PEMANFAATAN GAS BUANG MOTOR BAKAR UNTUK PENGERINGAN BIJI KOPI.

TUCAS AKSIR

BIDAI{G KONVERSI ENERGI

PEMANFAATAN

GAS

BUANG

I]NTUK

PENGERINGAN

MOTOR

BAKAR

BIJI

KOPI

Diniukntr Scbafli Srhh Srlu

Sr.nt

Unhk

M.nv.Lrd*rr

.

Peddidit{.!

irn.p

s$jiu

aiwinobt:

IRWAN

]\lBP

:

fl

r7l

082

JURUSAN

TTKNIK MESIN

FAKULTAS

TEKNtrK. IJMVEIISITAS ANDALAS

PADANG

ABSTRAK

Kopi merupakm salah satu hasil

pen

ia. ldonesia. Sebelum kopi dopol

dinilma

oleh ko'

rrtr.1.

pDs6 p.nsolahan

kopimem.nuk

po${

yangPMJMS.

stoh

rtu

pr..!

dalm

p€nEolah br'r \oDi adaLah omses oerscalsan

Jss

b.rtujum u.tok nenSlm8i kadar an dsi biji

topi-Pada

ssl

skarsDs ini penserinsan biji kopi

dilakuk

den8an tisa

om

yaitu pde€rinsan seo@

!lmi,

bual

d$

p€nserinss kombinBi

som

olmi

de

budan. Alal pencFring ydng sudth

betdd

dimasyarakat pada s@t sekaruc

iri

adalah rlat pebacdn3 tipe slationer

de

tipe mobil den8tu nemanf.atkan

pea

ysg

dihsilkm oleh urngkr Nanun pad. rlat pmgering yang diuji coba digundkm

s5

buug motor bakar untrk nenghasilkb

pba.

Uda€ pMas daii knalpot noior

brld

dihlbungktu

ddgr.

pipa teat exchn8Fr dm udda dingin dihembuskm nelrlui

ld

yahs digeBkko densm

nenssnn*o

sistem

tmisi

bclt.

Pencujis inj dilakukd plda jenis penukd

pes

lipc nn Md tube dengs aliBn

sil

g (oDss flow) densu nengani! laju

slitu

duida pendingin.

Ddi

hisil p€rhitungd didapatkd

b6dya

pe6enb& air yang bcrkuruA ssnr p€ngroh k nkteristik alat penuke pmas Lrhadap kade air kopi. Densu

menvsisikb

hju altan udda pendinsin _{mu = 0.53 k8/s) diddpalkd lrju perpindano psn6 yahs

BAB

I

PENDAHTJLTJAN

Sumlera bdat Derupakan salah salu daerah _lang ba.r-ak menghrsiLkan

kopi. Banyak proes proses yans dilakukrn dllam pensolahan kopi scbclLrnkoFi

dapat diniknrari Setclah kopi dincrik

dri

kdbun, konl liikeri.gkan denean simr

'nalan&i atau deqan alat pengeri4 untuk ncngDmgi

kadr

ann!!

kenudiln

Pcnseriisan biji

k.pi

dcnsan sinar marahdi menerlukan waku yane

lami

yailu

i0

14 hdri. Bahlan bila

IDii

agak _{ncndune Fnjenrurun biin} dilakukan scldna riga minggu. Nrnun dengan menggunakan

.lat

penecringa4 proscs pc4erinean dapat dilokukan

slanr.

*

18.ian. Padx sdar se*Idns ini

sddan lcrdapat alal pensernrg tipe slalioner

dd

tipc mobil

Pi.sip

kerjr

dri

Lcdur

rlrl

re^ebur adahh deogad nenghe.rbust0. udara pa.as _tane didapat ddi

lugku

pcmnas.

Nanu.

p.do tugas

alhir ini

dicoba untuk nembual alat

pcqering brji Lopi dengan nremnlaalkar pa.as _eas hune dxri frolorpen$erRk.

Alar penserins yang dismatan unluk penserins biji kopi adabn heat erchrnser

dpc nn al]d tubc dcnean amh aliran yane b.6ilang&( cri,ss

no!

_).

Pe.ukar p.nas ( hedl excharyer

)

merupakan suatu alal _rang bertungsi

unruk rnemi.dahkan patus

(

Lalo.

)

.lti

suatu sistem _rane b.rsuliu lnrsei ke

sisremyang bcnuhu rendah Pcmalaianabr penulr

ptus

rid*

hanl'a digunakan pada industri besr

sj!.

letrri jusadisurukan pada indu$ri-irdusti Lccil

Scirirg dcngan banyalnya penegunm

pcn*r

Fnas pad,

.lunia

ind$lri

rDlul

b.rbaAai

kepslua\

maka _{alar Fcnukd} panas

ini

nengalani pdkembansan. Perkembansanperkembaryan

tesebut

bcdDjuan

lnluk

n..ingkalkd

clisicnsi pcrpindahar pams yans

reriadr

teninskata. elesiensi

alat penukar panas dapat

dil*uka"

densan bedaeai ctra scpcdi

pemb,lan

sek.t

(

bafire

),

nrergubah konllsurrsi

llau

susunan

ddi

alal pcnLkd panas.

densan penambahm lln, dcnes

nc4alur

laj!

alird

lluidadan lain lain.

PcDgujian nrinaDlirya nhan dilakul'an denean mcmvariasikan laju alnan

!

I

dilaklkan pada Latu aliran nuida _Fe.di.gin dengan

cd!

mcng.llr

besarn.ya

bulilan _{eas pada} notor *hinsca

ala.

frcnyebabkd variasi l$hadap _rutaran

iin.

