PENGARUH KONSENTRASI NUTRISI DAN LAMA ALIRAN AIR PADA TANAMAN SELADA MERAH (Lactuca sativa var. crispa)
MENGGUNAKAN HIDROPONIK NFT BERBASIS MIKROKONTROL
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2021 SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Oleh: AFIFAH HASNA 201610200311136
HALAMAN PERSETUJUAN
PENGARUH KONSENRASI NUTRISI DAN LAMA ALIRAN AIR PADA TANAMAN SELADA MERAH (Lactuca sativa var. crispa)
MENGGUNAKAN HIDROPONIK NFT BERBASIS MIKROKONTROL
Oleh: AFIFAH HASNA NIM. 201610200311136
Disetujui oleh:
Pembimbing Utama Tanggal 21 Januari 2021
Dr. Ir. Muhidin, M.Si NIP. 196106021990061001
Pembimbing Pendamping Tanggal 21 Januari 2021
Dr. Ir. Dian Indratmi, MP NIP. 199608051992032002
Malang, 21 Januari 2021 Menyetujui: A.n Dekan,
Wakil Dekan I Ketua Jurusan
Dr. Ir. Aris Winaya, M.M., M.Si. Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P.
NIP. 196405141990031002 NIP. 196410201991011001
SKRIPSI
PENGARUH KONSENTRASI NUTRISI DAN LAMA ALIRAN AIR PADA TANAMAN SELADA MERAH (Lactuca sativa var. crispa)
MENGGUNAKAN HIDROPONIK NFT BERBASIS MIKROKONTROL Oleh:
AFIFAH HASNA NIM. 201610200311136
Disusun berdasarkan keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal 21 Januari 2021
Dewan Penguji,
Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P. Dr. Ir. Muhidin, M.Si
Ketua Penguji Anggota I/ Pembimbing Utama
Dr. Ir. Dian Indratmi, MP. Ir. Sufianto, MM
Anggota II/ Pembimbing Pendamping Anggota III
Malang, 16 Juni 2020 Mengesahkan
Dekan Ketua Jurusan
Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM. Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P.
NIP. 196405261990031003 NIP. 196410201991011001
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Afifah Hasna
NIM : 201610200311136
Jurusan/Program Studi : Agronomi/Agroteknologi
Fakultas : Pertanian-Peternakan
Dengan menyebut nama Allah SWT, saya menyatakan dengan sebenarnya dan sesungguhnya bahwa:
1. Karya ilmiah ini adalah karya akademik saya asli, yang saya susun berdasarkan hasil penelitian yang saya lakukan.
2. Saya tidak melakukan plagiasi, duplikasi dan replikasi dari hasil penelitian orang lain yang menyebabkan karya ilmiah ini tidak otentik.
3. Karya ilmiah ini telah disusun dengan persetujuan dan bimbingan dari Dewan Pembimbing dan telah diuji di hadapan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan saya bertanggung jawab sepenuhnya terhadap pernyataan ini.
Malang, 21 Januari 2021
Mengetahui,
Pembimbing Utama Yang Menyatakan
Dr. Ir. Muhidin, M.Si Afifah Hasna
NIP. 196106021990061001 NIM. 201610200311136
v
HALAMAN PERSEMBAHAN
Segala puji penulis ucapkan kepada Allah yang kuasa-Nya meliputi alam semesta. Kita hanya bisa berusaha dan berencana, hingga akhirnya hanya Allah yang menentukan keputusan segala sesuatu. Skripsi ini telah selesai ditulis tentunya atas izin Allah. Berbagai kesulitan, rintangan, dan hambatan telah penulis lalui atas izin Allah. Alhamdulillah. Skripsi ini penulis persembahkan kepada:
1. Ibunda Sulistiyawati dan Ayahanda Gunawan, atas dukungan yang luar biasa kepada penulis dalam melanjutkan pendidikan hingga program sarjana. Doa dan ridho selalu ananda harapkan.
2. Kakakku yang bernama Akhmad Arifudin, sahabat-sahabatku dan semua keluarga yang senantiasa memberikan dukungan moral dan materil tanpa henti. Terima kasih saya ucapkan dari lubuk hati yang terdalam untuk semua motivasi, saran, inspirasi, dan semua hal positif.
3. Teman-teman grup “Tayo” yang selalu mewarnai hari-hari belajar di kampus dengan canda tawa, sehingga beban dan masalah terasa lebih ringan.
