“Strategi Sosial Ekonomi Masyarakat Petani di Desa Wonosari,
Kecamatan Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang”
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Ilmu Sosial Dalam Bidang Antropologi
Oleh:
HEZRON SIAHAAN
080905015
DEPARTEMEN ANTROPOLOGI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK DEPARTEMEN ANTROPOLOGI SOSIAL
HALAMAN PERSETUJUAN Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan oleh : Nama : Hezron Siahaan
NIM : 080905015
Departemen : Antropologi Sosial
Judul : Strategi Sosial Ekonomi Masyarakat Petani di Desa Wonosari Kecamatan Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang.
Medan, Januari 2014 Dosen Pembimbing Ketua Departemen Antropologi
Drs. Agustrisno, Msp Dr. Fikarwin Zuska NIP. 196008231987021001 NIP.196212201989031005
Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
Strategi Sosial Ekonomi Masyarakat Petani di Desa Wonosari, Kecamatan Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang.
SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebut dalam daftar pustaka.
Medan, Januari 2014 Penulis
ABSTRAK
Hezron Siahaan, 2013, Judul : Strategi Sosial Ekonomi Petani di Desa Wonosari, Kecamatan Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang. Skripsi ini terdiri dari 5 bab + 83 halaman + 8 gambar + 5 daftar tabel + 12 daftar pustaka disertai 9 situs internet.
Penelitian ini mendeskripsikan tentang Strategi Sosial Ekonomi Petani di Desa Wonosari, Kecamatan Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang. Untuk menjawab permasalahan diatas, penelitian ini menggunakan pendekatan Antropologi Kognitif, dimana kebudayaan dianggap sebagai seperangkat pengetahuan yang diperoleh manusia yang digunakan untuk menginterpretasikan pengalaman dan tingkah laku.
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Etnografi yaitu mendeskripsikan sebuah kebudayaan dengan cara mempelajari masyarakatnya. Oleh sebab itu, dalam hal ini peneliti akan menjeleskan strategi atau usaha-usaha sambilan yang dilakukan masyarakat Desa Wonosari untuk memenuhi kebutuhan hidupnya.
Petani dalam hal ini adalah bercocok tanam padi di sawah, petani tidak harus setiap hari berada di sawahnya. Akan tetapi pada masa-masa tertentu, terutama setelah tahap penanaman, mereka hanya sesekali pergi kesawahnya untuk melihat keadaan air dan kondisi padi. Dengan begitu, mereka mempunyai waktu luang untuk mengerjakan sesuatu yang dapat menghasilkan uang, sehingga mereka dapat menambah penghasilannya dengan mengerjakan sesuatu yaitu beternak, berjualan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengungkapkan dan menjelaskan kebiasaan-kebiasaan masyarakat petani dalam menghadapi persoalan-persoalan ekonomi kelurga. Karena menurut konsep etic dan emic view apabila kita melihat masyarakat petani dari sudut pandang orang luar (masyarakat bukan petani), mereka menganggap bahwa petani itu hanya memikirkan pada sektor sawah saja yaitu : untuk memilih bibit yang baik, obat-obatan, merawat hingga mendapatkan hasil yang memuaskan.
Kata Kunci : Petani, strategi sosial ekonomi,
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena
kasih dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini guna melengkapi
dan memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Antropologi
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. Adapun judul skripsi ini adalah : Strategi Sosial Ekonomi Masyarakat Petani di Desa Wonosari, Kecamatan Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang.
Dalam penyelesaian skripsi ini, penulis banyak menerima bantuan,
bimbingan, dukungan dan nasehat dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini,
penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada orang tua tercinta,
Alben Siahaan dan Hotmaida br Raja guk-guk yang selalu mengasihi dan
memberi doa, semangat serta materi selama saya berada dibangku perkuliahan.
Kepada Mak Tua Rosita br Pasaribu sekaligus ibu angkat saya yang memberi
dukungan serta nasehat. Kakak tercinta Septika Sanni Siahaan, adik-adik yang
saya kasihi Rolan Siahaan dan Dionisius Siahaan yang selalu memberikan
motivasi dan dukungan dalam penulisan skripsi ini. Terima kasih buat doa dan
semangat dari keluargaku tercinta.
Pada kesempatan ini penulis juga tidak lupa mengucapkan terima kasih
kepada : Dr. Fikarwin Zuska sebagai Ketua Departemen Antropologi FISIP USU,
Drs. Agustrisno, MSP sebagai Sekretaris Departemen Antropologi FISIP USU
sekaligus menjadi dosen pembimbing penulis selama mengerjakan skripsi ini.
