commit to user
i
KAJIAN PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK GRANULAR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PADA TIGA VARIETAS BUNCIS
(Phaseolus vulgaris L.)
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Jurusan/Program Studi Agronomi
Oleh:
APRILIA LUSI FAJARARUM H 1108501
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
commit to user
ii
KAJIAN PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK GRANULAR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PADA TIGA VARIETAS BUNCIS
(Phaseolus vulgaris L.)
Yang dipersiapkan dan disusun oleh: APRILIA LUSI FAJARARUM
H 1108501
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal :... dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
Prof.Dr.Ir. Edi Purwanto, M.Sc NIP. 196010081985031001
Anggota I
Ir. Hardjono Sri Gutomo, MP NIP. 195011171976111001
Anggota II
Ir. Trijono Djoko Sulistijo, MP NIP. 195606161984 03 1002
Surakarta, Oktober 2011 Mengetahui
Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian
Dekan
commit to user
iii
KATA PENGANTAR
Puji bagi Allah SWT atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Kajian Penggunaan Pupuk
Organik Granular Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Pada Tiga Varietas Buncis
(Phaseolus vulgaris L.)”. Skripsi ini disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian UNS.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan
berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis bermaksud mengucapkan terima
kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian UNS.
2. Dr. Ir. Pardono, MS selaku Ketua Jurusan Agronomi FP UNS.
3. Dr. Samanhudi, SP, MSi selaku Pembimbing Akademik.
4. Prof. Dr. Ir. Edi Purwanto, M.Sc selaku Pembimbing Utama.
5. Ir. Hardjono Sri Gutomo, MP selaku Pembimbing Pendamping.
6. Ir. Trijono Djoko Sulistijo, MP selaku Pembahas.
7. Ir. Eddy Tri Haryanto, MP yang telah memberikan kesempatan dan
kepercayaan untuk melaksanakan penelitian ini.
8. Bapak Khodir Abdullah, Ibu Kun Mareta C, Kakak Taufiq Susanto, Adik
Wirawan Bayu H yang telah memberikan dukungan dan doa selalu.
9. Ranger Matrix 2008 : Diana Hapsari, Kurnia Prabawati, Syam Mahesa Iswara,
Siti Yuliana F, Wida Setya Anggara atas dukungan dan doanya.
Tiada gading yang tak retak. Penulis menyadari bahwa dalam
penyusunan skripsi ini masih banyak kekurangan, oleh karena itu penulis
mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi perbaikan
skripsi ini.
Surakarta, November 2011
commit to user
iv DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR... iii
DAFTAR ISI... iv
DAFTAR TABEL ... vi
DAFTAR GAMBAR ... vii
DAFTAR LAMPIRAN ... viii
RINGKASAN ... ix
SUMMARY ... x
I. PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang... ... 1
B. Perumusan Masalah ... 2
C. Tujuan Penelitian ... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA... 4
A. Tanaman Buncis ... 4
B. Pupuk Organik Granular ... 7
C. Hipotesis... 10
III. METODE PENELITIAN ... 11
A. Waktu dan Tempat Penelitian ... 11
B. Bahan dan Alat ... 11
C. Cara Kerja Penelitian ... 11
1. Rancangan Penelitian... 11
2. Pelaksanaan Penelitian... 12
3. Variabel Pengamatan... 13
4. Analisis Data... 15
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 16
A. Pertumbuhan Tanaman ... 16
commit to user
v
2. Luas Daun... 19
3. Indeks Luas Daun (ILD)... 21
4. Tinggi Tanaman... 23
5. Panjang Akar... 26
6. Volume Akar... 27
7. Berat Brangkasan Kering Tanaman... 30
B. Komponen Hasil ... 31
1. Jumlah Polong... 31
2. Diameter Polong... 33
3. Panjang Polong... 35
4. Berat Polong Segar Per Tanaman... 36
V. KESIMPULAN DAN SARAN... 39
A. Kesimpulan... 39
B. Saran... 39
DAFTAR PUSTAKA... 40
commit to user
vi
DAFTAR TABEL
No Judul Halaman
1. Pengaruh dosis pupuk granular terhadap jumlah daun pada tiga varietas buncis...
16
2. Pengaruh dosis pupuk granular terhadap luas daun
pada tiga varietas buncis...
20
3. Pengaruh dosis pupuk granular terhadap tinggi tanaman pada tiga varietas buncis...
23
4. Pengaruh dosis pupuk granular terhadap panjang akar
pada tiga varietas buncis...
27
5. Pengaruh dosis pupuk granular terhadap volume akar
pada tiga varietas buncis...
28
6. Pengaruh dosis pupuk granular terhadap jumlah polong pada tiga varietas buncis...
32
7. Pengaruh dosis pupuk granular terhadap diameter polong pada tiga varietas buncis...
34
8. Pengaruh dosis pupuk granular terhadap panjang polong
pada tiga varietas buncis...
