proposal penelitian anggi.docx

(1)

SEMINAR USUL PENELITIAN

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN SIRSAK UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN SIRSAK

(( Annona Annona muricatamuricata_L.)_L.)

Disusun Oleh :

Irmawati

Irmawati Anggriani

Anggriani

(13101101024)

PROGRAM STUDI KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SAM RATULANGI

MANADO

2016

(2)

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN SIRSAK ( Annona muricata_L.)

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1. Latar B!a"a#$

Kemajuan ilmu pengetahuan dan teknlgi memi!u ter"entukn#a mas#arakat mdern$ namun penggunaan "er"agai teknlgi terse"ut mengaki"atkan tim"uln#a e%ek samping "erupa pen!emaran dan dapat menim"ulkan "er"agai ma!am gangguan kesehatan (&adarinath$ 2010)' elain itu adan#a peru"ahan pla hidup mas#arakat seperti mengknsumsi makanan #ang "an#ak mengandung min#ak dan lemak dapat mengaki"atkan ter"entukn#a radikal "e"as di dalam tu"uh #ang dapat men#e"a"kan mun!uln#a pen#akit degenerati% seperti kanker$ katarak$ dan artersklersis (estari dkk ., 200*)' +al ini dise"a"kan karena pen!emaran #ang terjadi disertai pla makan #ang tidak "aik dapat memi!u ter"entukn#a radikal "e"as se"agai hasil samping dari prses meta"lisme tu"uh (estari dkk ., 200*)'

,adikal "e"as adalah mlekul #ang pada r"ital terluarn#a mempun#ai satu atau le"ih elektrn #ang tidak "erpasangan$ si%atn#a sangat la"il dan sangat reakti% sehingga dapat menim"ulkan kerusakan pada kmpnen sel seperti D-A$ lipid$ prtein dan kar"hidrat' Kerusakan terse"ut dapat menim"ulkan "er"agai kelainan "ilgis seperti artersklersis$ kanker$ dia"etes$ dan pen#akit degenerati% lainn#a (Kiranmai$ 2011)' ,adikal "e"as dihasilkan dari putusn#a ikatan k.alen$ ataupun melalui penerimaan atau kehilangan satu elektrn tunggal (&arasi$ 2010)' /u"uh tidak mempun#ai sistem pertahanan antiksidati% #ang !ukup untuk menangkal paparan radikal #ang "erle"ih$ sehingga tu"uh mem"utuhkan antiksidan eksgen (ham+u# dkk'$ 200*)'

Antiksidan merupakan sen#awa #ang mampu mengham"at ksidasi mlekul lain (&arasi$ 2010)$ dengan !ara men#um"angkan satu atau le"ih elektrn kepada radikal "e"as sehingga radikal "e"as terse"ut dapat diham"at akti.itasn#a (&askar dkk'$ 200)'

Antiksidan dapat diperleh se!ara sintesis dan dapat diislasi dari "ahan alam' Akan tetapi saat ini penggunaan antiksidan sintetik mulai di"atasi karena tern#ata dari hasil penelitian

(3)

#ang telah dilakukan "ahwa antiksidan sintetik seperti &+/ ( Butylated Hidroxy Toluena) dapat mera!uni "inatang per!"aan dan "ersi%at karsingenik (Ahal#a$ 2013)' Oleh karena itu perlu di!ari alternati% lain #aitu antiksidan alami #ang "ersum"er dari "ahan alam' elihat dari sisi keamanann#a$ para peneliti mulai memusatkan penelitiann#a untuk men!ari antiksidan alami #ang diharapkan tidak memiliki e%ek "aha#a "agi tu"uh (&askar dkk'$ 200)'

