Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 2 MASKER KOLANG-KALING KHAS JATIREJO
RIZKA SETIANI APRILIA SUSANTI
Penerbit LPPM UNNES
Gedung Prof. Retno Sriningsih Satmoko Sekaran, Gunungpati, Semarang 50229
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 3 Dilarang mengutip sebagian atau seluruh buku ini dalam
bentuk apapun tanpa izin dari penerbit.
MASKER KOLANG-KALING KHAS JATIREJO Penulis
Rizka Setiani Aprilia Susanti
Editor
Dr. Atika Wijaya, S.AP., M.Si.
Penyunting Bahasa Syifak Akhmad Indriarto
Layout & Desain Cover Haris Pribadi
Hak Cipta © pada penulis dan dilindungi Undang-Undang Penerbitan Hak Penerbitan pada LPPM UNNES. Gedung Prof. Retno Sriningsih Satmoko, Kampus Unnes Sekaran, Gunungpati, Semarang 50229
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 4 PRAKATA
Segala Puji syukur penulis panjatkan ke Hadirat Tuhan YME, atas segala Kasih dan KaruniaNya sehingga buku ini selesai disusun. Secara umum uku ini disusun untuk membantu penulis, mahasiswa, dan masyarakat secara luas agar lebih mengenal masker kolang-kaling dari Kelurahan Jatirejo, Gunungpati, Semarang.
Hasil tulisan yang ada di buku ini berasal dari praktik secara langsung dan beberapa referensi dari berbagai buku, literatur yang dicantumkan pada daftar pustaka, dan tentunya telah diolah dan ditulis berdasarkan gaya bahasa penulis.
Beberapa gambar yang disertakan adalah hasil kreasi dan praktik penulis dari beberapa referensi yang digunakan.Penulis menyadari bahwa selain kehendak Tuhan YME, juga bantuan dan dorongan dari semua pihak, sehingga penyusunan buku ini dapat berjalan dengan lancar. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada Dosen Pembimbing Lapangan Kuliah Kerja Nyata Universitas Negeri Semarang, Kepala Lurah Jatirejo serta Masyarakat Kelurahan Jatirejo yang telah ikut berperan dalam penyusunan tulisan ini.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 5 Penulis menyadai bahwa dalam menulis buku ini terdapat kekurangan.Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan kritik, saran, serta masukan guna perbaikan dan penyempurnaan, ,sehingga buku ini tetap memberikan manfaat kepada siapapun yang nanti membacanya.
Semarang, 6 Maret 2020
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 6 DAFTAR ISI
PRAKATA ... 4
DAFTAR ISI ... 6
DAFTAR GAMBAR ... Error! Bookmark not defined. KECANTIKAN ... 8
SEJARAH MASKER WAJAH INDONESIA ... 13
PENGERTIAN MASKER ... 15
SEJARAH KOLANG-KALING ... 24
MANFAAT KOLANG KALING ... 26
PENGOLAHAN KOLANG KALING ... 27
MENGENAL MASKER KOLANG-KALING JATIREJO ... 29
A. KELURAHAN JATIREJO... 29
B. MASKER DI JATIREJO... 32
C. PELATIHAN MASKER KOLANG-KALING DI JATIREJO ... 33
D. PROSES PEMBUATAN MASKER KOLANG-KALING ... 35
ALAT ... 39
E. TAHAPAN DALAM PEMBUATAN MASKER KOLANG-KALING 45 Pembuatan Masker ... 45
F. TEKNIK PEMASARAN MASKER KOLANG-KALING ... 47
Strategi Pemasaran ... 47
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 7
TAHAPAN PELAKSANAAN DI LAPANGAN ... 52
PENGGUNAAN TEKNOLOGI DALAM PENGOLAHAN PRODUK ... 56
PELATIHAN PEMBUATAN LABEL MASKER KOLANG KALING... 59
PELATIHAN PENGGUNAAN APLIKASI ONLINE SHOP... 60
KENDALA KEGIATAN ... Error! Bookmark not defined. DAFTAR PUSTAKA ... 61
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 8 KECANTIKAN
Pengertian Kecantikan menurut para ahli sebagai berikut, dalam Kamus Umum Bahasa Indonesia, kecantikan merupakan keindahan yang dapat menimbulkan perasaan gembira atau senang dalam banyak hal seperti warna, bentuk, corak, rupa, suara, sikap, tingkah laku dan sebagainya. Kata cantik berhubungan dengan keindahan secara fisik, tingkah laku dan perbuatan. Sedangkan kecantikan lebih menjurus pada keindahan tubuh mengenai penampilan diri.
