1 DAFTAR PUSTAKA
Almatsier. (2004) Prinsip Dasar Ilmu Gizi. PT. Gramedia : Jakarta.
Apriyantono, A. (2005) Revitalisasi Pertanian dan Pemantapan Ketahanan Pangan. Kongres XIII Persatuan Ahli Gizi : Jakarta.
Ariani, Mewa. Rachman, (2004) Analisis Tingkat Ketahanan Pangan Rumah Tangga. Media Gizi dan Keluarga. Volume 27 No. 2 : 1-6 : Bogor. Ariani, Mewa. (2006) Diversifikasi Konsumsi Pangan di Indonesia : Antara
Harapan dan Kenyataan. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Badan Litbang Pertanian : Bogor.
Ariani, Mewa. (2010) Penguatan Ketahanan Pangan Daerah Untuk Mendukung Ketahanan Pangan Nasional. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Badan Litbang Pertanian : Bogor.
Aswatini, R, Setiawan, B, Latifa,A (2004) Ketahanan Pangan, Kemiskinan dan Sosial Demografi Rumah Tangga. Pusat Penelitian Kependudukan, LIPI : Jakarta.
Atmarita. (2004) Analisis Situasi Gizi dan Kesehatan Masyarakat. Makalah pada Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi VIII : Jakarta.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Kampar. (2014) Profil Daerah Kabupaten Kampar. BPS Kabupaten Kampar. Kampar Riau.
Baliwati, Y.F., Khomsan, A, Dwiriani, C. M. (2004) Pengantar Pangan dan Gizi. Penebar Swadaya : Jakarta.
Badan Ketahanan Pangan. (2011) Kodisi Ketahanan Pangan di Riau Tahun 2007- 2011. Badan Ketahanan Pangan Provinsi Riau : Pekanbaru. Diakses dari : http ://bkp.go.id/
Badan Ketahanan Pangan. (2013) Statistik Ketahanan Pangan Provinsi Riau 2013. Badan Ketahanan Pangan Provinsi Riau : Pekanbaru.
Badan Ketahanan Pangan. (2013) Kuesioner Analisa Pola Konsumsi dan Suplay Pangan di Kota Pekanbaru. Badan Ketahanan Pangan Provinsi Riau : Pekanbaru.
Badan Ketahanan Pangan. (2014) Draft Renstra Badan Ketahanan Pangan Provinsi Riau 2014. Badan Ketahanan Pangan Provinsi Riau : Pekanbaru.
2 Badan Pusat Statistik. (2014) Nilai Tukar Petani (NTP). Diakses dari:
http://bps.go.id/
Banjarnahor, Mangapul. (2002) Ketahanan Pangan Rumah Tangga di Masa Krisis Ekonomi di Kabupaten Sleman Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Tesis. Universitas Gadjah Mada : Yogyakarta.
Berg, A (1986) Peranan Gizi dalam Pembangunan Nasional. Rajawali : Jakarta. Casey, P.H, Szeto, K.L, Robins, J.M, Stuff, J.E, Connell, C. Gossett & Simpson,
P.M. (2005) Child Health Related Quality of Life and Household Food Security. Arch Pediatric Adolescent Med, 159:51- 56.
Darwanto, Dwijono. (2005) Ketahanan Pangan Berbasis Produksi Dan Kesejahteraan Petani. Universitas Gadjah Mada : Yogyakarta.
Departemen Gizi dan Kesehatan Masyarakat, (2007) Gizi dan Kesehatan Masyarakat. Grafindo : Jakarta.
Departemen Kesehatan. (2006) Pelaksanaan Stimulasi, Deteksi dan Intervensi Dini Tumbuh Kembang dan Status Gizi Di Tingkat Pelayanan Kesehatan Dasar. Departemen Kesehatan Republik Indonesia : Jakarta.
