• Tidak ada hasil yang ditemukan

BAB II TINJAUAN PUSTAKA. campuran daging ikan (kadar daging atau ikan tidak kurang dari 50%) dan pati

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "BAB II TINJAUAN PUSTAKA. campuran daging ikan (kadar daging atau ikan tidak kurang dari 50%) dan pati"

Copied!
11
0
0

Teks penuh

Gambar

Tabel 2.1 Syarat Mutu Bakso Ikan (SNI 01-3819-1995)

Referensi

Dokumen terkait

Jenis tanaman lain yang dapat digunakan untuk bahan baku pembuatan pulp.. adalah tanaman bukan

Dari beberapa jenis ikan yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan bakso ikan, Wibowo (1999) telah melakukan penyusunan komposisi kimiawi beberapa jenis bakso ikan

Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan biobriket dapat mempengaruhi kualitas dari briket tersebut karena semakin kering bahan yang digunakan, maka kadar air yang

Pada dasarnya sifat papan partikel dipengaruhi oleh bahan baku kayu pembentuknya, jenis perekat, dan formulasi yang digunakan serta proses pembuatan papan partikel

Nilai ITFC yang rendah pada sampel briket material tandan kosong terjadi karena bahan baku tandan kosong memiliki kadar volatile matter yang tinggi, semakin tinggi kadar

Nilai gizi es krim sangat tergantung pada nilai gizi bahan baku yang digunakan, untuk membuat es krim yang memiliki kualitas tinggi bahan bakunya perlu

Pada proses pembuatan gelatin Tipe A (melalui proses asam), bahan baku yang digunakan adalah tulang ikan, tulang dan kulit babi diberi perlakuan perendaman dalam

FABA dapat digunakan untuk pembuatan substitusi bahan baku bangunan seperti batu bata, semen dan juga batako dimana FABA memiliki sifat / fungsi yang sama dengan bahan baku yang