4. Teman-teman kelas C, Program Studi Agroteknologi angkatan 2016. Terima kasih atas kebersamaan dan kekeluargaan yang telah terjalin selama kuliah di Universitas Muhammadiyah Malang. Semoga kekeluargaan kita tetap terjalin dan segala urusan dipermudah oleh Allah.
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah S.W.T, karena berkat rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini pada waktu yang tepat. Judul penelitian skripsi ini adalah “Pengaruh Konsentrasi Nutrisi dan Lama
Aliran Air pada Tanaman Selada Merah (Lactuca sativa var. crispa) Menggunakan Hidroponik NFT Berbasis Mikrokontrol”.
Dalam kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih banyak kepada selurh pihak terutama kepada :
1. Yth. Para Dekanat selaku penanggungjawab FPP UMM
2. Yth. Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P. dan Dr. Ir. Dian Indratmi, MP selaku penanggungjawab Program Studi Agroteknologi
3. Yth. Dr. Ir. Muhidin, M.Si. dan Dr. Ir. Dian Indratmi, MP selaku dosen pembimbing
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat kekurangan, oleh karena itu kritiskan yang membangun sangat diharapkan. Demikianlah, semoga skripsi ini dapat menambah wawasan dan pengetahuan mengenai pertanian, khususnya dalam bidang ilmu benih.
Malang, 21 Januari 2021
vii
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI... vii
KATA PENGANTAR... vi DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR LAMPIRAN... xi RINGKASAN... xii I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Balakang... 1 1.2 Rumusan Masalah... 2 1.3 Tujuan Penelitian... 2 1.4 Hipotesis... 3 II TINJAUAN PUSTAKA... 4 2.1 Tanaman Selada... 4
2.1.1 Klasifikasi Tanaman Selada... 4
2.2 Syarat Tumbuh... 5
2.3 Sistem Hidroponik... 7
2.4 Aliran Air... 9
2.5 Kombinasi Nutrisi... 11
III METODE PENELITIAN... 16
3.1 Waktu dan Tempat... 16
3.2 Alat dan Bahan... 16
3.3 Peubah Pengamatan... 16
3.4 Rencana Penelitian... 18
3.5 Denah Percobaan... 19
3.6 Pelaksanaan Penelitian... 19
3.6.1 Pembuatan Instalasi Hidroponik... 19
3.6.2 Penyiapan Media Tanam Hidroponik... 19
3.6.3 Penyemaian Benih... 19
3.6.4 Perhitungan Konsetrasi Nutrisi yang digunakan dan Pembuatan... 20 3.6.5 Penanaman... 20 3.6.6 Pemeliharaan... 21 3.6.7 Pemanenan... 21 3.6.8 Pengamatan... 21 3.6.9 Analisis Data... 24
IV HASIL DAN PEMBAHASAN... 25
4.1 Hasil... 25
4.1.1 Tinggi Tanaman Selada Merah... 25
4.1.2 Jumlah Daun Tanaman Selada Merah... 27
4.1.3 Panjang Akar Tanaman Selada Merah... 28
4.1.4 Diamater Batang Tanaman Selada Merah... 30
4.1.5 Berat Basah Tanaman Selada Merah... 32
viii
4.2 Pembahasan... 36
4.2.1 Tinggi Tanaman ... 36
4.2.2 Jumlah Daun ... 37
4.2.3 Panjang Akar dan Diameter Batang... 38
4.2.4 Berat Basah Dan Berat Kering... 39
V KESIMPULAN DAN SARAN... 43
5.1 Kesimpulan... 43
5.2 Saran... 43
DAFTAR PUSTAKA... 44
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar. teks Halaman
1. Tanaman Selada Merah……… 5
x
DAFTAR LAMPIRAN
Gambar. teks Halaman
1. Tinggi Tanaman (cm) .……… 48
2. Jumlah Daun (Helai) ….……….. 49
3. Panjang Akar (cm) ... 50
4. Diameter Batang (cm) ... 50
5. Berat Basah (gram) ... 51
6. Berat Kering (gram) ... 51
7. Electrical Conductivity, Total Dissolve Solution, Power Of Hydrogen ... 52 8. Komposisi Nutrisi ... 52 9. Larutan Nutrisi ... 52 10. Suhu (ᵒC) ... 53 11. Kelembapan (ms/cm) ... 54 12. Evaporasi ... 55
xi
PENGARUH KONSENTRASI NUTRISI DAN LAMA ALIRAN AIR PADA TANAMAN SELADA MERAH (Lactuca sativa var. crispa)
MENGGUNAKAN HIDROPONIK NFT BERBASIS MIKROKONTROL
Afifah Hasna¹, Muhidin², Dian Indratmi³.
