; ~ KATA PENGANTAR J) IQ.

(1)

(2)

; ~ KATA PENGANTAR J) IQ.

k

~ ^p ^.

f'. .;'

Puji dan

~~ti

¹panJatkan ke had1rat Tuhan Yang Maha Esa, atas l1mpahan rahmat dan karuniaNya sehingga penyusunan "Profil Unit Pengolahan Hasil Tanaman Pangan"

dapat diselesaikan dengan baik. Penyusunan Profil Unit Pengolahan Hasil Tanaman Pangan, merupakan salah satu upaya penyebarluasan informasi mengenai fasilitasi Unit Pengolahan Hasil Tanaman Pangan dari Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian, Kementerian Pertanian Republik Indonesia.

Unit Pengolahan Hasil Tanaman Pangan merupakan para pelaku usaha binaan yang bergabung dalam Kelompok Tani dan Gabungan Kelompok Tani. Mereka mendapat bantuan fasilitasi peralatan pengolahan, bangunan, serta bimbingan teknis. Baik bimbingan manajerial maupun tata pengolahan yang baik agar bisa meningkatkan daya saing dan nilai tambah. Kami berharap buku ini mampu mendorong stakeholders terkait dalam mengevaluasi berbagai kendala, permasalahan, tantangan, dan peluang usaha olahan hasil tanaman pangan di daerah. Sekaligus bisa mengembangkan peluang kerjasama dan membuka jaringan pasar dalam usaha pengolahan hasil tanaman pangan.

Buku ini tentu belum sempurna dan masih banyak pelaku usaha yang telah memberi manfaat langsung kepada masyarakat, namun belum terakomodasi dalam buku.

Kami mengharapkan kritik, saran, dan masukan yang konstruktif dari para pembaca.

Terima kasih serta penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak yang telah memberikan kontribusi dalam pengembangan pengolahan hasil tanaman pangan, dan penyusunan, serta publikasi profil para pelaku usaha. Harapan kami, buku ini dapat bermanfaat bagi seluruh stakeholders pengolahan hasil tanaman pangan khususnya, dan masyarakat pada umumnya.

r (.

Jakarta, Agustus 2015 Direktur Jenderal

Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian,

(3)

GAPOKTAN CITRA TAHU TEMPE Manfaat yang Menyehatkan

KELOMPOK TANI MAJU BERSAMA 2

Kemajuan Mengolah Pangan

GAPOKTAN SIDOTENTREM 3

Tahu Tempe yang Menenteramkan

GAPOKTAN AMBIAN TU BUH 4

Tumbuh Bersama Tahu

GAPOKTAN SU BUR JAYA 5

Kesuburan untuk Kejayaan

KELOMPOK ASTER 6

Keindahan yang Menguntungkan

UP3HP BUNDO 7

Cepat Berkembang Pesat

GAPOKTAN JEMBAR TANI 8

Meluaskan Pasar Pengolahan Singkong

GAPOKTAN PALIHAN 9

Mengoptimalkan Potensi Gaplek

KWTPUTRI 21 10

Ahli Produksi Tepung

GAPOKTAN MEKAR ABADI 11

Mekar Bersama Tepung Mocaf

KELOMPOKTANI NGUDI RAHAYU 12

Strategi yang mententramkan

KELOMPOK LEBENG MANDIRI 13

Mampu Mandiri dengan Tapioka

KELOMPOK WANITA TANI PUTRI BAROKAH 14

Mendapat Nilai Tam bah Mencari Berkah

GAPOKTAN SAPAKAT BASAMO 15

Meningkatkan Kesejahteraan Bersama

Ill

(4)

Mendapat Kejayaan Melalui Beras

GAPOKTAN PRIMA KARYA

Optimalisasi Karya dengan Revitalisasi

GAPOKTAN SUKA DATANG Revitalisasi Mendatangkan Rezeki

GAPOKTAN RIMBO JAYA Langsung Mendatangkan Untung

KELOMPOK TANI MELATI Aroma Wangi Beras Baru

KELOMPOK TANI SETIA TANI Kesetiaan Petani Kepada Padi

GAPOKTAN BUDI MAKMUR Akal Budi yang Menenteramkan

KELOMPOK TANI SIDO MAKMUR

Penggilingan Padi yang Memakmurkan Anggota

GAPOKTANTEKAD MAKMUR IV Bertekad Lebih Makmur

GAPOKTAN SUKAKARYA (POKTAN TARUNA TANI) Mengembangkan Usaha dengan Karya Nyata

GAPOKTAN SRI MULYA (POKTAN SUKAMAJU II) Kemuliaan yang Menenteramkan

GAPOKTAN REJO ASRI Kemakmuran dalam Keasrian

KELOMPOKTANI BAKTI JAYA Berbakti Menggapai Kejayaan

GAPOKTAN SUBUR MAKMUR Kesuburan dan Kemakmuran

GAPOKTAN WARGA MAKMUR

Penggilingan yang Memakmurkan Warga

IV

18

19

20

21

22

23

24

25 26

27

28

29

30

31

(5)

GAPOKTAN SRI JAYA MAKMUR Kemakmuran untuk Kebaikan

KELOMPOKTANI LENCOM SARI Menggiling Padi Mengiring Musim KELOMPOKTANI SILIH ASAH Saling Mengasah Saling Mengasuh GAPOKTAN KARYA JAYA Berkarya untuk Berjaya

GAPOKTAN NGUDI KAMULYAN Upaya Mulia dengan Peralatan Modern

GAPOKTAN SIDOMULYO Paduan Pemasaran dan Kemuliaan GAPOKTAN SRI MULYO

Kemuliaan yang lndah

GAPOKTAN RU KUN AGAWE SENTOSA SEJAHTERA (RASS) Rukun Sentosa yang Menyejahterakan

KELOMPOKTANI LEMPANG Berjalan Lurus Menunaikan Amanah GAPOKTAN SELAMBUR

Sarana Alat yang Memakmurkan

KELOMPOKTANI LIPUKASI Meratakan Kesejahteraan Petani

GAPOKTAN ALUPPANG I Beras Makin Berkualitas

GAPOKTAN MACCOLLILOLOE

Manfaat Bantuan Meningkatkan Produktivitas

GAPOKTAN BASRI

Keuntungan yang Membuat Berseri

v

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

(6)

Pelita yang Mengantar Kejayaan

GAPOKTAN CAHAYA LAMPOKO

so

Menerangi Hati Petani

GAPOKTAN SAMATURU Sl

Kebersamaan yang Menenteramkan

GAPOKTAN DEWI SRI S2

Meluaskan Wilayah Pasar Beras

GAPOKTAN PAIDIDI S3

Padi untuk Menyejahterakan

GAPOKTAN MONAPAH S4

Mengutamakan Kemandirian Anggota

GAPOKTAN GAPURA SS

Menyambut Kemakmuran Anggota

KELOMPOKTUNAS BARU S6

Bantuan Menumbuhkan Tunas

KELOMPOKTANI KEKERI I S7

Revitalisasi Menaikkan Produksi

GAPOKTAN GUTAMI S8

Mengutamakan Kualitas Beras

KELOMPOK MEKAR BERSAMA S9

Bermekaran dalam Kebersamaan

KELOMPOKTANI USAHA BERSAMA 60

Bersama Mengembangkan Usaha

KELOMPOKTANI AMOMINYE 61

Semangat Mengelola Penggilingan

KELOMPOKTANI ASRI PANGAN 62

Mencukupi Kebutuhan Lokal

V I

(7)

GAPOKTAN CITRA TAHU TEMPE

MANFAATYANG MENYEHATKAN

G

APOKTAN "CITRA TAHU TEMPE"

berdiri pada tahun 1996, terdiri atas 8 kelompok dengan jumlah anggota sebanyak 160 orang. Pada tahun 2014 mendapat bantuan Fasilitasi Agroindustri Tanaman Pangan (kedelai) berupa 1 unit mesin penggiling kedelai.

Untuk pemasaran tahu, banyak pedagang yang mengambil langsung ke tempat produksi. Produksi tahu juga dijual ke pasar tradisional setempat. Kapasitas olah per hari sebanyak 400 kg kedelai.

Tahu tempe memang menyehatkan, dan bermanfaat bagi banyak anggota.***

Na ma Poktan/Gapoktan : Citra Tahu Tempe Alamat : Desa Sukaramai,

Kecamatan Baiturrahman, Kota Banda Aceh Provinsi NAD

Ketua No. Kontak Tahun Bantuan Jumlah Anggota

:Mulijar :081360000441 : 2014 : 160 orang

(8)

KELOMPOK TANI MAJU BERSAMA

KEMAJUAN MENGOLAH PANGAN

K

ELOMPOK TANI "MAJU BERSAMA"

berdiri pada tahun 2006 dengan jumlah anggota sebanyak 28 orang. Pada tahun 2014 mendapat bantuan Fasilitasi Agroindustri Tana man Pangan (kedelai) berupa 1 unit mesin penggiling kedelai, bak penguapan, drum rendam, drum fiber, papan cetak tahu, dan mesin sealer.