irsak ( Annona muricata') merupakan salah satu tanaman dari %amil# Annna!eae #ang "an#ak tum"uh di daerah trpis dan su"trpis (ahmiah$ 200)' eluruh "agian tum"uhan #ang "erasal dari %amili Annna!eae telah dikenal se"agai tanaman "at di daerah trpis (&askar dkk'$ 200)' &askar dkk' (200) men#e"utkan "ahwa ekstrak etanl daun sirsak hijau menunjukkan adan#a akti.itas antiksidan'

enelitian mengenai peman%aatan daun gugur pernah dilakukan leh ukandar dkk' (200) #ang melakukan uji akti.itas antijamur daun ketapang (Terminalia cattapa ') pada kulit kelin!i dan men#atakan "ahwa akti.itas daun ketapang #ang telah gugur memiliki akti.itas antijamur #ang le"ih "aik di"andingkan dengan daun ketapang hijau #ang masih ada di phn'

elain itu$ penelitian terse"ut juga men#atakan "ahwa ekstrak daun ketapang gugur mengandung %la.nid$ sterid5triterpenid$ tanin katekat dan tanin galat' alah satu sen#awa meta"lit sekunder #ang memiliki akti.itas antiksidan adalah glngan %la.nid (Ai#egr dan Okh$2010)'

alah satu metde uji akti.itas antiksidan penangkap radikal adalah menggunakan metde D+ (1$1di%enil2pikrilhidra6il)$ suatu radikal "e"as #ang sta"il (l#neu7$ 2004)' etde D+ merupakan metde uji akti.itas antiksidan #ang paling "an#ak digunakan$ karena metde ini merupakan metde #ang sederhana$ !epat dan tidak mem"utuhkan "an#ak reagen (8uniarti dan 9uhernita$ 200)' rinsip uji antiksidan menggunakan metde penangkapan radikal "e"as D+ adalah penangkapan hidrgen dari antiksidan #ang "erasal dari sampel leh radikal "e"as D+' enangkapan hidrgen dari antiksidan leh radikal "e"as$ akan men#e"a"kan terjadin#a peru"ahan warna #ang akan diukur a"sr"ansin#a menggunakan spektr%tmeter ;<<is pada panjang ngelm"ang =1 nm (Arishand# dkk'$ 2010)'

;ntuk mengem"angkan penemuan sen#awa antiksidan alami$ maka pada penelitian ini akan dilakukan penelitian kandungan %la.nid se"agai antiksidan penangkap radikal dari daun sirsak gugur dengan menggunakan metde D+' +al ini dilakukan karena selama ini penelitian

(4)

#ang dilakukan mengenai daun sirsak umumn#a dilakukan pada daun sirsak hijau #ang masih ada di phn$ selain itu hal ini juga dilakukan dalam upa#a peman%aatan daun sirsak gugur #ang selama ini "elum diman%aatkan (>l?haga"i'$dkk$2014)

1.2. R%&%'a# Ma'a!a

&erdasarkan latar "elakang masalah #ang ada$ dapat dirumuskan permasalahan penelitian se"agai "erikut:

1' Apakah terdapat per"edaan akti.itas antiksidan #ang signi%ikan antara ekstrak daun sirsak #ang masih hijau dengan daun #ang telah gugur@

2' Apa sajakah glngan %la.nid #ang terdapat dalam daun sirsak @

3' Apakah sen#awa glngan %la.nid hasil pemisahan terse"ut memiliki akti.itas antiksidan #ang le"ih "aik di"andingkan ekstrak etanl kasar daun@

1.. T%*%a# P#!+t+a#

enelitian ini memiliki "e"erapa tujuan antara lain adalah:

1' elakukan uji akti.itas antiksidan ekstrak etanl kasar daun sirsak ( Annona muricata ) #ang masih hijau dan telah gugur'

2' elakukan identi%ikasi glngan %la.nid hasil pemisahan melalui uji warna dan identi%ikasi menggunakan spektr%tmeter ;<<isi"le'

3' elakukan uji akti.itas antiksidan glngan %la.nid hasil pemisahan ekstrak daun sirsak '

