GAMBARAN SIKAP PENJAMAH MAKANAN TENTANG KEAMANAN PANGAN DI RUMAH MAKAN TAMAN SARI COLOMADU KARANGANYAR
Teks penuh
Dokumen terkait
Pengetahuan penjamah adalah kemampuan responden dalam menjawab pertanyaan tentang pengetahuan higiene makanan (higiene penjamah, sanitasi makanan, sanitasi peralatan
Penjamah makanan yang kurang sehat atau pembawa kuman penyakit (carier) menjadi ancaman bagi kesehatan masyarakat khususnya konsumen makanan di rumah makan. Tujuan
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui penerapan hygiene dan sanitasi makanan oleh penjamah makanan di rumah makan di sekitar kampus 1 UIN Alauddin Makassar
Pada penjamah makanan terdapat korelasi positif dari observasi pengetahuan dan sikap (Sani & Siow, 2013) serta hubungan yang sangat bermakna antara sikap dan praktik..
Kesimpulan : Karakteristik individu (umur, jenis kelamin, pendidikan, lama bekerja, dan pelatihan) tidak berhubungan bermakna dengan perilaku (pengetahuan, sikap,
Dari 35 Penjamah Makanan IPRT manisan buah, ada 15 Penjamah makanan yang diuji 2 sampel, lalu dari 50 sampel manisan buah tersebut dikonversi menjadi 35 mengikuti jumlah penjamah
SIMPULAN DAN SARAN Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan tentang hubungan pengetahuan dengan sikap dan praktik hygiene sanitasi tenaga penjamah makanan di Instalasi Gizi
Berdasarkan wawancara didapatkan pengakuan bahwa responden belum pernah mengikuti kursus tentang higiene sanitasi makanan, dan belum pernah mendapat pembinaan serta pengawasan dari