Pengaruh Konsentrasi Perasan Buah Nanas (Ananas comosus) Terhadap Tingkat Kerusakkan Morfologi Larva Nyamuk Aedes Agypti Yang Mengakibatkan Kematian

PRO$INING

r

&tJ

_{,

PHNHI-lTtAru

DA!'l FEHGABDIAN

KHFAIIA

tuIA$YARAKAT AVoER

X

FAKULTAS

TEKfi{IK UNIVER$TTA$ SRIWIJ.qYA

"RI$ET OAF'I IT'JOVA$t

TfiKN*ISGI

D&LAftfi MfiFJSHA*API TAHTAHSAN ERA FIEV*LUSI lr*ilU$TRf 4,S"

HOTEI-

ARYAU

UTA

PATEM

BAI*G

31 SKTOBER

2018

l$ffilt : SrS-979-1$072-S-j Didurkung Sielr :

+

f,\

_L{.,9d

i

_I

(,Y

E

S<mircr Nnsiona l A1,?I R.1. llU.!

PaLnrr.,n{. J/ Ol+olxrl0iii

F akult as' Il hnik Llm\o.silils Sriui jd-ta

Seminar Nasional

Penelitian

dan Pengabdian kepada

Masyarakat

AVoER

10

Fakultas

Teknik

Universitas

Sriwijaya

Palembang, 31

Oktober

2018

Penulis

:

AVoER

10

ISBN

:

978-979-190723-l

Editor

:

Prof.

Ir.

Subriyer Nasir, MS,

Ph.I)

Prof.

Dr. Ir.

Eddy

lbrahim,

MS

Dr. BhaktiYudho

Suprapto, S."1.,

M.T

Penyunting

:

Dr.

Herlina,

S.T..

M.T

Dr.

Suci

Dwijayanti,

S.T.. M.Eng

Ruly

Chandra

Agung

Desain

Sampul

dan

Tata I-etak:

Fawaz

Satriaji

Penerbit

:

Fakultas Teknik Univei'sitas Sriwijaya

Redaksi:

Jl.

Palembang

Prabumulih

KM32

Inderalaya

Kabupaten Ogan

Ilir

30662

Tel+62711

580739

Fax+62711

580741

Email : ftunsri@unsri.

ac.id,

avoer I 0(@ grnail. cor n

Distributor

I'unggal

:

Fakultas

Teknik

Universitas

Srirvi

jaya

Cetakan pertail:la, Desember 20 I 8

l{ak

cipta

dilindungi

undang-undang

Dilarang

mempcrl':anyak

karya tulis

ini

dalam trenruk dan dengan cara apapun tanpa

ijin

terfulis

dari penerbit.

.t ..i..

tffilEll,','''

ilmmlf,.,

Srm.inirr Nosional Ai,tEi{ 'l 2018

P ab mban {. 3l Oil$ olr r 20 18

l;nlarhas filmik Urilrrsiaas Sriwii.lld

Reviewer:

Dr.

Bhakti Yudho

Suprapro S.T..

M.T

Dr. Herlina

S.T.,

M.T

flr.

Eng.

Suci

Dwijalanti,

S.T.,

M.S

Dr.

Saloma. S.T.,

M.T

IJr. Rosidawani,

S.T.,

M.T

Dr.

Imroatul C. Juliana,

S.T..

M.T

I)r.

Betty

Susanti, S.T",

M"T

Dr.

Budhi Kuswan Susilo,

S.T.,

M,T

Dr"

Ir.

Endang

Wiwik D.

Hashrti, M.Sc

Prof.

D'.Ir.

Nukman,

M.T

Elisabet

Dr.r,'i Ma,vasari,

S.'f.,

N,l,T

Dr.

Johannes

Adiyanto,

S.T.. N.{.7

Widya

Fransiska

Febriati

Anwar,

S.T.,

M.M.,

Ph.D

Dr.

David Bahrin,

S"T.,

M.T

l)r.

Harminuke Handayani,

S.T.,

M,T

Prof.

Dr.

Ir.

Eddy

lbrahim,

MS

Dr.

Muhamrnad

Rifan

Dr. M. Ary

Heryanto

Dr.

Jemie

Muliadi

Dr. Herwin Suplijono

Dr.

Hakam

Muzakki

f)r"

Wayan Nata

Septiadi

Dr.

Karlisa

Priandana

Dr.

Yohan

Suyanto

Dr.

Prima

Dewi

Purnamasari

Dr.

AgungNugxoho

Dr.

Elda

Melwita

Dr. Maghfirawaty

Dr. Alirai Yusuf

Dr. Agung Enrilro

Dr. Melinda

Dr.

Adian Fathur

Rochinr

Dr.

Misbachuddin

Dr. Afny

Andryani

Dr. Yusuf

Lestanto

Dr.

Wike Flandini

Dr.

Isdawimah

Dr.

Hartono

Budi

Santoso

Dr.

Budianto

Dr.

Ida

Zahrina

Dr.

Desi

l{eltina

Dr.

Dede

Lia Zariatrn

Dr.

Suwarsono

PROSIDING

FEr-{ELITIAN

OAN PHNGABDIAN

KEFA$A

HIASYARAKA,T

AVoER

X

FAKUI-TA$

TEKNIK

UNIVERSITA$ SRIWIJAYA

"RISET SA}{ IhIOVASI TEIdT,{OLOGI DALAM MENGHADAPI TAHTANGAf* ERA REVSLUSI IHAU$TRi 4.S''

PENELITIAN

+

IIOTE

[. ARYAD

UTA

PALEM BAN G

3r

0KTOEER

2018

tS$N

: S78-g7g-19072-3-1

Didukung Oleh

I

_I

d r!

i.1^r

_h

+-*r:"# P

Jf\

\ggl

mm,

' kminar No siona I AlbER.Il0lE Pabnbang31 Okrobr201E F akulto s Ttltn tk Un t \)cr si td s Sr iw i I dt (l SAINS SA.OI SA-02 SA-03 SA.O4 SA*05 SA-06 SA.O7 sA-0{t

sA-09

DAFTAR

ISI

GEOLOGI

DAN

S'TUDI KAI{A.KTERISTIK FORMASI

MUARA

ENIM

DAERAH

PAT]URAKSA

DAN

SEK]TARNYA,

KEC,A.MATAN TANJL]NG

AGLNC,

KABLTPATEN

N{UARA

ENI\{

PROVTNSI SUMATERA

SELATAN

A.R.. Munthe. Hqfnani

STL]DI PE'IROGRAF'I

BATUAN VT]LKANIK

DAERAT{

MENDINGIN DAN

SEKITARNYA.

OGAN KO&{ERI'NG LII,U

LINGKUNGAN

PENGENDAPAN FORMASI SAWA

HTAMBANG D:\ERAH

MUAITO

GAMBOK

KAtsUPATEN SI.IUNJLJNG PR.OVINSI

SUMATRA

1]AR-A1' A.D^

tutri.

B.K.

Suqilo

STUDI

LiNGKINGA}iI

PENCENDAPAN FORMASI

OMBII,IN

JORO}{G KOTO

GAD,{NC KABUPA'IEN TANAH DATAR

PROVINSI SUMATERA tsARAT

aruqar_M*

tta4igi1!.

KEI,EMBAT}AAN

LOKAL

MEN]AGA

HN-TAN

DAN A]R IRIGASI KAWASAN

SIM,ARETL]NG

KECAMATAN

MARA}JCAR

KAT]UI'ATEN TAPANULI SELATAN

SUI\4{TERA

UTAR.A

Angelia Lltari Harahap. Iswar Pansalo4n

Ilaral4p ."...

