KATA PENGANTAR ... vii
SAMBUTAN KETUA PANITIA ... ix
SAMBUTAN KETUA LPPM UNIVERSITAS UDAYANA ... xi
HUMANIORA
NILAI LOKAL DALAM PENGELOLAAN SUMBER DAYA IKAN DAN PENGEMBANGAN HUKUM
Fenty U. Puluhulawa, Nirwan Yunus ...3 KEBIJAKAN LOKAL DAN ETNISITAS MENUJU
INTEGRASI KELOMPOK ETNIS DI KABUPATEN POHUWATO
Wantu Sastro ...8 FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI KEBERHASILAN IMPLEMENTASI EKONOMI HIJAU DALAM RESTORASI DAN KONSERVASI TERUMBU KARANG DI PEMUTERAN BALI SEBAGAI DAYA TARIK EKOWISATA
I Ketut Surya Diarta, I Gede Setiawan Adi Putra ...13 KEMAMPUAN BAHASA BALI GENERASI MUDA BALI DI UBUD GIANYAR BALI
Ni Luh Nyoman Seri Malini, Luh Putu Laksminy, I Ketut Ngurah Sulibra ...21 INTENSITAS KAPITAL INDUSTRI DAN DINAMISME KEUNGGULAN
KOMPARATIF PRODUK EKSPOR INDONESIA
Ni Putu Wiwin Setyari ...29 MODEL ESTIMASI KINERJA KEUANGAN BERDASARKAN FAKTOR-FAKTOR
INTERNAL UKM DI KABUPATEN BANDUNG
Rivan Sutrisno,Mardha Tri Meilani ...38 KAMUS PRIMITIVA SEMANTIK BALI-INDONESIA-INGGRIS BIDANG ADAT DAN AGAMA Dr. I Made Netra, S.S., M.Hum, Drs. I Nyoman Udayana, M.Litt., Ph.D,
Dr. Drs. I wayan Suardiana, M.Hum, Drs. I Ketut Ngurah Sulibra, M.Hum.,
Dr. Drs. Frans I Made Brata, M.Hum ...46 MODEL KONFIGURASI MAKNA TEKS CERITA RAKYAT TENTANG PRAKTIK-PRAKTIK BUDAYA RANAH AGAMA DAN ADAT
UNTUK MEMPERKOKOH JATI DIRI MASYARAKAT BALI
Dr. Dra. Ni Ketut Ratna Erawati, M.Hum, Dr. I Made Netra, S.S., M.Hum,
ENERGI BARU DAN TERBARUKAN
PRODUKSI BIODIESEL DARI BIJI MALAPARI (PONGAMIA PINNATA (L.) PIERRE)
Ni Luh Arpiwi ...1341 PENINGKATAN EFISIENSI TURBIN DENGAN PEMBAHARUAN DESAIN TURBIN BANKI UNTUK MIKRO HIDRO DI DAERAH TROPIS
Lie Jasa, Ardyono Priyadi,Mauridhi Hery Purnomo ...1348 PEMANFAATAN PIKO HIDRO UNTUK MEMPERCEPAT PERTUMBUHAN
IKAN AIR DERAS DI DUSUN PAGI DESA SENGANAN KECAMATAN PENEBEL KABUPATEN TABANAN
I Putu Ardana, Lie Jasa ... 1336 MODEL DAN SIMULASI KATUP TEKAN MODEL PLAT, BOLA,
DAN SETENGAH-BOLA PADA POMPA HYDRAM
Made Suarda, Anak Agung Adhi Suryawan, I Nengah Suweden ... 1363 PENGUJIAN KARAKTERISTIK PENGERING ANYAMAN ATA DENGAN MENGGUNAKAN VARIAN BAHAN BAKAR BIOMASSA LIMBAH PERTANIAN SEBAGAGAI UPAYA MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS.
I.N. Suarnadwipa, I.W.B. Adnyana ...1371 PENERAPAN MOTEDE KONDENSASI PAKSA TIPECROSSFLOW
PADA PROSES PRODUKSI BAHAN BAKAR ALTERNATIF ARAK TERHADAP KUALITAS DAN KAPASITAS PRODUKSI
IGK Sukadana, IGN. Putu Tenaya, IKG. Wirawan ...1378 EVALUASI POTENSI SUMBER DAYA BIOMASSA DI BALI
Made Sucipta, dan I Wayan Dana ...1391 CONTROLLING HARMFUL GAS HYDROGEN SULFIDE (H2S) BY DESULRUIZER
IN SEWAGE TREATMENT PLANT (STP).
