PENINGKATAN VIABILITAS (PRIMING) BENIH WIJEN (Sesamum indicum L.) DENGAN POLYETHYLENE GLYCOL (PEG) 6000
SKRIPSI
Oleh : MASRUM NIM. 03520060
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG
PENINGKATAN VIABILITAS (PRIMING) BENIH WIJEN (Sesamum indicum L.) DENGAN POLYETHYLE GLYCOL (PEG) 6000
SKRIPSI
Diajukan Kepada:
Fakultas sains dan Teknologi Unversitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si )
Oleh : MASRUM NIM. 03520060
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG
PENINGKATAN VIABILITAS (PRIMING) BENIH WIJEN (Sesamum indicum L.) DENGAN POLYETHYLE GLYCOL (PEG) 6000
SKRIPSI
Oleh MASRUM NIM. 03520060 Telah disetujui oleh:
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Suyono, MP. Ach. Nashichuddin, M. Ag NIP. 19710622 200312 1 002 NIP. 19730705 200003 1 002
Tanggal, 3 Agustus 2010
Mengetahui Ketua Jurusan Biologi
Dr. EKO BUDI MINARNO, M.Pd NIP.19630114 199903 1 001
PENINGKATAN VIABILITAS (PRIMING) BENIH WIJEN (Sesamum indicum L.) DENGAN POLYETHYLE GLYCOL (PEG) 6000
SKRIPSI
Oleh MASRUM NIM. 03520060
Telah Dipertahankan Didepan Dewan Penguji Skripsi Dan Dinyatakan Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan
Untuk
Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S. Si)
Tanggal, 3 Agustus 2010
Susunan dewan penguji
Tanda Tangan 1. Penguji Utama : Evika Sandi Savitri, M. P ( ) 2. Ketua : Dr. Eko Budi Minarrno, M.Pd ( ) 3. Sekretaris : Suyono, M. P ( ) 4. Anggota : Ach. Nashichudin, M. Ag ( )
Mengetahui dan Mengesahkan Ketua Jurusan Biologi
Dr. EKO BUDI MINARNO, M.Pd NIP.19630114 199903 1 001
Lembar Persembahan
Alhamdulillah ... Alhamdulillah ... Alhamdulillah ... Alhamdulillah ...
Skripsi ini saya persembahkan untuk: Skripsi ini saya persembahkan untuk: Skripsi ini saya persembahkan untuk: Skripsi ini saya persembahkan untuk: Kedua orang tua saya (Ayahanda Abd.
Kedua orang tua saya (Ayahanda Abd. Kedua orang tua saya (Ayahanda Abd.
Kedua orang tua saya (Ayahanda Abd. Wahab dan Ibunda Siti Fatimah), Adik saya
Wahab dan Ibunda Siti Fatimah), Adik saya Wahab dan Ibunda Siti Fatimah), Adik saya
Wahab dan Ibunda Siti Fatimah), Adik saya yang tercinta (Najnatul Mismah) dan guru
yang tercinta (Najnatul Mismah) dan guruyang tercinta (Najnatul Mismah) dan guru
yang tercinta (Najnatul Mismah) dan guru----guru yang saya mulyakan (Drs. K. Mahfudur guru yang saya mulyakan (Drs. K. Mahfudur guru yang saya mulyakan (Drs. K. Mahfudur guru yang saya mulyakan (Drs. K. Mahfudur Rahman, Ustadz Hudi Albuchori dan bapak
Rahman, Ustadz Hudi Albuchori dan bapak Rahman, Ustadz Hudi Albuchori dan bapak
Rahman, Ustadz Hudi Albuchori dan bapak Syaiful hidayat Spd) dan teman
Syaiful hidayat Spd) dan teman Syaiful hidayat Spd) dan teman
Syaiful hidayat Spd) dan teman----temanku yang temanku yang temanku yang temanku yang
saya cintai saya cintai saya cintai
saya cintai dan temandan temandan temandan teman----teman lain yang telah teman lain yang telah teman lain yang telah teman lain yang telah membrikan dukungan dengan semangat
membrikan dukungan dengan semangat membrikan dukungan dengan semangat
membrikan dukungan dengan semangat sehingga saya bisa menyelesaikan tugas akhir sehingga saya bisa menyelesaikan tugas akhir sehingga saya bisa menyelesaikan tugas akhir sehingga saya bisa menyelesaikan tugas akhir
untuk memperoleh
untuk memperoleh untuk memperoleh
untuk memperoleh Gelar Sarjana Sains (S. Si) Gelar Sarjana Sains (S. Si) Gelar Sarjana Sains (S. Si) Gelar Sarjana Sains (S. Si)
MOTTO
“JANGANLAH BERSEDIH, SESUNGGUHNYA ALLAH JANGANLAH BERSEDIH, SESUNGGUHNYA ALLAH JANGANLAH BERSEDIH, SESUNGGUHNYA ALLAH JANGANLAH BERSEDIH, SESUNGGUHNYA ALLAH
SELALU BERSAMA KITA...
