• Tidak ada hasil yang ditemukan

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BAWANG HITAM (BLACK GARLIC) DENGAN VARIASI LAMA PEMANASAN

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BAWANG HITAM (BLACK GARLIC) DENGAN VARIASI LAMA PEMANASAN"

Copied!
12
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 12 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Tabel 2. Karakteristik bawang hitam berdasarkan perbedaan lama pemanasan
Tabel 4. Hasil uji aktivitas antioksidan dari bawang hitam hasil beberapa lama pemanasan menggunakan metode 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH)
Gambar 3. Penangkalan radikal bebas DPPH oleh senyawa antioksidan (Liang & Kitts, 2014) Mekanisme reaksi penangkalan radikal

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 12 Halaman - 428.31 KB )

Dokumen terkait

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN AWARAWAR (Ficus septica Burm.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Staphylococcus epidermidis PENYEBAB INFEKSI KULIT.

Hasil skrining fitokimia menunjukan ekstrak etanol daun awar-awar mengandung senyawa flavonoid, saponin, alkaloid dan tanin yang memiliki aktivitas antibakteri..

Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Bunga dan Daun Patikala (Etlingera elatior (Jack) R.M.Sm) Menggunakan Metode DPPH

Berdasarkan hasil penelitian, senyawa yang memiliki potensi sebagai antioksidan pada ekstrak metanol bunga dan daun patikala. yaitu alkaloid, flavonoid

UJI SINERGITAS ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK BAWANG HITAM (BLACK GARLIC) DENGAN AMOXICILLIN TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI

Interaksi dari kombinasi ekstrak bawang hitam dengan amoksisilin tidak menyebabkan penurunan ataupun peningkatan aktivitas antibakteri dibandingkan penggunaan secara

UJI AKTIVITAS ANTIOBESITAS DARI EKSTRAK

Penelitian yang telah dilakukan, senyawa flavonoid, tanin dan saponin yang terkadung dalam daun jati Belanda memiliki aktivitas menghambat enzim lipase pankreas

AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL 70% DAUN SIRIH HITAM (Piper bettle L var nigra) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus

Hal ini disebabkan karena ekstrak etanol 70% daun sirih hitam mengandung senyawa metabolit sekunder yaitu steroid, tanin, alkaloid, flavonoid dan polifenol

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI DAN FITOKIMIA KULIT BAWANG MERAH (Allium cepa L.) HASIL EKSTRAKSI METODE Microwave Assisted Extraction (MAE)

Ekstrak kulit bawang merah dengan metode Microwave Assisted Extraction (MAE) dapat menarik senyawa flavonoid, saponin dan tanin serta dapat menghambat bakteri S.aureus lebih baik

Pengaruh Waktu Aging dan Metode Ekstraksi terhadap Aktivitas Antioksidan Black Garlic yang Dibandingkan dengan Bawang Putih (Allium sativum L.

Bawang hitam merupakan proses aging dengan pemanasan yang menginduksi banyak reaksi kimia pada bawang putih seperti perubahan warna menjadi coklat

UJI MORTALITAS KECOA AMERIKA (Periplaneta americana) MENGGUNAKAN EKSTRAK KULIT DURIAN (Durio zibethinus Murr)

Ekstrak kulit durian mengandung senyawa flavonoid, saponin, tanin, alkaloid, unsur selulosa, lignin, serta kandungan pati dan minyak atsiri Saponin merupakan