35
9. Pengaruh dosis pupuk granular terhadap berat polong
per tanaman pada tiga varietas buncis...
37
commit to user
3. Grafik pertumbuhan jumlah daun pada buncis varietas Lokal... 18
4. Histogram rerata luas daun pada tiga varietas buncis... 21
5. Histogram rerata Indeks Luas Daun pada tiga varietas buncis.. 22
6. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman pada buncis varietas Perancis...
24
7. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman pada buncis varietas
Jimbaran...
25
8. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman pada buncis varietas
Lokal...
26
9. Histogram rerata panjang akar pada tiga varietas buncis... 27
10. Histogram rerata volume akar pada tiga varietas buncis... 29
11. Histogram rerata berat brangkasan kering pada tiga varietas buncis...
30
12. Histogram rerata jumlah polong pada tiga varietas buncis... 32
13. Histogram rerata diameter polong pada tiga varietas buncis... 34
14. Histogram rerata panjang polong pada tiga varietas buncis... 36
15. Histogram rerata berat polong segar per tanaman pada tiga varietas buncis...
commit to user
viii
DAFTAR LAMPIRAN
No Judul Halaman
1. Hasil analisis of varian (anova) 5% jumlah daun buncis... 42
2. Hasil analisis of varian (anova) 5% luas daun buncis... 42
3. Hasil analisis of varian (anova) 5% indeks luas daun (ILD) 6. Hasil analisis of varian (anova) 5% panjang akar buncis... 43
7. Hasil analisis of varian (anova) 5% volume akar buncis... 44 8. Hasil analisis of varian (anova) 5% jumlah polong buncis... 44
9. Hasil analisis of varian (anova) 5% diameter polong buncis... 44
10. Hasil analisis of varian (anova) 5% panjang polong buncis... 45
11. Hasil analisis of varian (anova) 5% berat polong segar per 13. Rerata data variabel penelitian... 46
14. Konversi Kebutuhan Dosis Pupuk... 47
15. Deskripsi Tanaman Buncis... 48
16. Hasil Analisis Kimia Tanah Pada Lahan Penelitian... 50
17. Hasil Analisis Pupuk Organik Granular... 50
18. Dokumen Penelitian... 51
commit to user
ix
KAJIAN PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK GRANULAR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PADA TIGA VARIETAS BUNCIS
(Phaseolus vulgaris L.)
APRILIA LUSI FAJARARUM H 1108501
RINGKASAN
Buncis merupakan sayuran polong semusim yang terdapat dua tipe yaitu tipe merambat dan tipe tegak. Polong buncis sangat digemari konsumen karena rasanya enak dan gurih. Selain enak, kacang buncis merupakan sumber protein nabati yang penting dan banyak mengandung vitamin A, B, dan C terutama pada bijinya. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan pupuk organik granular dengan berbagai macam dosis terhadap pertumbuhan dan hasil tiga varietas tanaman buncis. Penelitian ini dilaksanakan mulai 23 April – 2 Juli 2011 di Desa Nogosaren Kecamatan Getasan Kabupaten Salatiga Jawa Tengah, dengan jenis tanah Andosol pada ketinggian 1450 meter diatas permukaan laut dengan suhu rata-rata antara 20-300C.
Metode penelitian yang digunakan adalah percobaan faktorial dalam Rancangan Acak Lengkap (RAKL), yang terdiri dari dua faktor yaitu dosis pupuk granular dan varietas buncis. Dosis yang digunakan adalah 0 ton/ha, 10 ton/ha, 20 ton/ha dan 30 ton/ha. Varietas yang digunakan dalam penelitian ini adalah varietas Perancis, Jimbaran dan Lokal. Jumlah kombinasi perlakuan ada 12 dan setiap kombinasi diulang sebanyak 3 kali. Variabel penelitian meliputi jumlah daun, luas daun, indeks luas daun, tinggi tanaman, panjang akar, volume akar, berat brangkasan kering, jumlah polong, diameter polong, panjang polong dan berat polong segar per tanaman. Analisis data dilakukan dengan menggunakan uji F tingkat kepercayaan 95%, bila berbeda nyata dilanjutkan dengan DMRT taraf 5%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas Jimbaran dan Lokal memberikan hasil berat polong segar per tanaman yaitu 61, 45 g dan 47,88 g lebih tinggi daripada varietas Perancis 17,17 g untuk semua perlakuan penggunaan pupuk organik granular, selain itu interaksi antara penggunaan dosis pupuk organik granular terhadap tiga varietas buncis terjadi hanya pada variabel pengamatan panjang akar.
commit to user
x
A STUDY OF USE ORGANIC FERTILIZER GRANULAR TO THE GROWTH AND YIELD OF THREE VARIETIES BEANS and the upright type. Pods of beans is a favorite of consumers because it feels good and tasty. In addition to delicious, beans are an important source of vegetable protein and contains vitamins A, B, and C, especially in the seeds. The research objective was to determine the effect of the use of organic granular fertilizer with different doses on the growth and yield of three varieties of bean plants. The research was carried out starting from April 23 to July 2 2011 in the Village District Nogosaren Getasan Salatiga Central Java regency, with the type of soil andosol at an altitude of 1450 meters above sea level with average temperatures between 20-30 0C.