SELALU BERSAMA KITA...SELALU BERSAMA KITA...
SELALU BERSAMA KITA...
“ Betapa banyak jalan keluar yang datang
setelah rasa putus asa
Dan betapa banyak kegembiraan datang setelah kesusahan.
Siapa yang banyak berbaik sangka pada pemilik “Arsyi dia akan memetikmanisnya
buah
yang dipetik di tengah-tengah pohon berduri.
Semangat itu laksana matahari yang mengatakan cintanya,
Dan purnama yang mengukirkan hurf-huruf dalam cahayanya”
“Jadilah orang yang berwajah ceria, sebab orang merdeka adalah lembaran-lembaran
i
KATA PENGANTAR
Assalamu alaikum Wr. Wb
Alhadulillah, Segala puji dan syukur bagi Allah atas segenap limapahan rahmat, hidayah serta taufiq-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusun tugas akhir ini dengan judul “Peningkatan Viabilitas (priming) Benih Wijen (Sesanum Indicum. L) Dengan Polyethhyle Glicol (PEG) 6000. Shalawat serta salam semoga senantiasa tercurahkan kepada kepada junjungan Nabi Muhammad SAW beserta sakeluarga dan sahabatnya.
Penulis menyadari bahwa banyak pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan penulisan tugas akhir ini. Untuk itu, iringan Do’a dan ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada :
1. Prof. Dr. H. Imam Suprayogo, Selaku Rektor Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang, yang memberikan dukungan serta kewenangan sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
2. Prof. Drs. Sutiman Bambang Sumitro, S. U. DSc, Selaku Dekan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.
3. Dr. Eko Budi Minarno, M.Pd, Selaku Ketua Jurusan Biologi Univwesitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.
4. Suyono. M. P, selaku Dosen Pembimbing Jurusan yang telah sabar memberikan bimbingan, arahan dan memberikan waktu untuk membimbing penulis sehingga skripsi ini terselesaikan dengan baik. 5. Ach. Nashichuddin, M. Ag, Selaku dosen pembimbing Agama yang telah
sabar memberikan bimbingan, arahan dan memberikan waktu untuk membimbing penulis sehingga skripsi ini terselesaikan dengan baik.
ii
6. Ayahanda dan Ibunda tercinta dan saudara-saudara penulis, yang telah menjadi kekuatan dalam setiap langkah. Dan dengan sepenuh hati memberikan dukungan spirituil sehingga penulisan skripsi bisa terselesaikan.
7. Bapak Ibu dosen biologi yang telah mengajarkan banyak hal dan memberikan memberikan pengetahuan luas kepada penulis.
8. Teman-teman sekelompok PKLI di BIOTEKNOLOGI (Husein, Mufid, rizal, Laila, Susi, Livia dan Anita terima kasih atas motivasi dan kesetiannya menjadi sahabat yang hangat dan selalu penuh canda tawa sutra. Selalu persahabatan kita tetap abadi.
9. Teman-teman Biologi, yang tidak bias penulis sebutkan satu persatu angkatan 2003 yang memberikan semangat dan dukungan bagi penulis sehingga skripsi ini selesai dengan baik.
10.Serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang memberikan doa’, semangat, dukungan, saran dan pemikiran sehingga penulisan ini menjadi lebih baik dan terselesaikan.
Semoga Allah SWT memeberikan balasan atas bentuan dan pemikirannya. Sebagai akhir kata, penulis berharap skripsi ini bermenfaat dan menjadi inspirasi bagi peneliti lain serta menambah khasanah ilmu pengetahuan.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb
Malang, 3 Agustus 2010
iii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ... i
DAFTAR ISI ... iii
DAFTAR TABEL ... v
DAFTAR GAMBAR ... vi
DAFTAR LAMPIRAN ... vii
ABSTRAK ... viii BAB I : PENDAHULUAN1 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Rumusan Masalah ... 5 1.3 Tujuan Penelitian ... 6 1.4 Hipotesis Penelitian ... 6 1.5 Menfaat Penelitian ... 7 1.6 Batasan Masalah ... 7
BAB II : KAJIAN PUSTAKA 2.1 Morfologi Tanaman Wijen ... 9
2.1.1 Akar ... 10 2.1.2 Batang ... 11 2.1.3 Daun ... 11 2.1.4 Bunga ... 12 2.1.5 Buah ... 13 2.1.6 Biji ... 14 2.1.7 Kandungan gizi ... 19 2.1.8 Manfaat Wijen ... 15 2.2 Viabilitas Benih ... 16 2.2.1 Viabilitas Optimum... 17 2.2.2 Viabilitas Suboptimum ... 17
1 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Viabilitas Benih Dalam Penyimpanan ... 19
