakmu.
Buat
KAKEK (H. YASIN DAN H. ABDURROHIM) (ALM)
DAN NENEK (HJ.SITI DAN HJ. HAMIMAH) (ALM)
tercinta., mudah-mudahan
Alloh
SWT
menempatkannya ditempat
orang2 yg mulia (amiin).
Kakak-kakakq tersayang
(MB DEWI, MB UMI, MS
ENDIK, MS HODIR DAN MB ATIN )
yang selalu member
semangat dan motivasi serta nasehatnya selama aq kuliah serta
sukses buat kalian semua, mudah2an banyak rizky.
Buat sdr-sdr aq yg lain terutama yang termasuk keluarga
bani sholeh semoga semakin pengertian sesama saudara untuk ke
depannya.
Buat teman terdekatku
(IKE NORMA YUNITA)
terimakasih slama ini sudah banyak membantu dan meluangkan
waktunya, kenangan-kenangan manis selama ini dan yang penting
memberikan dukungan, doa dan semangatnya buat aq.
Teman-teman
yang tidak bisa penulis sebutkan satu
persatu khususnya biologi 2006 terimakasih kerja sama,
bantuannya dan semangatnya selama ini
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikumWr.Wb
Segala puji dan syukur penulis haturkan kehadirat Ilahi Rabbi, karena hanya dengan rahmat, taufiq dan hidayah-Nya semata yang mampu mengantarkan penulis dalam menyelesaikan Skripsi ini dengan judul Bioprospek Nyamplung (Callophyllum Inophyllum L) dan Kapuk Randu (Ceiba Pentandra Gaertn) Sebagai Bahan Baku Biodiesel
Sholawat serta salam semoga senantiasa tercurahkan ke hadirat junjungan dan teladan umat Islam sepanjang zaman, nabi Muhammad SAW.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa setiap hal yang tertuang dalam penulisan SKRIPSI ini tidak akan terwujud tanpa adanya bantuan materiil, moril dan spiritual dari banyak pihak. Untuk itu penulis hanya bisa mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Prof. Dr. H. Imam Suprayogo, selaku Rektor Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang, yang memberikan dukungan serta kewenangan sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
2. Prof. Sutiman Bambang Sumitro S.U. D.Sc., selaku Dekan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang, yang selalu memberi dukangan didalam pelaksanaan penelitian. 3. Dr. Eko Budi Minarno, M.Pd Selaku Ketua Jurusan Biologi dan Dosen
Pembimbing Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang, yang telah sabar memberikan arahan, bimbingan dan meluangkan waktu untuk membimbing penulis sehingga skripsi ini terselesaikan dengan baik.
4. Ach. Nashichuddin, MA selaku dosen pembimbing Agama yang telah memberikan arahan, bimbingan dan meluangkan waktu untuk membimbing penulis sehingga skripsi ini terselesaikan dengan baik.
5. Romaidi, M.Si selaku konsultan selama proses penelitian yang telah sabar memberikan ilmunya kepada penulis, sampai terselesaikan skripsi ini
6. ibundaku Nur “Aini, tersayang yang selalu memberikan do’a, semangat, motivasi, serta nasihat-nasihat yang penuh dengan keikhlasan, kesabaran, serta kasih sayang yang tiada terbalaskan sehingga penulis bisa mengenyam pendidikan setinggi ini.
7. Ayahanda Moh Qomarudin, yang menjadi panutan dan kebanggaan bagi anaknya, doa-doamu menjadi cahaya semangat bagi penulis, serta terimakasih atas berbagai usaha dan jerih payah keringatmu yang tak kenal lelah.
8. Saudaraku (Mbak Dewi, Mbak Umi, Mas Hamzah Efendi, Mas khodir, dan Mbak Atin,) terima kasih atas motivasinya hingga penulis mampu menyelesaikan skiripsi ini, keponakanku semua, senyummu membuat penulis lupa akan keletihannya
9. Temen hati penghibur jiwa ike norma yunita dong2, terimakasih atas motivasinya dan berbagai bantuannya dari awal sampai akhir
10. Bapak ibu dosen biologi yang telah mengajarkan banyak hal dan memberikan pengetahuan yang luas kepada penulis
11. Teman-teman seperjuangan Biologiq (attaf, Toni Je, Amru, dan semua angkatan 2006) terimakasih atas kebersamannya selama menuntun ilmu. 12. Segenap karyawan administrasi jurusan Biologi dan laboran (Mas Zulfan,
Mas Ismail, Mas Basyar, Mas Saleh, Mbak Liel) terima kasih atas bantuannya selama ini dan dorongan semangatnya semoga kesuksekan menyertai kalian. 13. Teman-teman Biologi, yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu
khususnya angkatan 2006 yang memberikan semangat dan dukungan sehingga penulisan skripsi ini sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini.