Banyak masukan yang diberikan untuk kelangsungan penulisan skripsi ini dan
memberkati bapak beserta keluarga. Terima kasih juga kepada seluruh
dosen-dosen Program Studi Antropologi yang telah mendidik dan mengajar penulis
selama perkuliahan. Kepada Kak Nur dan Kak Sofy sebagai staf Departemen
Antropologi yang senantiasa membantu saya dalam mengurus kelancaran
administrasi selama masa perkuliahan.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada teman-teman stambuk
2008 yang telah memberikan semangat dan bantuan dalam menyelesaikan skripsi
ini : Nelson, Batara, Junius, Kalvin, Riko, Hardi, Lias, Donald, Deni, Harni, Putri
dan teman-teman lainnya. Saya sangat bangga bisa berteman dengan
kerabat-kerabat 2008 semua. Saya tidak akan pernah melupakan pengalaman yang pernah
kita lalui bersama, semoga persahabatan ini dapat abadi sampai selamanya.
Terima kasih terkhusus saya ucapkan kepada Tio Frida Nahampun yang
selama ini telah banyak memberikan semangat, kasih sayang, perhatian, bantuan
dan doa-doa didalam perkuliahan terlebih dalam penulisan skripsi ini. Semoga
tuhan memberkati kita dan begitu juga dalam perkuliahan cepat selesai.
Terima kasih juga kepada seluruh informan di Desa Wonosari yang telah
memberikan informasi-informasi yang saya butuhkan dalam penyelesaian skripsi
ini. Seperti Ibu Manurung yang telah bercerita banyak tentang kehidupan sebagai
petani. Saya ucapkan terima kasih kepada beberapa informan atas
masukan-masukan dan motivasi selama melakukan penelitian di lapangan.
Akhir kata, penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada semua yang
telah banyak membantu penulis dalam mengerjakan skripsi ini, yang tidak dapat
akan keterbatsan saya, maka skripsi atau hasil penelitian ini masih jauh dari
kesempurnaan. Untuk itu, koreksi dan masukan dari berbagai pihak guna
penyempurnaan hasil penelitian ini sangat saya harapkan. Semoga skripsi ini
bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Januari 2014
Penulis
RIWAYAT HIDUP
Hezron Siahaan, lahir pada tanggal 10
September 1990 di Belitung, Kep Riau. Beragama
Kristen protestan. Ayah bernama Alben Siahaan
dan Ibu Hotmaida br Raja guk-guk.
Riwayat pendidikan formal : SD HKBP
Penara, SMP Negeri 3 Tg Morawa, SMA TRI
SAKTI L. Pakam, Mahasiswa Antropologi Sosial,
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas
Sumatera Utara. Alamat Email
KATA PENGANTAR
Skripsi ini merupakan salah satu syarat dalam menyelesaikan studi di
Departemen Antropologi Sosial, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik,
Universitas Sumetera Utara. Untuk memenuhi persyaratan tersebut saya telah
menyusun sebuah skripsi dengan judul “Strategi Sosial Ekonomi Masyarakat Petani di Desa Wonosari, Kecamatan Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang.
Bab I menjelaskan ketertarikan penulis yang melihat keadaan
perekonomian petani semakin berat, karena pemerintah juga menyatakan bahwa
hasil pertanian Indonesia saat ini tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan
penduduk Indonesia. Selain itu kebijakan Impor beras juga terkait secara langsung
dengan nasib petani Indonesia. Hal itu juga terjadi pada petani Desa Wonosari
Kecamatan Tg Morawa, Kabupaten Deli Serdang melakukan strategi atau
alternatif yang dapat membantu masalah perekonomian mereka, yaitu beternak
babi, berjualan dan tukang ojeg.
Bab II menjelaskan letak lokasi, akses menuju desa, sejarah dan sistem
pemerintahan Desa Wonosari. Selain itu menjelaskan keadaan penduduk,
topografi desa, sarana dan prasarana desa, sumber daya alam yang ada di Desa
Wonosariyang didapat dari data monografi Desa Wonosari.