Ddi

hrsilFnsu.iidn ir1i. dihartLpkar akan didap.rkxn rrtukiernrik

pcr

ir

p!.!!

yang

hclipuli

laj!

penindrh,n pa.as, _{loefisicn ncnindaha. nanas. efrkrifih:i}

peDlkar panls

(

preslasi

peNkir

pams

)

scna _lre.gauh dari .L.r

i.i

i€rh.darr

peng!€nsan kadar air kopi.

Iujuar _rmg ingin

di.dt.idaln

pelaksnmn

ruga!,Ih;

ini adllah:

L

M.Dgdaiui _lrcnhLnan

kadr

rt

bi

i

koti

d.ngln

menllunalaD atar

fenge.ing tjpe fin and tub. hcat ckhanger.

2

Nlcr-ecralDi

liral{cri{ik

danpriNip

k.iddfi

alal penukartIras

l.

MeDseldnui

penemh

laria\i

laju ahan

iuida

pendinsin terhadap karaker rstik

!en!k.r

p.D.s.

Dari

hdsil

nereli!irr irii

!iharapkan

pcs.

rse

ar

p.da

biji

korj

brrkurana shirssa

ku,lih\

kopi bubuk yang lkan diljasilkan lebih bait.

Dllani tuaas

alln

inipermasalaha. dibalasjpada penluiian alar

r-nlkar

panas

tip.

fid rube lensan aliran sjlans _{I cnss no$ I sena pcngxrtrh}

\rt.si

_taiLr

alinn l]lidx pemlinsiD roliadap kldar air kopidr. kraherislik pc.ukar panas.

1.5 Sistenulika Penulisnn.

Sistcrmtik, tcnulisan

ddi

laporar pcnetiridn

ini

adrlah Aab

_I Pend.hrlLtu. b.risikan

lal.r

b.lakans.

quaD

_tenelirirn.

mani

r

peDclirian

batNan ma\alah. dan sntnxrikn _Fnulisan Rlb

It

I injrurn

pu$rl

bernikan

leori dastu _tang berhubunean d..gdn kopi. alal _Fenger ina tooi _laog sudat rda

lerla alat ponukd _{tana\ ilnan}

sila4

dao perhirunsd perhilunean yans ada pada

rlat _DeNkr pmas rcAebul. Bib

III

Mcbdololi.

b.risikan rDrang _ndlrl\anaaD

BAB

V

Pf\I

TT P

Ddi

pengujid

dd

p€rhitungan yang rdlah dilalukan dapar dimbil beb€Epa kcsinpulan yaitu :

L

PenAdingan biji kopi pada laju putun fr.2050 rpm slams 40 ncnil

mdycbabkrn penguangd !nda. air bij i kopi ddi I J% menj a'l

i

t,1, I 5 %.

Hal ini bcdni dipcrlrkd MkE pcng.dngan yang lebih

lms

tagi enpei

didapdkan

kadr

an biji

&opi

*b€w

t2%

Giap

untuk di

sinp.i/dirunbuk).

2.

Kap$i6 ald p€ngupas kopi ad.lan I00 ke/jm. Sedangkan knpasib dan

,lar

*'

gr'rns bi i looi dolo.\

lr

kg

".

dengm .eoar pc.sJ

r!r-

ri-bijj kod $bcsr I %. Hal ini bemdi bahwa rid:l smuo kopi yan8 rertrups

drlm

sdljd

dapar dikerin8kn

$Nnssa

mesin harus

t*p

b.kerja

valaupu pm*s pdgup?en _{lidal dilalukn} lagi

:1. Pada

abt

p€nukar _{panai laju pepindlnan pa.ds}

yms dih6il(

bed.nding

lurs

desan

hju ilimn

udffa

da

laju atinn udnE jusa

b-A

ding luGdenEa' p€nJru

r'

Fta'anJonsre'ldJi.

4.

K*lekd fiaen suru zlat _D€nuktu

pa6

dip€ngaruhi olch

rdp€Etu

yang

dih6ilk,n oleh llat penukar p€ms iru endiri.

Supaya alat p€nuke

pm6 ini

lebih efekiif

nlki

bcntuk

drj

rlar penukar

pud

ini d.pat dieaoli dc.CM n.nel alal p.nuko pras

ydg

dit'ud bcrdin sehingga kopi dapai dilebklsn

dald alll

penuk&

Fbtu

tebih tamA

niEun

ndih

tebp nemanf@lks phas yans dihdiikan

dfl

_srs

bu

_s molor

blk:r

Dispin8

itu 1ip€ darl alar

pdrkr

paEnla

jut.

ddprr

digu.ak

iF

co,Iwt

heot

d&!

go

sehine&n p€muk&n paasnta dapar lebih bcvr yan!

jugr abn

m

eh6i!k!n

kj!

pftpindah

pas

yms

bc*.

selain itu batuslah

DAFTAR PUSTAKA

[1]

Sitompul. TDssrt M.,a/a, Pen'*tu Kalot. y t^. Pajn Atufrndo PeMda Jat!rq,,

t2l

Ozizik M. Necati

ed

Yildiz Bat eiros!. Elenent ol

E.at Tdhler

Mc Otuv. Hill Book Conpsny. New York 1983.

Holmd. !. P. H.ot

TMkr.

Mecnw

_Hill Comp y. _Singapore

P. INopen

l'Enl

dd

P. Dcwitl D^id. I"nonudion _to

E.dt

_Td"sJ.t

Fotnh

tlrrir,,

John willey & Son Sinsaporc. 1990.

Ndiyari, Sn- Xopi Rt

l

lara Dan Pennas."t" Ippar Pon.n.

!a\dt^

: P'l

K.ts W. M, A. L

l,ndoq

1964, Conp.ct

tlet

Etcn.lgeB

2d

Edirior

Mccnv-Hill

Bmk Conpany.

I3l

t4t

t5l