CASE STUDY: PATRA JASA BALI RESORT &VILLAS INDONESIA
Tjokorda Gde Tirta Nindhia, I Wayan Surata, I Dewa Gde Putra Swastika ...1396 PENYEDIAAN AIR BERSIH BANJAR CEBLONG DESA MENYALI
DENGAN MENERAPKAN KINCIR AIR PENGGERAK POMPA AIR
M. Sucipta, I N. Suarnadwipa, dan I W. Dana ...1400 ARAK SEBAGAI PEREAKSI RAMAH LINGKUNGAN
DALAM PEMBUATAN ENERGI BIODIESEL
I Wayan Bandem Adnyana, Ni Made Suaniti ...1405 PENGARUH SUBSTITUSI UNSUR GD PADA STRUKTUR KRISTAL
SUPERKONDUKTOR SISTEM BISMUTH FASE 2223 : BI2SR2(GD1-XCA1+X)CU3.05OZ
PENERAPAN MOTEDE KONDENSASI PAKSA TIPE
CROSSFLOW
PADA PROSES PRODUKSI BAHAN BAKAR ALTERNATIF ARAK
TERHADAP KUALITAS DAN KAPASITAS PRODUKSI
IGK Sukadana1), IGN. Putu Tenaya1), IKG. Wirawan1)
1)Jurusan Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas Udayana Bali.
tenaya@me.unud.ac.id,sukadana@me.unud.ac.id ABSTRACT
The development of research on the processing or manufacture of wine until it’s been a lot of progress, seen from the results of research on alternative energy from the basic ingredients of beer. The progress made today is the quality of the wine production has reached a concentration above 95%. But wine production capacity is still low around 1 liter within 4 hours of production time. So not qualify as a fuel. The target of this research is the creation of a technology that can produce a wine with a production capacity and better quality. The method used in order to achieve the
5(0+):/<+95,:./99:;*?'8+#.+B89:3+:.5*5,*+9/-4/4-/9*+9/-4/4-'4*3'1/4-9)/+4:/B)/49:8;3+4:9,58)+* )54*+49':/54:8'49<+89+C5=:?6+"+)54*:.++>6+8/3+4:'23+:.5*:5)'88?5;::+9:/4-54'<'8/+:?5,56+8':/54'2 <'8/'(2+99;).'9:.+)552/4-C;/*C5=8':+<'8/'(2+9:.':',,+)::.+8':+5,685*;):/54:./8*:+9:54:.+6+8,583'4)+ 5,:.++4-/4+(?;9/4-,;+2'8'1('2/#.+-8+':+8:.+)552/4-C;/*C5=8':+8+9;2:9/4-8+':+8)552/4-8':+',,+)::.+
rate of condensation getting bigger so that the rate of production increases. But inversely proportional to the quality
5,685*;):/54:.+-8+':+8:.+)552/4-C;/*C5=8':+',,+):9:.+7;'2/:?5,:.+25=+8685*;):/548'1('2/,58:+9:/4-'9',;+254:.+3')./4+:?6+)'8(;8':58/4)8+'9+*)54)+4:8':/545,'8'1('2/',,+)::.+96+)/B),;+2)549;36:/54
increasing, decreasing torque and engine power.
+?=58*958)+*)54*+49':/54)8599C5==/4+)'6')/:?7;'2/:?,;+2'2:+84':/<+
PENDAHULUAN
Indonesia termasuk dalam organisasi penghasil minyak dunia, yaitu pada tahun 1989 menempati urutan 10 besar sebagai penghasil minyak bumi. Tetapi seiring dengan perkembangan jaman dan teknologi kebutuhan akan minyak setiap tahun terus mengalami peningkatan, maka perlu adanya penghematan dalam penggunaan bahan bakar minyak tersebut. Penggunaan bahan bakar minyak khususnya bahan bakar fosil disamping ketersediaannya semakin terbatas juga dapat merusak lingkungan yaitu menimbulkan polusi udara.
Penggunaan bahan bakar cair secara terus menerus mengakibatkan suatu saat akan terjadi kelangkaan bahan bakar. Pemerintah menganjurkan untuk menggunakan bahan bakar alternatif yang lebih ramah lingkungan. Pemerintah Indonesia mengeluarkan suatu kebijakan dalam pengelolaan energi nasional, khususnya tentang pemanfaatan etanol, biodisel dan gasohol sebagai energi alternative pada tahun 2022 mendatang. Pemanfaatan bahan bakar alternative juga bertujuan untuk melindungi lingkungan hidup dari pencemaran, disamping sebagai usaha untuk lebih memanfaatkan sumber daya alam hayati khususnya yang berasal dari hewan dan tumbuhan. Salah satu bahan bakar alternative tersebut khususnya di bali adalah arak. Kualiatas arak lebih besar 90 % memiliki angka oktan di atas standar maksimal angka oktan bensin, yaitu sekitar 108,6, sedangkan bensin memiliki angka oktan sebesar 88. Disamping itu sifat arak tidak beracun dan ramah terhadap lingkungan. Jika arak dipadukan dengan bahan bakar bensin dengan persentase tertentu, memungkinkan dapat meningkatkan angka oktan bahan bakar bensin tersebut. Dengan peningkatan nilai oktan tentunya akan memperbaiki kualitas hasil pembakaran, sisa gas hasil pembakaran akan lebih baik, dan berpengaruh terhadap performance dari mesin akan meningkat.