1.,. Ma#-aat P#!+t+a#

1' +asil penelitian ini dapat menam"ah khasanah ilmu pengetahuan dalam "idang %itkimia$ khususn#a #ang "erkaitan dengan daun sirsak' enelitian ini mem"erikan in%rmasi mengenai akti.itas antiksidan ekstrak kasar daun sirsak gugur$ kandungan sen#awa glngan %la.nid di dalamn#a dan akti.itas antiksidan glngan %la.nidn#a'

(5)

2' enelitian ini diharapkan dapat mem"erikan man%aat di antaran#a: menam"ah pengetahuan mas#arakat tentang man%aat daun sirsak se"agai antiksidan dan se"agai dasar untuk penelitian selanjutn#a

(6)

BAB 2

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Ta#a&a# Annona muricata

2'1'1 Klasi%ikasi /anaman (<ija#ameena$ 2013)

/anaman sirsak ( Annona muricata) diklasi%ikasikan se"agai "erikut: Kingdm : lantae Di.isi : /ra!heph#ta Kelas : agnlipsida Ord : agnliales amili : Annna!eae Benus : Annna

pesies : Annona muricata'

2'1'2 -ama Daerah

/anaman sirsak mempun#ai nama daerah atau nama lkal antara lain:

umatera : Deureu#an "elanda (A!eh)C tarutung landa (&atak)C duri ulndra (-ias)C durian "elanda$ nangka "elanda$ nangka walanda (ela#u)C durian "atawi$ duian "atawi

(inangka"au)C jam"u landa (ampung)' 8awa : -angkawalanda (unda)C angka lnda$ nangka manila$ nangka sa"rang$ mulwa lnda$ surika#a welnda$ srika#a welandi (8awa)C nangka "uris$ nangka englan$ nangka mris (adura)' &ali : rika#a jawa' -usa /enggara : -aka$ nakat$ annna (lres)' ulawesi : Atis$ nangka walanda (ulawesi ;tara)C lange l walanda (Brntal)C sirika#a "alanda (akassar)C srika#a "alanda (&ugis)' aluku : Anad walanda$ ta%ena warata (eram)C anad wakan (-usa laut)C naka landa (&uru)C durian$ naka wlada (+almahera)$ naka walanda (/ernate)C nada lada (/idre) (Depkes ,I$ 1*)'

2'1'3 Daerah /um"uh dan en#e"arann#a

esungguhn#a ada sekitar 0 spesies atau le"ih genus Annna$ %amili Annna!eae tetapi han#a Annona muricata #ang memiliki "uah ter"esar serta mudah pemeliharaan dan penglahann#a' hn menahun #ang daunn#a selalu hijau dan "er"unga tum"uh di eksik$

(7)

Amerika /engah$ ?arri"ean$ dan Amerika ;tara dan elatan' ekarang$ tanaman ini juga tum"uh di "e"erapa area di Asia /enggara seperti ala#sia dan Indnesia (+asni$ 200)'

Di daerah "eriklim trpis misaln#a Indnesia$ sirsak umumn#a dapat tum"uh di tanah semi kering p+ =$=$= #ang "erdrainase "aik$ tanah asam dan tanah "erpasir (#ang mengandung kapur dan "ahan rganik tinggi) dengan ketinggian hingga 1000 mdpl$ suhu 2= ?30 ?$ dengan⁰ ⁰ !urah hujan di atas 1000 mm (Orwaet al.$ 200)' uhu di "awah = ? akan men#e"a"kan "aha#a⁰ pada daun dan ranting sedangkan suhu di "awah 3 ? men#e"a"kan tum"uhan mati' elain itu$⁰ sirsak tidak "isa mentleransi air pasang karena memiliki akar #ang pendek sehingga untuk tum"uh$ sirsak tidak mem"utuhkan tanah #ang sangat dalam (9aha#a$ 2014)'