RINGKASAN
Selada merah (Lactuca sativa var. crispa) yang budidayakan menggunakan hidroponik dengan sistem NFT. Penetapan penggunaan NFT berbasis mikrokontroler dalam penelitian ini agar pembudidayaan sayuran selada merah (Lactuca sativa var. crispa ) memiliki kualitas dan kuantitas produksi yang lebih tinggi serta terjaga kebersihanya, keefesiensi dalam penggunaan pupuk dan air serta perawatannya lebih mudah. Penelitian ini bertujuan untuk memantau aliran air yang baik untuk sayuran hidroponik.
Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Terpadu Universitas Muhammadiyah Malang yang akan dilaksanakan pada bulan Juni – November 2020. Pembudidayaan selada merah ini dilakukan menggunkan media semai rokwoll pada Green House yang terletak di Laboratorium Terpadu UMM.
Benih selada merah yang digunakan bermerek bintang asia yang terdapat di toko-toko pertanian Malang. Peubah pengamatan pada penelitian ini terdiri atas tinggi tanaman, jumalah daun, bobot basah, bobot kering, panjang akar, diameter batang. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok Faktorial (RAK Faktorial). Rancangan ini terdiri dari 2 faktor, yaitu faktor pertama komposisi nutrisi (K) terdiri dari 5 taraf dan faktor kedua lama aliran air setiap 30 menit mengalir 5 menit, 10 menit, 15 menit (W) terdiri dari 3 taraf.Hasil penelitian menunjukkan bahwa Perlakuan komposisi nutrisi dan lama aliran air berpengaruh nyata terhadap panjang akar dan diameter batang ditunjukan bahwa perlakuan yang terbaik pada kontrol dengan lama aliran mengalir 5 menit (Kontrol W1). Perlakuan komposisi nutrisi berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, berat basah, berat kering ditunjukan bahwa perlakuan yang terbaik pada kontrol. Perlakuan lama aliran air tidak berpengaruh nyata terhadap semua parameter.
42
DAFTAR PUSTAKA
Ade Wachjar, R. A. (2013). Peningkatan Produktivitas dan Efisiensi Konsumsi Air Tanaman Bayam (Amaranthus tricolor L.)pada Teknik Hidroponik melalui Pengaturan Populasi Tanaman. Bul. Agrohorti , 127-134.
Aini, D. W. (2018). Pengaruh Naungan dan Konsentrasi Nutrisi Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Selada Merah (Lactuca sativa L.) pada Sistem Hidroponik Substrat. Produksi Tanaman , Volume 6 No. 10.
Aini, M. A. (2018). Pengaruh Jenis dan Tingkat Konsentrasi Pupuk Daun Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Terong (Solanum melongena L.). Produksi Tanaman , Volume 6 No. 7.
Anis Wahyuningsih, S. F. (2016). Komposisi Nutrisi dan Media Tanam Terhadap Pertumbuhan dan Hasil tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.) sistem hidroponik. Produksi Tanaman , Volume 4 No. 8.
Aprillia, D. S. (2019). Respon Tanaman Selada Merah (Lactuca Sativa L.) Terhadap Larutan Hara (AB Mix ) Pada Instalasi Horizontal Sistem Hidroponik. Konservasi Hayati , Volume 10 No. 02.
Ariffin, B. R. (2019). Kajian Thermal Unit Pada Empat Varietas Tanaman Selada (Lactuca Sativa L.) Yang Dibudidayakan Dengan Sistem Hidroponik Nutrient Film Technique Dan Substrat . Agricultural Science , 141-149.
Beben Ariananda, T. N. (2020). Pengaruh Pemberian Berbagai Konsentrasi Larutan Nutrisi AB Mix Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Selada (Latuca sativaL.) Hidroponik Sistem Floating. Green Swarnadwipa , Volume 9 No. 2.