Menurut Dra. Astni Kusmiatini, estetika merupakan suatu kondisi yang berkenaan dengan keindahan atau kecantikan. Adanya perpaduan yang harmonis antara elemen satu dan lainnya yang terkandung dalam suatu objek dan hal tersebut dapat dirasakan oleh seseorang pada saat elemen – elemen keindahan itu terjalin. Jadi keindahan atau kecantikan dapat diartikan tidak berdiri sendiri.
Menurut Martha Tilaar (2008) dalam buku Kecantikan Perempuan Timur, Kecantikan adalah salah satu usaha perawatan yang menyeluruh baik perawatan jasmani maupun rohani. Perlu adanya keseimbangan antara lahiriah dan rohaniah. Kecantikan lahiriah merupakan kecantikan jasmani yang terpancar dari kecantikan rohaniah.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 9 Berdasarkan beberapa pengertian diatas dapat disimpulkan bahwa kecantikan adalah suatu tindakan yang dilakukan untuk memperindah dan menjaga nilai estetika tubuh tiap manusia. Pada buku ini akan dibahas terkait kecantikan yang berhubungan dengan wajah, dari pengertian, fungsi merawat wajah, macam-macam cara merawat wajah dll.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 10 PERAWATAN KECANTIKAN
Perawatan kecantikan merupakan pelayanan spesialis, perawatan, dan saran untuk perawatan kulit wajah, perawatan tubuh, pijat, dan riasan. Terapi kecantikan memiliki peran yang penting dalam mendukung kepercayaan diri seseorang dan dapat membantu memperbaiki efek penyakit, dan dapat membantu pemulihan.
Perawatan yang digunakan berfungsi untuk kecantikan yang berhubungan dengan wajah, tubuh, tangan dan kuku. Dalam perawatan kecantikan tersebut ada spesialisasi masing – masing untuk terapisnya. Terapis kecantikan membutuhkan sikap profesional dalam merawat klien dikarenakan adanya hubungan langsung antara terapis dan klien.
Perawatan kecantikan dalam Cambridge Advanced
Learner’s Dictionary & Thesaurus merupakan bagian dari
perawatan yang ada di salon kecantikan. Salon kecantikan merupakan tempat untuk merawat kecantikan rambut, wajah, tubuh untuk meningkatkan penampilan. Tetapi dibuku ini lebih fokuskan ke perawatan wajah, yang memiliki beberapa fungsi sebagai berikut:
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 11 Perawatan Wajah dibagi dalam beberapa bentuk sebagai
berikut ini: 1. Facial
Perawatan kulit wajah dengan cara memberikan tekanan pada kulit wajah yang ditangani tenaga profesional kecantikan kulit yang bertujuan untuk mempertahankan dan meningkatkan kualitas kulit wajah dengan cara mempertahankan kelenturan otot dan melancarkan peredaran darah pada wajah.
2. Masker
Menurut Novita Widya (2009) masker adalah perawatan kecantikan yang berwujud gel, pasta dan serbuk yang diaplikasikan pada permukaan kulit wajah untuk membersihkan, mengencangkan kulit wajah atau untuk merangsang dan
memperbaiki kulit melalui pemberian nutrisi untuk mempercepat proses regenerasi pada jaringan kulit. Masker wajah juga dapat berfungsi sebagai pembawa bahan - bahan aktif yang berguna bagi kesehatan kulit, seperti ekstrak tumbuhan,minyak esensial,yang dapat diserap oleh permukaan kulit untuk dibawa ke dalam sirkulasi darah.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 12 Totok wajah merupakan perawatan kecantikan wajah tradisional dengan cara memijat dengan penekanan pada titik tertentu wajah untuk memperlancar peredaran darah pada wajah dan memberikan relaksasi pada otot – otot wajah agar wajah lebih segar dan cerah.
Berdasarkan tiga bentuk perawatan wajah itu, yang biasa digunakan adalah masker karena biayanya terhitung terjangkau dan efeknya bisa cepat dirasakan.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 13 SEJARAH MASKER WAJAH INDONESIA
Masker wajah adalah masker yang digunakan diwajah dengan tujuan untuk mengangkat sel kulit yang telah mati, membuat kulit tampak lebih cerah, membuka pori-pori kulit yang tersumbat, merilekskan otot wajah, melembutkan sekaligus menghaluskan kulit, serta mengembalikan kelembapan kulit. Karena salah satu cara memutihkan kulit wajah adalah dengan memakai masker secara rutin.