2'1'4 r%lgi Daun irsak

Daun tunggal$ warna kehijauan sampai hijau ke!klatan$ tata letak "erseling$ tidak ada stipula (daun penumpu)$ tangkai daun "erukuran E 0$ !m dengan "entuk "ulat menggem"ung$ helaian daun seperti kulit$ "er"entuk "undar panjang$ lanset$ atau "undar ter"alik dengan panjang  !m hingga 1* !m dan le"ar 2 !m hingga  !m$ ujung daun merun!ing$ pangkal daun run!ing$ tepi rata$ permukaan li!in agak mengkilat$ tulang daun men#irip$ i"u tulang daun mennjl pada permukaan "awah$ dan tulangtulang daun pada helai daun sirsak "erjumlah 11E2$* (lruns

et al.$ 200)'

2'1'= Kandungan en#awa dalam Daun irsak

Daun sirsak mengandung alkalid (retikulin$ !reksimin$ kklarin dan anmurin) dan min#ak atsiri ( β-caryophyllene$ δ-cadinene$ epiFkadinl danFkadinl) (usa et al '$ 2010)' elain itu$ daun juga mengandung sen#awa asetgenin$ seperti annmurisin A and &$ gigantetrsin A$ annnasin10ne$ murikatetrsins A dan &$ annnasin$ gnithalamisin$ murikatsins A dan&$ annnasin A$ (2$4trans)isannnasin$ (2$4cis)isannnasin$ annmurisin ?$ murikatsin ?$ gigantetrnenin$ annmutasin$ (2$4trans)10,annnasinAne$ (2$4cis)10,annnasinAne$ annpentsins A$ & dan ?$ cis dantransannmurisinDnes$ annmurisin$ murikapentsin$ murikreasin serta murihekssin ? dan ann!atasin A serta &anmurisin A dan & (usaet al.$ 2010)' elain asetgenin$ daun juga mengandung kar"hidrat $31 G$ prtein *$ G$ sapnin$ tanin$ .itamin ? $ G$ .itamin > $* G$ %s%r 12* G$ &esi

(8)

1$0 G$ dan kalsium 3$00 G (,amesh et al '$ 2013)$ serta mengandung %la.nid seperti: kuersetin$ katekin$ epikatekin$ asam klrgenat$ dan kaemp%erl ( -aimaet al '$ 2012)'

2'1' an%aat Daun irsak

>kstrak daun menurunkan kenaikan tekanan darah dengan menurunkan resistensi pem"uluh darah tepi (8shi et al.$ 2012)' Daun digunakan untuk pusing$ insmnia$ sistitis$

masalah hati$ dia"etes$ dan se"agai anti"akteri$ antiin%lamasi$ sedati%$ antispasmdik$ relaksan tt pls$ dan ner.ine melawan "er"agai sel kanker$ serta antidisentri' Dekksi daun mem"unuh parasit$ antirematik$ dan antineuralgik saat digunakan se!ara internal$ sedangkan daun #ang dimasak dan diaplikasikan se!ara tpikal dapat mengurangi reumatik dan a"ses$ memiliki si%at sittksik$ melawan sel tumr$ anti mllus!isida$ dan juga mempun#ai si%at antiksidan (;snmena$ 2012C Adewle dan Ojewle$ 200C &askaret al.$ 200)'

2.2 Ra+"a! B/a'

,adikal "e"as merupakan spesies kimia$ atm$ atau mlekul #ang mempun#ai satu atau le"ih elektrn tak "erpasangan dalam r"ital luarn#a dan mampu "erada dalam keadaan "e"as' ,adikal "e"as mempun#ai jumlah elektrn ganjil$ #ang mem"uatn#a tidak sta"il dan sangat reakti% sehingga dapat "ereaksi se!ara !epat dengan sen#awa lain$ dengan !ara men!"a mengam"il elektrn untuk mensta"ilkan diri' ;mumn#a radikal "e"as men#erang mlekul sta"il terdekatn#a$ mengam"il elektrn' aat mlekul #ang diserang kehilangan elektrn$ mlekul terse"ut akan menjadi radikal "e"as itu sendiri$ dan memulai reaksi rantai #ang men#e"a"kan gangguan kehidupan sel (Dai et al.$ 2010)'