Untuk pemasaran tahu, banyak pedagang yang mengambil langsung ke tempat produksi. Produksi tahu dijual ke pasar tradisional setempat. Kapasitas olah per hari sebanyak 300 kg kedelai.

Nama Poktan/Gapoktan : Maju Bersama Alamat : Desa Pulo Blang,

Kecamatan. Darul lhsan, Kabupaten Aceh Timur, Provinsi NAO

Ketua : M. Thaleb

No.Kontak :085277631618

Tahun Bantuan Jumlah Anggota

: 2014 : 28 orang

(9)

GAPOKTAN SIDOTENTREM

TAHU TEMPE YANG MENENTERAMKAN

G

^{di JI.}^F^11\Pituruh Klepu Km 01, Kantor Desa ^{F N l} ^berlokasi Pituruh, Kecamatan Pituruh, Kabupaten Purworejo, Provinsi Jawa Tengah. Wilayah ini merupakan sentra kedelai dengan luas tanam 151.1 ha, varietas yang ditanam Grobogan dan Raung dengan produktivitas 1.5 - 1.75 ton/ha. Kapasitas kedelai pengolahan tahu berjumlah 25 kg per hari, bersumber dari kedelai lokal. 5edangkan untuk kedelai impor hanya 15 kg.

Tahu dijual oleh para anggota gapoktan di pasar dengan harga Rp 500 per biji. Tempe dijual dengan harga Rp 3.000 per setengah kg (per bungkus). Selain pengolahan tahu dan tempe, Gapoktan Sidotentrem juga membuat keripik tempe yang diolah oleh 7 kelompok wanita tani. Keripik-keripik hasil KWT ini dipasarkan di toko-toko di Kecamatan Butuh,

Pituruh, dan Kutoarjo.

Nama Poktan/Gapoktan : SIDOTENTREM Alamat : JI Pituruh Klepu Km 01,

Ketua No. Kontak Tahun Bantuan

Jumlah Anggota

Prociuk

Kapasitas Produksi Kapasitas Terpasang Pemasaran Usaha Lainnya

Kantor Desa Pituruh, Kecamatan Pituruh, Kabupaten Purworejo, Provinsi Jawa Tengah :Teguh

: 085228164999 :2012

:Tahu dan tempe : 25 kg kedelai : 75 kg kedelai : Pasar lokal

: Pengolahan keripik tempe

(10)

GAPOKTAN AMBIAN TU BUH

TUMBUH BERSAMA TAHU

G

APOKTAN "AMBIAN TUBUH" adalah gapoktan khusus pengolah tahu di Kata Mataram, Lombok, Provinsi NTB dengan anggota sebanyak 200 orang.

Bahan baku kedelai yang digunakan berasal dari kedelai lokal dan impor. Alat dan mesin pengolahan tahu kelompok Ambian Tubuh berskala sedang, dengan kemampuan menggiling 100 kg kedelai per hari, yang mampu menghasilkan 3500 potong tahu.

Alat ini didesain semi modern oleh UGM sehingga lebih higienis. Ruangan baru dari biaya swadaya kelompok menghasilkan lingkungan kerja yang lebih higienis juga.

Satu paket pengolahan tahu terdiri 1 ketel uap, 2 bak perebus kedelai yang berkapasitas

7 kg kedelai, 2 alat penyaring (sentrifuse), beberapa ember untuk penjedalan susu kedelai hasil penyaringan, 4 pencetak tahu, dan 2 bak pasteurisasi.

Gapoktan Ambian Tubuh terus berproduksi menggiling kedelai untuk menumbuhkan pendapatan anggota.***

Nama Poktan/Gapoktan: Ambian Tubuh

Alamat : Kelurahan Ambian Tubuh, Kecamatan Sandubaya, Kota Mataram -NTB Ketua

No. Kontak Tahun Bantuan Jumlah Anggota Prociuk

: Muhdar :081805201676 : 2012

: 200 orang : tahu

: 100 Kg kedelai/hari : 2 ton per hari : Pasar lokal

..

(11)

GAPOKTAN SU BUR JAVA

KESUBURAN UNTUK KEJAYAAN

U

PH SUBUR JAYA adalah kelompok tani ubi kayu yang memroduksi tepung mocaf dengan kapasitas mesin 2 ton per bulan. Tepung dijual seharga Rp 7.000/kg.

Peralatan yang dimiliki UPH antara lain mesin pengayak tepung, mesin pompa air, galon penampung air, alat pemeras, alat penjemur/tampah, gerobak sorong, baskom plastik, timbangan duduk dan digital, coo/

boox Hand sealer double, pa pan merek, mesin penjahit karung, karung tepung, serbet kain, eta lase.

Kendala yang dimiliki UPH ini adalah pemasaran yang masih terbatas sehingga produksi juga masih terbatas.

Kesuburan lahan sebenarnya bisa untuk menggapai kejayaan.***

Nama Poktan/Gapoktan : Subur Jaya

Alamat : Seberang Parit Koto Tangah, Batu Hampa, Kecamatan Akabiluru, Kabupaten SO Kota, Sumatera Barat Ketua : Z. Datuak Mantiko Alam No. Kontak : 081372904339 Tahun Bantuan

Jumlah Anggota Prociuk

Kapasitas Produksi Kapasitas Terpasang Pemasaran

Usaha Lainnya

: 23 orang : Tepung mocaf : 2 ton I bulan

: Kabupaten Agam, Tanah Datar, Pasaman, Limapuluh Kota :Tepung ubi

mpa ta

..

(12)

KELOMPOK ASTER

KEINDAHAN YANG MENGUNTUNGKAN

K

ELOMPOK "ASTER" ini pengolah yang bermitra dengan kelompok petani budidaya singkong pahit, yaitu kelompok Al-Misbah dan Fajar Rejeki. Harga singkong pahit ini Rp 800 - 1.000 per kg dengan produktivitas 30 ton per ha dari lahan seluas 20 ha. Harga tepung mocaf yang diusahakan oleh Kelompok Aster dijual Rp 8.000 per kg.

Kelompok Aster mengolah bahan baku singkong setiap hari 500 kg dengan rendemen ± 30% sehingga menghasilkan 150 kg tepung mocaf Sebagian besar mocaf ini diserap oleh anggota kelompok sendiri untuk dibuat bemacam-macam kue. Disamping diserap oleh anggota kelompok, banyak pelaku usaha yang memesan mocaf Mocaf juga dijual ke pasar tani di Belitung dan Belitung Timur .

Kelompok Aster memiliki ruang pengolahan yang memenuhi standar GMP Lantai sudah disemen, dinding yang tidak terkelupas, punya beberapa jendela, pintu depan dan belakang, serta ventilasi yang cukup untuk sirkulasi udara.

Kebersihan, kesehatan, dan keindahan menjadi unsur yang menguntungkan.***

Nama Poktan/Gapoktan: Aster

Alamat : JI. Taruna RT 12 RW 6,

Ketua No. Kontak Tahun Bantuan Jumlah Anggota Prociuk

Usaha Lainnya

Desa Sijuk, Kecamatan Sijuk, Kabupaten Belitung : Erna Yuliarti

:081929504759

: 15 orang :Tepung mocaf : 500-600 kw/bulan

: Masyarakat lokal, pameran, Dinas Pertanian, pasar tradisional : Olahan kue berbahan

baku mocaf

..

(13)

UP3HP BUNDO

CEPAT BERKEMBANG PESAT

U

berdiri tahun 2012, ini

memiliki lahan seluas 5 ha. Jenis olahan di antaranya tepung, keripik, nuget, dodol kue kering, kue basah, dan es krim.

Kapasitas produksi mocaf 50 -100 kg/hari, keripik ubikayu 65 kg/hari, ubijalar 80 -100 kg/hari. Bahan baku dari anggota kelompok dan petani di wilayah sekitar. Modal awal Rp 1 juta dari swadaya anggota, sekarang sudah mencapai Rp 16 juta/hari dengan keuntungan bersih sekitar Rp 2,5 juta.

Kelompok Bundo mendapat bantuan fasilitasi tepung berbasis sumber daya lokal tahun 2014 yaitu untuk renovasi bangunan Rp 60 juta dan peralatan pengolah mie, mixer, perajang, penggiling, kompor gas, meja stainless, sealer. Prociuk olahan sudah memperoleh PIRT dan sertifikat halal.

Pemasaran produk ke pasar lokal, kantor- kantor, sekolahan, dan rumah sakit.