Secara umum, kulit terbagi menjadi 3 jenis, yaitu kulit kering, kulit normal dan kulit berminyak. Pembagian ini didasarkan pada kandungan air dan minyak yang terdapat pada kulit. Kulit kering adalah kulit dengan kadar air kurang atau rendah. Kulit normal adalah kulit yang memiliki kadar air tinggi dan kadar minyak rendah sampai normal. Kulit berminyak yaitu kulit yang memiliki kandungan air dan minyak yang tinggi. Kulit campuran atau resisten dalam dunia kosmetika dikenal juga dengan istilah jenis kulit kombinasi yaitu daerah bagian tengah atau dikenal juga dengan istilah daerah T (dahi, hidung dan dagu) terkadang berminyak atau normal, bagian kulit lain cenderung lebih normal bahkan kering (Muliyawan, 2013 : 141). Perawatan wajah dapat dilakukan dengan menggunakan masker wajah. Masker adalah
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 14 perawatan yang ditujukan untuk mengencangkan tonus (daya bingkis) kulit serta merawat kulit dengan kandungan bahan yang terdapat dalam kosmetik,untuk perawatan muka atau kulit wajah yang memiliki manfaat yaitu memberi kelembaban, merangsang sel-sel kulit, mengeluarkan kotoran dan sel-sel tanduk yang melekat dikulit, menormalkan kulit dari gangguan jerawat, bintik hitam dan mengeluarkan lemak yang berlebih pada kulit, mencegah, mengurangi keriput keriput dan hyperpigmentasi dan melancarkan peredaran darah (Rostamilis,2005:152), salah satu perawatan yang dapat dilakukan dengan menggunakan masker kolang-kaling.
Karena membersihkan wajah dengan mencuci muka dengan sabun saja tidak cukup, maka harus dilakukan perawatan yang lebih ekstra dengan cara memakai masker wajah seperti yang sudah diatas. Untuk mendapatkan hasil yang sempurna sebaiknya gunakan peeling sebelum melakukan perawatan dengan masker wajah.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 15 PENGERTIAN MASKER
Masker merupakan salah satu jenis kosmetik perawatan yang cukup dikenal dan banyak digunakan. Masker biasanya digunakan untuk mengangkat sel-sel kulit tanduk yang sudah mati pada kulit. Ia digunakan setelah massage (pengurutan) dengan cara dioleskan pada seluruh kulit wajah kecuali alis, mata dan bibir(Muliyawan, 2013:172).
Gambar 1. Masker
Jenis masker wajah ada 8 jenis yaitu Clay Mask, Sheet Mask, Cream Mask, Gel Mask, Sleep Mask, Charcoal Mask, Hyperpigmentation Mask dan Peel-Off Mask. Dengan penjelasan sebagai berikut:
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 16 Produk Clay Mask atau Masker tanah liat adalah jenis masker terbaik untuk melembabkan kulit wajah. Hal ini karena tanah liat efektif untuk menjaga kulit wajah tetap terhidrasi. Clay maskjuga berfungsi untuk mengendalikan kadar minyak sehingga, masker ini cocok bagi Anda yang memiliki kulit wajah berminyak. Selain itu, manfaat masker wajah dari tanah liat adalah untuk menghilangkan komedo, menghilangkan jerawat, dan membersih kotoran yang menempel di kulit wajah.
Gambar 2. Clay Mask
Masker wajah selanjutnya adalah sheet mask. Masker wajah yang berasal dari Korea Selatan ini adalah jenis masker wajah yang bagus untuk semua kulit wajah. Itu juga yang
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 17 menjadikan sheet masksebagai masker wajah yang paling umum digunakan.Manfaat sheet maskadalah untuk menjaga kelembaban kulit, mencegah kulit dari dehidrasi, serta melindungi kulit wajah dari kerusakan oleh karena jenis masker ini mengandung vitamin C yang bersifat antioksidan.