STUDI

KARA}iTERISTIK BATUAN KARBONAT

DAERAH

KO:TA

KAIL{NG

MUARADUA SLMATERA

SEI-ATAN

a.BAehqrarcyah-Ialpa

KARAKTERIST]K

BATUPASIR FORMASI

LEMAU DI KECAMATAN KERKAP.

KAB UPATEN BE.NGKU LU UT,{R.A, PR.OVINSI BENGKLJ T, U

A.

Bin.rantara. Falisa

KARAKTERI STIK BATLTS A BA].( FORMASI

KUANTAN

BERDASARICAN

ANALI

SA

PETROGRAFI

DAER{H

TANJU.{G

BALIK.

KABIJPATEN

LIN,LA PLILUH

KOTA.

SLIIVTATERA

BARAT

B. Khaterina. Falisa

KARAKTERISTIK

DEPOSISI BATLTPASIR FORMAST

MENGGALA DI

DESA KOTO

BANGUN

DAN

SEzuTAR.NYA

KABUPATEN

LIMAH

PULUH

KOTA.

ST]TIIATI--,RA

BARAT

B.P. Nasution, E" Sutriyono.

i

6 13 1/1 26

l5

32 40

ISBN

:

97 8-97 9 - 1 qA7

2-3-

1 X 46

ffiiffir,'

Srrnifl Pabmhcng ar Nasi&is IAVoER )I Oktolxr 1 20liJ2A18 b akultas Teknih Unil,crcitds Sriu4dt'6

SEH-05

ELABORASI KOMPETENSi

PE}IGADILAN

}IAK

ASASI MANLTSIA

DALAM

MENA}.IGANI

KASUS-KASUS T,INGKUNGAN: STUDI BA

NDING

DENGAN

PENGADILAN

lL{K

ASASI

Mr\NUSIA EROTAI{

Dl-E-4shrrlad&

. SI]H.07 SEI{-08 SEH-09 sEt{- r 0 SEH.I3

KAJI,AN RENT{JK

DAN

FUNGSI SENI TIKIRAN

KHAS PALEMBANG PADA

AL

QURAN

AL

AKRAR

H-Mubaratl1lryed

RENTIJK

DAN

FLINGSI ORNAIvIEN

RUMAH TRADISIONdI, K.i\]!fPUNG ARAB

AL-IvIUNAWWAR PALEMBT\NG

Mukliqtn _{Paliiansah. M.}

Sg-l'ays4l&dS4jralr,_M$!.

" .... ....

JARTI{GAN SOSIAL BLTRUH

MIGRAN DI KOTA

PALEI\,IBANG

S.,xstarda-@

TELAAI{ RITMX

PADA NOTASI

BAI-OK

Silo Siswanto. Feri Firmanslab

A}iATISIS

SUPPLY

DAN

DEIvLAND

TENAGAKERJA

DI KAWAS,AN INDUSTRI

PERTAMBANGAN

NTKEL

PT,IMIP

DI I(I\BI]PATEN MOROWALI

Yeqt Nuraeni 841 8.16 855 855 871 876

P,A.I{GAN,

FARMASI

DAN

KESEI{ATAN

PF'K-OI

PKM WIRAUSAHA PENGT]LA}L{N

PRODUK

BERRA]{AN BAKU

UDANG

DI

KABTIPATEN BANYLTASIN PROV]NSI SUNtr{TERA SEI,ATAN

Fih'a mulia_iaya. Indah

Anggaini

Yusanti. L.ia

Perq,'itasari

884

PFK-02

PENGARUH MIKOzuZ,d

ARBUSKULAR DAI-AM MENINGKATKAN

PERTLIMBU}LAN

ANAKAN

SALAK

SIDTMPUAN

(SALACCA

SLTNiATRANA BECC.)

R. Amnah. NI.

Friska

891

PFK-03

PERTTI.\4BUI.LAN

KOLONI MYCOBACTERI{'M

T{,IBERCULOSIS

PADA AGAR

DARAH

DENGAN

PENAMBAHAN AIR KELAPA

(COCOS

NUCIFERA

,)

DAII

J\,{EDIA LOWENSTEIN JENSEN

M-Xur:s&

R.

Jqbay4lC

896

PFK.O4

KANDUNGAN

I-OGAM BERAT

TIMBAL

(Pts)

DAN

KADMILM

(CD)

PADA DAGING

II(AN

GABUS (CITANNA SRTATA)

YANG DIJUAL DI

PASAR

KM

5

FALEMB,{NG

lA.Manedr-l-Ktlaiawan...""....

900

PFK-05

KAITAKTERISI'IK

HIDROLOGI

KAWASAN GAMBUT KXBTN RAYA

SRIWIJ,dYA

PROVINSI SLIA4ATERA

SELATAN

Sri Mryvani. Oom Komalasari. Oktaf

Juairiyair

904

,S?ninar N,rsiondl A1,?Ilt,.1 l0l8

P abmbang, 31 Oirrohr2016

F akultas Tehn ik Universitas Sriw4ayn

PEN GARUH KON SENTRASI PERASAN B [,TAI{ NANA S (

ANANAS

COMO S1-]S )

TERHADAP TTNGKAT

KERUSAKI(AN

MORFOLOGI

LARVA

NYAMLTK AEDES

AGY

PII

YANG MEI.,IGAKIBATKAN

KEMATIAN

y.IJsluiqrk-\4n41d.".-"

909

ffiffil

,'

PFK-06

ffiUSf,,'i

Santinur Pdanltang, Nnsktnul

)l

AVbER Oktohar X :0 ]Al8I

t

fitl u I tu: l'. An iA U n i t t t srtur Slil ilai u

PENGARUH KONSENTRASI

PERASAN

BUAH NANAS

_{Ananas

comosus\

TERHADAP

TINGKAT KERUSAKKAN MORFOLOGI LARYA NYAMUK

Aedes

orypti YANG

MENGAKIBATKAN KEMATIAN

V.l, Tominikl-, M.

Haiti?

iProgram _Studi

_DIV

_{Analis Universitas}

_Katolik

_{Musi Charitas Palembang}

2Program Studi

DIV

Analis Univeisitas Katolik Musi Charitas Palembang

Cnrrespondingattltor:!gl1lrr ji..lf :J1.o.r:i,1!iCrryjB1l{:Ul1

AtsSTILAK: Sumatera Selatan termasuk

l1

propinsi yang mengalanri

KLB

penyakit Demam

Berdarah.

Pencegahan

demam berdarah yang paiing

efektif

dan efisien dengan Pemberantasan Sarang Nyamuk (PSN). Buah nanas ban;'ak

tumbuh

di

wilayah

Indonesia terutama Sumatera Selatan.

Bromelin

merupakan

enzim

dalam nanas yans mampu

mendegradasi dan melisiskan dinding

kulit

larva serta saluran pencernaannya sehingga larva akan rnati. Bagian daging

buah nanas lebih banyak digunakan Perrnasalahan: bagaimana cara membasmi nyamuk dengan mernutus siklus hidup

larva nyamuk melalui cara aman bagi kesehatan manusia dan rarnah lingkungan melaliri pernanfaatan limbah

kulit

dan

bonggol

nanas.

Tujuan

penelitian:

untuk

mengelahui

pengaruh perasan

bagian

Lruah

nanas

(kulit.

daging.

bonggol/batang), variasi konsentrasi terhadap

tingkat

kerusakan

morfologi

[arva sehingga mengakibatkan kemalian.

lVletcrde peneiitian

:

eksperitrental

mumi,

post test only control g.roup design. Populasi 2104 larva Aedes ag-vpti telah

nremenuhi

inklusi,

sampei 2100

larva,

randon sirnple sarnpling.