di kecamatan Abang, Kecamatan Kubu Kabupaten Karangasem yang sebagian besar masyarakat memiliki kegiatan membuat nira. Hasil nira kemudian diproses secara tradisional menjadi arak dengan kualitas < 40 %. Dengan kebijakan pemerintah daerah Bali melarang peredaran arak akibat penyalahgunaan sebagai minuman keras, maka akan dapat menyebabkan terancamnya mata pencaharian masyarakat petani produsen nira.
TINJAUAN PUSTAKA
Penelitian Pendahuluan Yang Sudah Dilaksanakan.
Nanda, Sukadana, 2006, melakukan peneltian uji coba campuran bahan bakar alkohol dari salak
0;830=14=A8=34=60=<4<D0@80A8:0=5@0:A820<?C@0=C=BC:<4=30?0B:0=A850BQA8:G0=6<4=34:0B8
bensin. Dan dilanjutkan olehArtayana, IM, 2007, melakukan peneltian penambahan alkohol salak pada bahan bakar bensin untuk mengetahui kualitas gas buang yang diuji pada sepeda motor. Dari penelitiannya dihasilkan bahwa : dengan semakin besar persentase penambahan alkohol menyebabkan gas buang yang dihasilkan seperti kandungan hidrokarbon (HC) dan oksigen (O2) semakin meningkat, sedangkan untuk bahan bakar bensin gas buangnya cenderung lebih rendah. Semakin besar putaran mesin persentase volume gas buang yang dihasilkan mengalami penurunan.
Artawan, Sukadana 2007, melakukan penelitian penggunaan arak api sebagai bahan bakar pengganti sepeda motor terhadap akselerasi dan konsumsi bahan bakar. Hasil pengujian menunjukkan bahwa pada rasio kompresi 9,3:1 dengan bahan bakar arak api dapat meningkatkan akselerasi dan dapat menghemat konsumsi bahan bakar yaitu pada gigi 1 (kecepatan 0–20 km/jam) akselerasinya sebesar 2,835 m/dt2 dengan konsumsi bahan bakar sebesar 0,091 lt/km, pada gigi 2 (kecepatan 20–40 km/jam) akselerasinya sebesar 1,190 m/dt2 dengan konsumsi bahan bakar sebesar 0,102 lt/km, pada gigi 3 (kecepatan 40–60 km/ jam) akselerasinya sebesar 0,518 m/dt2 dengan konsumsi bahan bakar sebesar 0,117 lt/km dan pada gigi 4 (kecepatan 60–70 km/jam) akselerasinya sebesar 0,146 m/dt2 dengan konsumsi bahan bakar sebesar 0,183 lt/km.
Ervan, sukadana 2007, Melakukan penelitian mengenai arak api sebagai bahan bakar pengganti sepeda motor terhadap kandungan gas buang, didapat hasil penelitian Dengan memvariasikan konsentrasi ethanol sebagai bahan bakar akan sangat berpengaruh terhadap kandungan gas buang. Dengan konsentrasi yang semakin tinggi gas buang yang dihasilkan akan semakin baik, seperti kandungan karbon dioksida (CO2) semakin besar. Untuk karbon monoksida (CO), semakin besar konsentrasi ethanol emisi CO yang dihasilkan semakin menurun. Untuk Oksigen (O2), semakin besar konsentrasi ethanol emisi O2yang dihasilkan akan semakin menurun. Dan untuk kandungan hidrokarbon (HC), semakin besar konsentrasi ethanol emisi HC yang dihasilkan akan semakin menurun.
Sukadana, Bandem 2009 dan 2010, melakukan kajian teknis unjuk kerja destilator kontinu dan pemanfaatan arak sebagai bahan bakar pengganti bensin, dengan cara menguji pada mesin pembakaran konvesional carburator, dengan beberapa variable pengujian seperti variable putaran, variable rasio kompresi terhadap unjuk kerja mesin seperti emisi. Hasil penelitian yang didapat, semakin tinggi temperatur penguapan semakin tinggi kapasitas produk arak tetapi berbanding terbalik dengan kualitas produk yang semakin rendah. Umumnya dibandingkan bahan bakar bensin, bahan bakar arak menghasilkan gas CO2 lebih besar, CO lebih rendah, HC lebih tinggi dan O2 lebih tinggi. Meningkatnya rasio kompresi berpengaruh terhadap peningkatan CO2, menurunnya CO, peningkatan emisi HC dan semakin kecil gas O2.