The research method used was a factorial experiment Randomized Completely Block Design (RCBD), study treatment consisted of two factors : used of granular fertilizer and varieties of beans. Dosase used were 0 tons/ha, 10 tons/ ha, 20 tons/ha and 30 tonnes/ha. Varieties used in this study is the French varieties, Jimbaran and Local. The number there were 12 treatment combinations and each combination was repeated 3 times. Research variables included : the number of leaves, leaf area, leaf area index, plant height, root length, root volume, stover dry weight, number of beans, diameter of beans, length of beans and fresh weight of beans per plant. Data analysis was performed using the F test confidence level of 95%, when there was difference among the treatment, it was continued with Duncans Multiple Range Test (DMRT) at 95% signification level
commit to user
1
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Sayuran merupakan salah satu komoditi hortikultura yang mempunyai
peranan penting dalam menyediakan zat gizi, yang berfungsi melindungi
tubuh dan mengatur proses metabolisme tubuh dalam bentuk mineral dan
vitamin. Buncis salah satu komoditas hasil pertanian dan sudah banyak
dimanfaatkan dalam kehidupan manusia. Hampir semua kalangan masyarakat
memanfaatkannya, mulai dari ibu rumah tangga yang membutuhkan dalam
jumlah sedikit sampai ke industri yang membutuhkan dalam jumlah besar dan
kontinu.
Buncis merupakan sayuran polong semusim yang terdapat dua tipe
yaitu tipe merambat dan tipe tegak. Polong buncis sangat digemari konsumen
karena rasanya enak dan gurih. Selain enak, kacang buncis merupakan sumber
protein nabati yang penting dan banyak mengandung vitamin A, B, dan C
terutama pada bijinya. Setiap 100 gram kacang buncis mengandung 35.00
kalori, 2.4 gram protein, 0.2 gram lemak, 7.4 gram karbohidrat, 65 mg
kalsium, 44 gram fosfor, 1.1 gram besi, vitamin A 630 SI, vitamin B 0.8 mg,
vitamin C 19 mg dan air 88.9 gram (Anonim, 2010a). Budidaya organik yakni
budidaya yang bebas dari residu bahan anorganik (kimia) mulai dari
pembukaan lahan, pemupukan, pembibitan, penanaman, pemeliharaan,
penggunaan pestisida sampai penanganan pasca panen. Bahan organik pada
umumnya murah dan mudah didapat, sehingga biaya yang dibutuhkan tidak
membebani petani ataupun para pengolah kebun sayuran. Bahan organik yang
dapat digunakan salah satunya adalah kotoran sapi yang diolah menjadi pupuk
organik granular.
Permasalahan pangan dan gizi saat ini disebabkan karena kebutuhan
terhadap protein nabati yang terus meningkat, protein nabati dapat diproduksi
dan disediakan dengan mudah dan murah dibandingkan dengan protein
hewani, salah satu yang menjadi sumber protein nabati adalah buncis. Untuk
commit to user
jumlah yang cukup dan seimbang. Kebutuhan tersebut dapat dipenuhi dengan
memberikan pupuk organik, salah satu jenis pupuk organik adalah pupuk
granular. Pupuk organik granular dapat dibuat dari limbah peternakan sapi
perah, baik berupa feses maupun urinenya yang dapat dijadikan bahan
pembuatan pupuk organik.
Menurut Lingga dan Marsono (2003) kelebihan penggunaan pupuk
organik granular untuk pertumbuhan tanaman adalah selain menambah unsur
hara makro, dan mikro juga dapat memperbaiki sifat fisik dan biologi tanah,
sehingga struktur tanah menjadi lebih baik (remah), penggunaannya pun lebih
efektif dan efisien seperti halnya pupuk kimia, serta kemampuannya setara
dengan pupuk organik (pupuk kandang, kompos) walaupun kuantitasnya lebih
sedikit. Kebutuhan tanaman akan pupuk organik (pupuk kandang atau
kompos) sangat tinggi mencapai 10 ton/Ha dengan 22.5 Kg/Ha nitrogen akan
tetapi jika menggunakan pupuk organik granular hanya 850 Kg/Ha dengan
kandungan 90 Kg/Ha nitrogen (Komposindo Granular Arendi, 2005),
sehingga diperlukan penelitian untuk mengetahui dosis pupuk organik
granular yang sesuai untuk varietas buncis tegak maupun merambat.