Analisis

data

uji

regresi

linier

sederhana, tingkat

keperca;,asn

!i9/o.

Hasil

;

Ada pengaruh konsentrasi terhadap

tingkat

kerusakan

morfologi

dengan

nilai

sig sebesar

0,0t)0 dan psrsentase pengaruh 78,9o/o dan

Ada

pengaruh bagian buah nanas terhadap kerusakan

tingkat

mortblogi

dengan

nilai

sig.

sebesar 0,000 dan persentase pengaruh 67,50/0.

Kesimpulan:

Semakin

tinggi

konsentrasi semakin

tinggi tingkat kerusakan morfologi, bagian

kulit

nrempunyai kualitas merusak morfologi larva sama baik dengan bagian

daging dan lebih baik

dari

bagian bonggol/batang.

Kata Kunci: konsentrasi, nanas, kerusakan nrortblogi. kematian

ABSI'R

CT:

South Stonatra

is

arnrntg

1l

pt'ovinces

thal

have experienced oulbreaks

of

l)engue

Fever.

The rnost

e./!er:/il;e and elficient preventian of dengtte./bver with the elimination of'mosquito nests (PSN). Pineupple

_fntii

grow's in

Ifiilo*esiq, especialh, Sotth Sumatra. Bromelin is sn enzt,me in pineapple that can degrade and lyse the skin v,,alls of the

lan,ae awl the digestive

toct

so tha.l the lnrvae

vill

clie. Part of pineapple ftre;rt is rnore y,idebt used- Probletns: hoyt to

ersrlic:rtle mosquitoes h.v

breokitg the

Lifi

t'ycle

of

mo.squito

lan,tte

through

sa./b wa),s

_lbr

hunan htalth

and

enviranruentallyJi'ientllv through the use ol skinwaste and pineopple hump. Re,seat'ch objective: to tleterminethe elJbct

of pineapple _/ruit

juit:e

(skir, nteat, hLonp,s /.stems), yariurians in cone,enlratiort on the

letel

rs/'morpltologic,al damcge tct

lan,ae resulti.ttgin death. Re.search nethod: _{Tture experintental, pctst test} o]11!- cotttrol grorLp tlesigtt. The population oJ'

240./ Aetles agltTtli lar-vae ha,t

_ful/illed

tlte

inclusion.

a

sample oJ-2100 len,ae, randon simple sampling. Analj,sis of'

simple

linear

regressiott

test

duta, 95l.i

con{idence

level.

Results: T'here

is

an

effbct

of

concentration

ttn

the morphtslogical datnage

letel

v'itlt

a

sig value o/'0.0A0 ancl a perc:entage oiin/htenc'e

oj

78.91{, nntl there i.s an infh;enc'e ol pineapple pat'ts u1 clatncge to mc*phological levels

with

sig ttulues. o/'A,000 cmd a perce ntctge of ittjluence oJ-67.6?'i Corru:lttsion: The higher the cr;ncsnlrotictn,

tke higher

the

morphologic'ti

damage

letel, the

skin has

a

detrimental

qualiry ruorphologp, aJ'the larvae as _{v,ell as the flesh and is berter than the} humgtistem.

Kelt*,r

r

ds

:

r: on c e nt r a t i on, p in e aplt le. nt oryt ho l o gic a

l

tl mn ag e, d e a t h

PE]\IDAHL]I.UAN

Latar Belakang

Beberapa penyakit

di

Indonesia sering menimbulkan

kejadian

luar

hiasa

(KI.B)

seperti diantaranya deuram

berdarah, malaria-

ditteri" rubella.

dan

sebagainya.

Penyebaran pert5rakit demam berdarah yang disebabkan

virus dengue melalui gigitan nyamuk Aede,s aplltpti yang

merupakan vektor paling utama. Perkembangan nyarnuk

ini

sangat baik pada

iklim

lndonesia sehingga hampir di

s$luruh tempat

di

w-ilayah Indonesia

kasus

demam

berdarah terjadi. Kemenkes (2016a) menyatakan bahrva

Propinsi Sumate.ra Seiatan inasuk dalam i tr propinsi di

Indonesia

yang

mengalami kejadian

luar

biasa

(KLB)

penyakit

demam

berdarah.

Penanganan

penyakit ini

lebih

ditekankan

pada

pencegahan dengan memutus

rantai siklus perkembangan

jentik nyamuk.

Gencamya

penerintah

melakukan

pencegahan

demam

berdarah

yang paling efektif

dan

efisien

dengan

r.uelakukan

kegiatan Pemberantasan Sarang Nyamuk (PSN) dengan

cara

3M

Plus,

yaitu:

1)

Menguras,

2)

Menutup,

3)

Memanfaatkari

kembali atau

mendaur

ulang

barang

bekas

dengan Plus adalah

segala

bentuk

kegiatan pencegahan, saiah satunya: menaburkan bulruk larvasida,

(Kemenkes,

2016b). Kepedulian

masyarakat terhadap

kebersihan

lingkungan sekitamya

menjadi

kunci

penanggulangan kasus penyakit demam berdarah dengue

dengan rnenaburkan bubuk

larvasida

yang

aman bagi

kesehatan dan ramah lingkungan.

Peraturan

Nzlenteri

Kesehatan

RI

nolnor

374lMenkes.Perl

ll/2}10

mengenai pengerrdalian vektor,

dimana semua kegiatan atau tindakan untuk menurunkan

jtimlah

populasi

vektor

serendah

mungkin

sehingga

keberadaannya tidak lagi

berisiko

munculnya penularan

penyakit lewat vektor

pada

wilayah

atau menghindari

kontak

masyarakat dengan

vektor

sehingga penularan

penyakit

tular

vektor

dapat

dicegah. Ada

hubungan

antara keberadaan

jentik

Aedes

aegtpti

pada tempat

penampungan

air,

menguras tempat penampungan air,

dan penggunaan obat anti nyamuk siang-malam dengan

kejadian deinam

berdarah.

artinl,a

t'nenerapkan

manajemen lingkungan bersih dengan dengan memutus

rantai penularan vektor

meliputi kimia

dan biok:gi akan

mampu

mengendalikan

demam berdarah

(Tamza

clkk,20l3).

Buah

nanas adalah salah

satu buah

yang

mudah dan banyak trimbuh

di

seluruh wilayah Indonesia

salah satunya

di

Sumatera Selatan. Rata-rata produksi

nallas

di

Indonesia rnencapai 542.856

lon/tahun

(lrawan,Karno,Jayadi,2014).

Masyarakat

diwilayah

Sumatera Selatan

sering

mengkonsumsi

buah

nanas

sebagai

kebutuhan utanra

dalam

setiap

masakannya

seperti

pindang.

Pada umumnya masyarakat lebih

banyak memanfaatkan daging

dari

buah _{nanas i,.lnanas}

comosus) bila dibandingkan bagian lain pada buah nanas

tersebut seperti

kulit

darr

bonggol/batangnya yang

terbuang sia-sia.

Buah

nanas

banyak

mengandung

vitamin

A,

C,

kalsir.lm,

fiisfor,

magnesiurn, kalium, phytochernicai tlan

bromelin (Silaban

I.

Rahmanisa.S,20l6).

Brornelin

rnerupakan

enzim

memiliki silat yang mirip

dengan

enzim

proteolitik,

yakni memiliki

kemampuan untuk

mengiiridrr:lisis

protein

lainnya, s€perti enzim

rennin

(renaf). papain,dan fi sin (Christy, 2i) 1 2).

