• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH KUALITAS KADAR AIR DAN KADAR ABU TERHADAP POTENSI PEMANFAATAN DAN PRODUKSI GELATIN DARI LIMBAH AYAM DAN LIMBAH IKAN

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "PENGARUH KUALITAS KADAR AIR DAN KADAR ABU TERHADAP POTENSI PEMANFAATAN DAN PRODUKSI GELATIN DARI LIMBAH AYAM DAN LIMBAH IKAN"

Copied!
5
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 5 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Tabel 1. Hasil Pengujian Gelatin dan Syarat Mutu No Parameter (AOAC 1995 & SNI 1995) Gelatin Tulang Ayam Gelatin Kulit

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 5 Halaman - 267.38 KB )

Dokumen terkait

OPTIMASI PROSES EKSTRAKSI GELATIN DARI LIMBAH TULANG IKAN LELE ( Clarias gariepinus ) MELALUI VARIASI JENIS LARUTAN ASAM DAN PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KARAKTERISTIKNYA - repository perpustakaan

Gelatin yang dihasilkan selanjutnya dianalisis karakteristik sifat fisika-kimia seperti viskositas, derajat keasaman (pH), kadar air, kadar abu, kadar protein, titik leleh,

PENGARUH KADAR ABU GOSOK SELAMA PEREBUSAN DAN LAMA PERENDAMAN AIR TERHADAP KADAR TANIN BUAH DAN TEPUNG MANGROVE (Avicennia marina)

Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan perebusan dengan beberapa kadar abu gosok dan lama perendaman air memberikan pengaruh yang nyata (P < 0.05) terhadap penurunan kadar

Pengaruh Kadar Abu Gosok Selama Perebusan Dan Lama Perendaman Air Terhadap Kadar Tanin Buah Dan Tepung Mangrove (Avicennia Marina)

Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan perebusan dengan beberapa kadar abu gosok dan lama perendaman air memberikan pengaruh yang nyata (P < 0.05) terhadap penurunan

Ummu Kalsum Andi Lajeng 31 Maret, 2014 PENENTUAN KADAR AIR DAN KADAR ABU DALAM BISKUIT

Kemudian pada penentuan kadar abu didapatkan 12,03%, dalam percobaan kali ini terjadi kesalahan karena data yang di dapatkan tidak sesuai dengan Standar Nasional

Pengaruh Penambahan Inokulum Tempe dan Tepung Belut terhadap Kualitas Tempe ditinjau dari Kadar Protein, Lemak, Abu dan Air

Tujuan dari penelitian ini adalah memperoleh data kadar protein, kadar lemak kasar, kadar asam lemak bebas, kadar abu, dan kadar air tempe dari berbagai perbandingan inokulum

STUDI PEMBUATAN BRIKET KAJIAN PERSENTASE EKSKRETA AYAM DAN SEKAM PADI YANG BERBEDA TERHADAP KADAR AIR, KADAR ABU DAN NILAI KALOR BRIKET SKRIPSI

Anjelinus Nahak, 2014410013, Studi Pembuatan Briket Kajian persentase Ekskreta Ayam dan Sekam Padi yang Berbeda Terhadap Kadar Air, Kadar Abu dan Nilai Kalor Briket.. Pembimbing

View of Pengaruh Substitusi Tepung Sukun Terhadap Kadar Air, Kadar Abu dan Organoleptik Donat

Dengan kandungan kadar air sebesar 15,88% air, dan kandungan kadar abu donat substitusi tepung sukun sebesar 0,73%, semakin rendah konsentrasi tepung sukun semakin

KUALITAS MADU (KEASAMAN, KADAR AIR, DAN KADAR GULA PEREDUKSI) BERDASARKAN PERBEDAAN SUHU PENYIMPANAN. Devyana Dyah Wulandari* Abstrak

Berdasarkan data SNI,2004 kadar gula pereduksi madu minimal 65%, maka dapat disimpulkan bahwa madu suhu dingin memiliki kadar gula pereduksi lebih baik daripada madu