Resep Pepaya
untuk Bayi
KartuBayi.com – maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 2
Jangan terkecoh dengan murahnya harga buah pepaya lho, karena ia bukan saja manis dan segar, namun juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat. Diantaranya, pepaya mengandung Vitamin A, C dan E.
Selain itu, pepaya juga sumber serat dan asam folat yang bermanfaat untuk kesehatan sel darah, otak dan jantung.
Seperti halnya mangga, pepaya merupakan buah tropis yang walaupun baik untuk dijadikan MPASI bagi si kecil namun sebaiknya bukan
merupakan menu yang pertama kali Anda perkenalkan kepadanya.
Berikut kandungan gizi dalam setiap cangkir buah pepaya... VITAMIN: Vitamin A - 2185 IU Vitamin B1 (thiamine) - .06 mg Vitamin B2 (riboflavin) - .07 mg Niasin - .82 mg Vitamin C - 140.1 mg Vitamin K - 6 mcg
Folat (penting untuk ibu hamil) - 1 mcg MINERAL: Kalium - 419 mg Magnesium - 48 mg Fosfor - 23 mg Kalsium - 46 mg Sodium – 18 mg Besi - .57 mg
KartuBayi.com – maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 3
Kapan Pepaya Bisa Diberikan kepada Bayi?
Pepaya sebaiknya diberikan setelah jenis buah lainnya seperti pisang, kentang manis, alpukat bisa diterima dan dicerna dengan baik oleh bayi Anda. Oleh sebab itu, kisaran usia 7-8 bulan dianggap sudah cukup untuk bisa memulai pepaya sebagai MPASI.
Tips Memilih & Menyimpan Buah Pepaya
Pepaya tidak termasuk jenis buah yang beresiko tercemar oleh pestisida, sehingga Anda tidak perlu memaksakan harus menggunakan pepaya
organik, kecuali jika Anda menghendaki tentunya.
Anda pasti mengetahui bahwa pepaya termasuk buah yang sangat lembut, sehingga ia mudah rusak dan busuk. Pastikan Anda tidak memilih pepaya yang sudah 'bonyok', karena kalau seperti ini ia akan mudah membusuk. Warna pepaya yang bagus tergantung jenisnya, namun biasanya yang berwarna kemerahan atau kekuningan. Pepaya yang sudah dikupas dan dipotong bisa Anda simpan di kulkas.
Bagaimana Menyajikan Buah Pepaya?
Menyiapkan pepaya sangat mudah. Anda tinggal mengupasnya, membuang bijinya, kemudian memotong-motongnya. Setelah itu lumatkan hingga mencapai kekasaran yang bisa diterima oleh bayi Anda.
Biji pepaya sebenarnya tidak berbahaya dan bisa saja dikonsumsi namun rasanya tentu saja kurang enak. Oya, pepaya juga bisa menjadi 'finger
food' lho untuk si kecil, yaitu jenis makanan yang bisa Anda potong untuk
dipegang dan dimakan sendiri oleh bayi Anda...
Untuk bayi yang perutnya agak sensitif, biasanya pepaya dikukus dulu selama 5-10 menit untuk membantu menghancurkan kandungan gula dan seratnya, sehingga lebih mudah dicerna.
KartuBayi.com – maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 4
Pure Pepaya (7-8 bulan)
Bahan:
1 buah pepaya Cara Memasak:
Kupas, buang bijinya dan potong-potong pepaya
Hancurkan dengan menggunakan garpu (tidak perlu menggunakan blender atau yang sejenisnya, karena pepaya memiliki tekstur yang sangat lembut).
Tergantung usia dan tahapan bayi Anda, mungkin saja Anda perlu mengukus pepaya terlebih dahulu sebelum dilumatkan.
Yoghurt Pepaya Persik (8 bulan)
Bahan:
1/2 cangkir pepaya yang sudah dilumatkan
1/2 cangkir buah persik (peach) yang sudah dilumatkan Yoghurt tawar secukupnya
KartuBayi.com – maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 5
Cara Memasak:
Campurkan pepaya dan persik hingga merata
Tambahkan yoghurt tawar (whole milk yogurt) dan aduk hingga rata
KartuBayi.com – maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 6
Ayam Beras Merah (8 bulan)
Bahan:
1/2 cangkir nasi beras merah 2 cangkir air
1/4 cangkir pepaya yang sudah dipotong dadu 1/4 cangkir mangga yang sudah dipotong dadu 1 atau 2 dada ayam yang sudah dibuang tulangnya sepotong kecil jahe dan kemiri jika Anda kehendaki Cara Memasak:
Campurkan semua bahan di atas pada wajan berukuran sedang
Masak dengan api sedang selama sekitar 30 menit, hingga nasi menjadi lunak, wangi dan berbentuk seperti bubur
Keluarkan dada ayam dari wajan, kemudian potong-potong hingga kecil, lalu masukkan kembali ke dalam wajan
Tambahkan air jika diperlukan sambil terus diaduk agar masakan tidak menempel pada dasar wajan. Anda juga bisa menambahkan susu jika mau
Masak hingga 15 menit lagi, atau hingga ayamnya matang Dinginkan masakan yang sudah matang (tunggu sekitar 10 menit) kemudian pindahkan ke blender atau pengolah makanan. Lumatkan hingga mencapai tekstur yang sesuai.