Gambar 3. Sheet Mask
Cream maskatau masker krim adalah jenis masker wajah yang paling umum digunakan.Masker wajah jenis krim cocok untuk yang memiliki atau mengalami kulit wajah kering. Kandungan zat pada jenis masker wajah ini berfungsi efektif untuk menghidrasi kulit yang kering tersebut. Tak hanya itu,
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 18 masker krim juga membuat kulit wajah tampak halus dan kenyal.Beberapa krim masker wajah diperkaya pula oleh sejumlah bahan alami seperti ekstrak kulit ganggang. Hal ini lantas menghasilkan manfaat cream maskuntuk mengencangkan kulit wajah.
Gambar 4. Cream Mask
Jenis masker wajah selanjutnya adalah masker gel.Masker wajah berbentuk gel ini cocok untuk yang memiliki tipe kulit wajah kering dan sensitif. Gel masker wajah yang cepat menyerap ke dalam kulit ini lantas berfungsi untuk melembabkan kulit wajah, sekaligus memberikan sensasi sejuk dan menyegarkan pada kulit wajah.Manfaat masker wajah gel
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 19 ini tak lepas dari kandungan antioksidan dan juga kolagen. Keduanya memang merupakan zat yang efektif untuk menghidrasi kulit sekaligus detoksifikasi kulit wajah.
Gambar 5. Masker Gel
Sleep Mask adalah jenis masker wajah pria dan wanita ini diformulasikan khusus untuk mengatasi dehidrasi pada kulit wajah, pun membersihkan debu dan kotoran yang menempel pada kulit wajah.Masker ini sangat cocok bagi yang tinggal di wilayah kering, atau sehari-harinya beraktivitas di luar ruangan sehingga terpapar panas dan kotoran. Sesuai dengan namanya, gunakan masker ini di malam hari selama tidur. Kemudian angkat keesokan paginya saat terbangun.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 20 Gambar 6. Sleep Mask
Masker wajah yang terbuat dari arang (charcoal mask) menjadi jenis masker wajah terbaik untuk kulit wajah apapun, entah itu kering atau berminyak.Menggunakan masker charcoal pada wajah dapat membantu untuk detoksifikasi racun-racun yang ada pada kulit wajah.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 21 Gambar 7. Charcoal Mask
Ada juga jenis masker wajah yang fungsinya untuk mengatasi hiperpigmentasi pada kulit wajah.Hiperpigmentasi pada kulit wajah akibat sejumlah kondisi seperti jerawat, penuaan kulit, hingga paparan sinar matahari ditandai oleh perubahan warna kulit menjadi lebih gelap.Menariknya, masker wajah untuk mengatasi hiperpigmentasi (hyperpigmentation mask) ini bisa dibuat sendiri dengan bahan-bahan alami alih-alih berobat ke dokter spesialis kulit yang bisa memakan biaya cukup besar. Bahan alami untuk membuat masker wajah alami untuk hiperpigmentasi yaitu kunyit. Dipilihnya kunyit sebagai bahan alami pembuat masker wajah dikarenakan kunyit mengandung zat yang dapat
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 22 meredakan peradangan (inflamasi) sebagai pemicu dari hiperpigmentasi.
Gambar 8. Hiperpigmentasi Mask
Peel-off mask sesuai dengan namanya adalah jenis masker wajah yang berfungsi untuk mengangkat segala yang ada di lapisan kulit wajah bagian atas.Menggunakan peel-off mask membantu mengangkat sel kulit mati, komedo, hingga debu dan kotoran yang menempel. Gunakan masker ini di malam hari selepas beraktivitas.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 23 Gambar 9. Peel Off Mask
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 24 SEJARAH KOLANG-KALING
Kolang-kaling (buah atap) adalah nama cemilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Kolang-kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut gilbbertjes dibuat dari biji pohon aren yang berbentuk pipih dan bergetah. Untuk membuat kolang kaling biasanya membakar buah buah aren sampe hangus, kemudian diambil bijinya untuk direbus selama beberapa jam.
Kolang kaling memiliki kadar air sangat tinggi, hingga mencapai 93,8% dalam setiap 100 gramnya. Kolang kaling juga mengandung 0,69 gram protein, empat gram karbohidrat, serta kadar abu sekitar satu gram dan serat kasar 0,95 gram.