B. Rumusan Masalah
Tingginya permintaan terhadap sayuran tidak lepas pula dari keinginan
masyarakat untuk mengkonsumsi sayuran organik. Kualitas dan kuantitas
sayuran juga menjadi pertimbangan, untuk meningkatkan hal tersebut salah
satunya dengan memberikan pupuk dengan dosis yang tepat. Bahan organik
yang tersedia di alam dapat menjadi pilihan bagi masyarakat. Salah satu yang
sering dijumpai adalah pupuk kandang. Salah satu pupuk organik dari pupuk
kandang adalah pupuk granular. Tanaman buncis terdapat dua tipe, yaitu tipe
merambat dan tegak.
Berdasarkan uraian diatas, maka masalah yang diangkat dalam
penelitian adalah :
1. Penggunaan pupuk organik granular dalam membudidayakan tanaman
commit to user
2. Dosis pupuk organik granular yang tepat untuk budidaya tanaman buncis
3. Kombinasi dosis pupuk organik granular terhadap pertumbuhan dan hasil
tiga varietas tanaman buncis
C. Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini antara lain :
1. Mengetahui pengaruh penggunaan pupuk organik granular terhadap
pertumbuhan dan hasil tiga varietas tanaman buncis
2. Mengetahui dosis pupuk organik granular yang sesuai pada tiga varietas
tanaman buncis
3. Mengetahui pengaruh penggunaan kombinasi dosis pupuk organik
commit to user
4
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Tanaman Buncis (Phaseolus vulgaris L.)
1. Taksonomi dan Morfologi Tanaman Buncis
Taksonomi tanaman buncis diklasifikasikan sebagai berikut:
Kingdom : Plant Kingdom
Divisio : Spermatophyta
Sub divisio : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Sub kelas : Calyciflorae
Ordo : Rosales (Leguminales)
Famili : Leguminosae (Papilionaceae)
Sub famili : Papilionoideae
Genus : Phaseolus
Spesies : Phaseolus vulgaris L. (Anonim, 2007).
Kacang buncis merupakan sayuran polong semusim yang merambat.
Kacang buncis sifatnya mirip kacang panjang. Daunnya agak lebih kasar
dan polongnya cenderung lebih pipih dari kacang panjang. Aroma polong
buncis agak langu (kurang sedap). Buah dan polongnya pendek, berukuran
12 cm, ada yang lurus atau bengkok, dan warnanya bermacam-macam.
Bentuk polongnya ada yang pipih (flat) dan ada yang gilig (round). Buncis
(Phaseolus vulgaris L.) banyak sekali jenisnya, tetapi secara garis
besarnya dapat dibagi menjadi dua bagian, yaitu tanaman buncis yang
membelit (merambat) dan yang tidak membelit (Sunarjono, 2010).
Kacang buncis tipe tegak di Indonesia merupakan tanaman sayuran
yang spesifik dataran tinggi. Biasanya diusahakan di daerah-daerah
dengan ketinggian 500-1500 m dpI. Beberapa kultivar yang sudah agak
lama dikenal di Indonesia seperti Richgreen, Monel, Howkesbury Wonder,
commit to user
2. Syarat Tanam Tanaman Buncis
Kacang buncis mudah ditanam di daerah dengan ketinggian antara
300-600 m dpl, terutama di ketinggian 1000-1500 m dpl. Syarat buncis
dapat tumbuh baik di antaranya air tanahnya tidak menggenang, suhu
udara antara 20-25 0C, dan iklimnya kering selama pertumbuhan dengan
pH tanah antara 5,5-6. Untuk curah hujan yang sesuai antara 1500-2500
mm/th (Sunarjono, 2010).
Selain curah hujan, unsur cuaca dan iklim yang sangat penting dalam
sistem produksi tanaman adalah cahaya dan suhu. Variasi lingkungan yang
berhubungan dengan perubahan dari variabel diatas dapat mempengaruhi
produktifitas tanaman. Radiasi surya merupakan sumber energi utama bagi
pertumbuhan tanaman. Pertumbuhan tanaman berhubungan erat dengan
jumlah total radiasi surya yang diterima oleh tanaman
(Buhr dan Sinclair, 1998).
Menurut Gardner et al. (1991), cahaya yang diserap selama siang hari
oleh permukaan tanaman budidaya dibagi dalam beberapa kegiatan : 75 %
- 85 % digunakan untuk menguapkan air, 5 % - 10 % menjadi cadangan
bahang dalam tanah, 5 % - 10 % lainnya menjadi bahan pertukaran bahan
dengan atmosfir bumi melalui proses konveksi dan 1 % - 5 % berfungsi
dalam proses fotosintesis.
