PENGANTAR ERP PRODUKSI DAN SCM (STUDI KASUS)

(1)

6 6 2 3 -T a u fi qu r R a ch m a n h t t p : / / t a u f i q u r r a c h m a n . w e b l o g . e s a u n g g u l . a c . i d

PENGANTAR ERP

PRODUKSI DAN SCM

(STUDI KASUS)

TIN409 - Enterprise Resources Planning Materi #5 h t t p : / / t a u f i q u r r a c h m a n . w e b l o g . e s a u n g g u l . a c . i d 6 6 2 3 -T a u fi qu r R a ch m a n

Perencanaan Produksi

2 Bertujuan untuk:

Menjadwalkan produksi secara ekonomis

Sehingga perusahaan dapat mengirimkan produk kepada pelanggan

Sesuai dengan waktu yang dijanjikan dalam arti yang paling efisien.

(2)

h t t p : / / t a u f i q u r r a c h m a n . w e b l o g . e s a u n g g u l . a c . i d 6 6 2 3 -T a u fi qu r R a ch m a n

Pendekatan Produksi

Materi #5 Ganjil 2014/2015 TIN409 - Enterprise Resources Planning

3

• Make-To-Stock

... (MTS)

1

• Make-To-Order ...

(MTO)

2

• Assembler-To-Order ...

(ATO)

3 Make-To-Stock

(MTS)

4

Item dibuat dengan persediaan untuk mengantisipasi sales order.

Produk dibuat dan disimpan.

Pembelian dapat dilakukan secara langsung. Bergantung pada analisis pasar dan perkiraan

kebutuhan. Biaya relatif rendah.

(3)

Make-To-Order

(MTO)

5

Item diproduksi untuk memenuhi spesifikasi dari konsumen. Tidak melakukan pengelolaan bahan baku.

Fokus pada kustomisasi layanan. Biaya produksi tinggi.

Perusahaan sering menggunakan pendekatan ini ketika memproduksi item yang terlalu mahal untuk disimpan sebagai persediaan atau item yang dibuat dan disesuaikan

berdasarkan spesifikasi pelanggan (percetakan, pesawat udara, dan peralatan besar industri).

Assembler-To-Order

(ATO)

6

Item diproduksi menggunakan kombinasi dari proses MTS dan MTO.

Order dikerjakan melalui perakitan

Menggunakan komponen yang sudah standard

Mempercepat waktu penyelesaian Produk akhir dirakit berdasarkan order dari

(4)

Contoh Gambar Proses Produksi

7 h t t p : / / t a u f i q u r r a c h m a n . w e b l o g . e s a u n g g u l . a c . i d 6 6 2 3 -T a u fi qu r R a ch m a n

Urutan Proses Contoh Gambar ... (1)

8

1) Bahan baku diambil dari warehouse ke salah satu dari empatmixer.

2) Masing-masing mixer membuat adonan 500 pound/batch.

3) Pembuatan adonan membutuhkan waktu 15 menit untuk pencampuran, dan 15 menit untuk unload, clean dan load, sampai kepada batch berikutnya.

4) Setiap saat hanya 3mixer yang dioperasikan, dan satunya untuk cadangan kemungkinanbreakdown.

(5)

Urutan Proses Contoh Gambar ... (2)

9

5) Adonan hasir campuran dituang ke suatu penampung. Adonan dibentuk dengan cetakan menjadi batangan dengan berat masing-masing 4 ons.

6) Dengan conveyor, batangan dibawa ke oven untuk pembakaran selama 30 menit.

7) Batangan yang keluar dari oven, masing-masing dibungkus dengan pembungkus foil, dan 24 batang diisi ke kotak.

8) Pada akhir produksi dari linisnack bar, kotak ditumpuk pada pallet (untuk order yang banyak, kotak dikarduskan ke kardus pengiriman, dan baru ditumpuk pada pallet).

Urutan Proses Contoh Gambar ... (3)

10



Perubahan produksi

snack bar

membutuhkan

waktu

setup

30 menit (membersihkan peralatan,

mengganti

pembungkus,

kotak,

kotak

pengiriman).



Karyawan shift 2 akan membersihkan peralatan

dan mempersiapkan kondisi untuk produksi hari

berikutnya untuk menghindari waktu yang habis

untuk

changeover

.