Selain memiliki rasa yang menyegarkan, mengkonsumsi kolang kaling juga membantu memperlancar kerja saluran cerna manusia.Kandungan karbohidrat yang dimiliki kolang kaling bisa memberikan rasa kenyang bagi orang yang mengkonsumsinya, selain itu juga menghentikan nafsu makan dan mengakibatkan konsumsi makanan jadi menurun, sehingga cocok dikonsusmi sebagai makanan diet.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 25 Asal muasal kolang kaling berasal phon arena tau enau merupakan phon yang menghasilkan bahan-bahan industry.Hampir semua bagian tanaman ini dapat dimanfaatkan karena nilai ekonomi.
Di berbagai daerah di Indonesia nama tanaman aren bermacam-macam, yakni anau dan bakjuk di Aceh, onau di Minangkabau, onao di Toraja. Honau di Bali an Kawung di Jawa Barat. Semua bagian dari pohon aren ternyata banyak fungsinya, antara lain:
- Akar aren dapat digunakan untuk kerajinan tangan - Daun muda atau sanurnya untuk pembungkus
- Batangnya digunakan untuk berbagai macam peralatan bangunan.
- Air nira digunakan untuk bahan pembuatan gula merah - Lidinya digunakan utnuk membuat sapu
Pohon aren dapat berbuah, buahnya bergelantung di pohonnya.Bentuk buahnya bulat atau lonjong dengan ujungnya ke dalam. Jika buah aren yang belum terlalu matang dipotong akan terlihat bijinya yang kenyal dan berwarna bening.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 26 MANFAAT KOLANG KALING
Kolang kaling banyak digunakan sebagai bahan campuran beraneka jenis makanan atau minuman misalnya : manisan, kolak, ronde, roti, minuman kaleng, es campur dan bajigur. Sekarang muncul pula aneka produk makanan baru yang menggunakan kolang kaling sebagai bahannya seperti kolang kaling genji, kolang kaling mania, kolang kaling berunjuh. Sehingga tim KKN kelrahan Jatirejo memiliki inovasi untuk mengolah kolang kaling sebagai masker.
Kolang kaling selain dapat dimanfaatkan untuk bahan aneka makanan dan minuman, kandungan seratnya juga baik untuk kesehatan. Serat kolang kaling dan serat dari bahan makanan lain yang masuk kedalam tubuh menyebabkan proses pembangunan air besar teratur sehingga dapat mencegah kegemukan atau obesitas.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 27 PENGOLAHAN KOLANG KALING
1. Pemilihan Bahan
Pengolahan kolang kaling diawali dengan pemilihan bahan (buah aren) yang masih setengah masak yang ditandai dengan warna kulit buah yang masih setengah masak yang ditandai dengan warna kulit buah yang masih hijau
segar.Buah-buah aren dilepas satu persatu dari untainnya dan dimasukkan ke dalam bakul.
2. Pembakaran atau perebusan buah aren
Ada dua acara mengolah kolang kaling yaitu dengan membakar arena tau merebus aren. Tujuannya adalah untuk menghilangkan lender buah yang menyebabkan rasa sangat garatal apabila menyentuh kulit.
a. Pembakaran
Caranya dengan menumpukkan buah aren diatas bara api sehingga daging buah menjadi agak hangus nama bijinya tidak hangus.
b. Perebusan
Dengan melakukan tahap-tahap sebagai berikut: - Siapkan belanga, wajan, kuali atau drum bekas.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 28 - Kuali tersebut diisi air secukupnya hingga seluruh
buah aren yang akan diproses menjadi kolang-kaling itu dapat terendam air.
- Lalu letakkan diatas kompos minyak atau tungku. - Perebusan dilakukan sampai airnya mendidih 1-2
jam kemudian didiamkan sampai airnya dingin - Satu per satu buah aren yang direbus dikeluarkan
untuk diambil bijinya. 3. Pengambilan Biji Aren
Caranya dengan mengiris atau membelah buaha ren yang suda direbus atau dibakar.
4. Pelepasan kulit biji aren
Kulit biji yang berwarna kuning dilepaskan denan menggunakan pisau secara hati-hati.Biji yang terlepas dalam keadaan utuh dicuci dengan air bersih.