2. A#t+"'+a#

Antiksidan dalam pengertian kimia adalah sen#awa pem"eri elektrn sedangkan dalam pengertian "ilgis$ antiksidan adalah semua sen#awa #ang dapat meredam radikal "e"as dan Reactive Oxygen pecies' elain itu$ antiksidan men!egah ksidasi sen#awa kimia lain dan

melindungi kun!i kmpnen sel dengan menetralisasi e%ek "aha#a radikal "e"as #ang merupakan prduk alami meta"lisme sel (&adarinathet al '$ 2010C Hidwatiet al.$ 200=)' /u"uh memiliki sistem antiksidan tu"uh #ang "er%ungsi untuk melindungi sel dari serangan radikal "e"as$ "aik #ang "erasal dari hasil meta"lisme sel maupun #ang "erasal dari lingkungan' Antiksidan terse"ut se!ara alami telah ada di dalam tu"uh$ #akni: OD (superksida

(9)

dismutase)$ B (glutatin perksidase)$ ?A/ (katalase)$ dan B/ (glutatintrans%erase)' eskipun demikian$ "ila prduksi radikal "e"as dalam tu"uh terus meningkat karena pengaruh eksternal diantaran#a 7en"itik atau meningkatn#a knsumsi makanan #ang mengandung asam lemak tak jenuh$ maka sistem pertahanan antiksidan tu"uh tidak akan e%ekti% melindungi sel dari serangan radikal "e"as sehingga terjadi stres ksidati%$ untuk men!egah terjadin#a stres ksidati% maka diperlukan suplemen antiksidan#ang "erasal dari makanan seperti Ftk%erl$ Jkarten$ .itamin !$ u"iuinl dan %la.nid' Antiksidan men#e"a"kan resistensi terhadap stres ksidati% dengan meredam radikal "e"as$ mengham"at perksidasi lipida$ dan mekanisme lain sehingga dapat men!egah pen#akit (Ahal#aet al.$ 2013)' 8adi$ antiksidan adalah sen#awa sen#awa #ang mampu menghilangkan$ mem"ersihkan$ menahan pem"entukan ataupun meniadakan e%ek radikal "e"as' Kekurangan salah satu kmpnen terse"ut akan men#e"a"kan terjadin#a penurunan status antiksidan se!ara men#eluruh dan "eraki"at pada melemahn#a perlindungan tu"uh terhadap serangan radikal "e"as #ang "erarti rentan terhadap "er"agai pen#akit (Adewle.$ 200)'

(10)

BAB 

METODE PENELITIAN

.1 a"t% a# T&at P#!+t+a#

enelitian dilakukan di a"ratrium Ad.an!e akultas atematika dan Ilmu engetahuan Alam ;ni.ersitas am ,atulangi dengan waktu penelitian selama 2 "ulan'

.2 Baa# a# A!at 3a#$ D+$%#a"a# 'rta Ot#t+"a'+ Ta#a&a# 3'2'1 &ahan

Daun sirsak #ang diperleh dari "e"erapa lkasi di anad $ D+ (igmaAldri!h)$ reagen lin!i!alteau (er!k)$ -a2?O3(er!k)$ asam galat (igmaAldri!h)$ kuersetin (igma Aldri!h)$ etanl p'a (igmaAldri!h)$ dan etanl  G (igmaAldri!h)'

3'2'2 Alat

-era!a analitik$ alatalat gelas$ !all pipet $ rotary evaporator (+eidlph a"rta 4000)$ maseratr$ mikrpipet (!re7)$ ku.et disposa!le1$= ml$ dan spectro "#-#is dou!le !eam $% scanning spectrophotometer(;<D2=0)'

