• Tidak ada hasil yang ditemukan

FORMULASI SOSIS ANALOG SUMBER PROTEIN BERBASIS TEMPE DAN JAMUR TIRAM SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL KAYA SERAT PANGAN (Protein Source Analogue Sausage Formulation Based On Tempeh and Oyster Mushroom

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "FORMULASI SOSIS ANALOG SUMBER PROTEIN BERBASIS TEMPE DAN JAMUR TIRAM SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL KAYA SERAT PANGAN (Protein Source Analogue Sausage Formulation Based On Tempeh and Oyster Mushroom"

Copied!
8
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1. Data Karateristik Fisik Tepung Tempe A, B,              dan C dengan SNI
Tabel 2. Data Hasil Uji Hedonik Sosis Tempe dengan              Penambahan Jamur Tiram
Tabel 4.    Data Karakteristik Fisik Sosis Tempe de-                ngan Penambahan Jamur Tiram 20%
Tabel 6.  Kontribusi  Zat  Gizi Sosis Tempe dengan Penambahan 20% Jamur Ti-              ram Per Takaran Saji (50 g) terhadap AKG Anak Usia 10—12 Tahun

Referensi

Dokumen terkait

The result of the study reveals that: (1)The finding of the reseach according to both of management in strength, weakness, opportunity, and threat are location of Restaurants

[r]

Berdasarkan hasil penelitian, maka dapat disimpulkan bahwa: (1) kegiatan menyanyikan lagu nasional sebagai upaya pengembangan nilai patriotisme di kalangan pelajar yang

1991). Beberapa mikroba secara alamiah tidak peka terhadap antibiotik tertentu. Hal ini disebabkan oleh tidak adanya reseptor yang cocok atau dinding sel. mikroba tidak dapat

In 1999 the Codex directed a special Task Force to develop standards and guidelines for the safety of foods derived from biotechnology.. The resulting documents on risk

Penelitian ini penting untuk dilakukan karena adanya fenomena yang mendasari penelitian ini dan juga masih terjadinya ketidakkonsistenan hasil penelitian terdahulu, serta

Harapan kepada rekan – rekan yang belum melaksanakan resital agar mempersiapkan resital dari jauh – jauh hari; memilih repertoar yang akan dibawakan, menentukan tema yang

Judul “Kontribusi Pelayanan Administrasi, Pelayanan Akademik, dan Pelayanan Sarana Prasarana Terhadap Prestasi Sekolah (Studi Kasus SMK Se Surakarta)”. Program Pascasarjana