49
LAMPIRAN
Lampiran 1. Proses Pembuatan Fermentasi Tepung Ubi Kayu
Ubi kayu yang telah dikupas kulitnya
Pencucian
Pencacahan/Pencincangan
Pengkukusan
Pendinginan
2 grRhizhopus oligosporus/ 1 kg ubi kayu
Inkubasi pada suhu ruang (5 - 30°C) selama 48 jam
Pemanenan fermentasi tepung ubi kayu
Pengeringan
Penggilingan menjadi tepung ubi kayu
50
Susunan ransum dasar yang digunakan pada fase starter
No Bahan Perlakuan
Kandungan Nutrisi*
1. PK (%) 19,1 19,0 19,1 19,1 19,0
Ket. * Berdasarkan Perhitungan
Susunan ransum dasar yang digunakan pada fase finisher
No Bahan Perlakuan
Kandungan Nutrisi*
51
Ket. * Berdasarkan Perhitungan
Anova: Bobot hidup
SK JK DB KT F Hitung F tabel
Keterangan tn: tidak berbeda nyata
Anova: bobot karkas
SK JK DB KT F Hitung F tabel
Keterangan tn: tidak berbeda nyata
Anova: persentase karkas
SK JK DB KT F Hitung
F tabel
0,01 0,05
Between Groups 30.241 4 7.56025 2.35 3.06 4.89 Within Groups 48.24857 15 3.216572
Total 78.48958 19
52 Anova: Lemak Abdominal
SK JK DB KT F Hitung F tabel 0,01 0,05
Between Groups 31.812 4 7.953 2.34 3.06 4.89 Within Groups 50.85 15 3.39
Total 82.662 19