PRAKATA
Puji dan syukur penulis sampaikan kepada Tuhan Yang Maha Esa, untuk segala berkat dan penyertaannya yang senantiasa diberikan kepada penulis sehingga dapat menyusun dan menyelesaikan skripsi dengan judul “gambaran status gizi lansia di Desa suka Makmur Kecamatan sungai Bahar Kabupaen Muaro Jambi” dengan baik. Skripsi ini merupakan salah satu syarat dalam menyelesaikan tugas akhir di Program studi ilmu Keperawatan Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini tidak terlepas dari doa, dukngan, dan semangat dari berbagai pihak sehingga penulis mengucapkan terima kash sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Setiawan S.Kp, MNS, Ph.D selaku Dekan Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara
2. Ibu Sri Eka Wahyuni, S.kep, Ns, M.kep selaku wakil Dekan 1 Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara
3. Ibu Cholina T. Siregar, S.kep, Ns, M.kep, Sp. KMB selaku Wakil Dekan II Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara
4. Ibu Dr. Siti Saidah Nasution S.Kp, M.kep, Sp. Maternitas selaku Wakil Dekan III Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara
5. Bapak Iwan Rusdi, S.Kp, MNS selaku Dosen Pembimbing Skripsi yang dengan sabar meluangkan waktunya untuk membimbing serta mengarahkan penulis selama proses pengerjaan skripsi dari awal hingga akhir.
6. Seluruh Dosen Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara atas semua ilmu dan bimbingan yang diberikan selama proses perkuliahan
7. Orang tuaku tercinta, Bapak dan Mama yang selalu mendukung dan mendoakan serta selalu memberi semangat kepada penulis.
8. Semua teman seperjuangan Fakultas Keperawatan 2012 yang memberi semangat dan dukungan kepada penulis.
9. Semua pihak yang telah membantu, baik secara moril atau materil penulis ucapkan terima kasih.
Medan, Juni 2016 Penulis
DAFTAR ISI
Halaman Judul ... i
Halaman Pengesahan Hasil Sidang ... ii
Lembar Persetujuan Orisinalitas ... iii
Prakata ... iv
Daftar Isi ... v
Daftar Lampiran ... vi
Daftar Tabel ... vii
Abstrak ... viii
Bab 1. Pendahuluan 1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 4
1.3 Pertanyaan Penelitian ... 5
1.4 Tujuan Penelitian ... 5
1.5 Manfaat Penelitian ... 5
Bab 2. Tinjauan Pustaka 2.1 Pengertian Lanjut Usia ... 7
2.2Perubahan-perubahan yang terjadi pada lansia ... 8
2.3 Faktor-faktor yang mempengaruhi pemenuhan kebutuhan gizi lansia ... 9
2.4 Kebutuhan zat gizi pada lansia ... 14
2.5. Masalah gizi pada lansia ... 16
2.6. Status gizi ... 19
Bab 3. Kerangka konsep dan Defenisi Operasional 3.1 Kerangka Konsep ... 34
3.2 Defenisi Konsep ... 35
3.3 Defenisi Operasional ... 36
Bab 4. Metode Penelitian 4.1 Desain Penelitian ... 37
4.2 Populasi, Sampel, dan tekhnik Sampling ... 37
4.3 Lokasi dan Waktu Penelitian ... 39
4.4 Pertimbangan Etik ... 40
4.5 Instrumen Penelitian ... 41
4.6 Uji Validitas dan Reliabilitas ... 43
4.7 Rencana Pengumpulan Data ... 45
4.8 Pengolahan dan Analisa Data ... 46
Bab 5. Hasil Dan Pembahasan 5.1 Hasil Penelitian ... 48
5.2 Pembahasan ... 52
Bab 6. Kesimpulan dan Saran 6.1 Kesimpulan ... 59
6.2 Saran ... 59
vi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Informed Consent Lampiran 2. Instrument Penelitian Lampiran 3. Surat Ijin Reliabilitas Lampiran 4. Surat Izin Penelitian
Lampiran 5. Lembar Persetujuan Validitas Lampiran 6. Surat Etik Penelitian
Daftar Tabel
Tabel 1 Kategori status gizi lansia berdasarkan Depkes tahun 2005 ...26
Tabel 2 Kategori status gizi lansia berdasarkan IMT menurut WH...27
Tabel 3.3 Defenisi Operasional...33
Tabel 5.1 Distribusi Frekuensi karakteristik lansia di Desa Suka Makmur
Kecamatan Sungai Bahar Kabupaten Muaro Jambi...46
Tabel 5.2 Distribusi Frekuensi karakteristik lansia di Desa Suka Makmur
Kecamatan Sungai Bahar Kabupaten Muaro Jambi
berdasarkan hasil skrining (Short MNA)...47
Tabel 5.3 Distribusi Frekuensi karakteristik lansia di Desa Suka Makmur
Kecamatan Sungai BaharKabupaten Muaro Jambi