Bab III menjelaskan rutinitas petani dalam mengolah tanah pertaniannya,
yang dimuai dari proses pembibitan, perawatan sampai memasuki masa panen
(penjualan dan penjemuran padi). Keadaan ekonomi petani saat memasuki masa
penen yang harus membayar hutang kepada pemilik modal yang dipakai untuk
Bab IV menjelaskan strategi atau usaha sambilan yang dilakukan petani,
yaitu mengikuti jula-jula, beternak (babi, biri-biri) dan tukang ojeg. Tujuannya
supaya dapat memenuhi kebutuhan rumah tangganya, salah satunya adalah
meyekolahkan anak-anaknya kejenjang yang lebih tinggi. Petani juga harus
mampu memanajemen keuangan mereka, sehingga tidak terjadi kesalahpahaman
bagi keuangan rumah tangga.
Bab V menjelaskan alasan-alasan petani tidak mampu bergerak kearah
yang lebih baik (farmer). Mahal pupuk dan obat-obatan, cuaca buruk yang dapat
merusak bahkan menggagalkan panen petani. Pemerintah kurang memperhatikan
nasib petani.
Dengan demikian skripsi ini diharapkan dapat memberikan informasi
pengetahuan bagi petani untuk dapat membuat bahkan melakukan strategi atau
usaha sambilan dan juga dapat menambah wawasan bagi petani di Indonesia. Saya
berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Saya menyadari bahwa
skripsi ini masih jauh dari sempurna karena keterbatasan, kemauan, pengetahuan,
Saya sebagai penulis skripsi ini, dengan tidak mengurangi rasa hormat,
mengharapkan kritik dan saran maupun sumbangan pemikiran yang bersifat
membangun dari berbagai pihak untuk menyempurnakan skripsi ini.
Medan, Januari 2014
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ... i
PERNYATAAN ORIGINALITAS ... ii
ABSTRAK ... iii
UCAPAN TERIMA KASIH ... iv
RIWAYAT HIDUP ... vii
KATA PENGANTAR ... viii
DAFTAR ISI ... xi
BAB I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah ... 1
1.2. Tinjauan Pustaka ... 6
1.3. Rumusan Masalah ... 13
1.4. Maksud dan Tujuan Penelitian ... 14
1.5. Metode dan Pengalaman Penelitian ... 15
BAB II. GAMBARAN UMUM DESA 2.1.Lokasi Desa dan Akses Jalan Menuju Desa ... 20
2.1.1. Lokasi Desa ... 20
2.1.2. Akses Jalan Menuju Desa ... 20
2.2. Sejarah Desa ... 22
2.3. Sistem Pemerintah Desa ... 22
2.4. Pemilikan Tanah... 23
2.5. Keadaan Penduduk ... 23
2.6. Topografi Desa ... 25
2.7. Sarana Dan Prasarana Desa ... 26
2.7.1. Sarana Pertanian ... 28
2.8. Kelembagaan Desa ... 30
2.8.1. Lembaga Formal dan Non Formal ... 30
2.9. SumberDaya Alam (SDA) ... 31
BAB III. RUTINITAS PETANI 3.1. Kehidupan petani di Desa Wonosari ... 33
3.2. Sistem Pertanian ... 34
3.2.1. Pengolahan Tanah ... 34
3.2.3 Pemilihan bibit padi ... 36
3.2.4 Proses Pembibitan ... 37
3.3. Proses Penanaman Bibit Padi ... 38
3.4. Perawatan atau Pemeliharaan ... 40
3.5. Masa Panen ... 43
3.6. Hasil Produksi ... 47
3.7. Pengeluaran Rumah Tangga ... 48
3.7.1. Kebutuhan Rumah Tangga ... 48
3.7.2. Biaya Produksi Pertanian ... 50
3.7.3. Biaya Pendidikan Anak ... 52
3.7.4. Biaya Adat ... 54
3.8. Kesulitan Ekonomi Yang dihadapi Petani ... 55
3.8.1. Harga Padi Yang Tidak Stabil ... 55
3.8.2. Keadaan Cuaca Susah Ditebak ... 57
3.8.3. Peminjaman Pinjaman dan Bunga Kepada Pemilik Modal ... 58
3.8.4. Sistem Gadai ... 59
BAB IV. STRATEGI ATAU USAHA SAMBILAN YANG DILAKUKAN PETANI 4.1. Usaha Yang Dilakukan Masyarakat Petani ... 60
4.1.1. Berjualan Kedai Sampah ... 61
4.1.2. Beternak Biri-Biri ... 64
4.1.3. Beternak Babi ... 66
4.1.4. Menjual Es Cendol ... 68
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan ... 74
5.2. Saran ... 79