5. Perendaman biji aren
Siapkan kuali atau baskom yang berisi air kapur, lalu bijibiji aren yang sudah bersih direndam dalam air kapur tersebut selama 2 s.d 3 hari.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 29 MENGENAL MASKER KOLANG-KALING JATIREJO
A. KELURAHAN JATIREJO
Jatirejo merupakan salah satu kelurahan yang terletak 4 kmsebelah Barat LautKecamatan Gunungpati, secara administratif memiliki batas wilayah sebagai berikut: sebelah utara (Kelurahan Kandri), sebelah barat (Kelurahan Mijen), sebelah timur (Kelurahan Cepoko),sebelah selatan (Kelurahan Cepoko).Jadi kelurahan Jatirejo merupakan kelurahan yang ada di Kecamatan Gunungpati terletak paling tinggi karena berbatasan dengan Kecamatan Mijen. Maka hubungan masyarakat Jatirejo dengan masyarakat kelurahan yang lainnya sangat akrab. Kebiasaan gotong royong yang masih kuat baik dalam pembangunan, keamanan, dan lainnya. Luas wilayah Kelurahan Jatirejo adalah 238,130 Ha, dengan kondisi ketinggian tanah dari permukaan laut 300-500 m, bercurah hujan 300-500 mm termasuk dataran tinggi dengan suhu udara rata-rata 26-30 derajat Celcius.Jarak dari pusat pemerintahan kecamatan sekitar 4 km. Data tanah bersertifikat sejumlah 844 buah dengan luas 186,605 Ha, serta tanah
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 30 yang belum bersertifikat sejumlah 105 buah dengan luas 61,905 Ha.
Wilayah Jatirejo memiliki area persawahan, perkebunan, tegalan, dan perbukitan. Area persawahan terbesar terletak di sebelah selatan bagian timur dan merupakan tanah sawah yang sangat produktif yang mampu menunjang kesejahteraan para petani Kelurahan Jatirejo. Sedangkan area tegalan sebagian besar ditanami padi serta polowijo, jika musim hujan maka sebagian ditanami padi, palawija dan tanaman lainnya.
Wilayah administratif Kelurahan Jatirejo terdiri atas 3 Dukuh yaitu Dukuh Ngablak, Dukuh Sirayu dan Dukuh Blabak, selain itu terdiri dari 14 RukunTetangga (RT) dan memiliki 4 Rukun Warga (RW) dengan jumlah penduduk sejumlah 1726 jiwa yang terdiri dari 841 laki-laki dan 885 perempuan.
Tingkat Pendidikan di Kelurahan Jatirejo dipandang masih rendah, ini dapat dibuktikan dengan tingginya tingkat Pendidikan yang masih sebagian besar lulusan SD. Sarana Pendidikan yang ada di Kelurahan Jatirejo yakni memiliki 1 SD Negeri,1 TK bertempat di dukuh Blabak dan SMP IT di Dukuh Sirayu, sedangkan untuk
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 31 sekolah non formal atau keagamaan, Kelurahan Jatirejo memiliki 7 TPQ yakni di rw 1 ada 2, rw 2 ada 2, rw 3 ada 2 dan rw 4 ada 1. Adapun Rumah Pintar yang biasa digunakan warga ketika ada kegiatan bertema pelatihan ataupun untuk sekedar membaca buku untuk menambah referensi terutama untuk siswa SD di Kelurahan Jatirejo.
Kelurahan Jatirejo merupakan desa wisata yang memiliki bumi perkemahan, wisata river tubing, dan homestay untuk para wisatawan menginap Kelurahan Jatirejo memiliki UKM yang sudah berkembang diantaranya produk olahan kolang-kaling, serta pengolahan kedelai dan menjadi salahsatu tempat produsen tempe dan tahu. Kelurahan Jatirejo juga memiliki potensi di bidang pengolahan kolang-kaling dalam bentuk kosmetik.Kami berusaha untuk mengembangkan dengan progam kami yaitu pelatihan pembuatan masker kolang-kaling.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 32
B. MASKER DI JATIREJO
Masker di Indonesia memiliki khasiatnya masing-masing. Masker merupakan cara merawat wajah yang dapat memikat dan menarik siapa saja yang melihat untuk memakainya dengan khasiat menjadikan kulit wajah menjadi lebih glowing, bersih dan sehat. Hal ini sangat berguna untuk perkembangan Kelurahan Jatirejo menjadi salah satu desa yang saat ini sedang berupaya untuk mengembangkan desanya sebagai desa wisata.