3. Cara Tanam Tanaman Buncis
a. Persiapan Benih
Benih yang baik harus memenuhi beberapa persyaratan yaitu :
mempunyai daya tumbuh minimal 80-85%, bentuk utuh, bernas, warna
mengkilat, tidak bernoda coklat terutama pada mata bijinya, bebas dari
hama dan penyakit, seragam dan tidak tercampur varietas lain serta
bebas dari kotoran (Rukmana, 2000).
b. Persiapan Lahan
Lahan yang akan ditanami dibersihkan secara manual yaitu dengan
cara mencabut gulma dengan tangan, cangkul ataupun traktor.
commit to user
bedengan-bedengan dengan ukuran menyesuaikan dengan luas lahan.
Umumnya ukuran panjang 5 m, lebar 1 m, dan tinggi 20 cm,
sedangkan jarak antar bedengan 40-50 cm, selain sebagai jalan juga
untuk saluran pembuangan air (drainase). Untuk meningkatkan
kesuburan tanah dilakukan pemupukan dasar dengan cara menaburkan
sepanjang larikan, sedangkan jarak tanam ditentukan berdasarkan
tersedianya air, hara, dan cahaya matahari. Biasanya jarak tanam
tanaman buncis sekitar 20 x 50 cm, setelah menentukan jarak tanam,
kemudian membuat lubang tanam dengan cara ditugal
(Rukmana, 2000).
c. Penanaman
Tanaman buncis tidak memerlukan persemaian, karena termasuk
tanaman yang sukar dipindahkan, sehingga benih buncis dapat
langsung ditanam di lahan. Setiap lubang tanam dapat diisi 2-3 butir
benih, setelah itu lubang tanam ditutup dengan tanah
(Adrianto dan Indarto, 2004).
d. Pemasangan ajir
Setelah tinggi tanaman buncis mencapai 20 cm, diberikan ajir yang
dibuat dari bambu. Ajir tersebut berfungsi sebagai tempat membelit,
seperti halnya pada tanaman kacang panjang
(Adrianto dan Indarto, 2004).
e. Pemeliharaan Tanaman Buncis
Memelihara tanaman buncis dengan cara membersihkan rumput
atau gulma atau alang-alang dan mengendalikan hama dan penyakit.
Hama yang sering menyerang adalah lalat kacang (Agromyza sp.),
yang merusak saat fase larva (ulat). Penyakit yang sering menyerang
ialah penyakit bercak, yang disebabkan oleh cendawan anthraknose.
Cendawan ini menyerang polong muda (Adrianto dan Indarto, 2004).
Penyiraman tanaman buncis disesuaikan kebutuhan dan kondisi
lingkungan. Biasanya pengairan dilakukan apabila penanamannya
commit to user
dua kali sehari, setiap pagi dan sore hari. Bila penanamannya
dilakukan pada musim hujan diberikan pada parit-parit dan yang perlu
diperhatikan adalah bedengan atau guludan, yang ditinggikan dengan
tujuan untuk memperbanyak akar, menguatkan tumbuhnya tanaman
dan memelihara struktur tanah (Adrianto dan Indarto, 2004).
f. Pemanenan Tanaman Buncis
Polong buncis dapat dipungut hasilnya setelah tanaman berumur
2,5 bulan dari waktu tanam. Memungutnya secara bertahap sesuai
derajat ketuaannya. Memungut buah buncis tidak boleh terlambat,
karena buah akan menjadi berserat keras dan tidak mudah patah,
sehingga rasanya kurang enak (Adrianto dan Indarto, 2004).
B. Pupuk Organik Granular
Pupuk adalah zat hara yang ditambahkan pada tumbuhan agar
berkembang dengan baik sesuai genetis dan potensi produksinya. Pupuk dapat
dibuat dari bahan organik ataupun non-organik (sintetis). Pupuk organik bisa
dibuat dalam bermacam-macam bentuk meliputi cair, curah, tablet, pelet,
briket, atau granul. Pemilihan bentuk ini tergantung pada penggunaan, biaya,
dan aspek-aspek pemasaran lainnya (Anonim, 2009).
Pupuk organik didefinisikan sebagai pupuk yang berasal dari sisa
tanaman dan/atau kotoran hewan yang telah melalui proses rekayasa,
berbentuk padat atau cair dan dapat diperkaya dengan bahan mineral alami
dan/atau mikroba yang bermanfaat memperkaya hara, bahan organik tanah,
dan memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah
(Wahyono, 2009).
Pemberian kompos granular yang memiliki sifat-sifat humus dapat
memberikan media pada tanah untuk terjadi nitrifikasi lebih cepat dan terus
menerus sehingga meningkatkan kandungan nitrogen dalam tanah dan
memberikan perbaikan sifat-sifat tanah terhadap kehilangan nitrogen nitrat
tanah atau dengan kata lain kesuburan tanah akan meningkat, disamping itu
commit to user
sehingga pemberian pupuk anorganik sebagai pupuk tambahan dengan dosis
yang efisien akan sangat efektif karena kehilangan dalam tanah yang
berlebihan dapat dihindari. Kompos granular dapat digunakan dalam dosis
yang ekonomis sudah cukup untuk memberikan keuntungan yang berarti pada
hasil pertanian (Anonim, 2010b).