Bhakti Waluyo, N. H. (2016). Kajian Iklim Mikro Pada Pola Tanam Tumpang Sari Tanaman Stroberi (Fragaria sp.) dan Tanaman Selada (Lactuca sativa) serta Pengaruh Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kedua Tanaman.
Produksi Tanaman , 667-675.
Chairani, E. E. (2017). Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanamn Selada Merah (Red Lettuce) Terhadap Pemberian bokashi Kandang Sapi dan NPK Yaramila. Penelitian Pertanian BERNAS , Volume 13 No. 2.
Dewi, T. K. (2015). Pengaruh Beberapa Konsentrasi Pupuk Daun Terhadap Pertumbuhan hasil Tanaman Padi Sawah (Oryza sativa L.) Kultivar Ciherang.
Diah Yulita Ningrum, ,. S. (2013). Pengaruh Lama Aerasi Terhadap Pengeruh Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) pada Hidroponik DFT (Deep Flow Technique). Teknik Pertanaian Lampung , Vol 3, No. 1.
43
Dwi Haryanto, N. K. (2018). Simulator Sistem Pengairan Otomatis Tanaman Hidroponik Dengan Arduino . T E S L A , Volume 20 No. 2.
Endra Syahputra, M. R. (2014). Pengaruh Komposisi Media Tanam Dan Konsentrasi Pupuk Daun Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Selada (Lactuca sativa L. Floratek , 39-45.
Fadilah Rahmad, C. R. (2018). Pengujian Sistem Siklus Air Untuk Tanaman Hidroponik Menggunakan Listrik dari Pnel Surya. Seminar Nasional
Pakar 1 , 2615-2584.
Febrizawati, M. S. (2014). Pengaruh Komposisi Media Tanam dengan Konsentrasi Pupuk Cair Terhadap Pertumbuhan Tanaman Anggerek Dendrobium (Dendrobium sp.) . Faperta , Volume 1 No. 2.
Gigih Pamungkas, A. Z. (2017). Rancang Bangun Hidroponik Sistem Nutrient Film. Prosiding SNIPS , 26-27.
Gigih Pamungkas, A. Z. (2017). Rancang Bangun Hidroponik Sistem Nutrient Film Technique Otomatis Berbasis Arduino . PROSIDING SNIPS , 26-27.
Ginting, F. S. (2017). Rancangan Sistem Irigasi Hidroponik NFT (Nutrient Film
Technique) pada Budidaya Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.). Sumatra
Utara.
Hasiddiq, E. E. (2017). Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada Merah ( Red lettuce) Terhadap Pemberian Bokashi kandanf Sapi. 230-238.
Immanuel Hans Alexander Surbakti, R. R. (2015). Respons Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada (Lactuca sativa L.) Terhadap Pemberian.
Agroteknologi , 1768-1776.
Irma Dwi Rahmawati, K. I. (2018). Pengaruh Konsentrasi Pupuk P Terhadap Tinggi dan Panjang Akar Tagetes erecta L. (Marigold) Terinfeksi Mikoriza Yang Ditanam Secara Hidroponik . Sains dan Seni , Volume 7 No. 2.
Jureni Siregar, S. T. (2015). Pengujian Beberapa Nutrisi Hidroponik pada Selada (Lactuca sativa L.) dengan Teknologi Hidroponik Sistem Terapung Termodifikasi. Teknik Pertanian Lampung , Volume 4 No.1.
Koesriharti, N. P. (2019). Pengaruh Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tiga Varietas Selada (Lactuca Sativa L.) Pada Sistem NFT.
Produksi Tanaman , Volume 7 No. 4.
Lilik Hidayanti, T. K. (2019). Pengaruh Nutrisi Ab Mix Terhadap Pertumbuhan Tanaman Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.) Secara Hidroponik.
43
Lilik Hidayanti, T. K. (2019). Pengaruh Nutrisi Ab Mix Terhadap Pertumbuhan Tanaman Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.) Secara Hidroponik.
Ilmiah Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam , Volume 16 No. 2.
Meriyanto, B. A. (2017). Pengaruh Pemberian Berbagai Konsentrasi Larutan Nutrisi Hidroponik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil tanamn Selada merah (Lactuca sativa L.) dengan Sistem Deep Flow Technique (DFT).
Triagro , Volume 2 No. 1.