Untuk menjadi desa wisata, Jatirejo sudah memiliki makanan khas yaitu berbagai macam olahan kolang-kaling namun belum memiliki inovasi produk dibidang kosmetik. Masker kolang-kaling yang dibuat harus mencerminkan keunikan dan keunggulan Jatirejo. Keunggulan desa Jatirejo sendiri adalah olahan kaling, jadi akan semakin menarik jika masker kolang-kaling bisa dipasarkan dan menjadi produk unggulan Kelurahan Jatirejo. Maka dengan bantuan TIM KKN UNNES Alternatif I tercetuslah Masker Kolang-Kaling yang nantinya dikembangkan untuk menjadi Masker Kolang-Kaling Khas Kelurahan Jatirejo.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 33 PELATIHAN MASKER KOLANG-KALING DI
JATIREJO
Adanya kegiatan membuat masker di Jatirejo, dimulai dengan adanya pelatihan membuat masker untuk masyarakat Jatirejo. Pelaksanaan kegiatan pelatihan pembuatan masker kolang-kaling khas Jatirejo terhadap masyarakat terkhusus ibu-ibu ialah dengan cara mendatangkan pelatih dari Dosen Kimia FMIPA UNNES yaitu ibu Endah Fitriani Rahayu, S. Si., M. Sc. untuk menjadi instruktur dalam proses pelatihan pembuatan masker kolang-kaling. Pelaksanaan pelatihan ini melalui metode demonstrasi secara langsung dimana pelatih memberikan contoh tahapan-tahapan membuat masker dengan mempraktekkannya secara langsung di depan. Selain itu juga melalui dua pendekatan yaitupendekatan secara kelompok dan pendekatan secara individu.Pendekatan kelompok merupakan pendekatan yang berhubungan dengan sekelompok orang yang menyampaikan pesannya yaitu saat peserta pelatihan pemaparan materi ataupun mendemonstrasikan proses pembuatan batik di depan masyarakat. Sedangkan pendekatan individu yaitu pendekatan yang bersifat secara langsung terhadap tiap individu yaitu ketika berdiskusi atau melakukan
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 34 tanya jawab. Adapun metode yang digunakan dalam penyuluhan:
1. Demonstrasi
Demonstrasi merupakan metode dengan cara mendemonstrasikan atau memberikan contoh secara langsung di depan para peserta kemudian para peserta mengikuti contoh yang telah diberikan. Dengan metode ini pelatihan menjadi lebih efektif karena pelatih memberikan contoh cara praktek pembuatan masker kolang-kaling khas jatirejo secara langsung di depan peserta. Metode ini dapat membuat pesertamemahami penjelasan secara cepat dan jelas.
2. Diskusi
Diskusi dilakukan sebelum dan setelah praktek di setiap tahapan pembuatan. Dalam sesi ini peserta dapat memberikan pertanyaan kepada pelatih terkait tahapan proses yang belum jelas atau belumbisa dipahami. Selain itu peserta dengan pelatih saling mencari solusi untuk memecahkan permasalahan-permasalahan yang muncul saat praktek pembuatan masker. Peserta juga dapat memberikan saran dan masukan atau tambahan mengenai materi pelatihan yang disampaikan.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 35
C. PROSES PEMBUATAN MASKER
KOLANG-KALING
Selama proses pembuatan batik, kita menyiapkan alat dan bahan yang digunakan untuk membuat masker kolang-kaling. Alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat masker Kolang-Kaling Khas Kelurahan Jatirejo, diantaranya:
BAHAN
1. Kolang-Kaling
Camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren (Arenga pinnata) yang berbentuk pipih dan bergetah. Ini menjadi bahan utama dalam proses pembuatan masker kolang-kaling.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 36 Gambar 10. Kolang-Kaling
2. Bentonit
Adalah dalam kelompok besar tanah lempung, ini merupakan bahan kedua yang digunakan dalam
pembuatan masker kolang-kaling. Gambar 11. Bentonit 3. H2SO4 pekat 50 mL / 1000 Ml
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 37 Adalah merupakan asam mineral (anorganik) yang kuat. Zat ini larut dalam air pada semua perbandingan. Asam sulfat mempunyai banyak kegunaan dan merupakan salah satu produk utama
industri kimia terlebih dalam pembuatan masker kolang-kaling.
Gambar 12. H2so4 Pekat 50 Ml / 1000 Ml 4. Parfum
Adalah campuran minyak esensial dan senyawa aroma, fiksatif, dan pelarut yang digunakan untuk memberikan bau wangi untuk tubuh manusia, objek, atau ruangan.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 38 Gambar 13. Parfum
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 39 ALAT
1. Blender
Alat ini berfungsi untuk menghaluskan kolang-kaling yang sudah kering menjadi serbuk.