Memanfaatkan sumber daya lokal, ternyata cepat berkembang dan pesat.***

Nama Poktan/Gapoktan: UP3HP Bunda Alamat : Nagari Cubadak,

Kalurahan Jorong Supanjang, Kee. Lima Kaum, Kabupaten Tanah Datar

Ketua : lbu Imel

: 2014 : 37 orang :Tepung Mocaf : SO -100 kg/hari

: Pasar lokal, kantor-kantor, sekolahan, rumah sakit : Pengolahan keripik,

nugget, dodol kue kering, kue basah, es krim dll

..

(14)

GAPOKT AN ^J EM BAR TAN I

MELUASKAN PASAR PENGOLAHAN SI NGKONG

G

APOKTAN "JEMBAR TANI" berlokasi di Desa Pabuaran, Kecamatan Suka Makmur, Kabupaten Bogor.

Beranggota 23 orang dengan ketua lbrohim, mempunyai lahan seluas 32 ha dengan produktivitas 20-30 ton/ha. Gapoktan memroduksi tapioka sebanyak 10 ton/bu Ian dengan harga Rp 7.300,-per kg, dan tepung onggok sebanyak 60 ton/bulan dengan harga Rp 3.300,-per kg.

Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian memberi bantuan bantuan sarana pengolahan tepung pada tahun 2010 dan 2011. Bantuan berupa bangunan seluas 232 m2 terdiri atas ruangan pengolahan, ruang pengendapan, ruang penepungan, dan ruangan kantor, serta paket pengolahan tapioka. Terdiri atas pemarut singkong 1 unit (kapasitas 500 kg/jam), mesin pengayak pati 1 unit (300 liter/jam), mesin penepung 1 unit (500 kg/jam), siklon 1 unit (200 kg), bak pengendap 8 unit (150 liter).

Pemasaran produk ke Pasar Sedap, Bekasi, wilayah sekitar, Palembang, dan Makassar.

Singkong, ternyata bisa menciptakan peluang usaha dengan wilayah pemasaran yang lebih luas.***

Nama Poktan/Gapoktan: JembarTani Alamat : Desa Pabuaran,

Usaha Lain

Kecamatan Suka Makmur, Kabupaten Bog or

: Bapak lbrohim

: Tahun 2010 dan 2011 : 23 orang

:Tepung tapioka : 10 ton/bulan

: Pasar Sedap Bekasi, wilayah sekitar, Palembang, dan Makasar : Produksi onggok

(15)

GAPOKTAN PALIHAN

MENGOPTIMALKAN POTENSI GAPLEK

K

ABUPATEN GUNUNGKIDUL merupakan sentra ubi kayu dengan produksi dari tahun 2009 sebanyak 933.155 ton, 994.271 ton pada tahun 2010, dan 762.554 ton pada tahun 2011. Banyak peluang usaha yang bisa berkembang dengan memanfaatkan ubi kayu atau singkong.

Gapoktan "Palihan" berlokasi di Desa Karang Asem, Kecamatan Palihan, Kabupaten Gunungkidul, Provinsi Daerah lstimewa Yogyakarta. Gapoktan ini gabungan dari 7 kelompok. dan setiap kelompok rata-rata 20- 25 orang anggota, dengan ketua 5umari.

Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian memperhatikan Gapoktan Palihan, dan memberikan bantuan fasilitasi pada tahun 2009. Bantuan itu berupa

bangunan rumah produksi untuk produk kering ukuran 12x7,5 m dan produk basah ukuran 9x7m, serta 1 paket a lat pengolah tepung yaitu penyawut 1 unit, mesin penepung 1 unit, pengepres 1 unit, tester kadar air 1 unit, bak air stainless 4 buah, drum air 42 unit, timbangan duduk 2 unit

Berkat bantuan Ditjen PPHP, Gapoktan Palihan mampu membuat tepung kapasitas

± 1 ton per hari. Dijual dalam kemasan 15 kg, 20 kg, dan 25 kg, olahan yang diproduksi adalah mokaf, cassava, dan gaplek. Gapoktan ini sudah mendapatkan regristasi dari OKKPD DIY pada tanggal 18 Oktober 2012. Untuk memasarkan produk bermitra dengan KWT Putri 21 sebagai pengolah mie mokaf, roti kering, industri makanan lokal. Juga dijual ke pasar lokal dengan harga Rp 5.600,- per kg.

Palihan memang menghasilkan singkong dan gaplek yang melimpah, dan Gapoktan Palihan pula yang mengoptimalkan potensi gaplek.***

Nama Poktan/Gapoktan: PALIHAN

Alamat : Desa Karang Asem, Kecamatan Palihan, Kabupaten Gunungkidul

Ketua : Sumari

No. Kontak Tahun Bantuan Jumlah Anggota Produk

Kapasitas Produksi Kapasitas Terpasang Perna saran

Usaha Lainnya

: 2009

: Tepung mokaf : 1.5 ton per bulan

: Lokal (memasok bahan

baku ke kelompok Putri 21)

..

(16)

KWT PUTRI 21

AHLI PRODUKSI TEPUNG

I

NDONESIA KAYA akan bahan karbohidrat dari segala jenis umbi-umbian. Na mun hanya sedikit yang mengolah umbi menjadi tepung untuk usaha komersial. Dari yang sedikit, salah satunya KWT Putri 21 yang memanfaatkan potensi lokal bentuk umbi- umbian. KWT Putri 21 berdiri pada tanggal 20 Juli 1996. lzin PIRT dari Dinas Kesehatan Gunungkidul didapat pada tanggal 17 Juni 2004 dengan No. 215 3403 038. Prociuk unggulan memang tepung mokaf dengan kapasitas produksi 1,5 ton per bulan.

Kelompok ini juga memroduksi tepung lainnya seperti tepung pisang, tepung ubi jalar ungu, tepung ubi

jalar kuning, tepung jagung, tepung tales, tepung kulit pisang, tepung uwi, tepung garut, tepung ganyong, tepung sukun, tepung labu kuning, tepung wortel.

Pemasaran hasil produksi dan jangkauan kemitraan dengan pasar, Usaha Makanan Olahan Putri 21 telah melakukan terobosan pasar seperti memasok mini market, toko- toko, koperasi, KUO, dan penjaja makanan olahan. Kelompok Usaha Makanan Olahan Putri 21 juga menjalin kemitraan dengan pasar dan para pengusaha makanan olahan lain yang menggunakan bahan baku tepung.

Tepung menjadi bahan baku segala macam olahan, dan memberi peluang besar.***

Nama Poktan/Gapoktan: KWT PUTRI 21 Alamat : Dusun Sumberejo,

Usaha Lainnya

RT26 RW04, Desa Ngawu, Kecamatan Playen, Kab. Gunungkidul, DI Yogyakarta 55861 : Suti Rahayu :081904154676 : 2009

:Tepung mokaf : 1.5 ton per bu Ian

: Minimarket, toko-toko, koperasi, KUO dan penjaja makanan olahan : Makanan olahan dan

aneka tepung

(17)

GAPOKTAN M KAR ABADI

MEKAR BERSAMA TEPUNG MOCAF

G

^APOKTA^JMd< AR ABr I' ini mengolah ubikayu menjadi tepung mocaf dengan dukungan luas lahan 1.100 ha. Kini volume ubikayu yang ditangani sebanyak 5 ton/hari. Paket pengolah tepung yang dimiliki antara lain mesin/alat pencuci mesin pengiris/penyawut, mesin pemeras/

peniris, alat pengering, dan mMesin penepung.

Rencana pengembangan ke depan adalah melakukan kemitraan dengan memasok tepung mocaf ke perusahaan bawang goreng. Dalam proses pengolahan bawang merah, memang dibutuhkan berbagai campuran d1 antaranya campuran tepung tapioka, tepung gaplek, maupun tepung mocaf. Perbandingan campuran yang digunakan adalah 3 : 2 • 1 (6 ton bawang, 4 ton tepung tapioka, 2 ton tepung gaplek) Diharapkan, dengan kerjasama ini gapoktan dapat menyuplai tepung sebanyak 25 ton/

bulan.

Mekar bersama dukungan para anggota dan kemitraan pihak lain.***

Nama Poktan/Gapoktan : Mekar Abadi Alamat : Desa Cimenga,

Kecamatan Darma.

Kabupaten Kuningan, Provinsi Jawa Barat Ketua : Bapak Udin Jaenudin No. Kontak

Tahun Bantuan Jumlah Anggota Prociuk

: 2011 : 120 orang : Tepung mocaf : 1.5 ton per hari : 2 ton per hari : Perusahaan bawang

goreng

(18)

KELOMPOK TANI NGUDI RAHAYU

STRATEGI YANG MENTENTRAMKAN

ELOMPOK "NGUDI RAH A YU" dibentuk anggal 23 Juni 2009 dengan anggota

3 orang, mempunyai motto "Dengan Mocaf Kita Tingkatkan Kesejahteraan Masyarakat dan Ketahanan Pangan~ Kegiatan usaha kelompok ini memang fokus pada usaha agribisnis tanaman pangan ubi kayu dan biofarmaka mulai hulu sampai hilir.