Sukadana 2011, melakukan kajian teknis distilator kolom bertingkat tipe kontinu terhadap kapasitas dan kualitas produksi arak. Dari penelitian ini diapatkan hasil bahwa : kapasitas dan kualitas produksi arak sangat dipengaruhi oleh banyak jumlah tingkat destilasi. Semakin banyak jumlah tingkat destilasi semakin
@4=307:0?0A8B0A?@>3C:A8A4<0:8=B8=668:C0;8B0A?@>3C:A830=4QA84=A8?@>3C:A89C60A4<0:8=@4=307
Sukadana 2011, melakukan kajian teknis pemanfaatan arak sebagai bahan bakar alternatif mesin pembakaran tipe injeksi.Didapat hasil bahwa ; Torsi dan daya yang dihasilkan pada pembakaran dengan bahan bakar arak api lebih kecil dibandingkan dengan bahan bakar bensin, sedangkan konsumsi bahan
bahan bakar bensin. Jadi untuk rasio kompresi mesin standar menggunakan bahan bakar arak memiliki performa masih lebih rendah dari bahan bakar bensin.
Sukadana 2013, melakukan penelitian ” Peningkatan kualitas produksi arak bali sebagai bahan bakar alternative dengan metode distilasi Kontinu bertingkat”. Pada penilitian ini dilakukan variabel jumlah tingkat destilator dari satu tingkat, dua tinglkat dan tiga tingkat. Dengan masing masing variabel memiliki seting temperatur yang berbeda-beda. Didapatkan hasil bahwa semakin banyak tingkat destilator yang dipergunakan dapat dihasilkan kualitas produksi arak yang semakin tinggi tetapi kapasitas produksi semakin rendah.
Dasar Teori
Alat produksi arak adalah suatu alat yang digunakan untuk pemisahan antara etanol dan air yang terkandung dalam larutan nira dengan cara pemanasan (evaporastion) dan pendinginan (condensation). Berdasarkan susunan komponen alat produksi arak terdiri dari dua komponen utama yaitu : ketel arak (evaporator) yang digunakan untuk menguapkan nira dan kondensor sebagai alat untuk mengkondensasikan uap nira menjadi arak.
Prinsip kerja dari alat produksi arak adalah nira yang terdapat pada ketel diuapkan dengan cara pemanasan sehingga nira berubah menjadi uap, kemudian uap yang terbentuk bergerak dari ketel menuju kondensor melalui saluran keluar ketel sebagai akibat dari meningkatnya temperatur dan tekanan pada
:4B4;%4@?8=3070=?0=0AG0=6B4@9038A410680=14A0@B4@9038A420@0:>=D4:A80=B0@0RC830G0=638?0=20@:0=
oleh spray dengan uap panas yang bergerak keatas akibat dari proses pemanasan dan perpindahan panas secara konveksi pada beberapa bagian peralatan produksi arak. Uap panas yang keluar dari ketel kemudian di dinginkan pada kondensor sehingga berubah menjadi cairan arak.
Konduksi (Difusi)
Perpindahan panas konduksi adalah perpindahan panas yang terjadi pada suatu media padat atau
<4380RC830G0=6380<0:810B030=G0?4@14300=B4<?4@0BC@0=B0@0?4@<C:00=G0=6A0BC34=60=?4@<C:00=
yang lain pada media tersebut. Hal ini merupakan perpindahan energi dari partikel yang lebih energik menuju partikel yang kurang energik. Pada gas, konduksi terjadi karena gerakan semu molekul-molekul, sehingga kalor terdifusi dari bagian yang lebih panas kebagian yang lebih dingin. Laju aliran panas dengan cara konduksi dirumuskan oleh ilmuanprancis J.B.J Fourier pada tahun 1882 yang menyatakan bahwa :
( ) d
Perpindahan panas konveksi adalah perpindahan panas yang terjadi dari suatu permukaan media
?030B 0B0C RC830 G0=6 380< <4=C9C RC830 G0=6 <4=60;8@ 0B0C A410;8:=G0 0:810B 030=G0 ?4@C1070=
kecepatan aliran dan perbedaan temperatur. Laju perpidahan panas dengan cara konveksi dapat dihitung dengan persamaan:
c
conv (2)
Konveksi juga terdiri dari dua bagian yaitu konveksi alamiah dan konveksi paksa. Konveksi Alamiah : terjadi akibat adanya gaya apung yang disebabkan oleh perbedaan densitas, dan perbedaan densitas ini
030;070:810B30@8030=G06@0384=BAC7C3830;0<<0AA0RC830 >=D4:A8%0:A0?4@64@0:0=0@CA:>=D4:A8
Radiasi (Radiation)
Radiasi ialah suatu istilah yang digunakan untuk perpindahan energi melalui ruang oleh gelombang-gelombang elektromagnetik. Jika radisi berlangsung melalui ruang kosong, energi tidak ditransformasikan menjadi kalor atau bentuk-bentuk energi yang lain, dan energi tidak pula akan terbelok dari lintasannya. Sebaliknya bila terdapat zat pada lintasannya, radiasi itu akan mengalami diteruskan (transmision), dipantulkan (8+C+)9/54) dan diserap (absorpsion). Laju perpidahan panas dengan cara radiasi dapat dihitung dengan persamaan:
(3) Perpindahan panas didih
Perpindahan panas didih merupakan perubahan fase dari cair ke uap. Bila suatu permukaan bersentuhan dengan zat cair dan dipelihara pada suhu yang lebih tinggi dari suhu jenuh zat cair itu, akan terjadi pendidihan. Bila suatu permukaan yang dipanaskan itu terbenam dibawah permukaan-bebas zat cair, proses itu disebut didih kolam (pool boiling). Jika suhu zat cair berada dibawah suhu jenuh, proses ini disebut didih dingin lanjut (subcooled boiling) dan jika zat cair itu terpelihara pada suhu jenuh, proses itu disebut didih jenuh (saturated boiling).