Departemen Pertanian RI. (2006) Kebijakan Umum Ketahanan Pangan 2006-2009 Jakarta. Dewan Ketahanan Pangan Departemen Pertanian Republik Indonesia : Jakarta.
Dewi, Windu. (2011) Analisis Ketahanan Pangan Tingkat Rumah Tangga di Kabupaten Bantul. Disertasi. Universitas Gadjah Mada : Yogyakarta. Dinas Kesehatan Provinsi Riau. (2012) Profil Kesehatan Provinsi Riau.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia : Pekanbaru.
Dirhamsyah, Tedy,. Mulyo, Jangkung,. Darwanto, Dwijono, Hartono., Slamet. (2016) Ketahanan Pangan , Kemandirian Pangan dan Kesejahteraan Masyarakat Daerah Rawan Pangan di Jawa. Plantaxia : Yogyakarta. Falupi, Lilik, Aryani. (2009) Ketahanan Pangan Tingkat Rumah Tangga Dengan
Status Gizi Anak Batita Usia 6-36 Bulan Di Kabupaten Purworejo. Tesis. Universitas Gadjah Mada : Yogyakarta.
Foster, J,B. Leonard, M. (2004) Measuring Nutritional Status In Children With Chronic Kidney Disease. Am J Clin Nutr, 80: 901-804.
3 Gardjito,M dan Rauf. (2009) Perencanaan Pangan Menuju Ketahanan Pangan dan Gizi Serta Kedaulatan Pangan. Pusat Kajian Makanan Tradisional Universitas Gadjah Mada : Yogyakarta.
Gibson, R,S. (1993) Nutritional Assesment a Laboratory Manual. Oxford
University Press : New York
Gibson, R,S. (2005) Principles of Nutritional Assesment (2nd edition). Oxford University Press : New York.
Gevisioner. (2014) Potret Permasalahan Ketahanan Pangan di Provinsi Riau. Badan Ketahanan Pangan Riau : Pekanbaru.
Hamzah. (2008) Ketahanan Pangan dan Pola Makan Masyarakat Suku Bela di Kecamatan Tomini Kabupaten Parigi Moutong. Tesis. Universitas Gadjah Mada : Yogyakarta.
Hanafie, Rachman. (2010) Pengantar Ekonomi Pertanian. Penerbit Andi Yogyakarta : Yogyakarta.
Jaringan Informasi Pangan dan Gizi. (2005) Gizi Baik Modal Kehidupan Manusia. Jaringan Informasi Pangan dan Gizi Volume XII No.2. Direktorat Gizi Masyarakat : Jakarta.
Karsin, S.E. (2006) Peranan Pangan Dan Gizi Dalam Pembangunan dalam Pengantar Pangan Dan Gizi. Penebar Swadaya : Jakarta.
Kartasa, Poetra. (2010) Ilmu Gizi (Korelasi Gizi, Kesehatan dan Produktivitas Kerja). PT Rineka Cipta : Jakarta.
Khomsan, Ali. (2004) Peranan Pangan dan Gizi Untuk Kualitas Hidup. PT. Gramedia Widiasarana Indonesia : Jakarta.
Kusharto, Clara. Supariasa, I Nyoman. (2014) Survei Konsumsi Gizi. Graha Ilmu : Yogyakarta.
Madanijah, S. (2004) Pola Konsumsi Pangan. Dalam Pengantar Pangan dan Gizi. Penebar Swadaya : Jakarta
Mahyuni. (2012) Analisis Situasi dan Kebutuhan Konsumsi Pangan di Provinsi Riau. Tesis. Institut Pertanian Bogor : Bogor.
Mallisa, Viktor. (2013) Pola Konsumsi dan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Tani di Kabupaten Jayawijaya. Disertasi. Universitas Gadjah Mada : Yogyakarta.
4 Makmur. (2011) Kebijakan Umum Ketahanan Pangan Kabupaten Kampar Riau.
Tesis. Universitas Riau : Pekanbaru.