Pemberian pupuk kandang dapat meningkatkan kesuburan tanah, baik
melalui perbaikan sifat fisik, kimia maupun biologi tanah, sehingga tanaman
dapat tumbuh dan berproduksi secara optimal (Rosliani dan Sumarni, 1996).
Semakin tinggi dosis pupuk yang diberikan maka kandungan unsur
hara yang diterima oleh tanaman akan semakin tinggi, begitu pula dengan
semakin seringnya frekuensi aplikasi pupuk yang dilakukan pada tanaman,
maka kandungan unsur hara juga semakin tinggi. Pemberian dengan dosis
yang berlebihan justru akan mengakibatkan timbulnya gejala kelayuan pada
tanaman (Fitri dan Erlinawati, 2007).
Kebutuhan tanaman akan bermacam-macam unsur hara selama
pertumbuhan dan perkembangannya adalah tidak sama, membutuhkan waktu
yang berbeda dan tidak sama banyaknya. Dalam hal pemupukan, sebaiknya
diberikan pada waktu atau saat tanaman memerlukan unsur hara secara
intensif agar pertumbuhan dan perkembangannnya berlangsung dengan baik
(Abdul dan Jumiati, 2007).
Granular dapat dibuat dengan berbagai cara, cara paling sederhana
adalah dengan menggunakan nampan biasa. Biasanya cara tersebut untuk
membuat contoh granul skala kecil. Bahan yang diperlukan sekitar 300 g –
500 g. Caranya, bahan dimasukkan ke dalam nampan, tambahkan air dan
perekat (jika perlu), kemudian nampan digoyang-goyang sampai terbentuk
granul. Hal yang perlu diperhatikan dalam langkah ini adalah penambahan air
atau perekat. Jumlahnya harus tepat, tidak boleh berlebih atau terlalu sedikit
(Isroi, 2008).
Berdasarkan Bapak Suwar sumber primer petani Getasan (2011) pupuk
organik granular adalah pupuk organik berbentuk granular (butiran-butiran)
commit to user
menghasilkan pupuk organik granular. Komposisi dari pupuk tersebut adalah
60 % kompos jadi, dolomite 20%, kalsit 10%, zeolit 10%, dan bakteri yang
berguna untuk meningkatkan produktivitas tanah melalui proses mikrobiologi
tanah. Bahan-bahan tersebut berfungsi sebagai stabilisator unsur hara tanah
dengan jalan merangsang jasad mikro yang mampu mengikat partikel tanah
secara bersama-sama, sehingga dapat memperbaiki struktur tanah.
Berdasarkan hasil laboratorium FMIPA UNS (2011) Unsur hara yang
terkandung pada pupuk organik granular ini adalah C organik 34,5%, N total
2,76%, C/N 12,48%, pH 6,9%, kadar P2O5 7,34%.
Menurut Setiawan (2000), pemberian pupuk kandang pada tanaman
semusim seperti palawija, sayuran, dan buah-buahan biasanya diberikan
sebagai pupuk dasar yaitu 10 ton/ha, sedangkan pupuk kandang yang
digunakan pada pemupukan tanaman bawang merah yaitu 10 ton/ha, untuk
tanaman kentang 20 ton/ha, sedangkan pada tanaman jahe menggunakan
pupuk kandang sapi atau domba dengan dosis 30 ton/ha
(Martodireso dan Suryanto, 2001).
Beberapa manfaat pemberian bahan organik adalah meningkatkan
kandungan humus tanah, mengurangi pencemaran lingkungan, mengurangi
pengurasan hara yang terangkut dalam bentuk panenan dan erosi,
memperbaiki sifat-sifat tanah (Swift dan Sanchez, 1984).
Pupuk organik dengan kandungan nutrisi yang memadai sangat
diperlukan agar tanaman dapat tumbuh dengan normal dan berkembang
dengan baik seperti jika dilakukan pemupukan dengan menggunakan pupuk
anorganik NPK, dengan demikian penggunaan pupuk organik ternyata mampu
menggantikan peran pupuk anorganik. Hal ini dapat menghilangkan anggapan
bahwa pupuk organik akan melepaskan nutrisinya hingga mampu diserap
tanaman dalam waktu yang lama (Akanbi et al, 2010).
Hasil penelitian pada kubis bunga yang ditumpangsari dengan beberapa
tanaman menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik granular 20 ton/Ha
memberikan pengaruh yang paling baik terhadap hasil diameter krop, artinya
commit to user
sehingga dapat dimanfaatkan oleh tanaman untuk pertumbuhan.