Tiada balasan yang dapat penulis berikan selain do’a semoga Allah SWT menerima amal baik mereka semua dan memberikan imbalan yang lebih baik atas segala jerih payahnya Amin ya rabbal alamin.
Akhirnya hanya kepada Allah SWT penulis berserah diri dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis dan semua pihak pada umumnya.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb
Malang, 4 Januari 2011
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL HALAMAN PENGAJUAN LEMBAR PERSETUJUAN LEMBAR PENGESAHAN KATA PENGANTAR ... i DAFTAR ISI ... iv DAFTAR TABEL ... v DAFTAR SINGKATAN ... vi
DAFTAR GAMBAR ... vii
DAFTAR LAMPIRAN ... viii
ABSTRAK ... ix BAB I PENDAHULUAN ... 1 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Rumusan Masalah ... 6 1.3 Tujuan ... 6 1.4 Manfaat Penelitian ... 7 1.6 Batasan Masalah ... 7
BAB II KAJIAN PUSTAKA ... 8
2.1 Nyamplung(Callophyllum inophyllum L) ... 8
2.2 Kapuk Randu(Ceiba pentandra Gaetn) ... 9
2.3 Lemak dan Minyak ... 12
2.4 Lemak Pada Tumbuhan ... 15
2.5 Urgensi Pengembangan Biodiesel di Indonesia ... 16
2.6 Prospek Pengembangan Tumbuhan Penghasil Minyak ... 17
2.7 Jenis-jenis Tanaman Penghasil Minyak ... 19
2.8 Pengolahan Tentang Tata Cara Pembuatan Minyak Dari Tumbuhan ... 20
2.9 Pengaruh Lingkungan Terhadap Tanaman ... 22
2.10 Minyak Dari Tanaman Menurut Perspektif Islam ... 23
BAB III METODE PENELITIAN ... 29
3.1 Jenis Penelitian ... 29
3.2 Tempat dan Waktu ... 29
3.3 Alat dan Bahan ... 29
3.3.1 Alat Penelitian ... 29
3.3.2 Bahan Penelitian ... 30
3.4 Varibel Penelitian ... 30
3.5 Metode Kerja ... 31
3.5.1 Tahap Skrining Awal ... 31
3.5.1.1 Hidrolisis Buchi ... 31
3.5.1.2 Ekstraksi Menggunakan Ekstraksi Buchi ... 32
3.5.2 Tahap Lanjut ... 33
3.5.2.2 Destilasi ... 35
3.5.3 Pengukuran Faktor Fisik Lingkungan ... 35
3.5.4 Analisis Kimia Sampel Minyak ... 35
3.5.4.1 Angka Iodium ... 36
3.5.4.2Angka Asam ... 37
3.5.4.3 Angka Penyabunan ... 37
3.6 Standart Bahan Baku Biodiesel ... 39
3.7 Analisa Data ... 39
3.8 Diagram Alir Penelitian ... 40
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 41
4.1 Kandungan Minyak Biji Nyamplung (Callophyllum inophyllum L) dan Kapuk Randu (Ceiba pentandra Gaertn) ... 41
4.2. Kesesuaian Minyak Biji Nyamplung (Callophyllum inophyllum L) dan Kapuk Randu (Ceiba pentandra Gaertn) ... 43
4.2.1 Angka Asam Biji Nyamplung (Callophyllum inophyllum L) dan Kapuk Randu (Ceiba pentandra Gaertn) ... 44
4.2.2 Angka Penyabunan Biji Nyamplung (Callophyllum inophyllum L) dan Biji Kapuk Randu (Ceiba Pentandra Gaertn) ... 45
4.2.3 Angka Iodium Biji Nyamplung (Callophyllum inophyllum L) dan Biji Kapuk Randu (Ceiba Pentandra Gaertn) ... 47
4.3 Minyak Biji Nyamplung (Callophyllum inophyllum L) dan Kapuk Randu (Ceiba pentandra Gaertn) Menurut Al-Qur’an ... 48
BAB V PENUTUP ... 54
5.1 Kesimpulan ... 54
5.2 Saran ... 55
DAFTAR PUSTAKA ... 56
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Tanaman Penghasil Minyak di Daerah Pamekasan Madura ... 19 Tabel 2.2 Parameter Biodiesel Indonesia ... 22 Tabel 3.1 Parameter Biodiesel Indonesia ... 38 Tabel 4.1 Kandungan Minyak Biji Nyamplung (Callophyllum inophyllum L)
dan Kapuk Randu (Ceiba pentandra Gaertn) ... 41 Tabel 4.2 Angka Asam Biji Nyamplung (Callophyllum inophyllum L)
dan Kapuk Randu (Ceiba pentandra Gaertn) ... 44 Tabel 4.3 Angka Penyabunan Biji Nyamplung (Callophyllum inophyllum L)
dan Kapuk Randu (Ceiba pentandra Gaertn) ... 45 Tabel 4.4 Angka Iodium Biji Nyamplung (Callophyllum inophyllum L)