Perpindahan panas kondensasi
Perpidahan panas kondensasi bila uap jenuh bersentuhan dengan suatu permukaan yang lebih rendah dari uap jenuh tersebut. Untuk menghitung perpindahan panas kondensasi,nusselt telah merumuskan
:>4QA84=C=BC:?8?07>@8A>=B0;34=60=60@8AB4=60734=60=?4@A0<00=
Destilasi adalah cara pemisahan suatu zat dari suatu larutan menjadi dua atau lebih zat hasil yang memiliki massa jenis yang berbeda melalui proses pemanasan atau penguapan. Pada umumnya proses destilasi terdiri dari dua proses antara lain proses penguapan (evaporasion) dan proses pengembunan (condensation).
Perubahan variabel proses destilasi
Variabel proses pemisahan dengan proses destilasi meliputi: Temperatur proses destilasi. Komposisi umpan.Variabel-variabel INI adalah faktor penentu atas pengendalia proses destilasi. Produk destilasi dapat dihasilkan dengan kualitas tertentu, pada kondisi operasi proses destilasi yang tertentu pula. Artinya produk destilasi dapat dibuat bervariasi dengan mengubah variabel proses destilasi.
Perubahan kecepatan aliran
Kecepatan aliraan umpan overhead dan bottom produk dalam kesetimbangan massa tertentu untuk menghasilkan kualitas tertentu atas produk tertentu. Masing-masing memiliki aliran tertentu untuk menghasilkan kualitas produk destilasi tertentu. Dalam prakteknya, proses destilasi berlangsung berkesinambungan untuk kepentingan komersil artinya kecepatan aliran umpan, overhead dan bottom produk dimasukan dan dikeluarkan secara berkesinambungan dalam kesetimbangan. Untuk kepentingan ini suplay dan pemakaian energi pemanasan dan pendinginan berjalan secara terus menerus.
Pengaruh kenaikan suhu dan tekanan.
Kenaikan suhu dan tekanan dapat terjadi oleh pengendalian yang kurang tepat atau disebabkan kegagalan fungsi alat pengendalian dan alat pembuat tekanan vakum. Kenaikan suhu pada dasarnya menyebabkan kecepatan penguapan yang dipisahkan bertambah. Keadaan ini menyebabkan komponen yang lebih berat akan menguap lebih banyak, yang pada akhirnya dapat mengubah kualitas produk atas dan produk bawah proses destilasi. Suhu dan tekanan operasi pada proses destilasi adalah dua varibel proses yang tidak disahkan. Artinya kenaikan suhu akan menyebabkan kenaikan tekanan pada destilasi. Kedua variabel proses ini tetap dalam kesetimbangan tertentu untuk menghasilkan produk destilasi dengan kualitas yang baik. Dalam pengendalian penting mengetahui harga kesetimbangan: suhu proses destilasi, tekanan proses destilasi, kualitas produk destilasi.
Pengaruh penurunan suhu dan tekanan
Seperti halnya kenaikan suhu, penurunan suhu proses destilasi dapat terjadi oleh pengendalian yang kurang baik atau disebabkan oleh kegagalan fungsi alat pengendali. Pengaruh penurunan suhu, terhadap kualitas produk destilasi adalah kebalikan pengaruh kenaikan suhu proses destilasi yaitu: Mengurangi jumlah atau komposisi komponen yang lebih berat. Menambah jumlah atau komposisi komponen yang lebih ringan.
Pengaruh penurunan tekanan yang disebabkan oleh penurunan suhu dapat berakibat: umlah jatau persentase komponen lebih berat bertambah. jumlah atau persentase komponen lebih ringan bertambah. Dan pengaruh kenaikan tekanan yang disebabkan oleh penurunan suhu, adalah kebalikan dari penurunan suhu.