Bromelin

merupakan

enzjm proteolitik yang

dapat

menghidrolisa

protein.

protease atau

peplide

sehingga

dapat

digr-rnakan

untuk

melunakkan

daging.

mengganggu

pertumbuhan

sel

kanker,

nrenghambat

agregasi platelet, mempunyai aktivitas

tibrinolitik

(Wibisono,20l1). Enzim bromelin

yang

dikandung

dalam

buah nanas akan mendegradasi

dan

meiisiskan

dinding

kulit

iarva dan

saluran

pencernaan larva

sehingga larva akan mati {Ellyfas

K.

dkk,2012).

Permasalahan

yang muncul

adalah bagaimana cara

membasmi nyamuk dengan memutus siklus hidup larva

nyamuk melalui cara aman bagi kesehatan manusia dan

ramah Iingkungan melalui pemanfaatan limbah

kulit

dan bonggol nanas"

'Iujuan _Peneiitian

Tujtran penelitian

ini

adalah

untuk

mengetahui

pengaruh variasi konsentrasi (100%, 75y6, 50%, 25%)

peraen

bagian

buah

flanas

(kulit,

daging, bonggol,4ratang) terhadap

tingkat

kerusakan morfcrlogi

(>

754/o, 254/o

-

1596

dan

<.25'h

₎

_larva

sehingga mengakitratkan kematian.

Manfaat Penelitian

Terjadi penurunan kasus demam berdarah

di

Sumatera

Selatan dengan memanfaatkan limbah

kulit

dan bonggol

buah nanas

MEI'ODE

Penelitian

yang

dilakukan adalah

eksperimental

murni dengan post test anlv

tontrol

group design untuk

mengidentllikasi variasi konsentrasi (100%, '75%, 50%,

25%) perasan dari bagian buali nanas

(kulit,

daging dan

bonggol)

yang

menimbulkan

tingkat

kerusakan

rnorfologi

_{>

15yo,

25%

-

75sA

clan

<25%

)

.vang

mengakibatkan kematian

larva.

Waktu

penelifian dari

pembiakkarr hingga

lawa irstar

trII kenrudian dilakukan

perlakuan terhadap

larva bulan Juni

sampai

Juli

2018

dan lokasi

penelitian

dari

tahap

pembiakkan, tahair

perlakuan

dan tahap

pengamatan

semua

dilakukan

Lokalitbang P2B2

Baturaja Sumatera

Selalan.

Targct

penelitian

adalah

unruk

mengetahui

tingkat

kerusakan

morlologi

_{>

75o,/o,

25%

-

75% dan <25%

₎

yang

mengakibatkan

kematian

Tarva

Aedes

ag.;pti

setelah

diberi perlakuan perasan buah nanas. Subyek penelitian

larva

Aedes

ag/pti

itlstar

ill

sebanyak

3000

iarva.

Populasi penelitiarr adalah subyek penelitian yang telah sesuai la'iteria

inklusi

dan ekslusi sebanyak 2404

ktwa

(uji

_{kualitatitl dan iumlah}

sarnpel

yang

digunakan menggunakan

runus

Federer :

(t-lXn-l)

>' 15 digunakan

pengulangan sebar:yak

6

kali

dari

kelompok

variasi

konsentrasi (100%, 75%,

50%,

25%J dan bagian buah

nanas

(kulit,

daging dan bonggol) sehingga drdapatkan

14 keiompok yang meliputi 12 kelompok perlakuan buah

nanas ditambah

i

kelompok

kon{rol positif

dan

1

Pengaruh Konsenirasi Perasan Bttah Nanas (Ananas comows) Terhadap Tingkat Kentsakan Afuifologi t,arvct Nyamuk Aedes opStpti vang lVlengakibatkan Keryatian

kelompok konh"ol rregatif dengan rnasing-masing berisi

25 larva insiar

III.

Total

jumlah

sampel yang digunakarr

sebanyak 2100

larra

yang

meliputi I800

larva dilakukan perlakuan air perasan nanas (Ananas comasus), i 50 larl,a

kontrol positit dan

150

lana

kmrtrol negatif.

Tehnik

sampel

yang dipakai

adal'ah random simple sampling.

Bagian buah nanas dipisahkan antara

kulit,

daging dan

Lronggoi

lalu

dipotong-potong dan diperas menggunakan

juice

ektrocior

agar

terpisah

antara

anlpas

dan

air perasarl.

Ail

perasan

yang

didapar

dali

bagian

buatr

nanas

(kulit.

daging.bonggoi/batang)

l<er"nudian

dilakukan penyaringan sebanyak 3

kali

agar didapat air

perasan

mumi

yang tidak

mengtrndung ampas.

Air

psrasan bagian buah nanas selanjutnya dibuat berbagai

konsentrasi

seperti 100%

(mrmi

tanpa

penambalran

aquabides),

semertara

75%

,

509'o

dan

259,i, diberi

tam[ralran aquabides hurgga inasing-rnasing mcrrcapai

100

ml. i(ontrol

positif rnengrmakan campuran abate 17o

dan kontrol negatifhanya aquabides saja.

Data yang

didapat berupa

tingkat

kerusakaa

mcrrfologi

(>75%.

25%

-

75i/s,

<

259lo)

yang

mengakibatkan

jumlah

kematian

larva nyamuk

lede.r

trgypti iflstar

III

setelah diberikan berbagai konsetrasi

(100%, 75%, 50%,25Yo') dan bagian buah nanas

(kulit,

daging dan bonegol). Data dianalisis menggunakan taraf

signifikan

(p) yarg

digunakan adalah 57o

(u:

0,05)

rnelipuli uji

nonnalitas,

uji

homogenitas,

uji

linicr

yang

diianjutkan

dengan

uji

regpesi

linier

sederhana, untuk mengetahui perigaruh pada konsentrasi dan bagian mana

dari

buah

nanas

yarg

rnerrgakibatkan kerusakarr

rntrrfologi

sehingga berdampak kematian

larva

Aedes agypri instar

IIi

puling ting-ui.

I-{ASIL

Hasii yang

diperoleh

setelah clilakukan perlakuan

tampak pada kelompok konrrol positif semua urengalami

tingkat

kerusakan

seoara

morfologi

sehingga

larva

mengaiami kematian dan pada kelompok kontrol negatif

hingga

selesai

penelitian seluruh

Iar.,,a

masih

dalam

kondisi hidup.

Pada

kelompok

_)ang

diberikan

perlakukan

variasi

konsentrasi (100%,75%, 50%, 25%)

dan

hagian

dari

buah

nanas

(kulit,

daging,

bonggolibatang) terjadi

tingkat

kerusakan

secara

morfologi

sehingga mengakibatkan

kematian

larva

nyamuk Aedes ag.vpti, seperti tabel berikut:

1. Keriisakan morfologi larva nvamuk Aedes ag,y,tti yaog

mengakibatkan

kematian setelah

pemberian berbagai

variasi konsentrasi air perasan buah nanas.

I{asil

analisis

tingkat

kerusakkan

mor{blogi

_1,ang

nrengakibatkan kenratian

larva

nyamuk

Aedes ag1'pti

akibat

diberi

variasi konsentrasi

air

perasan buah nanas

seperti tabel 1 dan gambar

I

berikut:

'I'abel

_I

_Jumlah

_dan

_Pe,r:sentase

_Tingka

_Kerusakkan

Morfoiogi

Larva

Nyamuk

-Aetles

agvpti

yang

Mengakibatkan Kematian Setelah Pemberiar Berbagar

Variasi

Konscntrasi Perasan

Buah

l\,ianas (Anancts cot l0sus

f :i :r:',tu : Til:rlri Lll,.:: :]ix: ]li tl-ii ;E : -

: r _r.l

i--:' I _{r tl i: r rqJiq : i*:gahi.r'j.:il i:.Ilixllajr}

L t:';a

i:, lr ei:a:- :.r';liI i.r:.i:r:l{,

75?6 5SS l r?5*l:5?i-;5n ?<5t!