2.3 Definisi Perkecambahan Biji ... 20
2.4 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perkecambahan ... 22
2.5.1 Faktor Dalam ... 24
2.5.2 Faktor Luar ... 23
2.5 Mekanisme perkecambahan ... 26
2.6 Peranan Air Dalam Proses Perkecambahan ... 26
2.7 Proses Perkecambahan ... 27
2.8.1 Tipe perkecambahan ... 28
iv
BAB III : METODOLOGI PENELITIAN33
3.1 Rangcangan Penelitian ... 33
3.2 Waktu dan Tempat Penelitia ... 34
3.3 Alat dan Bahan ... 34
3.4 Variabel Penelitian ... 35
3.5 Prosedur Penelitian ... 35
1 Menyiapkan Benih ... 35
2 Pembuatan Larutan ... 35
3 Perendaman Biji Dan Perlakuan Dengan Wijen ... 36
4 Menyiapkan Media Tanam ... 37
5 Pengujian Benih Wijen ... 37
3.6 Analisis Data ... 39
BAB IV : HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Pengaruh konsentrasi Polyethylene Glycol (PEG) 6000 terhadap Peningkatan Variabilitas Benih Wijen (Sesamum Indicum L.) ... 40
4.2 Pengaruh Lama Perendaman dalam larutan PEG 6000 terhadap viabilitas benih wijen (sesanum indicum L) ... 45
4.3 Pengaruh Interaksi Konsentrasi dan lama Perendaman dalam larutan PEG ... 46
4.4 Tumbuhan Biji Dalam Pandangan Islam ... 47
BAB V : PENUTUP 5.1 Kesimpulan ... 50
5.2 Saran ... 50
DAFTAR PUSTAKA ... 51 LAMPIRAN
v
DAFTAR TABEL
No Judul Halaman
4.1 Persentase daya kecambah ... 58 4.2 Persentase panjang kecambah ... 62 4.3 Persentase waktu kecambah ... 65
vi
DAFTAR GAMABAR
No Judul Halaman
2.1 Habitus tanaman wijen ... 13
2.2 Akar tanaman wijen ... 13
2.3 Daun tanaman wijen ... 14
2.4 kapsul wijen ... 17
vii
ABSTRAK
Masrum. 2010. Peningkatan Viabilitas (priming) Benih Wijen (Sesamum indicum L.) Dengan Polyethyle Glycol (PEG) 6000. Skripsi, Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang : Suyonoi, MP. Pembimbing Agama : Ach. Nashichuddin, M. Ag
Kata Kunci : Peningkatan Viabilitas (priming) Benih Wijen (Sesamum indicum
L.) Dengan Polyethyle Glycol (PEG) 6000.
Dalam Al-Qur’an telah disebutkan ayat-ayat yang menjelaskan tentang kekuasaan Allah, sehingga apa yang telah di ciptakanNya patut disyukuri dan di pelejari (QS Al-Imran 190-191). Wijen atau Sesamum indicum L. dan Sesamum
orientalis L. adalah semak semusim yang termasuk dalam famili Pedaliaceae.
Tanaman ini dibudidayakan sebagai sumber minyak nabati, yang dikenal sebagai minyak wijen, yang diperoleh dari ekstraksi bijinya. Wijen alias sesame telah disebut dalam mitologi Assyiria. Kejayaan wijen tidak berakhir di situ, sejak 3.000 SM India dan Afrika sudah menanam dan memanfaatkan wijen. Meski ribuan tahun berlalu, hingga kini wijen tetap dimanfaatkan. Tanaman wijen memerlukan suhu yang cukup tinggi untuk tumbuh, tanaman ini cukup tahan terhadap kondisi kering, meskipun hasilnya akan turun jika kurang mendapat pengairan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh priming menggunakan Polyethyle Glycol (PEG) 6000 terhadap viabilitas tanaman benih wijen (Sesamum indicum L.)
Penelitian ini dilaksanakandi Laboratorium Biologi UIN Maulana Malik Ibrahim Malang pada April 2010. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2 (dua) faktor dan 3 kali ulangan. Faktor utama adalah konsentrasi PEG 6000 yakni konsentrasi 0 %, 2,5 %, 5 %, 7,5 % dan 10 %. Faktor perlakuan lama perendaman 3 jam, 6 jam, 9 jam dan 12 jam.
Data yang diperoleh dari penelitian ini dianalisis variansi dan untuk menegetahui kombinasi perlakuan terbaik dilakukan dilakukan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) dengan taraf signifikan 5 %. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh priming menggunakan PEG 6000 terhadap viabilitas benih tanaman wijen (Sesamum indicum L.). Perlakuan 10 % (K4) menunjukkan daya kecambah yang tertinggi, tetapi tidak berbeda nyata dengan (K2) dan K1 memberikan daya berkecambah tertinggi. Perlakuan perendaman benih wijen tanpa PEG (control) 7,5 % (K3) menghasilkan nilai persentase daya kecambah yang rendah. Tidak terdapat pengaruh intraksi dari perlakuan konsentrasi dan lama perendaman dalam PEG terhadap viabilitas benih wijen.