Produksi tepung mocaf dibuat dengan pola "c/uste(yaitu pembuatan produk setengah jadi (chip) dilakukan oleh anggota, sedangkan proses finishing (tepung) oleh kelompok dengan kapasitas 350 kg/hari.

Produksi makanan berbasis mocaf (cemilan makanan ringan: kue brownies bakar, egg roll, lidah kucing) untuk menunjang program percepatan penganekaragaman konsumsi pangan.

Pemasaran tepung mocaf masih lokal di wilayah sekitar untuk bahan baku pembuatan camilan dan kue kering maupun basah.

Sebagai perluasan penyerapan tepung mocaf, Dinas Pertanian memberikan dukungan pemasaran. Pada penyelenggarakan rapat-

rapat dinas untuk pemesanan makanan ringan wajib menggunakan tepung lokal sampai 30 %. Penguatan kelembagaan sedang dirintis pembentukan koperasi yang berbadan hukum dan kelompok sebagai tempat pelatihan.

Mendapatkan ketenteraman bisa dengan berbagai strategi, antara lain menciptakan makan ringan berbahan dasar mocaf.***

Nama Poktan/Gapoktan: NGUDI RAHAYU Alamat : Dusun Kranjan,

Desa Patemon, Kecamatan Tengaran, Kabupaten Semarang Ketua : Sri Hastuti

No.Kontak :081914214018 Tahun Bantuan

Jumlah Anggota Prociuk

: 33 orang :Tepung mocaf : 350 kg/hari

: Lokal setempat, kantor dinas : makanan camilan

(brownies bakar, egg roll, lidah kucing dll)

(19)

KELOMPOK LEBENG MANDIRI

MAMPU MANDIRI DENGAN TAPIOKA

K

ELOMPOK LEBENG MANDIRI' merupakan pengrajin pengolahan tepung tapioka yang berdiri sejak tahun 1995. Bahan baku singkong untuk pengolahan tepung tapioka ini berasal dari petani di sekitar Kecamatan Tulis, Ka bu paten Semarang, dan Kabupaten Kendal dengan harga Rp. 800 - 1.100,-/kg ubi kayu non kupasan. Jen is ubi kayu yang digunakan adalah ubi kayu dengan kadar pati tinggi.

Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian memberikan bantuan fasilitasi berupa sarana pengolahan tepung pada tahun 2009. Bantuan berupa 1 unit disk mill/mesin penepung dan 1 unit mesin penggerak. Kelompok Lebeng Mandiri memanfaatkan bantuan sarana itu untuk

mengolah tepung tapioka dan masih terus beroperasional hingga sekarang.

Berkat bantuan Ditjen PPHP kelompok ini mengolah 20 - 30 ton ubi kayu setiap minggu. Menghasilkan 4 - 6 ton tepung tapioka per minggu dengan rendemen 20%. Harga jual tepung tapioka Rp 4.500,-/

kg. Onggok atau limbah tapioka dijual untuk pakan ternak dengan harga jual Rp. 1.900,-/kg.

Mandiri bisa dengan banyak cara, salah satunya dengan membuat tapioka.***

Nama Poktan/Gapoktan: LEBENG MANDIRI Alamat : Desa Jerakah Payung,

Ketua No. Kontak Tahun Bantuan Jumlah Anggota Produk

Kapasitas Produksi Kapasitas Terpasang Perna saran

Usaha Lainnya

Kecamatan Tulis, Kabupaten Batang, Provinsi Jawa Tengah : Susilo

:081578458916 : 2009

: Tepung tapioka : 4-6 ton per minggu

: lndustri kerupuk di Kota Batang dan Kabupaten Tasikmalaya.

..

(20)

KELOMPOK WANITA TANI PUTRI BAROKAH

MENDAPAT NILAI TAMBAH MENCARI BERKAH

K

WT "PUTRI BARO KAH" memperoleh bantuan sarana pengolahan tepung dari Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian pada tahun 2009. Sarana bantuan berupa 1 unit mesin perajang/pembuat chips, 1 unit mesin penepung (diskmiln, 2 unit bak perendaman fiber, dan 9 bilah pisau pengupas.

Lahan tanaman ubi kayu di Desa Jebol seluas 20 ha, berada di lahan sawah dan tegalan. Varietas yang dibudidayakan adalah Daplang dengan produktivitas 24 ton/ha dan Markonah produktivitas 30 ton/ha. Harga ubi kayu segar rata-rata Rp. 1.500,-/kg. Ubi kayu dengan harga rendah ini diolah untuk mendapat nilai tambah.

KWT Putri Barokah aktif memroduksi tepung mocaf dan tapioka dengan bahan baku ubi kayu dari lahan pertanian kelompok.

Prociuk tepung langsung diserap oleh usaha pengolahan kerupuk milik KWT. Pada bulan Mei 2013, KWT Putri Barokah melakukan reorganisasi dan menunjuk Ratna Safitri

sebagai ketua kelompok.

Mocaf dari ubi kayu, mampu memberi nilai tambah, dan barokah.***

Nama Poktan/Gapoktan : Kelompok Wanita Tani PUTRI BAROKAH Ala mat

Ketua No. Kontak Tahun Bantuan Jumlah Anggota Produk

: Desa Jebol RT 06 RW 03, Kecamatan Mayong, Kabupaten Jepara, Provinsi Jawa Tengah : Ratna Safitri

:2009 :32

: Tepung mocaf dan tepung tapioka

: Usaha pengolahan kerupuk milik KWT

(21)

GAPOKTAN SAPAKAT BASAMO

MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN BERSAMA

G

APOKTAN "SAPAKAT BASAMO berdiri tahun 2010 dengan ketua Ajisman dan anggota sebanyak 78 orang dari 4 kelompok tani. Memiliki lahan seluas 100 ha, dengan produksi 4 ton/ha varietas Ciherang. Bertekad meningkatkan keseJahteraan anggota, Gapoktan Sapakat Basamo mengembangkan usaha pada pengolahan, dengan membeli sendiri penggilingan padi sederhana, hanya mampu mengolah 1 ton gabah per hari.

Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian mengamati tekad dan kesungguhan Sapakat Basa mo lalu memberikan bantuan fasilitasi peralatan penggilingan padi, pada tahun 2012.

Bantuan berupa mesin pecah kulit/husker, mesin penyosoh!polisher, dan timbangan.

Berkat revitalisasi ini, dapat 1 ton gabah per

jam dengan kualitas lebih baik. Bahan baku gabah diperoleh dari daerah sekitar, untuk pemasaran beras juga ke pasar-pasar lokal.

Kesepakatan mampu menumbuhkan kebersamaan demi meningkatkan pendapatan.***

Nama Poktan/Gapoktan: Sapakat Basamo

Alamat : Desa Duku Ulu

Ling ku nga n II,

Kecamatan Curup Timur, Kabupaten Rejang Lebong, Provinsi Bengkulu : Ajisman

: 2012 : 78 orang

(22)

G POKTAN SUMBER REJEKI

SUMBER REZEKI DARI PENGGlllNGAN PADI

G

APOKTAN SUMBER REJEKI berdiri pada tahun 2005 terdiri atas 5 kelompok tani dengan jumlah anggota sebanyak 200 orang.

Pada tahun 2012 mendapat bantuan revitalisasi penggilingan padi berupa mesin pecah kulit/husker, mesin penyosoh/polisher, dan timbangan.

Luas lahan gapoktan sekitar 169 ha dengan produktivitas 4,3 ton/ha varietas Ciherang, dengan produksi gabah kering panen 726,7 ton. Gapoktan Sumber Rejeki mampu mengolah 200 ton gabah per bulan. Selain dari kelompok, bahan baku gabah diperoleh dari wilayah sekitar desa. Pemasaran beras ke pasar lokal setempat.

Penggilingan padi memang bisa menjadi sumber rezeki.***

Nama Poktan/Gapoktan: Sumber Rejeki Alamat : Desa Suka Merindu

Ketua No. Kontak Tahun Bantuan

Jumlah Anggota

Kecamatan Kepahiang, Kabupaten Kepahiang Provinsi Bengkulu : Amir Hamzah : 2012 : 200 orang

(23)

GAPOKTAN JAG JAVA

MENDAPAT KEJAYAAN MELALUI BERAS

G

APOKTAN "JAG JAVA" berdiri pada tahun 1982, terdiri dari 5 kelompok dengan jumlah anggota sebanyak 200 orang. Pada tahun 2012 mendapat bantuan revitalisasi penggilingan padi berupa mesin pecah kulit/husker, mesin penyosoh/polisher, dan timbangan.