Evaporasi
Perpidahan kalor ke zat cair mendidih yang sering ditemukan sehingga sering di tangani sebagai operasi tersendiri, operasi itu disebut evaporasi atau penguapan (evaporation). Tujuan evaporasi adalah untuk menguapkan larutan yang terdiri dari zat terlarut yang tak mudah menguap dan larutan yang mudah menguap. Dalam kebanyakan proses evaporasi, pelarutnya adalah air, evaporasi dilakukan dengan menguapkan sebagian dari pelarut sehingga didapatkan larutan zat cair yang pekat yang memiliki konsentrasi lebih tinggi. Biasanya dalam evaporasi, zat cair pekat itulah yang merupakan produk yang berharga dan uapnya di kondensasikan dan dibuang. Tetapi, dalam situasi tertentu kebalikannya yang benar.
Operasi efek tunggal dan efek ganda
Kebanyakan evaporator dipanaskan dengan uap yang kondensasi diatas tabung-tabung logam. Bahan yang akan di evaporasi biasanya mengalir didalam tabung. Uap yang digunakan biasanya uap bertekanan rendah, di bawah 3 atm abs, zat cair yang mendidih biasanya berada dalam vakum sedang, yaitu sampai kira-kira 0.05 atm abs.
Kondensor
Kondensor adalah peranti penukar kalor khusus yang digunakan untuk mencairkan uap dengan mengambil kalor. Kalor laten diambil dengan menyerapnya ke dalam zat cair yang lebih dingin yang disebut pendingin (coolant). Karena suhu pendingin di dalam kondensor itu meningkat karena itu, maka alat itu dengan demikian juga bekerja sebagai pemanas. Namun sebagai fungsinya, kegiatan kondensasi itulah yang terlebih penting , dan hal ini tercermin pada namanya. Kondensor dapat dibagi atas dua golongan yaitu: dalam golongan pertama yang disebut kondensor jenis selongsong-dan-tabung (shell and tube condenser), uap yang dikondensasi dipisahkan dari pendingin oleh permukaan perpindahan kalor berbentuk tabung. Dalam golongan kedua yang disebut kondensor kontak (contact condenser) ,arus pendingin dan arus uap
G0=6:43C0=G0180A0=G0030;0708@14@20<?C@A420@0QA8:30=<4=8=660;:0=:>=34=A>@A410608A0BC
arus tunggal.
Ada berapa tipe Kondensor dan dikelompokan berdasarkan beberapa kelompok antara lain. Berdasarkan tipe aliran Kondensor dibedakan menjadi tiga type yaitu Aliran searah (6'8'8+2C5=), aliran berlawanan arah ()5;4:+8C5=) dan aliran melintang ()8599C5=)
0)8?40;8@0=A40@07?0@0@4;R>E1)8?40;8@0=14@;0E0=0=0@07)5;4:+8C5=)
2B8?40;8@0=<4;8=B0=62@>AAR>E
TUJUAN DAN MANFAAT
Mengembangkan teknologi produksi arak yang dapat meningkatkan kapasitas produksi dengan mempertahankan kualitas lebih besar 95 % yang merupakan syarat sebagai bahan bakar pada mesin kendaraan.Mendukung kebijakan pemerintah dalam usaha mencegah terjadinya kelangkaan energi bahan bakar, meningkatkan pemanfaatan energi alternative pada tahun 2022 dan mencari sumber energi baru dan terbarukan. Meningkatkan usaha perlindungan dan pelestarian fungsi lingkungan hidup dengan pemanfatan energi ramah lingkungan.
METODE PENELITIAN
Penelitian dan hasil dari kegiatan penelitian yang telah dilaksanakan dengan indikator capaian setiap kegiatan penelitian yaitu pemanfaatan arak sebagai bahan bakar alternative pada mesin kendaraan.
Gambar 2.Roadmap penelitian
0<10@0=C<C<?4@0;0B0=34AB8;0>@38;4=6:0?8:>=34=A>@0;8@0=RC830?0:A00;8@0=<4;8=B0=6
Gambar 3. Diagram peralatan destilator kontinu bertingkat Proses kerja Destilator bertingkat
konveksi. Pemanas (8) berdaya 1000 Watt dan bekerja sesuai dengan temperatur seting (7) yang diseting dengan thermoseting (9). Akibat adanya pergerakan uap kebagian atas kolom dengan nira kebagian bawah kolom akan terjadi proses penguapan untuk partikel yang mudah menguap dan terkondensasi untuk partikel yang susah menguap secara konveksi. Cairan yang tidak menguap akan tertampung pada bagian bawah kolom, dan bila jumlahnya berlebihan akan dikembalikan ke bak (1) melalui saluran pelimpah (3). Uap yang sampai pada bagian atas kolom selanjutnya mengalir menuju kondensor (12). Dengan bantuan aliran paksa air pendingin oleh pompa (16) dari bak air (17) melewati kondensor, maka uap yang mengalir dalam kondensor akan terkondensasi menjadi kondensat yang selanjutnya ditampung pada botol (15). Proses tersebut berulang secara terus menerus (kontinu).