(6)

Permasalahan

11



Perusahaan tidak ada masalah didalam membuat

snack bar

,

tetapi

memiliki

masalah

untuk

memutuskan:

1)

Berapa banyak bar yang dibuat dan kapan?

2)

Permasalahan komunikasi.

3)

Masalah persediaan.

4)

Pencatatan akuntansi yang tidak konsisten.



Karena belum memiliki sistem informasi yang

terintegrasi.

Permasalahan Komunikasi

12

Sharing informasi antara bagian M/S dengan produksi, dimana meeting

M/S sering mengabaikan bagian produksi, terutama terkait dengan rencana promosi yang dapat menyebabkan lonjakan permintaan. Lonjakan permintaan menyebabkan persediaan habis, sehingga bagian

produksi perlu melakukan lembur untuk mengisi persediaan, dan menimbulkan biaya yang lebih tinggi.

Peningkatan produksi dapat menyebabkan kekurangan bahan baku, pembungkus, kotak.

Sehingga lonjakan yang tidak terencana menimbulkan frustasi pada bagian produksi, dan meningkatkan biaya serta risiko (jika hal tersebut

tidak ditangani dapat menyebabkan kinerja bagian produksi tidak tercapai dalam hal KPI terkait biaya produksi).

(7)

Masalah Persediaan

13 Data persediaan tidak tercatat secara

uptodate

, dimana tidak ada informasi persediaan yang telah terjual, tetapi belum dikirim.

Permasalahan timbul ketika ada dua order dalam jumlah besar tiba pada saat yang

sama, sehingga menyebabkan persediaan jenis tertentu habis seketika,

sehingga perlu segera diproduksi untuk pengisian kembali (

switching

produksi

membutuhkan waktu

changeover

30 menit) h t t p : / / t a u f i q u r r a c h m a n . w e b l o g . e s a u n g g u l . a c . i d 6 6 2 3 -T a u fi qu r R a ch m a n

Masalah Akuntasi & Pembelian ... (1)

14

Bagian Produksi dan Akuntansi tidak memiliki cara yang baik untuk menghitung biaya harian. Biaya produksi berdasarkan jumlah bar yang diproduksi setiap harinya.

Untuk tujuan costing, perusahaan menggunakan standard cost yang merupakan normal cost yang dibuat berdasarkan data histori.

Biaya tenaga kerja langsung dan overhead dapat diperkirakan untuk masing-masing batch. Jumlah batch dikali dengan biaya standard masing-masing batch, dan menghasilkan jumlah yang akan dibebankan ke ongkos produksi.

(8)

Masalah Akuntasi & Pembelian ... (2)

15

Kebanyakan industri menggunakan standard cost, tetapi metode ini perlu disesuaikan kembali pada setiap periodenya.

Biaya bahan baku dipengaruhi oleh ongkos pembelian yang dapat saja berfluktuasi.

Manager produksi tidak dapat memberikan proyeksi kebutuhan bahan baku yang sebenarnya, sehingga manager pembelian berusaha menumpuk persediaan sebanyak mungkin untuk menghindari kekurangan bahan baku, terutama bahan yangleadtime nya lama.

Masalah Akuntasi & Pembelian ... (3)

16

Ongkos tenaga kerja berfluktuasi karena adanya kebijakan lembur.

Bagian Produksi dan Accounting secara periode perlu membandingkanstandard costdengan actual costdan kemudian melakukan penyesuaian untuk perbedaan yang timbul.

Penyesuaian dilakukan setiap bulan, dan kadang-kadang dilakukan pada setiap kuartal, sehingga menyebabkan laporan yang dsajikan tidak akurat dari waktu ke waktu.

(9)

Tugas 2

17

1. Cari pengertian terkait dengan istilah dan sebutkan sumbernya: a) Jadwal produksi b) Batch produksi c) Waktu Changeover d) Waktu Setup e) Leadtime f) Standard cost g) Actual cost

2. Mengapa overtime dapat menyebabkan biaya tenaga kerja yang lebih tinggi, carilah peraturan pemerintah terkait dengan perhitungan gaji lembur dan sebutkan sumbernya.

66 23 -Ta ufi qu rR ac hm an h t t p : / / t a u f i q u r r a c h m a n . w e b l o g . e s a u n g g u l . a c . i d