Luas lahan gapoktan sekitar 169 ha dengan produktivitas 4,3 ton/ha varietas

Ciherang, dengan produksi gabah kering pan en 726,7 ton.

Gapoktan Sumber

Rejeki mampu mengolah 200 ton gabah per bulan. Bahan baku gabah dari kelompok dan dari wilayah sekitar desa. Pemasaran beras ke pasar lokal setempat.

Kejayaan tanaman pangan bertumpu pada beras.***

Poktan/Gapoktan : Jag Jaya Alamat : Desa Despateh I,

Kecamatan Ujan Mas, Kabupaten Kepahiang, Provinsi Bengkulu Ketua : A. Main

No. Kontak

Tahun Bantuan : 2012 Jumlah Anggota : 75 orang

(24)

GAPOKT AN PRIMA KARYA

OPTIMALISASI KARYA DENGAN REVITALISASI

G

APOKTAN "PRIMA KARYA'' memperoleh bantuan revitalisasi penggilingan dari dana tugas pembantuan Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian pada tahun 2012. Bantuan yang diperoleh meliputi 1 unit mesin penggilingan padi berkapasitas 1200 kg/jam, dan 1 unit timbangan duduk kapasitas 1 ton.

Sarana ini telah diujicobakan pada bulan Juli 2012, dan beroperasional sampai sekarang. Gapoktan Prima Karya juga mengembangkan usaha jasa giling padi dengan sistem pembagian hasil 10: 1. Dalam seminggu penggilingan ini beroperasi selama 6 hari kerja, rata-rata jam kerja 4 jam/hari.

Setiap hari menggiling lebih dari 1 ton GKG dengan jumlah beras yang dihasilkan lebih

dari 6 ton beras/hari.

Berkarya demi kemakmuran para anggota gapoktan.***

Nama Poktan/Gapoktan: Prima Karya Alamat : Desa lmigrasi Permu,

Ketua No. Kontak

Kecamatan Kepahiang, Kabupaten Kepahiang

Tahun Bantuan : 2012 Jumlah Anggota

Prociuk : Beras

Kapasitas Produksi : 6 ton beras per hari Kapasitas Terpasang

Pemasaran Usaha Lainnya

(25)

GAPOKTAN SUKA DATANG

REVITALISASI MENDATANGKAN REZEKI

G

APOKTAN "SUKA DATANG" menerima alokasi bantuan sarana melalui dana tugas pembantuan kegiatan revitalisasi penggilingan padi TA 2012 di Kabupaten Rejang Lebong. Sarana yang diterima meliputi 1 unit penggilingan padi, 1 unit mesin penggerak 23 PK, 1 unit timbangan duduk, 3 batang paralon, 2 kaleng, 1 serok, dan 1 sekop.

Luas lahan sawah yang dimiliki gapoktan 20 ha, panen padi setahun 2 kali dengan tingkat produktivitas 4,6 ton GKP/ha. Setiap hari penggilingan hanya menggiling GKG sebanyak 1 SO kg, jauh dari kapasitas mesin terpasang sebesar 1.200 kg/jam.

Revitalisasi sudah datang, tinggal menggerakkan anggota agar produktif***

Nama Poktan/Gapoktan: Suka Datang

Alamat : Desa Suka Datang, Kecamatan Curup Utara, Kabupaten Rejang Lebong, Provinsi Bengkulu

Ketua : M. Sidik

No. Kontak Tahun Bantuan Jumlah Anggota Produk

: 2012

: Beras

: 150 kg GKG per hari : 1,2 ton/jam

(26)

. ^'

GAPOKTAN RIMBO JAVA

LANGSUNG MENDATANGKAN UNTUNG

G

APOKTAN "RIMBO JAVA" berdiri pada tahun 2008, beranggotakan 194 orang terdiri atas 7 kelompok tani dan 1 KWT). Luas lahan sawah yang dimiliki gapoktan 25 ha. Pada musim hujan seluruh lahan ditanami padi, namun pada MK I lahan 80 % ditanami padi dan 20 % ditanami palawija.

Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian mencermati kegiatan Gapoktan Rimbo Jaya dan memutuskan memberi bantuan sarana penggilingan padi pada tahun 2012.

Pembantuan kegiatan revitalisasi

penggilingan padi yang meliputi 1 unit mesin pengilingan padi kapasitas 1.200 Ilg per jam, 1 unit mesin penggerak 23 PK, 1 unit mesin jahit karung, dan 1 unit timbangan duduk.

Sarana diujicobakan pada bulan Agustus 2012 dan sampai sekarang masih terus dioperasikan melalui pola usaha jasa giling.

Bahan baku yang diolah untuk digiling setiap

hari adalah 550 kg GKG, menghasilkan beras 300 kg/hari. Hanya dalam jangka 4 bu Ian, usaha ini sudah menghasilkan keuntungan Rp. 3.944000,-

Jasa giling padi ternyata bisa langsung mendatangkan untung.***

Nama Poktan/Gapoktan : Rimbo Jaya

Alamat : Kelurahan Rimbo Kedui,

Kecamatan Seluma Selatan, Kabupaten Seluma, Provinsi Bengkulu : Akraludin

:2012 : 194 : Beras : 300 kg per hari

(27)

KELOMPOK TAN I MELATI

AROMA WANGI BERAS BARU

K

ELOMPOK TANI "MELATI" sudah

menerima bantuan penggilingan padi

pada tahun 2013, terdiri atas motor penggerak, husker, polisher, timbangan, dan mesin jahit karung. Luas lahan sawah irigasi 30 ha dengan produksi per ha 5 - 7 ton/ha dengan varietas Ciherang dan Cintanu.

Jumlah pekerja penggilingan padi 3 orang. Harga gabah di tingkat petani sebesar

Rp. 3.800/kg dengan ongkos giling sebesar RpJSO/kg, harga dedak sebesar Rp. 2000/kg dan harga beras Rp.138.000/ 15 kg.

Wangi beras baru, menimbulkan gairah untuk terus menggiling gabah.***

Nama Poktan/Gapoktan: Melati

Alamat : Kelurahan Sumber Mulyo Rejo Kecamatan Binjai Timur

Ketua : Sugiono

No. Kontak

Tahun Bantuan : 2013

Jumlah Anggota : 25

Produk : Beras

(28)

KESETIAAN PETANI KEPADA PADI

K

ELOMPOKTANI SETIATA menerima bantuan alata mesin penggilingan padi pada tahun 2013. Terdiri atas dari motor penggerak, husker, polisher, timbangan, dan mesin jahit karung. Luas lahan sawah adalah 130 ha dengan produksi per ha 6,5 ton GKP, dengan varietas Ciherang, Mekongga, dan lnpari.

Jumlah pekerja penggilingan padi 3 orang. Harga gabah di tingkat petani sebesar Rp. 3.700-Rp. 4.800/kg, harga dedak Rp.1500/

kg dan harga beras sebesar Rp. 120.000/ l 6 kg (1 karung).

Petani tetap setia kepada tanaman padi, yang telah menghidupi keluarga selama ini.***

Nama Poktan/Gapoktan: Setia Tani Alamat : Desa Desa Meranti,

Ketua No. Kontak

Kecamatan Meranti, Kabupaten Kepulauan Meranti

: Lantino

Tahun Bantuan : 2013

Jumlah Anggota : 57

Prociuk : Beras

(29)

GAPOKTAN BUDI MAKMUR

AKAL BUOi YANG MENENTERAMKAN

G

APOKTAN "BUDI MAKMUR"

beranggotakan 7 kelompok tani dengan jumlah anggota 175 orang. lahan yang dimiliki seluas 200 ha.

Produktivitas 4-6 ton/ha, kapasitas giling beras (1,5-2) ton/hari, dengan rendemen (45-50)%.

Setelah direvitalisasi, kapasitas giling beras menjadi 4 ton/hari, dengan rendemen naik jadi 65%. Melalui revitalisasi peralatan mesin, terjadi peningkatan kapasitas giling 2 ton/hari dan rendemen sekitar 15%.

Melalui akal budi revitalisasi, terjadi kenaikan yang menenteramkan.***

Nama Poktan/Gapoktan : Gapoktan Budi Makmur Alamat : Kecamatan Nan Sabaris,

Kabupaten Padang Pariaman, Provinsi

Sumatera Barat : Pujaman

: 2014 : 175 orang : Beras : 1,5-2 ton/hari : Pasa r loka I

(30)

OMPOK TANI SIDO MAKMUR

PENGGILINGAN PADI YANG MEMAKMURKAN ANGGOTA

AMPARAN SAWAH menguning menjadi pemandangan di sudut Kota Bandar Lampung. Sekitar 25 ha hamparan sawah adalah milik Kelompok Tani "Sido Makmur"yang berdiri pada tahun 2008. Terdiri atas 4 kelompok dengan jumlah anggota 100 orang. Produktivitas sawah 9 ton/ha dengan varietas lnpari dan 7,5 ton/ha varietas Ciherang, serta produksi gabah kering panen 200 ton.