HASIL YANG DICAPAI Data Pengujian kecepatan aliran
Tabel 1. Data Rekapan Hasil Pengujian Laju Aliran
%@4A4=B0A8@0Q:%4@5>@<0=A84AB8;0B>@
0<10@@0Q:?4=60@C718;0=60='4G=>;3B4@7030?C=9C::4@90:>=34=A>@
(4<0:8= 14A0@ ;09C 0;8@0= RC830 ?4=38=68= B4<?4@0BC@ C0? :4;C0@ A4<0:8= @4=307 0; 8=8
membuktikan bahwa laju pendinginan semakin besar sehingga mempengaruhi pada laju kondensasi uap menjadi arak bali semakin tinggi. Rata –rata penurunan temperatur uap keluar kondensor sebesar 1,23. Temperatur air keluar kondensor juga mengalami penurunan akibat dari laju aliran air pendingi semakin
14A0@%4=C@C=0=B4<?4@0BC@08@?4=38=68=A414A0@4=60=60<10@0=?4=C@C=0=B4<?4@0BC@RC830 ?4=38=68= 30= RC830 ?0=0A B4@A41CB <4<?4@;870B:0= 107E0 ;09C ?4=38=68=0= A4<0:8= B8=668 30= ;09C
kondensasi juga semakin tinggi. Pemaknaan dari analisa diatas bahwa laju aliran sangat berpengaruh
mengarah ke pada tipe aliran menjadi lebih turbulen, sehingga laju perpindahan panas semakin besar.
(4<0:8=14A0@;09C0;8@0=14@A@B8A4<0:8=10=G0:=G0?0@B8:4;RC830G0=6<4;4E0B81830=6?4@?8=3070= ?0=0AA478=660A4<0:8=14A0@4=4@68?0=0AG0=630?0B38B@0=A54@30@8RC830?0=0A:4RC83038=68=
0<10@@0Q:?4=60@C718;0=60='4G=>;3B4@7030?:0?0A8B0A30=:C0;8B0A?@>3C:A8 )4@;870B 30@8 60<10@ 107E0 A4<0:8= 14A0@ ;09C 0;8@0= RC830 ?4=38=68= <4=60:810B:0= ;09C
pendinginan semakin besar, berpengaruh terhadap laju kondensasi semakin besar sehingga laju produksi
A4<0:8=14A0@(4<0:8=14A0@;09C0;8@0=RC830<4=60:810B:0=;09C?@>3C:A8<4=8=6:0BA414A0@)4B0?8 14@10=38=6B4@10;8:34=60=:C0;8B0A?@>3C:A8A4<0:8=14A0@;09C0;8@0=RC830?4=38=68=<4<?4=60@C78
kualitas produksi semakin rendah. Hal ini terjadi karena kecepatan kondensasi mengakibatkan kandungan air dalam uap semakin banyak terkondensasi.
Data Pengujian Unjuk Kerja Mesin
Tabel 5. Data Pengujian Bahan Bakar Bensin. Tabel 6. Data Pengujian Arak 81,2 %
Tabel 5.6. Data Pengujian Arak 93,4 %
Presentasi Performansi Mesin 4 Langkah Nenggunakan Bahan Bakar Arak Analisa pengaruh variasi putaran terhadap torsi mesin
@0Q:?4=60@C7D0@80A8?CB0@0=<4A8=30=:>=A4=B@0A80@0:10;8B4@7030?B>@A830G030= >=AC<A8 1070=10:0@A?4A8Q:?030<4A8=4<?0B;0=6:07G0=638BC=9C::0=A4?4@B860<10@3810E078=80<10@
menunjukan pengaruh variasi putaran mesin terhadap torsi, hubungan antara putaran mesin terhadap torsi menggunakan bahan bakar bensin dan masing-masing konsentrasi bahan bakar arak bali, terlihat bahwa dengan semakin tinggi putaran mesin torsi yang dihasilkan semakin kecil. Torsi yang paling besar dihasilkan oleh bahan bakar arak bali konsentrasi 88,7%, pada putaran mesin 1000 rpm torsi yang dihasilkan sebesar 1,012619 Nm. Untuk bahan bakar arak bali dengan konsentrasi 95,6% mengalami penurunan torsi sangat drastis, penurunan torsi yang dihasilkan mencapai 0,175 Nm.
