i~epo~akanku di keci.1,.%cok, EV, %a, i.i:3>i?.rl,

AbJALISA HUBUNGAN FAI<TOR PRODUKSI

DENGAN HASlL PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETERNAK PADA PETERNAKAN A Y A M BROILER RAKYAT KUD BOJONGSARI KECAMATAN SAWANGAN DAERAH TINGKAT II I<ABUPATEN BOGOR

K A R Y A lLMIAH

FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

1 9 8 4

I<ehzdapan 3 ~ m d a dan .Qahn$.a

7,

ijring i-Ierrfia>~ dan irnncia f i s a l ? 3ang .Qnnn clan iTanda Rrninall Yang T d r u s cian ICa11da R o s s s l ~ 32ng Fauzi- tlaa Kenda Jawana Dang Tapn dan Keiuarga

k t l . i ~ ~ d a Har t o dan Adind.a ~is!nltra ti_

i?d?-:lda Atxa t dan Ad;.nda Ani. s

iidirida I r w s n d i

,

^{.k&i a.ti, Islcandar dan Tzhsin}

-. i~epo~akanku d i keci.1, .%c ok, EV, %a, i.i:3>i?.rl

,

Tndra, I r a , Iwan, Nov; dan =*a

Eerbua t' h8ih-3 ah h r c p ~ i l a . ² y;th :,<.~yi ;~;j.,?a.r:y~i

Di.ri!tanlah shzlat, sW?~ll?.r!h !'::;.niJsiz ber',)uat b?.ih.

P,es sabarlzh, _jan so~~i:~ni? F (J.2 11 ,I.;, o;j:ilj:

Hi.

duplah dengan _psnub kssederh.nsnn

e h 1 1^{2 . 1 . i i . 1 1i i} :1%ny3,,.lzh perj?l?i>-j?n d8.n srlatu jr2ae i?~elzln,i k a n

I ibf

-

4*IPmTTL'GGT MSA ;,4Y.@3G DIG? TA JJCGUI3frTA KEPADA

OP&?G TU.4ICU, SAUDARAIi U, KZPnN hicAI.,JI;U DAN IC3LUMGAiiU KELAK SEITBILAN BELAS IjFLAPAlI 13.iPP4'i'

IXlTT??GGALICAN DTRTMU ICAPfPUS LRAKYAT

TNSYA ALLAH PRTBADTMU AKA?{ UTTUIi DALA1.1 PXTBADTKU AYANIqDA DAN BUiD.4 YANG AIJAICDA CTRTAT -

BEEerCAT DOAMU, USAH.4 ABANG DAN IcAIIAIC, DORONGAN MORTL

Dm I ADIK DAbJ KZP,ONAICAN, SERTA TBfPAA??, BDIAAlJ DAN BANTUAN TBWu'

-

TE?,IAi\l B ~ T , Et4T, BKPMI

,

^' AL-GHTFP;RT, A L I H Y A , ALL-kQADAR DAN FELZCIA

ALHAlbfDULTLLAH H4RT XJT AT?.M?DA TJ%Ldi-I BmH4STL MERATE GELAR KESAF;J.MGA.QG Ul?TIIT< TTRUS MliSiATii 1,fASADEPP.N Y.U?UJr;

PADU ANTXIE DUITA DAN AIU<FXAT

MELAJU MBfPADDILVL; ANTARA Tt*IrZl..J, TLKU DAN ANAL

TWITMA KASTi-I BUJDA DAX AYr?HXDA BESFBTA SFC X? ~A? i;-Lii,4ElGA IC G3FRHARAP DAPAT Im4G!l!GJT $RICiH i4AIiLTGkT ImC AN A BUAWIU KTBIIREASRAT M E B I H A D-AN bEll DTDIII ADTIC-ADTK SERTA

ICEPONAI<ANKU

P4EZBINA KZLK4RKA, MESlElYANGI TSTFBT DQT AJ?AK-ANAKICU KU I1tTC.II4 DFRAP DAN LIIVGICAH AICTTFTTAS KELUARGAKU

S'ELifATA

-

SiZIMATA HU?YA UtJTUK bfTLi5ABDT ICEPADA ALLAH SUBK4IqAI.IATA

'

^ALA.

SBbfOGA, ^{0 . .}

. . ^. . .

^{A M D .}

^-

ASRAM4 FZLECIA TPB 28 MARET 1984.

SBIRAH ,jLUvD ANA??DA IDRTS ZATNT.

IDRIS ZALNI, 1984. Analisa Hubunnan Faktor Proiluksi aenaan B a s i l Prociuksi 'dm Pend.a~atan Peternakan Dada Peter- nakan Avam B r o i l e r R a b a t k W Bojonnsari Kecamatan Sawanaan gaerah Tingkat I1 Kabu~aten Bogor. Karya llmiah Fakultas Peternakan, I n s t i t u t Pertanian Bogor.

Pembiinbing Utama : D r . Ir. Kooswardhono M.