L-fu

i'ii

flt !+{ f+{ rtl r+l ,+l l+l i+1 ,- : 'lii Il,l

Gambar

L

Persentasc Tingkat Kemsakkan

Morfologi

,vang N{engakibatkan Kematian Larva Nyanruk

ledes

dg),pri Seteiah f)iberikan Berbagai Variasi Konsentrasi Perasan Buah Nanas (Attttna.s camosus)

i4

Garabar

2.

Larva

nyamuk Aedes

ag,pti

instar

III:

Al.

latva

hidup.

A2"

perbandingan tingkat

kenisakan

rnorfologi

larva

mati

pada konsentrasi 100% dan 25Yt.

.43.

perharrdingan

tingtrat

kernsakan mor"{biogi larva

mati pada konsentl'asi 5t)% dan

25%.

A4

perbanclingan

Jumlah Kematian Larva Konsentrasi Tingkat Kerusakan Rata-rata o//tl > 75Y, 149 99.56 25%-75% I 0"44 100% 1 1<ol _{0 0} >']5"4 1,15 96.70 25%-7s% t 0,68 75% < 250A 4 2.62 \ ?<o/, _{18 r2.00} 25%-75%

fi7

78,22 50% / 1<O/

_l5

_9,78 > 750h l4 0.57 25o,"a - 75Y/o 21 14,00 25% < 25y, 128 85,33 911 *J e:?

_.l

.1

tingkat kerusakan morfologi larr,a mati pada konsentrasi 't5%.

Berdasarkan tabel 1 dan gambar

i,

tarnpak pada

konssritrasi 100%

te{adi

tingkat kerusakan nrorfologi >

759to yang mengakibatkan kematian rata-rata sebanyak

149

larva

(.99,56%i)

diiku{i

selanjufi:ya dengan tingkat

kerusakan

morfologi

25%

-

75%

mengakibatkan

kematian

rata-rata

sebarryak

I

larva

(0,44%).

Konserrfrasi 75a,6 ta'jadt

tingkat

kerusakan nrortblogi >

i5Yo rata-rata sebanvak 145 larva (96,70%) selanjufirya

tingkat kerusakan 25%

-

75% rata-rata sebanyak 1 larva

(0.68%) dan tingkat kerusakan < 25Yo rata-rata sebanyak 4 Tarva _{2,62%).

Pada konsentrasi

50%

terjadi tingkat

kerusakan

rnortblogi

>

750,6 rata-rata sebanyak

I8

larva (12,00%)

diikuti

selanjutnya

tingkat

kerusakan 25o/o

-

75o/o yang

mengakibatkan kematian

larva

rata-rata sebanyak I

l7

larva

_{{28,22on) dan}

Tingkat

kerusakan

<

25o/o rata-rata

sebanyak

15 larva

_t9,78%i).

Konsentrasi 25o/o terjadi

tingkat

kerusakan

morfologi

larva

>

75o/o yang

merryebabkan

kematian rata-rata

sebanyal(

14

larva

(A,67%)

diikuti

selaniutnya tingkat kerusakan mortbtrogi

25oh

-

75% yang

mengakibatkan

kematian

rata-rata

sebarryak

2l

_{larva $4,00%) dan tingkat}

kerusakan

raorfblogi

<. _{25Yo sebanyak 128}

_{(85,33%)" Hasil}

_uji

statistik nreliputi

uji

normalitas,

uji

liomogenitas dan

uji

linier

dinyatakan berdistribusi

normal dan

homogen serta

linier

kernudian dilanjutkan menggunakan regresi

linier

sederhana didapatkan

hasil

bahwa ada pengaruh

konsenlrasi terhadap

tingkat

kerusakan

morfblogi

dengan

nilai

sig. sebesar 0,000 clan persentase pengarulr

sebesar

78.9a,6.

Berdasarkan

kondisi

fisik,

sernakin

tinggi

konsentrasi

air

perasan yang diberikan

ke

larva

akan niembuat tubuh larva rapuh dan hancur (gambar 2).

2.

Kernatian

larva

nyamuk

Aedes

agrpd

setelah

pemberian

air

perasan bagian truah nanas.

Hasil analisis larva iryamuk Aedes

aglpti

yang diLrcri air

perasan

bagian

buah

ilanas

(kulit,

daging,

bonggol;tranung)

dengan nrasing-masing

variasi

600 .larva

atau

tata-raLa

150

lan'a terjadi

kematian 1arva

seperti tabel 2 dan gambar 3

berikut:

Tabel.

2

Junrlah

dan

Persentase

Tingkat

Kerusakan

Morfblogi

yang

Mengakibatkan

Kematian

Larva

Nyarrruk Aede,s

agpti

Setelah Pemberian

Air

Pet:asan

Buah Nanas

F;r;; r;1.-s.1 _{1;{a: '!ai!!.ii:;,,} r.- -.r- _{;=lr 15.:.li ,r!.: i5.t,} ,;.t'..q

a: :. ;,,- ia,;i:.i " iiiiatiaf r:] _-, tiri:-\a, - -r,i;l;,1 | ra;i i..:r ai

I*m

Is*,

a::4,.

Isu

Gambar

3. n.rr*.r."*.*r"U*

Morfologi

yang

Merrgakibatkan Kematian Larva Nyarnuk Aetle's

ag,pti

Seteiah Pemberian

Ail

Perasnn

Bagian Buah

Nanas

(Ananas courosus)

tn"ji!,1 i-u::

r

ffi

ffi

Gambar

4

Persentase Kerusakan

Morfologi

yang

Mengakibatkan Kematian

Larva

Nyamuk Aedes

agtpti

Sctelah

Perrbcrian

Air

Perasan

Buah

Nanas (Anana,t

coruasus)

Berdasarkan Tabel 2 dan gambar 3. tampak setelah

pernberian

air

perasan bagian daging buah nanas terjadi

tirigkat

kerrsakan

morfblogi

> 15oA

yang

mengakibatkan kematrian

rata-rata

sebanyak

81

larva

(53,67%)

_rliikuti

selanjutnya dengan

tingkat

kerusakan

mortirlcgi

25%

-

15% rnengakibatkan kenratian rata-ratn sebanyak

39

larva

(25,83%) dan

tingkat

kerusakan < 25Ya rata-rata seban-vak

4

larva

(2.62%\.

Pada tragian

kulit

buaii nanas terjadi tingkat kcrusakat

morfbiogi

>

75alo

yatg

mengakibatkan kematian rata-rata sebanyak

80

larva

(53,33%)

diikuti

selanjutnya

25oh

15",',

mengakibatkan kematiau

rata-rata

sebanSak

41

larva

(27,00%)

dan

titgkat

kerusakan

<

25Y{,

rata-rata

sebanyak

30 iarva

(19,6'1%).

Pada

bagian

bonggol,4ratang

truah

nanas ter:jadi

tingkat

kemsakan

rnorfologi

>

759/0 yang rnengakibatkan kematian

rara-rata sebanyak 75 larva (49.67%)

diikuti

selanjutnya 25c/t

-

75n/o mengakibatkan kernatian rata-rata sekranyak 26

larva

(l7,l7Yo)

dan

tingkat

kerusakan

<

25% rata-rata sebanyak

50 larva

{33,11%).