Masing-masing unsur yang terkandung dalam pupuk organik granular memiliki
peranan masing-masing dalam menunjang pertumbuhan tanaman untuk
menghasilkan diameter krop kubis bunga. Hasil rata-rata pada perlakuan yang
lain dengan berbagai dosis pupuk organik granular dan dengan perlakuan
tumpangsari bawang putih dan cabai ternyata mampu memberikan pengaruh
yang baik terhadap hasil diameter yang ditunjukkan dengan rata-rata yang
tidak berbeda jauh dengan perlakuan pemberian tanaman sela kenikir
(Hamidah, 2011).
Hasil penelitian pada tanaman ketimun menunjukkan bahwa penggunaan
pupuk kandang sapi bentuk granular dengan dosis 40 ton/ha juga memberikan
pengaruh yang nyata terhadap tinggi tanaman, berat brangkasan segar
tanaman, brangkasan kering, sedangkan untuk diameter buah pada perlakuan
dosis 15 ton/ha dengan pupuk serbuk dipadu dengan 25 ton/ha pupuk granular
(Ulwiyah, 2011).
C. Hipotesis
Penggunaan dosis pupuk organik granular 10 ton/ha pada tiga varietas
buncis akan memberikan pengaruh lebih baik terhadap pertumbuhan dan hasil
commit to user
11
III. METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan mulai 23 April – 2 Juli 2011 di Desa
Nogosaren Kecamatan Getasan Kabupaten Salatiga Jawa Tengah, dengan
jenis tanah Andosol pada ketinggian 1450 meter diatas permukaan laut
dengan suhu rata-rata antara 20-300C, dan pada koordinat 7023’53”LS
110024’37” BT.
B. Bahan dan Alat 1. Bahan
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu benih buncis
(Phaseolus vulgaris) tiga varietas Perancis, Jimbaran dan Lokal, kotoran
sapi, dolomit (5%), stardek (0,5%).
2. Alat
Alat yang digunakan dalam penelitian adalah cangkul, timbangan,
meteran/penggaris, tempat untuk fermentasi pupuk organik granular, tali
rafia, gunting, kertas label, mesin giling, mesin ayakan, alat untuk
membuat granular dan alat tulis.
C. Cara Kerja Penelitian 1. Rancangan Penelitian
Metode penelitian yang digunakan adalah percobaan faktorial dalam
Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL), yang terdiri dari dua faktor
untuk faktor I adalah dosis pupuk organik granular, faktor II adalah tiga
varietas buncis, jumlah kombinasi perlakuan ada 12 dan setiap kombinasi
diulang sebanyak tiga kali.
a. Faktor I : Dosis pupuk organik granular yang terdiri dari 4 taraf, yaitu:
(D0) : Tanpa Pupuk
(D1) : Dosis pupuk organik granular 10 ton/ha
commit to user
(D3) : Dosis pupuk organik granular 30 ton/ha
b. Faktor II : Varietas buncis dengan 3 macam, yaitu :
(V1) : Varietas Perancis (buncis tipe tegak)
(V2) : Varietas Jimbaran (buncis tipe merambat)
(V3) : Varietas Lokal (buncis tipe merambat)
2. Pelaksanaan Penelitian
a. Pembuatan Pupuk Organik Granular
Kotoran sapi dicampurkan dengan Dolomit (5%) dan ditambahkan
dengan Stardek (0,5%). Setelah itu difermentasi selama 6 minggu,
dengan setiap 1 minggu sekali dibalik dengan menggunakan cangkul.
Setelah 6 minggu hasilnya digiling yang merupakan pupuk serbuk atau
dengan alat granul supaya terbentuk pupuk granular yang bentuknya
menyerupai pupuk urea (Berdasarkan pembuatan pupuk granular
Lembah Hijau Karanganyar).
b. Penyiapan Benih
Memilih benih yang baik yaitu : mempunyai daya tumbuh minimal
80-85 %, berbentuk utuh, bernas, warna mengkilat, tidak bernoda cokelat
terutama pada mata bijinya, bebas hama dan penyakit, seragam dan
tidak tercampur varietas lain serta bersih dari kotoran.
c. Pengolahan Lahan dan Pemupukan
Tanaman buncis dikembangbiakan dengan bijinya, bijinya langsung
ditanam di lahan. Sebelum ditanami lahan diolah dahulu dengan cara
dicangkul dan membersihkan gulma, setelah tanah rata maka
selanjutnya, dibuat bedengan dengan ukuran 2 m x 1,5 m dengan
tinggi 15 cm, dengan jarak antar bedengan 50 cm. Persiapan
selanjutnya adalah diberikan pupuk sesuai dengan perlakuan
masing-masing. Pemberian pupuk dilakukan dua kali yaitu 1/3 total pupuk
keseluruhan pada masing-masing perlakuan, yang digunakan untuk
pupuk dasar dan 2/3 total pupuk keseluruhan atau pupuk susulan
diberikan pada 35 HST.
