PENDAHULUAN
Latar Belakang
Manure ayam merupakan limbah yang dihasilkan baik ayam petelur
maupun ayam pedaging yang memiliki potensi yang besar sebagai pupuk organik
dan salah satu bahan organik yang berpengaruh terhadap sifat fisik, kimia dan
pertumbuhan tanaman. Manure ayam mempunyai kadar unsur hara dan bahan
organik yang tinggi serta kadar air yang rendah. Manure ayam memiliki
kandungan unsur hara N 1,5%, P 1,3%, K 0,8% bahan organik 29% dan kadar air
57% (Lingga, 1991).
Pemberian pupuk manure ayam dapat memperbaiki struktur tanah yang
sangat kekurangan unsur organik serta dapat memperkuat akar tanaman. Itulah
sebabnya pemberian pupuk organik padat sangat diperlukan agar tanaman dapat
tumbuh. Dari kenyataan yang ada bahwa masyarakat petani berpendapat bahwa
manure ayam sangat baik jika diberikan pada tanaman namun harus menggunakan
dosis dan tata cara tertentu. Selain itu, manure ayam sangat mudah diperoleh
karena sampai saat ini pemeliharaan ayam yang terbanyak dilakukan masyarakat.
Pemanfaatan manure ternak merupakan salah satu alternatif yang sangat
tepat untuk mengatasi kelangkaan dan naiknya harga pupuk. Sampai saat ini
pemanfaatan manure ternak sebagai pupuk belum dilakukan petani secara optimal.
Nilai rasio C/N pupuk kandang ayam yaitu 10-20 (SNI, 2004). Pupuk
kandang yang baik harus mempunyai rentang rasio tersebut. sehingga akan lebih
baik penggunaannya bila dikomposkan terlebih dahulu.
Besarnya produksi biji kopi di Indonesia tentunya menghasilkan limbah
kulit kopi yang semakin besar pula. Limbah kulit kopi merupakan limbah organik
(padat) yang dihasilkan dari perkebunan kopi ataupun dari pabrik pengolahan kopi
menjadi biji kopi, yang jika tidak dimanfaatkan akan terbuang dan menimbulkan
pencemaraan. Limbah padat buah kulit kopi belum dimanfaatkan secara optimal,
padahal memiliki kadar bahan organik dan unsur hara yang dapat memperbaiki
struktur tanah. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk penanganan jumlah
limbah kulit kopi yang semakin meningkat yaitu dengan cara mengolah limbah
kulit kopi menjadi kompos.
Penambahan bioaktivator MOD-71 untuk pengomposan digunakan untuk
memperkaya limbah kopi dan manure ayam karena dalam bioaktivator tersebut
banyak sekali mengandung bakteri dan fungi yang dapat mempercepat proses
pengompsan.
Hijauan leguminosa indigofera zollingeriana memerlukan pupuk organik
sebagaimana tanaman lainnya. Hijauan ini merupakan tanaman legum berbatang
kayu dan memiliki masa produktif yang panjang. Hal ini sesuai dengan data
penelitian dari Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Kupang (2013), bahwa
tanaman ini sangat bagus digunakan sebagai pakan ternak karena mengandung
kandungan nutrisi yang cukup lengkap untuk pertumbuhan dan produksi ternak
serta masa produktif yang panjang. Agar produksinya tetap tinggi, harus dipupuk
dengan bahan pupuk yang mudah diserap tanaman dan aman bagi lingkungan.
Salah satu alternatif sumber pupuk yang mudah diserap dan aman bagi lingkungan
adalah dengan menggunakan kompos dari manure ayam.
Limbah kulit kopi dan manure ayam dapat digunakan sebagai kompos
untuk berbagai komoditas hijauan. Salah satunya adalah hijauan leguminosa
Indigofera karena dapat merangsang pertumbuhan serta menambah kesuburan
tanah yang akan berdampak pada kesuburan tanaman itu sendiri.
Semakin baik apabila untuk disampingkan memiliki kebun kopi yang
ditanamai Indigofera zollingeriana sebagai tanaman pagar pada kebun kopi dan
sekaligus memelihara ternak ruminansia.
Berdasarkan uraian diatas, peneliti tertarik untuk melakukan penelitian
tentang pemanfaatan kompos campuran manure ayam broiler dan limbah kulit
kopi dengan berbagai dosis MOD (Microorganisme Decomposer) terhadap
produktivitas Indigofera zollingeriana.
Tujuan Penelitian
Mengetahui pengaruh pemanfaatan kompos campuran manure ayam
broiler dan limbah kulit kopi dengan berbagai dosis MOD (Microorganisme
Decomposer) terhadap produktivitas (produksi bahan segar, bahan kering, tinggi
tanaman dan jumlah cabang) dari Indigofera zollingeriana.
Hipotesis Penelitian
Pemanfaatan kompos campuran manure ayam broiler dan limbah kulit
kopi dengan berbagai dosis MOD (Microorganisme Decomposer) mampu
meningkatkan produktivitas leguminosa Indigofera zollingeriana yang diukur dari
produksi bahan segar, produksi bahan kering, tinggi tanaman dan jumlah cabang.
Kegunaan Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi dan manfaat bagi
peneliti, peternak, dan masyarakat mengenai pengelolaan limbah manure ayam
broiler dan limbah kulit kopi. Hasil penelitian ini juga diharapkan menjadi sumber
informasi bagi kalangan akademis, peneliti, maupun praktisi, menjadi
rekomendasi bagi peternak dan terwujudnya suatu sistem pertanian yang memiliki
nilai tambah yang besar (zero waste).