Uji

statistik rneliputi

uji

nornalitas,

uji

honrogenitas dan

uji

linier

dinyatakan berdistribusi noraral dan homogen serta

linier

kemudian

drianjutkan menggulakan regresi

linier

sederhana dan

<lidapatkan

hasil

:

ada

pengaruh

bagian buah

nanas terhadap kerusakan

tingkat morfologi

dengan

nilai

sig.

i,r,-':;:;r,

Jumlah Kematian Larva Konsentrasi Tingkat Kerusakan Rata-rata o/ >'lsYo 80 53.33 25%, -"75oh 41 27.40 Kulit < 2504 30 19,67 > 75t/s 81 53.67 11(r/ 1<O/ _{39 25,83} Daging < z5y, 31 20,50 > 75'h 75 49,67 1<t/ 1<O/ ₂₆ 17 _^1',7 Bonggoli Batang < )\st^ _{50 -1J. I /}

912

ffi

m

'::$j

Pengaruh Kon,sentra,si Perasan Bttah Nanas (Ananas comasu,t) Terhadap Tiugkut Kerusakan

Morfologi

Lan,a Nyamuk Aedes agS,pli yang Mengakibatkan Kerytatian

sebesar 11,00{J

dengan

perselrtase

pengaruh

setresar

57,6%.

Berdasarkan

kondisi

fisik,

bagian buah

(kulit,

daging,

bonggol,tratang) pada konsentrasi

yang

sama,

iarva

yatg

diberikan

air

perasan bagian daging tampak

kondisi iubuh iebih rapuh tlan hancur

diikuti

selanjutnya

yang cliberikan bagian

kulit

dan bonggolfuatang.

PE\,{BAHASAN

IIasii

analisis statistik menunjukkar bahwa

setiap

perlakuan meng;hasilkan kematian

larva

nyamuk

ledes

agtpti

yang

berbeda-heda

dimana semakin

lioggi

konsentrasi

air

perasan buah nanas (,4narms comosus)

akan serlakin besar tingkat kerusakan mortbloginya dan

seinakin banyak -iumlah lan a yang rnengalami kernatien.

Hal

ini

tampak pada tingkat kerusakan

rnorfologi

:,

759/,t

yarg mengakibatkan kemailan tertinggi pada konsentrasi

perasafi buah nanas _{100% ,vaitu rata-rata sebarryak} 149

larva

{99,56.Uo) Pada tingkat kerusakan 25

*

759/a yang

menyebabkarr

kematian

tertinggi

terjadi

pada

konsentrasi 50Yo

yaitu

rata-rata

sebanyak 1

I7

iarva

178,22o/o) semertara pada tingkat kerusakal < 25 '/o yang menyebabkan kematian tertinggi terjadi pada konsentrasi

259,o dengan rata-rata sebanyak 128

lana

(85,3392o) dan

diperkuat dengan

hasil

uji

statistik regresi

linier

sederhana

menunjukkim

ada

pengaruh

konseutrasi terhadap

tingkat

kerusakan

mortblogi

dengan

nilai

sig.

sebesar t|.000 dan persentase pengaruh sebesar 78^9%.

Tingginya tingkat kerusakan secara morfologi yang

mengakibatkan kematian larva yang

tinggi

disebabkan

karena semakin

tinggi kadar enzim

brorneiin

_.vang

terkandung

didalam

air

perasan

buah

nanas

akan

berdampak semakin besarnva dampak tingkat kerusakarr

rnorfologi

yang

ditirnbulkan

karena

enzim

bromelin

yang

masuk akan menghancurkan

dinding

kulit

larva

dan

menghancurkan sistem dalam

tubuh

diantaranya

sistem

pencernaan

dan

sistern

lain

sehingga terjadi

pemutusan

ikatan-ikatan peplida dalam

tubuh

larva

sehingga menirnbulkan kehancuran larva itu sendiri.

Hal

ini

sejalan

dengan

penelitian

sebelumnya

menurut Wuryanti (2006) dalam

Ameilia Istiva

dan

Herdyastuti

Nunuk

(2017).

bahu,a konsentrasi enzim

sebanding dengan kecepatan

reaksinya,

artinya

bila

konsentrasi meningkat maka kecepatan reaksinya akan

meningkat.

Penelitian

Ellyfas

K.

Dkk

(2012),

menyatakan bahwa

enzim bromelin

yang

dikandune

dalam buah nanas akan mendegradasi dan melisiskan

dinding

kuiit

larva

dan

saluran

pencemaan larva

sehinggia

larva akan

mati.

Koswara

(2007)

dalam

Maghfiroh.

M,

Dewi.

R.K,

dan

Susanto.E. (2017).

menyatakan

bahwa enzirn

proteolitik

dalam

ekstrak

kulit

rranas A%

-

40

-9,i, belum manlpu bekerja secara

optimal

dalam memutus ikatan peptida dalam daging,

sehingga

belum

mengernpukkan

daging.

Menurut

Supanro

(2009)

bahrva

enzim

bromelin

akan

men gaki batkan pecahnya fi bri 1ar-fi bri iar otot.

Pada bagian dari buah rranas

(kulit,

dagirg, bonggol) menunjukkan hasil terjadi tingkat kerusakan mortblogi >

"75%

_yang

_{mengakibatkau}

_kematian

_tertinggi

_pada

bagiari daging buah _{nanas _vaitu} rala-rata sebanyak

8l

larva (53,67?'n),

diikuti

selanjutnya bagian

kulit

ratatnta

sebanyak 80 larva (53,339/0) dan bagian bonggol rata-rata sebanyak 75 larva (49,670,1). Hasii u-ji Statistik regresi

iinier

sederhana nrenunjukkan

bahwa ada

pengaruh bagian buah nanas terhadap kerusakan tingkat morfokrgi dengan

niiai

sig. se.besar 0.000 dan persentase pengaruh sebesar 6i.6o./a.

Tingkat

kerusakan

morfologi

larva

yang

menyebabkan kematian

tefiinggi

terjadi

pada bagian

daging yang

diikuti

selanjutnya

kulit

dan bonggol nanas

karena pada buah nanas

yang

matang dengan rvarna

kulit

buah nanas kuning tua atau orange

memiliki

kad.ar

enzim bromelin lebih

tinggi

telah

ter-iadi pergeseran kandungan enzim bromelin dari arval berada

di

bagian

bonggollbatang (nanas muda) akan masuk

ke

bagian

daging dan

kulit

(nanas matang) sehingga kandungan

bromelin yang

herada dalam bonggolibatang menjadi sedikit.

Hal

ini

didukung dengan hasil penelitian Oktavia.R,

Suharti,

Evi

SLrsanti

(2013) dan

Supartono (2004)

dalarn

Arneilia

lstiva

dan

Herdyastuti

Nunuk (20i7),

yang

menyatakan bahwa kandungan

enzim

protease

lebih banyak teldapat

di

bagian daging dari buah nanas

matang

bila

dibandingkan

pada

bagian

batang

(bonggol). Penelitian Maryam.

S,

(2009),

bahwa

molekul protein

(enzirn

bromelin) yang

berada pada

batang

(bonggol) buah telah

ditransportasikan

ke bagian daging saat nanas matang.

KESIM['ULAN

l.

Rata-rata

tingkat

kerusakan

mortblogi

yang

rnenyebabkan

keraatian

tertinggi

lar-va

nyamuk

Aedes

agrpti

:

tingkat

kerusakan

>

75%

pada konsentrasi 100% seban-vak 149 larva i99,56%\"

2.

Rata-rata

tirrgkat

kerusakan

rnorlblogi

yang

mengakibatkan kematian larra nyamuk Aedes agj,pti

tertinggi

:

tingkat

kerusakan

>

15o/o tragian daging

buah

nanas

sebanyak

81

lart,a

t.53,67o/o), bagian

kulit

sebairyak

80

larva

(53,339'0)

dan

bagian

bonggol sebanyak 75 _{larva t49,67%).}

3.