Meriyanto, Busroni Asnawi, Sari Apriyani. (2017). Pengaruh Pemberian Berbagai Konsentrasi Larutan Nutrisi Hidroponik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Selada Merah ( Lactuca sativa l) dengan Sistem DFT. Triagro , Volume 02 NO. 1.
Mizanul Huda, L. A. (2017). Respon Pertumbuhan Tanaman Rumput Gandum (Triticum aestivum L.) pada Berbagai Konsentrasi NutrisinLarutan Hidroponik. biosains , Volume 1 No. 2.
Muhammad Hafizh Bahzar, M. S. (2018). Pengaruh Nutrisi dan Media Tanam Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Pakcoy (Brassica rapa l. var. chinensis) dengan Sistem Hidroponik Sumbu. Produksi tanaman , Volume 6 No. 7.
Neylan Nurina, A. (2018). Kaji Esperimental Sistem Sirkulasi Air Tanaman Hidroponik Tenaga Surya. Jorn FTEKNIK , Volume 5.
Ni Nyoman Padang Cakra Binaraesa, S. M. (2016). Nilai EC (Electro Conductivity) Berdasarkan Umur Tanaman Selada Daun Hijau (Lactuca sativa L.) dengan Sistem Hidroponik NFT ( Nutrien Film Technique).
Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem , Volume 4 No. 1.
Nurmayulis, P. U. (2014). Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Selada (Lactuca sativa) yang Diberi Bahan Organik Kotoran Ayam Ditambah Beberapa Bioaktivator. Agrologia , Volume 3 No 2.
Qurrohman, B. F. (2019). Bertanam Selada Hidroponik. Bandung: Pusat Penelitian dan Penerbitan Uin SGD Bandung.
Riwandi, p. (2017). Kesuburan Tanah dan Pemupukan. Lampung: 2017.
Rizal, S. (2017). Pengaruh Nutrisi yang Diberikan Terhadap PerTumbuhan Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica rapa L.) yang Ditanam Secara Hidroponi.
Pengaruh Nutrisi , Volume 14 No.1.
Rizky Nurrizal Maulid, O. L. (2016). Pengaruh Kemiringan Pipa Pada Hidroponik Sistem NFT Terhadap pertumbuhan dan Peoduksi Selada(Lactuca sativa L). Jurnal Agronida , Volume 2 Nomer2.
43
Rostian Bafery, Z. H. (2017). Respon Eksplan Tanaman Kentang (Solanum tuberrosum L.) varietas Gronal terhadap Dosis Pupuk Daun dan Konsentrasi Air Kelapa. Trihagro , Volum 12 No. 1.
Setiawan, N. D. (2018). Otomasi Pencampur Nutrisi Hidroponik Sistem NTF (Nutrient Film Technique) Berbasis Arduino Mega 2560 . Teknik
Informatika , volume 03 No. 02.
Sri Aryo Sembodo, E. E. (2018). Respon Tanam Selada Merah (Lactuca sativa var. Lollorasa) terhadap Media Tanam dan Konsentrasi Nutrisi pada Hidroponik Sistem Sumbu . Produksi Tanaman , Volume 6 No. 9.
Sri Aryo Sembodo, E. E. (2018). Respon Tanaman Selada Merah ( Lactuca sativa var. Lollorasa) terdapat Media Tanam dan Konsentrasi Nutrisi pada Hidroponik Sistem Sumbu. Produksi Tanaman , 2391-2397.
Susilawati. (2019). Dasar-Dasar Bertanamn Secara Hidroponik. Palembang: Januari 2019.
Widya Sri Rahayu, M. R. (2018). Pertumbuhan Tanaman Selada (Lactuca sativa L. var. New Grand Rapids) menggunakan Teknologi Hidroponik Sistem Terapung (THST) Tanpa Sirkulasi dengan Penambahan Giberelin (GA3) .
Protobiont , 62-67.
Wildan, A. R. (2020). Irigation Monitoring Control Untuk Tanaman Hidroponik Dengan Metode Nft Menggunakan Arduino Berbasis SMS. Sistem
Informasi dan Teknologi Informasi , Volume 9 No. 1.
Wirawaatmaja, W. (2017). Defisiensi dan Toksisitas Hara Minerl Serta
Responnya Terhadap Hasil. Denpasar: 2017.
Yahya, B. T. (2018). Respon Konssntrasi Nutrisi Hidroponik Terhadap Tiga Jenis Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) . Agritrop , Volume 16 No. 2.