. Pr'%r P#!+t+a#

3'3'1 em"uatan er"uk Daun irsak

Daun diam"il dan dianginanginkan di tempat #ang tidak terkena !aha#a matahari langsung hingga diperleh simplisia kering' implisia kering di"lender menjadi ser"uk'

3'3'2 em"uatan >kstrak Daun irsak

er"uk daun sirsak 3=0 gram dimaserasi menggunakan etanl  G se"an#ak 1=0 ml selama tiga hari' iltrat dikumpulkan lalu pelarut diuapkan dengan rta.apr pada suhu =0L? sehingga diperleh ekstrak etanl kental'

3'3'3 em"uatan arutan ;ji

>kstrak etanl kental ditim"ang dengan nera!a analitik se"an#ak 100 mg kemudian ditam"ahkan dengan etanl kedalam la"u ukur 10 ml hingga diperleh larutan induk dengan knsentrasi 10'000 Mg5ml' etelah itu$ larutan induk dipipet se"an#ak 1 ml

(11)

Asam galat standar ditim"ang dengan nera!a analitik se"an#ak =$0 mg kemudian dilarutkan dalam etanl p'a sampai 10 ml sehingga diperleh larutan induk dengan knsentrasi =00 Mg5ml' etelah itu$ larutan induk dipipet se"an#ak 1 ml kemudian dilarutkan dengan etanl p'a sampai 2= ml hingga diperleh 20 Mg5ml' arutan 20 Mg5ml dien!erkan hingga diperleh larutan standar dengan knsentrasi 2C4CC *C dan 10 Mg5ml'

3'3'= em"uatan larutan D+

/im"ang D+ kristal dengan nera!a analitik se"an#ak 20$0 mg kemudian dilarutkan dalam etanl p'a sampai 100 ml dan diperleh D+ dengan knsentrasi 0$02G' etelah itu$ dipipet 2 ml kemudian dilarutkan dengan etanl p'a sampai 10 ml hingga diperleh larutan D+ dengan knsentrasi 0$004G' arutan ini harus segera digunakan dan dijaga pada temperatur rendah serta terlindung dari !aha#a'

3'3' engujian Akti.itas Antiksidan

engujian akti.itas antiksidan dilakukan dengan prsedur se"agai "erikut:

1' Disiapkan larutan D+ 0$004G dalam etanl' Dipipet 1 ml D+ ke dalam ku.et dan segera di"uat spektra a"sr"si sinar tampak (400*00 nm)'

2' Disiapkan larutan uji dari masingmasing lkasi tum"uh dengan knsentrasi 100 ppm dalam etanl' Dipipet 1 ml larutan uji ke dalam ku.et dan segera di"uat spektra a"sr"si sinar tampak (400*00 nm)'

3' arutan asam galat = ppm disiapkan' Dipipet *00 Ml D+ ke dalam ku.et kemudian ditam"ahkan 200 Ml asam galat' A"sr"ansi diamati pada panjang gelm"ang =1= nm mulai menit ke 0 hingga menit ke 0 dengan selang waktu = menit' Haktu reaksi dikatakan ptimum jika reaksi terjadi sampai ter"entuk plateau'

4' engukuran akti.itas antiksidan untuk "ahan uji: Dipipet *00 Ml D+ ke dalam ku.et kemudian ditam"ahkan 200 Ml larutan uji' A"sr"ansi diamati pada panjang gelm"ang 4=$ =1=$ dan =3= nm di menit ke 30'

(12)

' Kapasitas akti.itas antiksidan dihitung dari peredaman warna ungu merah D+$ #aitu pun!ak =1= nm

' Akti.itas antiksidan ditentukan dari G peredaman warna ungu dari larutan D+ pada pun!ak =1= nm d

-ilai 0 G "erarti tidak mempun#ai akti.itas antiksidan$ sedang nilai 100 G "erarti peredaman ttal dan pengujian perlu dilanjutkan dengan pengen!eran larutan uji untuk mengetahui "atas knsentrasi akti.itasn#a'