Budidaya padi berkembang menjadi penggilingan padi untuk mendapat nilai tambah, dengan alat mesin penggilingan masih terbatas. Bermodal modal awal Rp. 27 juta, poktan Sido Makmur mulai usaha menggiling padi tahun 2011. Petani anggota kelompok bukan hanya menerima hasil penjualan gabah tapi juga mendapat dari hasil pembagian keuntungan usaha penggilingan padi.

Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian memberi bantuan revitalisasi penggilingan padi dalam rangka menyukseskan program surplus 10 juta ton beras yang dicanangkan oleh Presiden Soesilo Bambang Yudhoyono pada tahun 2012. Bantuan paket revitalisasi penggilingan padi berupa mesin pecah kulit/husker, mesin penyosoh/polisher, elevator, mesin jahit karung dan timbangan.

Kini KelompokTani Sido Makmur sudah mempunyai kantor sekretariat, gudang penyimpanan beras seluas 6 x 8 m2, dan lantai jemur hasil dari keuntungan usaha.

Mampu menghasilkan 12 ton beras per bulan. Selain dari kelompok, bahan baku gabah juga diperoleh dari wilayah sekitar desa maupun kabupaten lain. Pemasaran beras tidak ada kendala, setiap bulan memasok beras ke RS. Urip Sumoharjo Lampung sebanyak 4 ton, RS. Graha Lampung 1 ton, Korem 1 ton, Dinas Pertanian 600 kg, Lembaga Indonesia Amerika 800 kg, dan selebihnya ke pasar tradisional.

Melalui penggilingan padi, kelompok tani

benar-benar memakmurkan anggota.***

Nama Poktan/Gapoktan: Sido Makmur Alamat : Desa Sinar Harapan,

Kecamatan Rajabasa, Kota Bandar Lampung, Provinsi Lampung Ketua : Sutrisno No. Kontak : 081379608971 Tahun Bantuan

Jumlah Anggota

: 2011 : 100 orang

(31)

GAPOKTAN TEKAD MAKMUR IV

BERTEKAD LEBIH MAKMUR

D

IREKTORAT JENDERAL

PENGOLAHAN DAN PEMASARAN HASIL PERTANIAN memberi bantuan fasilitasi tahun 2012, berupa revitalisasi RMU dari mesin penggilingan padi 1 phase menjadi 2 phase, serta alat separator.

Rendemen penggilingan padi yang dihasilkan sebesar 50% tergantung pada kualitas gabah yang digiling. Anggota Gapoktan

"Tekad Makmur IV" memiliki sawah seluas 25 hektar, untuk memasok dan menggiling di penggilingan padi milik kelompok.

Berkat bantuan revitalisasi dari Ditjen PPHP, kini RMU mampu menggiling gabah sebanyak 1 ton per jam. Rata-rata operasional 8 jam per hari. Musim panen di Desa Bolutangi Timur dan sekitarnya bisa 2 kali per tahun, dengan musim panen raya pada bulan Desember. Pada musim panen raya, penggilingan padi beroperasi setiap hari tanpa henti. Jasa yang diterima penggilingan

padi sebesar 10% dari jumlah beras hasil penggilingan. Jika beras yang dihasilkan 1.000 kg, maka upah giling berupa beras 100 kg.

Kini gapoktan bertekad lebih makmur lagi dengan revitalisasi RMU.***

Nama Poktan/Gapoktan :Tekad Makmur IV Alamat : Desa Bulotalangi Timur,

Kecamatan Bulango, Kabupaten Gorontalo

Ketua : H. Arif Daud

Usaha Lainnya

: 2012

: Beras : 1 ton per jam : 1 ton per jam : Pasar Kecamatan

Bulango Timur sampai Pasar Gorontalo

(32)

GAPOKTAN SUKAKARYA (POKTAN TARUNA TANI)

MENGEMBANGKAN USAHA DENGAN KARVA NVATA

P

ESAWARAN MERUPAKAN KABUPATEN BARU HASIL PEMEKARAN, kaya sumberdaya alam, pertanian, perkebunan, dan kehutanan. Kelompok Tani

"Taruna Tani"yang tergabung dalam Gapoktan Sukakarya V merupakan masyarakat yang memanfaatkan potensi sumberdaya alam pertanian. Pada umumnya petani tidak hanya berusaha di pertanian, juga mengusahakan perkebunan dan hutan rakyat.

Gapoktan Sukakarya V berdiri tahun 2009 terdiri atas 5 kelompok tani dengan jumlah anggota 150 orang. Luas lahan milik gapoktan sekitar 25 ha dengan produktivitas 5-6 ton/

ha varietas Ciherang serta produksi gabah kering pan en 150 ton. Kelompok Tani Taruna Tani awalnya sama seperti kelompok tani lain, bergerak di bidang budidaya saja. Namun kelompok tani ini ingin mengembangkan usaha sampai pengolahan, karena melihat keberhasilan kelompok lain.

Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian memberi bantuan revitalisasi penggilingan padi pada tahun

2013. Bantuan berupa paddy cleaner, mesin pecah kulit/husker, mesin penyosoh/polisher, dan elevator. Berkat revitalisasi itu, Kelompok Tani Taruna Tani mampu mengolah 6-8 ton gabah per hari. Bahan baku gabah berasal dari kelompok dari wilayah sekitar, juga dari Ka bu paten Tanggamus dan Lampung Tengah.

Pemasaran beras ke pasar lokal dan Bandar Lampung.

Tidak puas dengan keberhasilan awal, terus mengembangkan usaha dengan karya nyata.***

Nam a Poktan/Gapoktan: Taruna Tani/Sukakarya V Alamat : Desa Sukadadi

Kecamatan Gedong Tataan, Kabupaten Pesawaran, Provinsi Lampung : Suharno : 085384339482 : 2013 : 100 orang

(33)

GAPOKTAN SRI MULYA (POKTAN SUKAMAJU II)

KEMULIAAN YANG MENENTERAMKAN

P

ROVINSI LAM PUNG memiliki potensi lahan pertanian luas untuk menunjang ekonomi. Di Kabupaten Lampung Timur masih didominasi subsektor tanaman pangan, salah satunya adalah komoditas padi. Gapoktan "Sri Mulya" melakukan usaha budidaya padi sejak tahun 1994, terdiri atas 20 kelompok tani dengan jumlah anggota 400 orang. Lahan milik gapoktan seluas 25 ha dengan produktivitas 5 ton/ha varietas Ciherang serta produksi gabah kering panen 125 ton.

Kelompok Tani "5ukamaju II" menjadi bagian Gapoktan Sri Mulya, mendapat bantuan revitalisasi penggilingan padi dari Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian pada tahun 2013.

Bantuan berupa paddy cleaner, mesin pecah kulit/husker, mesin penyosoh/polisher, dan grader.

Berkat revitalisasi ini, Kelompok Tani Sukamaju II mampu menghasilkan 3,75 ton beras per hari. Bahan baku gabah berasal dari

kelompok serta dari wilayah sekitar

desa. Pemasaran beras ke pasar setempat.

Memang keinginan yang mulia untuk revitalisasi penggilingan padi, sekaligus menenteramkan untuk anggota.***

Nama Poktan/Gapoktan : Sukamaju II/Sri Mulya Alamat : Dusun Kampung Bali, Desa Poser Sukadana, Kecamatan Sukadana, Kabupaten Lampung Timur, Provinsi Lampung

Ketua : Wayan Gutama

No.Kontak :085279363665 Tahun Bantuan

Jumlah Anggota

: 2013 : 400 orang

(34)

GAPOKTAN REJO ASRI

KEMAKMURAN DALAM KEASRIAN

ABU PATEN LAM PUNG TIMUR memiliki awah ribuan hektar yang terbentang iap panen. Terdapat sawah seluas 120 ha milik para anggota Gapoktan "Rejo Asri"yang produktivitas mencapai 6 ton/ha dengan varietas Ciherang, dan menghasilkan 720 ton gabah kering panen.

Gapoktan Rejo Asri berdiri pada tahun 2006, ketua Sarwadi, dan anggota terus bertambah mencapai 27 kelompok tani dengan jumlah anggota sebanyak 20- 40 orang/kelompok. Melihat potensi itu namun modal masih terbatas, gapoktan mengembangkan usaha penggilingan padi.

Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian memberi bantuan revitalisasi penggilingan padi pada tahun 2012. Bantuan revitalisasi berupa berupa paddy cleaner, mesin pecah kulit/husker, mesin penyosoh/polisher, moisture tester, mesin jahit karung, dan timbangan.

Berkat bantuan itu Gapoktan Sido Makmur mampu mengolah 6 ton gabah per hari, dengan rendemen beras meningkat.

Bahan baku gabah berasal dari wilayah sekitar, dan beras yang dihasilkan dijual ke pasar setempat.

Keasrian atau keindahan bentangan sawah siap panen, sekaligus indikator kemakmuran para petani maupun anggota kelompok tani.***

Nama Poktan/Gapoktan: Tani Karya/Rejo Asri Alamat : Dusun Rejo Asri, Desa

Raman Endra Kecamatan Raman Utara, Kabupaten Lampung Timur, Provinsi Lampung

: Sarwadi : 085379131238 : 2012

: 20-40 orang/kelompok

(35)

KELOMPOK TANI BAKTI JAVA

BERBAKTI MENGGAPAI KEJAYAAN

K

ELOMPOKTANI "BAKTI JAVA" berdiri pada tahun 2013 terdiri atas 5 kelompok dengan anggota sebanyak 115 orang.

Lahan yang dimiliki gapoktan seluas 37,75 ha dengan produktivitas 9 ton/ha varietas lnpari dan 7,5 ton/ha varietas Ciherang serta produksi gabah kering panen 200 ton.

Pada tahun 2013 mendapat bantuan revitalisasi penggilingan padi berupa mesin pecah kulit/husker, mesin penyosoh/polisher, dan elevator. Bermodal awal Rp. 55 juta, Kelompok Tani Bakti Jaya memulai usaha penggilingan padi pada awal tahun 2014.

Mampu menghasilkan 32 ton beras per bu Ian.

Bahan baku gabah berasal dari anggota kelompok dan dari wilayah sekitar maupun kabupaten lain. Pemasaran beras tidak ada

kendala, karena setiap bulan memasok beras ke Bulog sebanyak 12 ton, dan ke pedagang di Bandar Lampung sebanyak 18-20 ton.

Para pengurus dan anggota berbakti bersama-sama melalui pekerjaan untuk menggapai kejayaan.***

Nama Poktan/Gapoktan: Bakti Jaya!Taruna Mandiri Alamat : Dusun Purwosari II

Kecamatan Gading Rejo, Kabupaten Pringsewu, Provinsi Lampung

Ketua : lswahyudi

No. Kontak : 081379050606 Tahun Bantuan

Jumlah Anggota

: 2013 :lOOorang

(36)

GAPOKTAN SUBUR MAKMUR

KESUBURAN DAN KEMAKMURAN

G

APOKTAN "SU BUR MAKMUR"

berdiri pada tahun 2004 terdiri atas 7 kelompok dengan jumlah anggota sebanyak 175 orang. Memiliki lahan seluas 215 ha dengan produktivitas 6 ton/ha varietas Ciherang serta produksi gabah kering panen 1.290 ton.

Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian memberi bantuan revitalisasi penggilingan padi pada tahun 2012 Bantuan berupa mesin pecah kulit/

husker, mesin penyosoh/polisher, ayakan/

separator dan timbangan. Rendemen penggilingan padi ini 65% dengan proporsi beras kepala 77.90%, beras patah 20.60% dan menir 1.5%

Gapoktan Subur Makmur mampu mengolah 200 ton gabah per bulan. Bahan baku gabah selain dari kelompokjuga diperoleh dari wilayah sekitar desa. Pemasaran beras ke pasar lokal setempat.

Lahan pertanian Kabupaten Cianjur memang subur untuk tanaman padi, dan memakmurkan para petani.***

Nama Poktan/Gapoktan: Subur Makmur Alamat : Kampung Cijerah, Desa

Sukasari, Kecamatan Karang Tengah, Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat

Ketua : Dede Sudrajat

No. Kontak : 08780477737 Tahun Bantuan

Jumlah Anggota Pemasaran

: 2014 : 175 orang

: Pasar Lokal, Bandung, Sukabumi, Bogor, Jakarta

(37)

GAPOKTAN WARGA MAKMUR

PENGGILINGAN YANG MEMAKMURKAN WARGA

G

APOKTAN WARGA MAKMUR'' merupakan gabungan 8 kelompok tani, dengan jumlah anggota sebanyak 428 orang. Memiliki lahan seluas 428 ha, dengan pola tanam dengan pola tanam MH (Padi) dan MK I (Padi). Produktivitas untuk budidaya tanaman padi mencapai 7 - 8 ton/

ha GKP.

Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian memberi bantuan revitalisasi penggilingan padi pada tahun pada tahun 2012 untuk menggantikan mesin yang sudah ada sejak tahun 1982. Berkat bantuan revitalisasi itu anggota Gapoktan Warga Makmur dapat mengolah gabah hasil budidayaya menjadi beras, dengan kapasitas terpasang 7-8 ton per hari.

Bahan baku gabah berasal dari anggota gapoktan serta dari wilayah sekitar. Pemasaran beras ke Pasar lnduk Johar, Karawang .

Penggilingan padi menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan petani di lumbung beras Karawang, sekaligus memakmurkan.***

Na ma Poktan/Gapoktan : Warga Makmur Alamat : Dusun Sukajaya II, Desa

Ketua Tahun Bantuan Jumlah Anggota Prociuk

Kapasitas Produksi

Kemiri, Kecamatan Jayakarta, Kabupaten Karawang

: Cecep Abadi Gusman : 2012

: 428 orang : beras

Kapasitas Terpasang : 7 - 8 ton gabah/hari Pemasaran : Pasar lnduk Johar,

Karawang

..

(38)

GAPOKTAN MARGAMUKTI

JALAN MENUJU KESEJAHTERAAN

G

APOKTAN "MARGAMUKTI" membuka usaha penggilingan padi dengan membeli gabah kering panen (GKP) dari para anggota dengan harga Rp 4.000/

kg. Gabah-gabah itu dijemur menjadi gabah kering giling (GKG) untuk digiling menjadi beras. GKG dari petani atau anggota dihargai Rp 4.700/kg.

Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian memberi bantuan bantuan berupa RMU 2 phase pada tahun 2013. Gapoktan Margamukti menerapkan sistem inti-plasma kepada para petani.

Memberi pinjaman dan bantuan berupa bibit serta pupuk, sedangkan hasilnya nanti dijual ke gapoktan. Pemasaran beras kepada

masyarakat ke pasar-pasar tradisional di wilayah Ka bu paten Ciamis. Gapoktan ini juga melakukan kemitraan dengan PT Samijaya yang menjual sebanyak 2 ton beras per hari.

Untuk pengembangan ke depan, gapoktan ini telah mengajukan izin PIRT, dan melakukan kegiatan pengolahan dengan berorientasi terhadap peningkatan mutu.

Banyak jalan menu ju kesejahteraan para petani, salah satunya melalui usaha penggilingan padi.***

Nama Poktan/Gapoktan : Margamukti Alamat : Desa Sukamantri,

Ke tu a No. Kontak Tahun Bantuan Jumlah Anggota Produk

Usaha Lainnya

Kecamatan Sukamantri, Kabupaten Ciamis, Provinsi Jawa Barat : Agus Parwita : 2013 : Beras

: Pasar tradis1onal Kabupaten Ciamis, PT Samijaya

:Ternak

..

(39)

KELOMPOK TAN I SEJAHTERA

MENJALIN KEMITRAAN MENCAPAI KESEJAHTERAAN

K

^ELOMPOK"TANI SEJAHTERA"

menerima bantuan Revitalisasi Penggilingan Padi TA 2012 dari Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian. Revitalisasi untuk mengganti husker+ mesin penggerak, polisher+ mesin penggerak, paddy cleaner, mesin pembersih beras kepala, separator, mesin jahit karung, timbangan duduk, moister tester, dan lantai keramik, sehingga memperbaiki konfigurasi dan cara kerja penggilingan padi. Hasil pengukuran rendemen giling pada tahun 2013 sebesar 65.6%, mendekati rendemen giling pada laboratorium.

Kelompok Tani Sejahtera merupakan kelompok tani mandiri, yang mempunyai beberapa unit usaha berkembang.

Diantaranya unit usaha simpan pinjam yang sangat dirasakan manfaatnya oleh anggota, unit usaha penjualan saprodi dan saprotan.

Tani Sejahtera masih punya "mimpi" untuk membuat Penggilingan Padi Terpadu (Rice Miling Complect). Kelompok Tani kini sedang menjalin kemitraan dengan beberapa perusahaan dan sedang menjajaki sistem resi gudang.