Ada pengaruh konsentrasi terhadap tingkat kerusakan

rnorfologi

dengan

nilai

sig.

sebesar

0.000

dan

persentas€ pengarLrh sebesar 78.9%^

4.

Ada

pengaruh bagian

buah

uanas

terhadap

kerusakan

tingkat morfologi

dengan

nilai

sig.

sebesar

0,000 dan

persentase

pengaruh

sebeear

6'7,6Yo.

5.

Serriakin

tinggi

konsentrasi semakin

tinggi

tingkat

kerusakan

dan

bagian

kulit

mempunyai

kualitas

danrpak menrsak morfologi larva sama baik dengan bagian daging dan lebilr baik dari bonggol,6atang.

UCAPAN'IEITIM,{

KASIH

Penelitian

ini

didanai

oleh

Kemenristekdikri

rnelalui Flibah Penelitian Dosen Pemula (PDP)

dengan

Kontrak

Penelitian

Tahun

Anggaran

2018

Nomor:

105/SP2H/LT,DRPM/2018

tanggal 26

I\4aret

2018

DAF'-['AR PT]STAKA

Ameilia

lstiva dan Herdyastuti Nunuk.(20

l7).Kitin

D{tri

Cangkang

Ra.jungan

yang

Diperoleh

Secarct

E n: i mat i k P oda Ta hap De pr ote i n us i _"UN ESA .lournal

of

Chemistry', Volume 6, Nornor 2,

May

2017:

8l

-85.

littp : /1i urnalmahasiswa. un esa. ac. i d/index.php/un

esa-iour:naJ-of-chemistry,/article/. ../ 1 9204

Aberle,

E.D.,

j.C.

Forrest,

[{.8.

I]endrick, M.D.

Judge

dan R.A. Merkel. (2001). Principles of Meat Science"

W.H.

Freeman and Co., San Fransisco

Bhattacharyya

B.K.(2008). Bromelain:

an

t;yetyiew.

Natural

produc:t radiance. 2008;

Vol

7(4):359-363,

hUPl&vmei

in'com'Utbit*

Caesarita

DP,

Suryatmaja

L,

Kristina

TN.

(2012).

Penganrh Ehstrak

Buqh

[lanqs

100'% Terhadap

B a kt e

ri

St aphi loc ot c u s ae reus. Pioderma Universitas

Diponegoro Semarang.

http:/leprints. undip.ac.id/3293 51 I /Dpa_Prita.pdJ

Christy lv{1. (2012). Fengaruh Proses Pengeringan dan

lrnabilisasi Terhadap Aktivitas dan Kestabilan Enzim

Bromelain

dari

Buah Nanqs, Makasor:

Jurusan

Teknologi

Pertanian Fakultas Perlanian u-niversitas

Hasanudin.P:30-

45

http:l/iepository.unhas.ac. id,4landlel 1 2-3 456789/'l 950

Dahlan.

(2014)

.Statistik

Untuk

Kedokteran

dan

Kesehatan :Deskriptit,Bivariat.dan Multivariat.Edisi 6.

J akarta. Epidemioiogi Indonesi a.

Debnath

P,

Dey P.

Chanda

A,

Bhakta

T.A.

(2012).

Sune), on Pineapple and lts Medical Value. Scholars

Asademic Journal of Pharmacy (SAIP) 2012;1(1):26.

https :/i www. research qate.n eV profi I e/Dr_ssudhah arlpu

blisgitsn/

_{-/mstg_o:l:!94&!}

Department of Medical Entomologi (ICPMR). (2002).

NSW

lrboum

*

Sun,e i I

lance

and Ve<'t ot' A{onit

oin g

Program.ICPMR:

http:t1r,vy[y.arbovirus.health.nsw. gov.a/-mcnquit/phot os/mosquitophotos.htm#aegypti, diakses tanggal 25 Februari 20 I 7.

f)jakaria S. Dan Sungkar S. (2008). Pendahuluan

E nt o mol ogi. Parasitologi Kedokteran Edisi Ke-4. Fakultas Kedokteran L-.Tn i versitas I rr donesia. J akarta.

Effendi AM" Winarni, Surnami W. (2012). Optimasltsctsi

penggundan Enzim

Bromelin dari

Sari

tsonggal

Nanas dql.am ftembuatan Minjtslt Kelapa. Joumal

of

Chernical Science

Vol

1

(l):l

https

:/dournal.tl4el'edd/$Uli!dex.php/i

i cslarticle/vi

aw67l

Elliott

Tom,

Worthington

T,

Osrnan

t{.

Gill

lvi.(20i3).

Mihfiobialogi Kedokteran

elon

lnfeh\i.

4thed.

Jakarta: EGC.

Ellyfhs

K,

Suprobowati

OD,

D-ioko

_{SSB{-i. QA14.}

Pengaruh

pewherian ekslrak huah nanas

(Ananas

cosmosus(l,) A4err)terhadap kenrctian

krn,a

Aedes

ag,tpti.

Poltekes Kemenkes

Surabaya;

Analisis

Kesehatan

Vol.0l

N0.2.

https:llanalis. poltek&esdeBkes-sbly.ac. id./wp-contg:ntlunloads/20 1 21061 oen garuh-pemberiaa-ekptrq!:blab-nagatpdr'

Irawan,Joko Windu.P, Karno. IJrip"J. (2014). Pengaruh

ekstrak

limbtth

klit

buah

nanas

Cayenne dalctm menur"unl<an

jumlah

haktei'i

Cali

pada

proses

desinJbk*i

air

bersih. Jurnal Widya Warla

No.

0l

Tahun

XXXV/[l/Januari

2014. ISSN: 0654- 1981.

http:1/downipad.portalsaruda.orei-articie.pbp?4rtiqle: L

5 292 8&val:5

324&title:

Pen garuh%20Ekstrak%?Ot,j

mbah%o}AKuJit%o2}Buahlil20Nanaso/o20Cavenne9/o2

0dalanrTo20Mer'! urunkan 9ir0 J um lah9,i,20 ISakteriTo2*Q

es!j]42Apada%20!rA$9s%2 0Des i n feksi 7o2 0 Ai ro,'o2 0 Bersih

Ketnawa,S, Chaiwut. P, R"awdkuen.S. (2012), Pineapple tr'asle:

A

potencial saurce

_.for

bromelain extr"action, Foad dan Bioproduct Processing,90, 385-:j!)1

https:/hvww.researchgatF.n ettpubl icationl25 74 I 56

$t_flneapple*wastes_4

pOlen]Lli{

rqulce

fo_r_blo

ryrelain*extraction

Kementerian Kesehatan Repubtik Indonesia. Peraturan

Menteri

Kesehatan

RI.

(2015). Deffiam

Berdarah

B iasanya

Mulai

Meningkat.

http/www.

depkes. eo.

idlarticlelvie#

1 50 I I 7000031 g[e!nam -berdarah - biasanya-mula i -men in gkat- di

-januari.html (diakses

t

Muret 2017).

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Perqluran

Menteri Kesehatan

llt.

(20t6.a)

Wikt;tah

KLB

DBD

Ada

di

I

I

Kabupaten./Kola. 7 Maret 2016. h[p"llvrww. aeptes. gq. ialarticle/nrint/1603

6yttayan-mU-OUa-a0a

(diakses

25 Febmari 2017).

Kementerian Kesehatao

Republik

Indonesia. Peraturan

Menteri

Kesetratan

RI.

