FORMULASI DAN PEMBUATAN BISKUIT BERBASIS BAHAN PANGAN LOKAL SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN DARURAT.
Teks penuh
Dokumen terkait
Produk makanan cair yang dihasilkan pada penelitian ini masih banyak kekurangan yaitu teksturnya belum baik, oleh karena itu disarankan melakukan formulasi lebih
Teknologi yang dicoba dalam penelitian ini adalah teknologi inovatif pembuatan produk pangan berupa nasi singkong instan berbasis fermented cassava flour dengan penambahan
Judul Penelitian : PEMANFAATAN AMPAS TAHU SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR PROTEIN KASAR, UJI ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA.. Nama Mahasiswa :
Melalui pelatihan yang difasilitasi oleh Australian Center for International Agricultural Research (ACIAR), pembudidaya berhasil memproduksi pakan buatan dengan
Pada penelitian ini dapat diketahui bahwa penambahan pektin berpengaruh terhadap karakteristik bioplastik yang dihasilkan yaitu seiring dengan peningkatan pektin
Bahan dasar yang dgunkana untuk pembuatan es Cendawan berasal dari bahan pewarna berupa buah dan sayur misalnya buah naga untuk warna merah, wortel untuk
Tetapi walaupun kalori aktual yang dihasilkan dari setiap makronutrien lebih rendah dibandingkan dengan kalori makronutrien perhitungan awal, nilai kalori ini masih
Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis pengaruh formulasi pangan flakes sebagai alternatif makanan selingan dengan substitusi tepung kentang dan tepung wijen terhadap daya