Kemitraan memang penting untuk mencapai kesejahteraan bersama.***

Na ma Poktan/Gapoktan: Tani Sejahtera Alamat : Desa Mulyasari,

Kecamatan Binong, Kabupaten Subang, Jawa Barat : Uhar Abdul Kohar.

Tahun Bantuan : 2012 Jumlah Anggota

Prociuk : Beras

Kapasitas Produksi Kapasitas Terpasang

Usaha Lainnya

: Kabupaten Subang, Kabupaten Bandung, dan Kabupaten Purwakarta : Unit Usaha simpan

pinjam, Unit Usaha penjualan saprodi dan saprotan, pengolahan beras ketan

(40)

GAPOKTAN SRI JAVA MAKMUR

KEMAKMURAN UNTUK KEBAIKAN

G

APOKTAN "SRI JAVA MAKMUR"

berdiri pada tahun 2008, merupakan gabungan 6 kelompok tani dengan jumlah anggota 220 orang.

Memiliki lahan seluas 210 ha, panen setahun 2 kali. Tingkat produktivitas lahan sawah gapoktan mencapai 7 ton GKP/ha. Sebagai dukungan pada tanaman pangan, Gapoktan Sri Jaya Makmur berusaha di penggilingan padi, dengan rendemen sebelum bantuan 60%.

Pola usaha yang dikembangkan adalah pola komersial. Gapoktan membeli gabah kemudian digiling menjadi beras dan dipasarkan. Bahan baku GKG diperoleh dari anggota gapoktan, serta dari daerah Kudus, Demak, dan Purwodadi. Rata-rata mesin penggilingan padi beroperasi selama 7 jam sehari, dengan jumlah tenaga kerja 8 orang, terbagi 4 orang sebagai operator dan 4 orang di penjemuran.

Unit usaha penggilingan padi memang untuk kebaikan, juga untuk kemakmuran.***

Nama Poktan/Gapoktan : Sri Jaya Makmur Alamat : Desa Panguragan Kulon,

Kecamatan Panguragan, Kabupaten Cirebon

Ketua : Amrin

Usaha Lainnya

: 2011

: Beras

: 7-8 ton beras per hari

: Mitra penggilingan Dolog, pasar lokal kabupaten, Pasar Johar Karawang, dan Pasar lnduk Cipinang, Jakarta

(41)

KELOMPOK TANI LENCOM SARI

MENGGILING PADI MENGIRING MUSIM

K

ELOMPOK TANI "LEN COM SARI memiliki lahan sawah seluas 30 ha, yang panen setahun 2 kali. Pada MH, produktivitas tanaman padi dapat mencapai 6 ton GKG/Ha, sedangkan pada MK I, produktivitas hanya 3,5 ton GKG/ha.

Selain budidaya padi, kelompok tani ini juga berusaha di bidang pengolahan padi.

Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian memberi

bantuan pada tahun 2011. Bantuan itu untuk melengkapi alat dan mesin penggilingan

yang sebelumnya yaitu husker, polisher, mesin penggerak. dan separator manual.

Berkat bantuan itu Gapoktan Tani Lencom Sari bisa mengembangkan usaha adalah jasa giling. Pada musim panen, penggilingan beroperasi 5-6 jam/hari dan jumlah gabah yang digiling mencapai 2 ton GKG/hari. Di luar musim, mesin penggilingan hanya beroperasi selama 2 jam setiap hari dan mengolah 5 kuintal GKG/hari. Setelah mendapat bantuan, rendemen giling mencapai 65,7%.

Menanam padi selalu mengiringi musim, demikian pula menggiling padi.***

Nama Poktan/Gapoktan: Lencom Sari

Alamat : Panguragan Lor,

Kecamatan Panguragan, Kabupaten Cirebon

Ketua : Rodi

No. Kontak

Tahun Bantuan : 2011 Jumlah Anggota : 47

Prociuk : Beras

Kapasitas Produksi : 2 ton per hari Kapasitas Terpasang

Pemasaran Usaha Lainnya

(42)

KELOMPOK TANI SILIH ASAH

SALING MENGASAH SALING MENGASUH

K

ELOMPOKTANluSILIH ASAH" ini berdiri pada tahun 2010 dengan bidang usaha menanam padi dan penggilingan padi.

Mendapat bantuan dari Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian pada tahun 2011. Bantuan berupa husker, polisher, mesin penggerak, separator manual, timbangan duduk, dan mesin jahit karung.

Rendemen giling setelah mendapat bantuan mampu mencapai 66,6%.

KelompokTani Silih Asah memiliki sawah seluas 35 ha, bisa ditanami padi setahun 2 kali panen. Tingkat produktivitas mencapai 6 ton/ha. Sedangkan usaha penggilingan padi dikelola oleh H. lkhsan sebagai manajer. Pola usaha yang dikembangkan selain jasa giling adalah usaha komersial beras. Bahan baku gabah berasal dari Kecamatan Susukan serta

dibeli dari Kecamatan Kertajati, Kabupaten Majalengka. Mampu memroduksi 25 ton beras setiap bulan, yang dipasarkan ke Dolog Kabupaten Cirebon serta pasar luar kabupaten.

Para petani berhimpun di kelompok tani untuk saling mengasah kemampuan, juga saling mengasuh informasi.***

Nam a Poktan/Gapoktan: Tani Silih Asah

Ala mat : Desa Tangkil, Kecamatan Susukan, Kabupaten Cirebon

Ketua : Hasan Bisri

: 2011 :20 : Beras

: 25 ton beras per bulan : Dolog Kabupaten

Cirebon

(43)

GAPOKTAN KARYA JAVA

BERKARYA UNTUK BERJAYA

G

APOKTAN "KARYA JAVA" terdiri atas 1.203 anggota, memiliki lahan seluas 1.016 ha yang bisa panen setahun 2 kali. Produktivitas lahan sawah milik gapoktan itu mencapai 7 - 8 ton/ha GKP

Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian memberikan bantuan revitalisasi sarana penggilingan padi.

Bantuan itu berupa 1 unit mesin pemecah kulit/husker kapasitas 1.500 kg/jam, 2 unit mesin penyosoh/polisher kapasitas 1.200 kg/

jam, 1 unit mesin penggerak diesel 23 PK, 1 unit mesin jahit karung, 1 unit timbangan duduk maks 500 kg, 1 unit moisture tester, dan renovasi lantai jemur.

Bantuan sarana penggilingan padi sudah terinstalasi dengan baik dan telah dioperasikan. Penggilingan untuk jasa giling bagi anggota gapoktan dan non jasa (pemasaran beras). Setiap hari 10 - 12 ton GKP digiling, menghasilkan beras antara 6 - 7 ton per hari, dengan waktu kerja antara jam 07.00 - 17.00 WIB .

Gapoktan Karya Jaya telah berkarya nyata untuk meraih kejayaan para petani.***

Nama Poktan/Gapoktan : Karya Jaya Alamat : Dusun Rengas,

Desa Karya Bakti, Kecamatan Batujaya, Kabupaten Karawang

Ketua : Saeful Bahri

No. Kontak

Tahun Bantuan : 2012 Jumlah Anggota : 1.203

Prociuk : Beras

..

(44)

GAPOKTAN NGUDI KAMULYAN

UPAVA MULIA DENGAN PERALATAN MODERN

G

APOKTAN "NGUDI KAMULYAN berdiri pada 13 Februari 2008 di Desa Sindumartani Kecamatan Ngemplak, Kabupaten Sleman, Provinsi Daerah istimewa Yogyakarta. Gapoktan membuat usaha pengolahan padi, juga membangun unit usaha keuangan mikro, unit usaha sarana dan prasarana produksi, unit usaha distribusi dan pemasaran, dan unit usaha cadangan pangan.

Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian memberikan bantuan fasilitasi pada tahun 2008 berupa alsin penggilingan padi berkapasitas 1-1,5 ton per hari yang mampu menghasilkan rendeman beras 63 - 65%. Seiring perjalanan waktu dan perkembangan usaha, gudang dan lantai lantai jemur sudah tidak mampu menampung hasil padi ketika panen raya.

Gapoktan Ngudi Kamulyan melakukan swadaya dan bantuan dari berbagai pihak serta instansi pemerintah membangun gudang baru seluas 84 m2 dan lantai jemur seluas 1.000 m2. Kembali Ditjen PPHP pada tahun 2012, memberikan bantuan peralatan dan mesin penggilingan padi yang lebih modern dengan kapasitas 4 - 8 ton per hari dan rendeman yang dihasilkan 65 - 68

%. Berkat bantuan fasilitas baru itu usaha gapoktan menjadi lebih efektif.

Peralatan modern memang mampu mencapai produktivitas tinggi sekaligus kemuliaan.***

; ~ KATA PENGANTAR J) IQ.