Martianto, Drajat. Ariani. (2004) Analisis Perubahan Konsumsi dan Pola Konsumsi Pangan Masyarakat Indonesia dalam Dekade Terakhir. Pangan dan Gizi : Jakarta.
Masrin. (2014) Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga dengan Kejadian Stunting Pada Anak Baduta Usia 6-23 Bulan di Kabupaten Bantul Yogyakarta. Tesis. Universitas Gadjah Mada : Yogyakarta.
Matheson, D.M. Varady, J & Killen J.D. (2002) Household Food Security and Nutritional Status of Hispanic Children in The Fifth Grade. AJCN, 76:210-217.
Meitasari, Dewi (2008) Analisis Determinan Keragaman Konsumsi Pangan Pada Keluarga Nelayan. Tesis. Institut Pertanian Bogor : Bogor.
Muchtadi, D. (2001) Pencegahan Gizi Lebih Dan Penyakit Kronis Melalui Perbaikan Pola Konsumsi Pangan. Tesis. Institut Pertanian Bogor : Bogor.
Mulyo, Jangkung. 2013. Analisis Ketersediaan dan Pola Konsumsi Pangan Masyarakat di Daerah Rawan Pangan. Universitas Gadjah Mada Bekerjasama dengan Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian : Yogyakarta.
Moestue, H, Huttly,S. (2008) Adult Education and Child Nutrition : The Role of Family and Community. J Epidemiol Community Health. 62 : 153-159. Nursalam. (2001) Proses dan Dokumentasi Keperawatan : Konsep dan Praktik.
Salemba Medika : Jakarta.
Notoadmojo, S. (2002) Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta : Jakarta. Prasodjo,N, Fathonah,T. (2011). Tingkat Ketahanan Pangan Pada Rumah Tangga
yang Dikepalai Pria dan Rumah Tangga yang Dikepalai Wanita. Departemen Sains Komunikasi dan Pengembangan Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor : Bogor.
Predi, Dino. (2013) Peranan Badan Ketahanan Pangan Dalam Peningkatan Ketahanan Pangan. Tesis. Universitas Riau : Pekanbaru.
Raudatina. (2011) Gambaran Konsumsi Pangan Lokal Tingkat Rumah Tangga Di Desa Nelayan Kabupaten Hulu Sungai Utara. Skripsi. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Husada Borneo : Banjarbaru.
5 Riset Kesehatan Dasar. (2013) Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar 2013. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementrian Kesehatan Republik Indonesia : Jakarta.
Riyadi, H. (2004) Penilaian Status Gizi. Pengantar Pangan dan Gizi. Penebar Swadaya : Depok.
Riyadi H. (2006) Materi Pokok Gizi dan Kesehatan Keluarga. Universitas Terbuka : Jakarta.
Rohaedi, Slamet. (2011) Hubungan Antara Tingkat Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi Balita Pada Rumah Tangga di Daerah Rawan Pangan Kabupaten Indramayu. Tesis. Universitas Gadjah Mada : Yogyakarta.
Rosita K., Baliwati Y.F. (2006) Sistem Pangan dan Gizi dalam Pengantar Pangan dan Gizi. Penebar Swadaya : Jakarta.
Santoso. (2004) Kesehatan Dan Gizi. Asdi Mahasatya : Jakarta.
Sajogyo, Gunardi, Roesli S. , Hariadi S, Khumaedi M (1994) Menuju Gizi Baik yang Merata Di Pedesaan dan Di Kota. Gajah Mada Uneversity Press : Yogyakarta.
Saliem, H.P.,Ariani, Mewa. Y. Marisa dan T.B.Purwantini. (2002) Analisis Kerawanan Pangan Wilayah Dalam Perspektif Desentralisasi Pembangunan. Laporan Hasil Penelitian. Pusat Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi Pertanian : Bogor.
Sediaoetama. (2006) Ilmu Gizi Untuk Profesi dan Mahasiswa Jilid I dan II. Dian Rakyat : Jakarta.
