KAJIAN POTENSI PRODUKSI PADI DI DAERAH IRIGASI
SUNGAI ULAR KECAMATAN PEGAJAHAN
KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
SKRIPSI
OLEH:
ROSIANNA SIANTURI 100308054
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
ii
KAJIAN POTENSI PRODUKSI PADI DAERAH IRIGASI
SUNGAI ULAR KECAMATAN PEGAJAHAN
KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
OLEH:
ROSIANNA SIANTURI
100308054/KETEKNIKAN PERTANIAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2014
Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing
(Prof. Dr. Ir. Sumono, MS) Ketua
ABSTRAK
ROSIANNA SIANTURI: Kajian Potensi Produksi Padi Di Daerah Irigasi Sungai Ular Kecamatan Pegajahan Kabupaten Serdang Bedagai dibimbing oleh SUMONO dan SAIPUL BAHRI DAULAY.
Serdang Bedagai sebagai salah satu daerah lumbung padi di daerah Sumatera Utara yang mempunyai sumber air irigasi dari daerah irigasi Sungai Ular, untuk itu perlu dikaji untuk meningkatkan produksi padinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi produksi padi di Daerah Irigasi Sungai Ular Kecamatan Pegajahan Kabupaten Serdang Bedagai dalam aras produksi padi yang maksimal, berdasarkan tingkat radiasi matahari, lama waktu pertumbuhan tanaman padi, serta varietas padi yang ditanam. Penelitian ini juga mengkaji mengenai nisbah antara antara lahan irigasi teknis dengan semi teknis dan sederhana serta keandalan jaringan irigasi yang ada.
Dalam kurun waktu 2009-2013 diperoleh hasil yang menunjukkan bahwa keandalan jaringan irigasi sudah cukup baik. Rata-rata nilai nisbah antara lahan irigasi teknis dengan semi teknis dan sederhana yaitu 0,78 yang menunjukkan bahwa manajemen irigasi sudah cukup baik dan aras pencapain produksi padi mencapai 59,86%.
Kata Kunci: padi, aras produksi, potensi produksi, jaringan irigasi.
ABSTRACT
ROSIANNA SIANTURI: Study of Rice Production Potential Irrigation Area in
the Ular River District of Pegajahan Serdang Bedagai guided by SUMONO and
SAIPUL BAHRI DAULAY.
Serdang Bedagai as one granary areas in North Sumatra that have a source of irrigation water from the Ular River irrigation area, it needs to be studied to increase rice production. This study aims to assess the potential for rice production in the Ular River Irrigation Area Serdang Bedagai District of Pegajahan the maximum level of rice production, based on the level of solar radiation, the length of time the growth of rice plants, as well as varieties of rice planted. This study also examines the ratio between the technical irrigated land with semi-technical and simple and the reliability of the existing irrigation network.
In the period 2009-2013 obtained results show that the reliability of the irrigation network is good enough. The average value of the ratio between technical irrigated land with semi-technical and simple is 0.78 which indicates that irrigation management is quite good and the achievement levels of rice production reached 59.86%.
ii
RIWAYAT HIDUP
Rosianna Sianturi dilahirkan di Muara pada tanggal 07 Oktober 1991 dari ayah Lamro Sianturi dan ibu Asminah Saragi. Penulis merupakan anak ketiga dari enam bersaudara.
Tahun 2010 penulis lulus dari SMA N. 1 Muara dan pada tahun yang sama penulis diterima di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negri (SNMPTN).
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota di organisasi Ikatan Mahasiswa Keteknikan Pertanian (IMATETA) dan di Unit Kegiatan Mahasiswa Kebaktian Mahasiswa Kristen Unit Pelayanan Fakultas Pertanian (UKM KMK UP FP USU).
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Adapun judul dari draft ini adalah “Kajian Potensi Produksi Padi Kecamatan Pegajahan Kabupaten Serdang Bedagai” yang merupakan salah satu syarat untuk gelar sarjana skripsi di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada kedua orang tua yang telah mendukung penulis baik secara moril maupun materil. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Prof. Dr. Ir. Sumono, MS dan Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si selaku komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan krtik serta saran yang membangun kepada penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.
Disamping itu penulis juga mengucapkan terimakasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Keteknikan Pertanian, serta semua rekan mahasiswa yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih. Semoga dengan adanya penelitian ini nantinya dapat memberikan manfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan.
Medan, Agustus 2014
DAFTAR ISI
Manfaat Penelitian ... 5
TINJAUAN PUSTAKA Sistem Irigasi... 6
Tanaman Padi ... 8
Potensi Produksi Padi Per Satuan Luas Lahan ... 11
Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Produktivitas Padi ... 13
Potensi Sistem Irigasi Untuk Mendukung Budidaya Padi Sawah ... 15
Aras Pencapaian Produksi Padi... 18
BAHAN DAN METODE Waktu dan Tempat Penelitian ... 20
Bahan dan Alat Penelitian ... 20
Metode Penelitian ... 20
Pelaksanaan Penelitian ... 20
Parameter Penelitian Pertambahan Berat Kering Tumbuhan ... 22
Lama Waktu Pertumbuhan... 22
Rerata Radiasi Matahari Yang Sampai Dipermukaan Bumi ... 22
Koefisien Konversi Energi Surya ... 22
Luas Lahan Sawah ... 22
Luas Lahan Beririgasi ... 22
Luas Lahan Panen ... 22
Produktivitas Total ... 22
HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Daerah Penelitian ... 23
Rerata Radiasi Matahari ... 23
Potensi Produksi Padi Per Satuan Luas Lahan ... 24
Luas dan Perkembangan lahan Irigasi ... 26
Nisbah Antara Luas Penen Dengan Luas Lahan Beririgasi ... 30
Keandalan Jaringan Irigasi ... 31
Aras Pencapaian Produksi Beras ... 33
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 36
Saran ... 36
DAFTAR TABEL
Hal.
Tabel 1. Nilai Rerata Radiasi Matahari ... .. 24
Tabel 2. Potensi Produksi Beras Per Satuan Luas Lahan ... 24
Tabel 3. Luas Lahan Beririgasi dan Produksi Padi Sawah ... 26
Tabel 4. Perkembangan Luas Lahan Beririgasi ... 28
Tabel 5. Nisbah Antara luas Panen Dengan Luas Irigasi ... 30
Tabel 6. Kerusakan Areal Panen (Puso) ... 32
DAFTAR GAMBAR
Hal.
Gambar 1. Potensi Produksi Beras Per Satuan Luas Lahan ... 25
Gambar 2. Luas Lahan Beririgasi ... 27
Gambar 3. Perkembangan Luas Lahan Beririgasi ... 29
Gambar 4. Nisbah Antara luas Panen Dengan Luas Irigasi ... 31
DAFTAR LAMPIRAN
Hal.
Lampiran 1. Flowchrt Pelaksanaan Penelitian ... 39
Lampiran 2. Perhitungan Rearata Radiasi Matahari ... 40
Lampiran 3. Perhitungan Potensi Produksi Beras Per Satuan Luas Lahan ... 41
Lampiran 4. Perhitungan Nilai Aras ... 44
Lampiran 5. Nisbah Luas Lahan Panen Dengan Luas Lahan Beririgasi ... 45
Lampiran 6. Pelayanan Jasa Informasi Radiasi Matahari ... 46
Lampiran 7. Luas Baku Lahan Sawah 5 Tahun Terakhir ... 47
Lampiran 8. Luas Panen, Puso dan Produktivitas 5 Tahun Terakhir ... 52
Lampiran 9. Wawacara Petani ... 53