dan Kapuk Randu (Ceiba pentandra Gaertn) ... 47 Tabel 4.5 Kandungan Minyak Nyamplung (Callophyllum inophyllum L)
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Tanaman Nyamplung . ... 8
Gambar 2.2 Buah dan Biji Nyamplung ... 9
Gambar 2.3 Pohon,Bunga dan Buah Kapuk Randu ... 11
Gambar 2.4 Struktur Asam Lemak Jenuh dan Tak Jenuh ... 13
Gambar 2.5 ( a, b,c, d) Proses Pembuatan Minyak Untuk Keperluan Bahan Bakar ... ... 21
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Rendemen ... 59
Lampiran 2. Bil Asam ... 59
Lampiran 3. Iod value ... 59
Lampiran 4. Bil Penyabunan ... 59
Lampiran 5.Area pengambilan Sampel Nyamplung (Callophyllum inophyllum L)60 Lampiran 6.Area pengambilan Sampel Kapuk Randu (Ceiba pentandra Gaetn) ... 60
Lampiran 7.Alat Hidrolisis Buchi ... 61
Lampiran 8. Alat Ekstrasi Buchi ... 61
Lampiran 9. Alat Ekstraksi Soxhlet... 62
ABSTRAK
Fatah, Hairul. Bioprospek Nyamplung (Callophyllum inophyllum L)dan Kapuk Randu (Ceiba pentandra Gaetn) Sebagai Bahan Baku Biodiesel. Pembimbing: Dr Eko Budi Minarno M.Pd; Ach.Nasichuddin M.Ag
Kata Kunci : Nyamplung, Kapuk Randu, Biodiesel
Biodiesel adalah minyak diesel alternatif yang secara umum didefinisikan sebagai ester monoalkil dari minyak tanaman. Dengan keunggulan lebih ramah lingkungan dengan emisi CO yang begitu rendah 1ppm berbanding 200ppm dengan solar. Eksplorasi tanaman Nyamplung (Callophyllum inophyllum L) dan Kapuk Randu (Ceiba pentandra Gaetn) untuk mengetahui perbandingan kandungan minyaknya dan segi kualitas yang akan disesuaikan nilai standart mutu bahan baku biodiesel Indonesia. Berdasarkan latar belakang tersebut penelitian dilakukan dengan tujuan : (1) Untuk mengetahui kandungan minyak biji nyamplung (Callophyllum inophyllum L) dan kapuk randu (Ceiba pentandra gaetn) ; (2) Untuk mengetahui kesesuaian minyak biji nyamplung (Callophyllum inophyllum L) dan kapuk randu (Ceiba pentandra gaetn) dengan standart mutu bahan baku biodiesel Indonesia
Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Kimia UMM pada 18 agustus sampai 18 september 2010. Jenis penelitian ialah deskriptif ekssploratif dengan mengeksplorasi biji Nyamplung dan Kapuk Randu menggunakan teknik hidrolisis dan destilasi soxhlet sehingga diketahui kandungan minyaknya dari tiap-tiap biji, minyak yang didapat di uji kimia meliputi angka asam, angka iodium dan angka penyabunan.
Data yang diperoleh dari penelitian ini dikaji secara diskriptif eksploratif. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa kandungan minyak tanaman nyamplung lebih tinggi dari pada kapuk randu yakni 36,743%-44,983% sedangkan kandungan kapuk randu berkisar 17,744% -24,813%. Dari segi kuantitas nyamplung lebih berpotensi untuk dimanfaatkan kandungan minyaknya. Sedangkan untuk angka keasaman nyamplung 1,234 mg KOH/g, angka iodium 9,078, dan angka penyabunan 217, sedangkan untuk kapuk randu memiliki angka keasaman 0,895 mg KOH/g, angka iodium 9,122 g I/g, dan angka penyabunan 231, 481 mg KOH/g. Sedangkan standart tentatif bahan baku biodiesel Indonesia adalah untuk angka keasaman 0,8 mg KOH/g, angka iodium 115 g I/g, dan angka penyabunan maks 202 mg KOH/g, dari standart SNI tersebut minyak yang dihasilkan cukup memenuhi meskipun pada angka keasaman nyamplung melebihi. Nyamplung dan kapuk randu memiliki kandungan minyak cukup tinggi, namun beberapa persyaratan sebagai bahan baku biodiesel kurang dipenuhi seperti angka keasaman yang melebihi standart mutu bahan baku biodiesel di Indonesia.