Pembimbing Anggota : Ir. Ibnu Katsir Amrullah, MS

P e n e l i t i a n

i n i

bertujuan untuk mengetahui hubungan ^f&- t o r produksi dengan h a s i l produksi, mendapatkan g a b a r m pro- d u k t i v i t a s usaha petemakannya dan mempelajari tingkat penda- patan peternak.

Faktor produ@i- yang d i t e l i t i pada p e n e l i t i a n i n i ada- l a h

ransum

s t a r t e r ransum f i n i s h e r , biaya vaksin (obat-obat-

an)

dan jumlah b i b I k / ~ ~ C ayam b r o i l e r sebagai

(X),

sedangkan h a s i l produksi adalah produksi daging b r o i l e r (Y).

Data yang digunakan adalah data survey, didapat d a r i 27 peternak ayam b r o i l e r rakyat anggota KUD BoJongsari Kecamat-

an Sawangal Rabupaten Bogor. P e n e l i t i a n i n i dilakukan s e j a k tanggal

T5 Mei

1983 sampai tanggal 25: Agustus 1983.

Fungsi pr08uksi yang digunakan untuk menganalisa hubung- an f a k t o r prorluksi dengan h a s i l produksi adalah fungsi tfCobb Douglast1 yang kemudian ditranformasikan kedalam bentuk loga-

ritma,

sehingga menjadi model r e g r e s i l i n e a r berganda &an d i duga dengan metode.kuadrat t e r k e c i l . Pengolahan data menggu- nakan jasa komputer Departemen S t a t i s t i k IPB.

Has32 p e n e l i t i a n menunjukkan n i l a i k o e f i s i e n diterminasi sebesar 98,66 persen den

an

ersamaan enduganya

Y = 0,427024

X(1,

^{456801 x2'}

₈

6 1 ? 9 9 $,02399

3

]e,00?6$1

a r t i n y a 98,66 persen d a r i v a r i a s i produksi daging dapat d i j e - l a s k a n oleh peubah-peubah

ransum

s t a r t e n ,

ranSM

f i n i s h e r , biaya obat (vaksin) dan jumlah DOC.

U j i s t a t i s t i k memperlihatkan bahwa

ransea

s t a r t e r dan ransum f i n i s h e r memberikan pengaruh yang sangat nyata (PCO,OI) terhadap produksi daging. Biaya vaksin (obat) memberikan pe- ngaruh nyata (P<O,OF) sedangkan jumlah b i b i t dan jumLah da- gZng yang dikonsumsi h d a k berpengayuh nyata (P> 0 05)

Dengan menggunakan r m u s "La Grange ~ u l t i ~ l e r ~ d i i a p a t kombinasi optimum

ransm

s t a r t e r 1,0731 kg dan

ransum

finis- h e r 1 SO83 kg untuk menghasilkan bobot j u a l hidup per ekor 1,3$ ig. Dengan harga j u a l Ilp 1050 p e r kilogram peternak men- dapatkan keuntungan untuk s e t i a p ekor bobot j u a l hidup sebe-

sar

Rp 189,50. Kombinasi formula ransum i n i menghemat b i - aya ransum sebesar Rp 9,88 ekor.

Analisa yang dilakukan selanjutnya adalah a n a l i s i s komposisi biaya produksi, penerimaan dan pendapatan. Kom- p o s i s i biaya produksi h a s i l p e n e l i t i a n adalah biaya ransum 60,06 persen, biaya b i b i t 33388 persen, biaya penyusutan kanrlang 2,27 persen, biaya vaksin (obat) I , & persen biaya bahan bakar 0,93 persen, biaya penyusutan , p e r a l a t a n 6,85 persen dan biaya l i t t e r 0,48 persen.

Siklus pertama adalah pengamatan terhada ayam B r o i l e r KUD Bojongsapi pada bulan April sampai Mei 19

8 ^3,

silclus ke- dUa pengamatan pada bulan Mei sampai Juli, s i k l u s ke t i g a adalah pen amatan yang dilakukan pada bulan Juli sampai r a t a .

8

Bgustus 19

3,

sedangkan s i k l u s ke empat adalah siklas rata- Hasil u j i s t a t i s t i k dengan u j i beda nyata memperlihat- kan penerimaan peternak untuk s e t i a p sekor bobot jual hidup

s e t i a p s i k l u s produksi, yang berbeda sangat nyata adalah

s1'S3 ,

^{ST-% 9 S2 -S}

3

^{dan S 3-E$} (P( 0,01), sedangkan untuk penerimaan S1 -S2 dan S2-S4 tidak berpengaruh nyata (P(o,os).

Penerimaan yang t e r b e s a r d a r i peternak b e r a s a l d a r i penjual-

an

daging y a i t u sebesar 98!9 persen.

Hasil a n a l i s a tabulasr menunjuk&an bahwa semakin besar s k a l a usaha maka semakin besar pula pendapatan peternak.

Skala A (506-667) pendapatan peternak sebesar Rp

7

749

8 a

s k a l a B (676-833) pendapatan peternak sebesar Rp 1

7

21

,

dan skala C (1000-11 67) besar pendapatan ~p 295 118.