Sekretariat Negara Republik Indonesia. (1996) Undang-Undang RI Nomor 7 Tahun 1996 Tentang Pangan. Sinar Grafika : Jakarta.
Setiawan, B. (2006) Ketahanan Pangan dalam Pengantar Pangan Dan Gizi. Hal. 109-114. Penebar Swadaya : Jakarta.
Soekirman. (2000) Ilmu Gizi dan Aplikasinya Untuk Keluarga dan Masyarakat. Dirjen Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional : Jakarta. Soblia, E. (2009) Tingkat Ketahanan Pangan Rumah Tangga, Kondisi
Lingkungan, Morbiditas dan Hubungannya Dengan Status Gizi Anak Balita Pada Rumah Tangga Di Daerah Rawan Pangan Banjarnegara, Jawa Tengah. Tesis. Institut Pertanian Bogor : Bogor.
6 Studdert, L.J. Frongillo, E,A. (2001) Household Food Insecurity was Prevalent in
Java During Indonesia’s Economic Crisis. J.Nutr. 131 : 2685-91.
Suhardjo, Harper, Deaton, Driskel, J. (1985) Pangan, Gizi dan Pertanian. UI Press : Jakarta.
Suhardjo. (2008) Konsep Ketahanan Pangan Rumah Tangga. UI Press : Jakarta. Sukandar, Dadang., Khomsan, Ali., R, Hadi., Anwar, Faisal. (2006) Studi
Ketahanan Pangan Pada Rumah Tangga Miskin dan Tidak Miskin. Gizi Indonesia 1. Institut Pertanian Bogor : Bogor.
Suliha. (2001) Pendidikan Kesehatan dalam Keperawatan. EGC : Jakarta.
Supariasa, I, Nyoman. (2002) Penilaian Status Gizi. Penerbit Buku Kedokteran : Jakarta.
Survei Sosial Ekonomi Nasional. (2009) Keterangan Pokok Rumah Tangga Dan Anggota Rumah Tangga : Jakarta.
Suryana, A. (2004) Ketahanan Pangan di Indonesia. Makalah pada Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi VIII : Jakarta.
Susilowati, Hutabarat. (2010) Indikator Pembangunan Pertanian dan Pedesaan : Karakteristik Sosial Ekonomi Petani Padi. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian : Jakarta.
Syarief H, Martianto D. (1991) Perkembangan Konsumsi Pangan : Pengalaman Historis di Beberapa Negara Maju dan Negara Berkembang. Media Komunikasi dan Informasi Pangan. 11(7): 59-68 : Bogor.
Tanziha I. 2005. Analisis Perubahan Konsumsi Pangan dan Sosial Ekonomi Rumah Tangga untuk Menentukan Determinan dan Indikator Kelaparan. Disertasi. Institut Pertanian Bogor : Bogor
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 18 Tahun (2012) Tentang Pangan. Jakarta.
Wahyono, A. (2012) Mengembalikan Pola Kebiasaan Pangan Non Beras Untuk Mengatasi Ketahanan Pangan Masyarakat Melalui Pengembangan Kelembagaan Pangan. Makalah Pada Widyakarya Pangan dan Gizi X : Jakarta.
7 Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi. (2004) Ketahanan Pangan dan Gizi, di
Era Otonomi Daerah dan Globalisasi. LIPI : Jakarta.
Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi. (2012) Pemantapan Ketahanan Pangan dan Perbaikan Gizi Masyarakat Berbasis Kemandirian dan Kearifan Lokal. LIPI: Jakarta.
Yudaningrum, Agnes. (2011) Analisis Hubungan Proporsi Pengeluaran dan Konsumsi Pangan dengan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani di Kabupaten Kulon Progo. Tesis. Universitas Sebelas Maret. Surakarta. Zakaria, Wan Abbas. (2009) Penguatan Kelembagaan Kelompok Tani Kunci
