• Tidak ada hasil yang ditemukan

DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN ZAT GIZI MIKRO SERABI YANG DIPERKAYA TEPUNG TEMPE DAN TEPUNG IKAN TERI (Stolephorus sp

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN ZAT GIZI MIKRO SERABI YANG DIPERKAYA TEPUNG TEMPE DAN TEPUNG IKAN TERI (Stolephorus sp"

Copied!
11
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 11 Halaman )

Teks penuh

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 11 Halaman - 234.60 KB )

Dokumen terkait

PEMANFAATAN TEPUNG KEPALA IKAN TERI JENGKI (Stolephorus insularis) SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI TEPUNG IKAN DALAM PAKAN BUATAN IKAN LELE MASAMO (Clarias sp.)

Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh formulasi pakan ikan dengan substitusi tepung ikan dan tepung kepala ikan teri; dan mengetahui pengaruh pemberian substitusi

SKRIPSI KUALITAS NON FLAKY CRACKERS DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN DAN TEPUNG IKAN TERI NASI (Stolephorus sp.).

Non flaky crackers substitusi tepung sukun dan tepung ikan teri nasi 20%:10% memiliki kualitas paling baik ditinjau dari sifat kimia, fisik, mikrobiologis, dan

III. METODE PENELITIAN KUALITAS NON FLAKY CRACKERS DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN DAN TEPUNG IKAN TERI NASI (Stolephorus sp.).

Uji Pendahuluan Tepung Sukun dan Tepung Ikan Teri Nasi ( Stolephorus sp .) Analisis yang dilakukan terhadap tepung sukun meliputi uji kadar air, kadar protein, kadar

V. SIMPULAN DAN SARAN KUALITAS NON FLAKY CRACKERS DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN DAN TEPUNG IKAN TERI NASI (Stolephorus sp.).

Analisis, Anava, dan DMRT Kadar Protein Non Flaky Crackers dengan Substitusi Tepung Sukun dan Tepung Ikan Teri Nasi. Tabel

PENGARUH PERBANDINGAN KOMPOSISI TEPUNG TAPIOKA DAN TEPUNG GANDUM TERHADAP KUALITAS KERUPUK IKAN TERI NASI SKRIPSI

Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan tepung tapioka dan tepung gandum pada pembuatan kerupuk ikan teri nasi berpengaruh sangat nyata terhadap kadar

PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG IKAN TERI (Stolephorus sp) PADA PEMBUATAN KUDAPAN PMT BALITA TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK (Studi Kasus di Kelurahan Tegalsari Kota Tegal)

Bagi peneliti lain yang akan melakukan penelitian dengan tema yang sama, diharapkan jika hendak melakukan substitusi menggunakan tepung ikan teri dalam pembuatan

Nilai Gizi dan Sifat Organoleptik Yoghurt dari Rasio Tepung Tulang Ikan Nila (Oreochromis sp) dan Kacang Hitam (Phaseolus vulgaris Black turtle)

pembuatan fish stick dengan ikan teri, semakin banyak jumlah penambahan ikan teri, maka nilai kadar abu yang dihasilkan akan tinggi. Hal ini menunjukkan tulang

PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN ESTIMASI KANDUNGAN ZAT BESI OTAK-OTAK IKAN TERI (Stolephorus sp) SEBAGAI

PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN ESTIMASI KANDUNGAN ZAT BESI OTAK-OTAK IKAN TERI Stolephorus sp SEBAGAI SNACK SUMBER ZAT BESI BAGI REMAJA PUTRI Tugas Akhir Disusun guna mencapai