• Tidak ada hasil yang ditemukan

program ruang lingkup institusi kuliner

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "program ruang lingkup institusi kuliner"

Copied!
2
0
0

Teks penuh

(1)

NO KETERANGAN

RUANGAN AKTIVITAS KETERANGAN PENGGUNA ZONING SUMBER LUAS(m

2

) Jumlah 1. Lobby dan

Kantor Menerima tamu, Check in/out, menerima pemesanan kamar, mengecek ruangan(mene lepon), menunggu kamar yang akan

disiapkan(pen gunjung)

Reception

Meja penerima tamu =4.5m x 0.8m= 3.6m2 (2-3 orang)

Sirkulasi =20%= 0.72m2

Ruang Perantara = 60m2

Peralatan =telepon(comunicator ), ruang penyimpanan kunci kamar(kartu), tempat penyimpanan

Pengunjung

PUBLIC

AD

HPD

63.72 63.72

2. Ruang makan/restor an (100 tempat duduk)

Memberikan pelayanan makanan dan minuman

19.2m x 9.6m_6 meja bundar+1kasir+ beberapa lemari display untuk alat makan

Pengunjung PUBLIC TSS 184.32 184.32

3. Dapur utama Membuat masakan dan minuman

Standar ruangan TSS

20m x 12m Pegawai SERVICE TSS 240 960

4. Bar and

coctail lounge Menyajikan minuman Standar ruangan TSS (100 kamar) Pengunjung PUBLIK TSS 67.5 67.5 5. Tempat

makan pegawai

Tempat makan

pegawai Standar ruangan TSS Pegawai SERVICE TSS 48 48

6. Ruang

Sampah Ruang sampahmenerima sampah(Void penyaluran sampah)

Standar ruangan TSS

10m x 10m Pegawai SERVICE TSS 100 100

7 Kamar

asrama Tidur,baca buku Standar ruangan TSS3.3m x 3.5m x200 pelajar private TSS 11.55 2310

8 Auditorium Menyelenggar akan

perlombaan,di sewakan untuk acara-acara lain

Standar ruangan TSS

(2)

Mekanikal & Elektrikal

NO KETERANG AN RUANGAN

AKTIVITAS KETERANGAN PENGGUNA ZONING SUMBE

R LUAS(m

2) jumlah

1. R.Pompa Ruang penempatan pompa

0,2 m2 x 200 kamar

SERVICE HPD 40

2. R.chiller Ruang penempatan chiller

1,15 m2 x 200

kamar SERVICE UB 230

3. R.Boiler Ruang penempatan boiler

0,5 m2 x 200

kamar SERVICE HPD 100

4. R.Genset Ruang penempatan genset

15m2 x 10unit SERVICE UB 150

5. R.PLN Ruang

penempatan PLN

0.09 m2 x 200 kamar

SERVICE HPD 18

6. R.Trafo Ruang penempatan trafo

15 m2 x 10 unit SERVICE UB 150

7. R.Switch Ruang kontrol 0,09 m2 x 200

kamar SERVICE HPD 18

8. R.Bahan

Bakar Penyimpananbahan bakar 0,2 m2 x 200 kamar SERVICE HPD 40 9. R.tandon

Air Penyesuaian kebutuhan SERVICE 200

10. R.STP Penyesuaian

kebutuhan SERVICE 200

11. Workshop Tempat pembetulan

0,2 m2 x 200 kamar

SERVICE HMD 40

12. 5369.54

13. Sirkulasi 10% x 5369.54

m2

SERVICE AD 536.9

Referensi

Dokumen terkait

Skripsi ini merupakan hasil studi mengenai Kebijakan Departemen Pertanian dalam Peningkatan Produksi dan Kualitas Susu Sapi di Indonesia.. Skripsi ini bertujuan untuk

Dari uraian tersebut dapat disimpulkan bahwa manajemen adalah suatu rangkaian aktivitas (termasuk perencanaan dan pengambilan keputusan, pengorganisasian,

Dari segi keagamaan, masyarakat Desa Kebloran 100% beragama Islam. Akan tetapi banyak masyarakat Desa Kebloran yang belum tahu benar tentang arti Islam itu sendiri. Hal ini

hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini sebagai tugas akhir yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Keperawatan (S.Kep) pada

RCN (2005), mengatakan bahwa perawat yang akan melakukan pemasangan atau pemberian terapi infus harus memiliki pengetahuan yang meliputi konsep dasar terapi infus,

Setiap orang pasti dapat menjepretkan kamera dan merekam objek untuk difoto, tetapi tidak jarang foto yang dihasilkan tidak sesuai dengan yang diharapkan.. Sangat

Pengadukan dengan menggunakan hotplate stirrer dilakukan dengan tujuan untuk mengurangi kadar air yang terdapat dalam larutan sehingga diperoleh larutan yang