Dari data #ang diperleh$ di"uat kur.a antara knsentrasi larutan uji (se"agai a"sis) dengan persen peredaman D+ (se"agai rdinat)$

3'3' enetapan la.nid /tal

enetapan %la.nid ttal di dalam ekstrak uji menggunakan metde Ordne6et al (200)$ #aitu se"agai "erikut:

1' em"uatan standar kuersetin

Ditim"ang 10 mg kuersetin $dilarutkan dengan etanl p'a 10 ml hingga diperleh knsentrasi larutan induk 1000 Mg5ml$ kemudian larutan 1000 Mg5ml dien!erkan hingga diperleh knsentrasi 20$ 40$ 0$ *0$ dan 100 Mg5ml'

2' em"uatan larutan sampel

Ditim"ang 10 mg ekstrak$ dilarutkan dengan etanl p'a 10 ml hingga diperleh knsentrasi 1000 Mg5ml$ kemudian larutan 1000 Mg5ml dipipet 1 ml dan dien!erkan hingga 10 ml sehingga diperleh knsentrasi 100 Mg5ml'

3' em"uatan kur.a kali"rasi

0$= ml larutan standar dimasukkan dalam ku.et$ ditam"ah dengan 0$= ml Al?l3 2 G ' ?ampuran tadi didiamkan selama 0 menit pada suhu ruang' eru"ahan warna !ampuran menjadi kuning menunjukkan adan#a %la.nid' A"sr"ansi !ampuran diukur pada panjang gelm"ang 420 nm' 4' em"uatan larutan "langk

0$= ml etanl p'a dimasukkan dalam ku.et$ ditam"ahkan dengan 0$= ml Al?l3 2 G' =' engamatan a"sr"ansi sampel

0$= ml larutan sampel dimasukkan dalam ku.et$ ditam"ah dengan 0$= ml Al?l3 2 G ' ?ampuran tadi didiamkan selama 0 menit pada suhu ruang' eru"ahan warna !ampuran menjadi kuning menunjukkan adan#a %la.nid' A"sr"ansi !ampuran diukur pada panjang gelm"ang 420 nm'

(13)

' Kandungan %la.nid ttal din#atakan dalam mg ekui.alen kuersetin5 100 g simplisia'

' Dilakukan analisis regresi linier untuk mengetahui krelasi antara ketinggian lkasi tum"uh dan kadar %la.nid ttal'

(14)

DAFTAR PUSTAKA

Adewle$ 'O'$ dan Ojewle$ 8'A'O'200' Immunhist!hemi!al and &i!hemi!al >%%e!ts % Annona muricata &inn. ' Annna!eae ( ea% Aueus >7tra!t n an!reati! J!ells %

trept6t!in/reated Dia"eti! ,ats' $harmacology online$ n 2: 33=3=='

Ahal#a$ &'$ ,a.ishankar$K'$ dan ' ri#a"andha.i'2013' >.aluatin % in .itr Anti7idant

A!ti.it# % Annona muricata&ark' )nternational *ournal o+ $harmaceutical , chemical, and Biological ciences3$ n' 2: 40410'

Ai#egr$ O'A' dan Okh$ A'I'$ 2010$ reliminar# h#t!hemi!al !reening and )n vitro Anti7idant A!ti.ities % Aueus >7tra!t % Helichrysum longi+oliumD?$ B% %omplementary and Alternative edicine$ 10$ 21$ 1*

Andarwulan$ -'$ ,atna$ &'$ Din#$ A''$ &radle#$ &'$ dan +ann#$ H'$ 2010$la.nid ?ntent and Anti7idant A!ti.it# % <egeta"les %rm Indnesia$ ood %hemistry$ 121$ 1231123=