(2016.b)

Kendalikan

DBD

dengan PSN

3M

Plus 7

Februai

2016..

hftp://www. depkes. go.idiarticle&i

eil1

602090000 2/kendalikan-dbd-denean-psn-3m-plus.html (dtabes

25 Februeri 2017).

Lowrie,

R.

A.

(2003). h{eat

Science.

Penerjernah:

Aminudin Parakasi. U[-Press. Jakafta.

Maryarn.S. (2009), Ekstrsk Enzim Brutnrclin

Dari

Buah

Nanas (Ananas satiyus Schult.l Dan Pemanfaatan

Pada Isolasi

DrVl,

Jurnal Online Digilib Limres,

http://lib. unnes.ac. idi2460l

li4628.pdf

Maghfiroh.

Musabihatul, Ratna

Kumala Dewi,

S.Pt,

MMG,

M.Eng,

Edy

Susanto,

SPI.,MP

(.2017)

Pengaruh Konsenfi'asi

dan

Lama

Perendaman

Ekstrak

Kulit

Nan{ts Terhadap

Kualitas

Fidik

dan

Kualitas Organoleptik Daging Bebeh Petelur A.fkir

http:/rj ournal. uni sl a.ac. i d/pd fl 1 8 I I 20 I 7i l\.{ US

ABI

HATLIL%20MAG}iFIRO H. pdf(diu kse s 2 J ul

i

2 0 I

I

_).

Pengaruh Konsentrusi Perasan Bush _{Nanas {Ananas cornoxts) Terhadap Tingkat Kerusakatr ll4orJblogi}

Lana

N _), ann t k A e cle s ag;pt i y {r n g l?l e n ga ki b a t kan Ke 4t at i u n

Misbahuddin,

lqbal

Hasan.

(2013

_).

_Analisi.s

Data

Penelitiun dengan Statistik. Edisi

2.

Jakarta.Bumi

Aksara.

Nasir.A.

lt{uhith.A.ldeputri.

(201I

_).

Buku llar:

iulet od ologi P e ne I itian Ke se hatan

"

lla4y{rfulrta. N uhu 14et{ikg

Nurhidayah,

Masriany,Mashuri

Masri.

(2013).

{solctsi

tlan

f]engukuran

Akti,-i!as Enzim Bromelin

dari

Ek"Elrqk

Kasar

_{Batang Nanas {Arunas}

tomosus)

$erdasarkan

l'ariasi

pl{.

Jurtal

Biogenesis Volume

1,

Nomor

2"

Desember 2013"p.1

l6-l22"ISSli:2302-l6l6

!ftjp.1i down I oad. ponat q

e:32 5 2 69 &v al: 63 _{9_L&f} rt

lF

tsol asiq/, 2 0d

ukuranTo20Aktivitaso/o?0Enzim7o2OBromelin7o20dar g"2OEkstrak%2OKasil

n an as9420com osus)7o2 OBerdasarkanyo20 Variasi 9620

pE(diakses 25 Februari 2017).

Siswanto,Susila,Suyanto.

_{2014).

Metor.le

Penelitian

Kesehatan dun Kedoktetzr. Yogyakarta : Bursa

llmu

Obeng,

Blinrbing, (2010), Khasiat dan Manfaat

buah

Nanas, Sentra lnfbrmasi IPTE,K, Jakarta.

Oktavia. R,

Suharti. Susanti"E, (2013), Karak-terisasi

Enziyn

Bronrelin

Yang Diamabilisnsi

Dalam

Agar

Komersial, Jumal Online

UNM The

Learning

lJnir.ersity,

Edisi

Volume

2

Nomor

1,

http/iuttaLon

li!.a.Wq.ec.id/a(!derdi,Zd!!qi I

-a4isie&.r3_&l 196

Peraturan N4enteri

Kesehatan

RI

nomor

174/Menkes.Per/lll/2010

tentang

pengen-dalictn

tektor.

btQilpStpUCtakaan. I (bans.

/index.php?B:sh-Uv*detailS.id-1042

(dialtses

25

Februari 2017).

Rakhmanda

AP.

(2008). f'erhandingan efek

anti

bakteri

jus

nanas (Anunas cotrxLrclts (l-)

Mertl

pada herbagai

konsentrus! Streplocaccus

trwtans,

Semarang:

Universitas Di ponegoro^

http://9prints.undi

utra.pdf

Ridha,

M.

Rasyici, Nisa.Khairatrtn

.

Lana

ARYA Aedes

aepypti sudah

tolerun

terhaclap temepas

di

kota

Banfarbant,

Kalimantan

.Sielatan.

JLrRNAI,

VEKTORA Vol.

II1

No.2:

93

-

111

https://media.neliti. comlmedia/publ ication si I 252?

8-ID-none.p{f

Samadi,

budi"

(20

l4).

Panen

UntunS4

dari

btdi

tla),a

nanas sistem

organic.

Edisi

1.

Yogyakarta

:

Andi

Publisher.

Senrbel DT, (2009). Entamologi Kedokteran.

Yogyakarta: Penerbit Andi Pubiisher..

Siiaban.

lrfan.

Rahmanisa,Soraya. (20 I 6 ). P e n gttru h

Enzim Bromeliil Buuh Nanas ( _{Ananas comosus L.)}

terhadap Ay,al Kehamilan. Jurnal N,IAJORITY .

Volume 5 . Nornr:r

4.

Oktotrcr 20 16. p. 80-85

j _{uke.kedokteran.uriila.ac. idlindex. phplinajority} /article t...88q1797

Siswanto, Susila. Suyant a.(2A1 4\. l1,l e t o dol o

gi

P e n e I it i an

Ke s e hat an da n Ke d o k e ran.Yogyakarta.Bursa llmu.

Sudarto.

(2012).

Demaw

Berd*rah

l)engLrc" Sagurrg Seto.Jakarta.

Sugiyorro, (20

l4),

Metode Penelitian

Kuantitatif

dan

Kualitatil

dutt R n D, Alfabeta

Sirliyanto.{2014'}.Stctistika

Non

f'*rametrik

dalam

A p I i ka s

i

f t ur am e t r i k.Y ogyakarta. C

\r

And

i

Ofrset.

Supardi.{20tr

3).Aplikasi

Statistik

dalanr

Penelitian:Konsep

Statistika

Yang

Lebih

Kompreherrsif-.Jakarta.Clhange Pubiication.

Soepamro"

(2009).

Ilnru dan Teknologi

Daging.

Gad.iab

Mada l.-,niversity Press. Yogy*akarta.

'lamza R.8,

Suhanono.

Dalminto.

(20i3).

llubwgan

Faktot'

Lingkttngan

dan Perilaku

dengan Kejadian

Demam Berclarah

(DBD)

di

Wilur-ah Keiurohan

Perutnnas

l{ay

Halim Kota Bandar Lampung. luma1

Kesehatan Universitas Diponegoro

Vol.2,

No.2:

April2013.

Itttp://i d.pqrtalg!.ruda.org rtrdqr.

@

iewarticl e&articte-739 13

Wibisono Wahyu

Cunawan,

(20i1),

Tcnatnan

{)hat

Keluarga Berkhasiat, Ungaran, Jawa Tengah

lVivo

Ilublisher.

Wuryanti. (2004). lsolosi

dan

penentuan

aktivitas

spesiJik eneim hromelin

tlari

buah

nanas

{Ananas

comosus

L.).

Jurnal Kimia,

Sains

dan

Aplikasi.

Volume VI1.No.3 l)esember 2004. Retrieved

llorn

HTTPS ://E,IOURNAL.

t

NDIP.AC. ID/INDEX. PHPI

KSA/ARTICI,E,A/IEWFILE I 3 327 I 299 A