0<10@@0Q:?4=60@C7D0@80A8?CB0@0=<4A8=B4@7030?B>@A8
Analisa pengaruh variasi putaran mesin terhadap daya
0<10@@0Q:?4=60@C7D0@80A8?CB0@0=<4A8=B4@7030?30G0
5.3.3. Analisap "
0@860<10@?4=60@C7?CB0@0=<4A8=B4@7030?:>=AC<A81070=10:0@A?4A8Q:<4=C=9C::0=<0:8= B8=668?CB0@0=<4A8=;09C:>=AC<A81070=10:0@A?4A8Q:A4<0:8=B8=668%030?CB0@0=<4A8= A0<?08 @?<C=BC:1070=10:0@4B70=>;:41CBC70=1070=10:0@A?4A8Q:G0=638?4@;C:0=<4=60;0<8 ?4=8=6:0B0=<0A8=6<0A8=6A414A0@ :67?90<A0<?08 :67?90<%0306@0Q:9C60 B4@;870B?0301070=10:0@4B70=>;30=1070=10:0@14=A8=:41CBC70=1070=10:0@A?4A8Q:G0=6
dibutuhkan terjadi peningkatan yang hampir sama dengan bahan bakar bensin.
0<10@@0Q:?4=60@C7D0@80A8?CB0@0=<4A8=B4@7030?:>=AC<A81070=10:0@A?4A8Q:
! "
mengalami penurunan daya karena terjadi peristiwa detonasi di dalam ruang silinder yang menimbulkan suara gemelitik yang menyebabkan daya yang dihasilkan lebih kecil dibandingkan dengan bensin. Dari keseluruhan pembahasan diatas sangat terlihat bahwa dari hasil pengujian yang telah dilakukan menunjukkan ethanol 88,7% menghasilkan performance yang paling efektif pada rasio kompresi yang sama.
0<10@@0Q:?4@10=38=60=94=8A1070=10:0@B4@7030?:>=AC<A81070=10:0@A?4A8Q:
SIMPULAN
(4<0:8= 14A0@ ;09C 0;8@0= RC830 ?4=38=68= <4=60:810B:0= ;09C ?4=38=68=0= A4<0:8= 14A0@
berpengaruh terhadap laju kondensasi semakin besar sehingga laju produksi semakin besar. Tetapi
14@10=38=6B4@10;8:34=60=:C0;8B0A?@>3C:A8A4<0:8=14A0@;09C0;8@0=RC830?4=38=68=<4<?4=60@C78
kualitas produksi semakin rendah. Untuk pengujian arak bali sebagai bahan bakar pada mesin tipe
20@1C@0B>@?4=8=6:0B0=:>=A4=B@0A80@0:10;814@?4=60@C7B4@7030?:>=AC<A81070=10:0@A?4A8Q:G0=6
semakin besar, penurunan torsi, dan daya mesin UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih yang besar kami sampaikan kepada: Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia yang telah mendanai kegiatan pengabdian ini, Rektor Universitas Udayana, Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat yang telah memberikan fasilitas sehingga pengabdian ini dapat terlaksana. Pihak Rotary Bali Taman dan Rotary Internasional yang juga membantu masyarakat desa Kesimpar dalam pendistribusian material. Dan seluruh masyarakat Kesimpar yang telah bekerja keras bergotong royong melaksanakan kegiatan ini.
DAFTAR PUSTAKA
A.K. Shaha. 1974. “Combustion Engineering and Fuel Technology”. Oxford & IBH, Publishing Co.,New Delhi.
Arismunandar, W. 1988. Motor Bakar Torak. ITB Bandung.
Edward, F.,1973,Internal Combustion Engine and Air Pollution. Third Edition. Harper & Row. Publisher. New York. Hager Stownson Francisco.
Julian, C., 1990,Operasi Teknik Kimia. Edisi ke empat. Jilid 2. Erlangga.
bakar sepeda motor empat langkah”,Laporan Penelitian, Universitas Udayana.
Sukadana, 2008, ”Pemanfaatan arak bali sebagai bahan bakar mesin 4 langkah dengan variasi rasio kompresi”,Laporan Penelitian, Universitas Udayana.
Sukadana, 2009, 2010, ” Kajian teknis destilator tipe continu penghasil bahan bakar alternatif berbahan dasar arak bali”,Laporan Penelitian, Universitas Udayana.
Sukadana, 2011, ” Kajian teknis pemanfaatan arak bali sebagai bahan bakar alternatif mesin pembakaran tipe injeksi”,Laporan Penelitian, Universitas Udayana.
Sukadana, 2011, ”Kajian teknis distilator kolom bertingkat tipe kontinu terhadap kapasitas dan kualitas produksi arak bali”,Laporan Penelitian, Universitas Udayana.
Sukadana, 2013, ”Peningkatan kualitas produksi arak bali sebagai bahan bakar alternative dengan metode distilasi Kontinyu bertingkat”,Laporan Penelitian, Universitas Udayana.