KartuBayi.com – maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 7
Bahan apa saja yang cocok untuk dikombinasikan dengan pepaya?
Apel Alpukat Pisang Mangga Persik Wortel Kentang manis Ayam Yoghurt Selamat menikmati! ;)
KartuBayi.com – maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 8
Jangan Lewatkan Masa Keemasan
Anak Anda!
“Setelah anak berusia 6-7 tahun, otak kirinya akan lebih dominan.”
“Sebelum usia 6 tahun, kita bisa memanfaatkan maksimalnya fungsi otak kanan.”
“Sehingga, memberikan informasi dalam jumlah banyak secara cepat
kepada anak di bawah usia 6 tahun dapat merangsang otak kanannya dan dapat mengaktifkan memori visualnya.”
“Penelitian menunjukkan bahwa anak hingga usia TK dapat mengambil
manfaat yang banyak jika belajar menggunakan flash cards (kartu
edukasi) yang berisi gambar, kata, serta angka – selama dibuat dalam situasi yang menyenangkan, rileks, singkat dan kartu-kartu tersebut ditunjukkan secara cepat.”
~ “Babies Are Geniuses”, Dr. Shichida
KartuBayi.com – maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 9
Seperti apa flash cards yang
dimaksud?
KartuBayi.com – maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 10
Coba simak kisah Bunda Monica...
Halo! Saya Monica, ibu dari anak saya yang bernama Jason - Jason adalah anak pertama kami dan saat ini berumur 15 bulan.
Pertama kali saya mengenalkan flash card kepadanya, saat itu
usianya baru 8 bulan. Di saat-saat pertama kali saya mengenalkan flash
card, saya sempat putus asa juga, "Apa ngerti ya baby dikasih tau
gambar-gambar seperti ini?".
Saat itu setiap kali Jason dikasih gambar-gambar flash card, dia hanya membuang-buang atau meremas-remas flash cardnya. Tapi saya terus melakukan kebiasaan ini (tentu di waktu Jason ingin main dan mood Jason lagi happy). Saya terus menunjukkan satu per satu serta mengajarkan nama-nama benda keseharian dengan menggunakan flash card.
Lama-kelamaan dia mulai menyukai flash card - And....It works! :)
Jason saat ini belum banyak mengucapkan kata-kata, tetapi kalau saya mengucapkan kata sederhana seperti dog, butterfly, cat, orange, banana,
leaf, balloon, ball dia bisa mengambil gambar yang sesuai dengan yang
saya sebutkan! :)
Dan jika dia mengambil gambar-gambar favoritnya, dia selalu bilang "uuh,
uhh"....
Jason juga sudah mulai mengenal beberapa warna seperti blue, red, black, bahkan saat ini jika dia sudah selesai bermain dan belajar menggunakan flash cardnya, dia mencoba membereskannya sendiri dengan
KartuBayi.com – maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 11 Thank you very much untuk "KartuBayi.com" atas artikel-artikelnya dan ebook Batita Cerdas yang sangat bermanfaat sekali.
Demikian sharing yang bisa saya bagikan, semoga dapat memberikan inspirasi bagi yang lainnya.
Terima kasih. Salam,
Monica
Kesaksian Lainnya…
Dear Kartu Bayi...
Anak saya Zhafran sekarang berumur 21 bulan. Sudah saya perkenalkan dengan flash card sejak umur 2 bulan...
Awalnya dia diam saja.. tapi setelah usianya 1,5 tahun, saya baru menyadari kalau Zhafran ternyata sudah mengerti...
Sekarang Zhafran sudah bisa menyebutkan anggota tubuh, warna, nama buah-buahan, hewan, alfabet, dan angka-angka 1-10.. Semua dengan menggunakan bahasa Inggris...
Thanks Kartu Bayi... :) Abu Zhafran
KartuBayi.com – maksimalkan otak kanan Balita Anda! Page 12