commit to user
d. Penanaman
Tiap bedengan terdapat empat baris tanaman dengan jarak antar baris
50 cm, jarak antar lubang tanaman 20 cm, setelah itu membuat lubang
tanam dengan cara ditugal, kedalaman tugal 4-6 cm. Setiap lubang
tanam ditanam 2-3 biji, lalu ditutup dengan tanah tipis-tipis. Biji akan
tumbuh setelah lima hari ditanam.
e. Pemasangan ajir
Setelah tinggi tanaman buncis mencapai ± 20 cm atau pada saat
tanaman berusia 20 hari setelah tanam (HST), diberikan ajir yang
dibuat dari bambu. Ajir tersebut berfungsi sebagai tempat membeli dan
pemberian pupuk lanjutan yaitu 2/3 dari pupuk total.
f. Pengairan
Pengairan dilakukan dua kali sehari yaitu pagi dan sore hari atau
disesuaikan dengan kondisi dilapang.
g. Penyulaman
Penyulaman dilakukan pada lubang tanam yang kosong dengan
memindahkan tanaman buncis sesuai perlakuan.
h. Pemangkasan
Pemangkasan dilakukan sebatas pembentukan sulur setelah tanaman
berumur 2 dan 5 minggu.
i. Pengendalian Hama dan Penyakit
Pengendalian hama dan penyakit disesuaikan dengan kondisi lahan.
j. Pemanenan
Polong buncis dapat dipanen mulai buncis berukuran 12 cm atau
sekitar 60 HST dan untuk tanaman buncis dipanen ± 3 kali secara
bertahap pada 60 HST, 65 HST dan pada 70 HST.
3. Variabel Pengamatan
a. Pertumbuhan tanaman
1) Jumlah daun (helai)
Jumlah daun dihitung dengan menghitung jumlah daun tanaman.
commit to user
sempurna. Setiap 1 minggu sekali sampai 65 hari setelah tanam
(HST).
2) Luas daun (cm2)
Luas daun ditentukan dengan menggunakan metode gravimetri
dengan persamaan sebagai berikut :
LD = xLk
Wt Wr
Dimana, Wr : berat kertas replika daun
Wt : berat kertas total
Lk : luas kertas total
3) Indeks Luas Daun (ILD)
Nilai ILD dihitung dengan menggunakan rumus :
aman
Tinggi tanaman diukur dari pangkal batang sampai titik tumbuh
5) Panjang Akar (cm)
Setelah tanaman dibersihkan, panjang akar diukur mulai dari
pangkal bawah sampai ujung akar.
6) Volume Akar (ml)
Volume akar dapat dihitung dengan merendam akar pada air
volume tertentu dalam gelas ukur, kemudian dihitung selisih
volume air sebelum dan sesudah direndam.
7) Berat Brangkasan Kering Tanaman (g)
Menimbang seluruh tanaman sampel yang telah diambil dan
kemudian di oven pada suhu 70-800C sampai beratnya konstan.
b. Komponen Hasil
1) Jumlah Polong
Jumlah polong dihitung pada seluruh tanaman sampel sampai
commit to user 2) Diameter Polong (cm)
Diameter polong diukur dengan menggunakan jangka sorong.
3) Panjang Polong (cm)
Panjang polong diukur dengan penggaris, dari ujung polong ke
ujung yang lain.
4) Berat Segar Polong Per Tanaman (g)
Menimbang seluruh polong yang dilakukan setelah pemanenan.
4. Analisis Data
Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam dengan
menggunakan uji F tingkat kepercayaan 95%, apabila terdapat beda nyata
dilanjutkan dengan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) dengan taraf
commit to user
39
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. Interaksi antara penggunaan dosis pupuk organik granular terhadap tiga
varietas buncis terjadi hanya pada variabel pengamatan panjang akar.
2. Varietas Jimbaran dan Lokal memberikan hasil berat polong segar per
tanaman yaitu 61, 45 g dan 47,88 g lebih tinggi daripada varietas Perancis
17,17 g untuk semua perlakuan penggunaan pupuk organik granular.
3. Pupuk organik granular dosis 20 ton/ha meningkatkan pertumbuhan
panjang akar pada varietas Lokal 24,27 cm.
4. Varietas Lokal memberikan pertumbuhan dan hasil terbaik pada variabel
jumlah daun 56,25 helai, tinggi tanaman 137,26 cm dan diameter polong
0,84 cm, sedangkan varietas Jimbaran memberikan pertumbuhan luas daun
tertinggi yaitu 856,89 cm2.
B. Saran
Perlu penelitian lebih lanjut mengenai penggunaan pupuk organik
granular pada varietas buncis, dan penggunaan pupuk kandang ayam dalam
pembuatan pupuk organik granular, karena telah diketahui pupuk kandang
ayam memiliki kandungan unsur hara yang lebih tinggi dibandingkan pupuk