Hasil t a b u l a s i hubungan pendapatan peternak pada s k a l a A , B, dan C terhadap biaya rumah tangga d a r i 16 orang peter- nak, skala A hanya mampu memenuhi kebutuhan d a r i 2 peternak

( 1 2, ^!j' persen), skala B mampu memenuhi tingkat kebutuhan rx-

mah tangga 12 petern&

(75

persen) dan skala C mampu memenuhi selurnh t i n g k a t kebutuhan rumah tangga peternak.

S t a t i s t i k u j i beda nyata menunjukkan pendapatan k e r j a keluarga yang sangat berbeda nyata adalah S -S3 _s2-S3

_{am s3-s4}

_{(P< O,OI}

_1.

Untuk yang b e r b h a n , s t a S,-%

,

( P ( O , O ~ ) adalah S

-

^S2.

Biaya produks

1

s e t i a p ekor bobot jual hidup s e t i a p sik-

l u s

yang beybe& sangat nyata adalah S,-S,

,

^S,-S,

,

^dan

~ ~ - 5 4

^(P( 0,01) dan

&tuk-

S,

-Sq serta i2-&+-

ha&a3berbeda nyata (P< 0,051.

Pendapatan peternak untuk s i k l u s I sebesar Rp 58

540,

s i k l u s I1 IQ 101

945,

d2in s i k l u s I11 sebesar Rp 192

375

sedangkan unttik s i k l u s rata-rata pendapatan peternak sebesar Rp 119 006 p e r s i k l u s produksi.

Pendapatan k e r j a keluarga peternak untuk s i k l u s I p e r ekor bobot jual, untuk s i k l u s 111 Rp 272,lO p e r ekor bobot j u a l , sedangkan untuk s i k l u s r a t a - r a t a Rp 189,50 per ekor bobot judL ayam.

ANALISA HUBUNGAN FAKTOR PRODUKSI

DENGAN H A S I L PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETERNAK PADA PETERNAKAN AYAM BROILER RAKYAT

KUD

BOSONGSARI KEC&.IATAN SAWANGAN D A E W TINGKAT I1 KABUPATEN BOGOR

, K a r y a Ilmiah sebagai salah

satu

gyarat untuk m e m p e r o l e h gelar Sar jana Peternakan

FAKULTAS PETERNAKAI!l I N S T I T U T PERTANLAN BOGOR

1984

UJALISA HUBUHGAH FAKTOR PRODUKBI

W G A N

W I L PRODUKSI DAH PEIJDIPATAB

PETERN111

PADA

P E ! 5 3 W UAM

BROIIBR -AT KUD BOJOBCSARI IIECAMATB SAWAHGAB

DAERAH T I N G U T 11

EIIBUPAW BOGOR

. .

Karya Ilaiah ini telah disetujui

dpn disidan.gkan ^'

aihadapan Komisi Ujian

Ljsan _pada tanggal

/k .e%# ^YgY' .

&, IT, K o o s ~ a ~ l o n o H. ^Ir. Ibnn

Katsir

A m r u l l a h a

Pembimbiq

U t a n a

Pembimbing A n g g o h

RIWAYAT HIDUP

Id&s Zaini dilahirlran d i Tarempa, Riau Kepulauan pa- da tanggal 23 Agustus 19q9, adalah anak keempat d a r i

sem-

b i l a n bersaudara dengan Ayah Pang Z a M dan Ibu Maim-.

Penulis masuh Sekolah Dasar I Tarempa tahun 1966 dan lUlus tahun 1971, masuk SMP Siantan Tarempa tahun 1972 dan Lulus

tahun

1974, masuk SMA I p n j u n g Pinang tahun 1975 dan l u l u s

tahun

1977 akhir. Pada tahun 1978 penulis t e r d a f t a r sebagai

Mahasiswa

IPB, sebagai mahasiswa unrlangan melaZ.ui Proyek P e r i n t i s

I1

dan tahun 1979 menjadi mahasiswa

Fakul-

tas

Peteynakan dengan bidang s t u d i S o s i a l Ekonomi Peternak-

an.

Tahun 1979 sampai 1983 penulis diangkat menjadi Asisten Luar Biasa m t u k mata a j a r a n Islamologi d i IPB,

Selama menjadi Mahasiswa IPB, penulis berkesempatan

& t i p dalam kegiatan ke Mahasiswaan dan s o s i a l masyarakat

i n t r a

dan e k s t r a kampus. llahun 1979

-

1980 sebagai ketua departemen da'wah B K I

-

IPB, tahun 1980 pengurus Dewan Ma- hasiswa IPB, tahun 1980

-

1981 ketua umum lembaga dafwah

Ma-

hasiswa

Islam

HEfI Cabang Bogor, tghun 1981

-

1982 s e k r e t a r i s umum Badan Komunikasi Pemuda Mes j i d Bogor, tahun 1982-1 983 . ketua

HMI

Cabang Bogor dan untuk periode kepengurusan 1983

-

198q penulis berkesempatan menjabat sebagai Wakil Sekre- t a r i s Jend* (Wakil Sekjen) Pengurus Besar Himpunan Mahasis-

w a Islam

Pusat d i Jakarta.