Arishand#$ Dewi -'A'/'$ 2010$ Islasi dan Identi%ikasi en#awa la.nid dari Daun irih erah ( $iper !etle' .ar ,u"rum)$ripsi$ 8urusan Kimia akultas ains dan /eknlgi ;I- aulana alik I"rahim$ alang

&adarinath$ A'<'$ ,A$ K''$ ?hett#$ ?''$ ,amkanth$ ' $ ,ajan$ /'<'$ dan Bnanaprakash$ K'2010' A ,e.iew n In.itr Anti7idant ethds: ?mparisins$ ?rrelatins and ?nsideratins' )nternational *ournal o+ $harmTech Research2$ n' 2: 1212*='

&askar$ ,'$ ,ajeswari$ <'$ dan Kumar$ /'' 200' In <itr Anti7idant tudies in ea.es % Annna pe!ies' )ndian *ournal o+ /xperimental Biology4=: 4*04*='

&a6iar$ '$ A' Nakerin$ and ' ,wshan'2013' Anti7idant rperties and l#phenli! ?mpunds % ,sa Damas!ene ?lle!ted %rm Di%%erent Altitudes' )nternational *ournal o+ Agronomy and $lant $roduction4$ n' 11: 23242' '

(15)

&ushra$'$ ar$A'200' >%%e!t % >7tra!tin l.ent5/e!hniue n the Anti7idant A!ti.it# % ele!ted edi!inal lant >7tra!ts' olecules 01 2 2121*0

Dai$ 8'$ dan umper$ ,'8'2010' lant henli!s: >7tra!tin$ Anal#sis and /heir Anti7idant and Anti!an!er rperties' oleculesn' 1=: 3133=2'

?' <ija#ameena$ B' u"hashini'2013' h#t!hemi!al s!reening and assessment % anti"a!terial a!ti.it# %r the "ia!ti.e !mpunds in Annona muricata.)nternational *ournal o+

icro!iology and Applied cience.2(1):1*

>l?haga"i$ Bhadir A'$ Ahmad$ A"eer '$ dan ,amis$ >man '2014' >.aluatin % /he Anti7idant and Anti"a!terial rperties % <arius l.ents >7tra!t % Annna suamsa ' ea.es' Ara!ian *ournal o+ %hemistry: 22233'

lruns$ A'>'$ dan Olrde$ O'200' &is#stemati! tudies % Annna!eae I' <egetati% and lral rphlgi!al tudies % me pe!ies % Annna in -igeria' Research *ournal o+ Botany1$ n' 3: 11*124'

Kiranmai$ '$ ?'&'' Kumar$ and ' I"rahim'2011' ?mparisn % /tal la.anid ?ntent % A6adira!hta Indi!a ,t &ark >7tra!ts repared "# Di%%erent ethds % >7tra!tin'

Research *ournal o+ $harmaceutical, Biological and %hemical ciences2$ n' 3: 2=4 21'

-aima$'$uhammad$,'2012' Anti7idant a!ti.it#$ ttal phenli! and ttal %la.nid !ntents % whle plant e7tra!ts /rilis leptph#lla '%omplementary and Alternative edicine

(16)

ettharaksa$ '$ 8ngjarenrak$ A'2012' la.nid$ phenli! !ntents and anti7idant prperties % /hai ht !urr# paste e7tra!t and its ingredients as a%%e!ted % p+$ sl.ent t#pes and high temperature' )nternational ood Research *ournal $ 1(4): 1=*11=*'

heil$ N'$ ghadamtusi$,'2014' Bastrprte!ti.e a!ti.it# % Annona muricatalea.es against ethanlindu!ed gastri! injur# in rats .ia +sp05&a7 in.l.ement' 3rug 3esign and

3evelopment and Therapy $ n * 202111 '

9aha#a$B'$ aten$A'2014' h#t!hemi!al s!reening$ anti7idant a!ti.it# and in .itr anti!an! er ptential % ethanli! and water lea.es e7tra!ts % Annna muri!ata (Bra.ila)' Asian