Gambar 14. Blender
2. Microwave
Alat ini berfungsi untuk mengurangi kadar air dalam kolang-kaling, sampai kolang-kaling menjadi seperti kerupuk atau keras.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 40 Gambar 15. Microwave
3.
4. Mangkuk
Alat ini berfungsi untuk menjadi wadah dalam proses pembuatan masker kolang-kaling.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 41 5. Sendok
Alat ini berfungsi untuk menyampurkan bahan-bahan pembuatan masker.
Gambar 17. Sendok 6. Pipet tetes
Alat ini berfungsi untuk mengambil parfum secukupnya yang digunakan sebagai pewangi tambahan masker.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 42 7. Pengayak 100 mesh
Alat ini berfungsi untuk mengayak atau memisahkan bentonit yang masih kasar dengan bentonit yang sudah halus.Alat ini juga berfungsi untuk memisahkan serbuk kolang-kaling yang selesai diblender, dari serbuk kolang-kaling yang masih kasar dengan yang halus.
Gambar 19.Pengayak 100 Mesh 8. Nampan
Alat ini berfungsi untuk meletakkan kolang-kaling yang masih belum diolah dan untuk kolang-kaling yang sudah di keringkan di microwave.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 43 Gambar 20. Nampan
9. Mortir dan Alu
Alat ini berfungsi untuk menghaluskan bentonit supaya nantinya mudah dicampurkan dengan serbuk kolang-kaling.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 44 10.Pisau
Alat ini berfungsi untuk memotong tipis kolang-kaling, supaya mudah dalam proses pengeringan.
Gambar 22. Pisau 11.Kertas Kraf
Alat ini berfungsi untuk menjadi tempat masker kolang-kaling yang sudah jadi supaya siap dijual.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 45 TAHAPAN DALAM PEMBUATAN MASKER
KOLANG-KALING
Adapun dalam proses pembuatan masker kolang-kaling khas Jatirejo dilakukan beberapa tahapan yaitu:
Gambar 24. Proses Pembuatan Masker
Pembuatan Masker
1. Untuk pembuatan masker digunakan perbandingan kolang-kaling dan bentoit yaitu 1:5
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 46 2. Campurkan bahan-bahan dalam sebuah wadah,
aduk hingga merata
3. Tambahkan parfum secukupnya, aduk hingga merata
4. Selanjutnya masker dikemas dalam wadah.
Proses pembuatan masker kolang-kaling memakan waktu yang cukup lama, dan membutuhkan beberapa bantuan dari berbagai orang. Karena kolang-kaling jika dikeringkan akan menjadi sedikit atau mengecil, itu membuat masker kolang-kaling memiliki harga yang mahal dibandingkan masker organik lainnya.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 47
D. TEKNIK PEMASARAN MASKER KOLANG-KALING
Strategi Pemasaran
Terdapat beberapa macam pengertian strategi dari para ahli. Menurut Marrus dalam Umar (2001:31) strategi didefinisikan sebagai suatu proses penentuan rencana para pemimpin puncak yang berfokus pada tujuan jangka panjang organisasi, disertai penyusunan suatu cara atau upaya bagaimana agar tujuan tersebut dapat dicapai. Strategi didefinisikan secara khusus sebagai tindakan yang bersifat incremental (senantiasa meningkat) dan terus-menerus, serta dilakukan berdasarkan sudut pandang tentang apa yang diharapkan oleh para pelanggan di masa depan (Prahalad dalam Umar, 2001:31).
Ada beberapa macam strategi pemasaran
1. Strategi Segmentasi Pasar
Segmentasi pasar adalah proses membagi pasar ke dalam kelompok pembeli yang berbeda-beda berdasarkan kebutuhan, karakteristik, ataupun, perilaku yang membutuhkan bauran produkdan bauran pemasaran tersendiri. Atau dengan kata lain segmentasi
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 48 pasar merupakan dasar untuk mengetahuibahwa setiap pasar terdiri atas beberapa segmen yang berbeda-beda.Segmentasi pasar adalah proses menempatkan konsumen dalam sub kelompok di pasar produk, sehingga para pembeli memiliki tanggapan yang hampir sama dengan strategi pemasaran dalam penentuan posisi perusahaan. (Setiadi. 2003:55)
2. Strategi Penentuan Pasar Sasaran
Yaitu pemilihan besar atau luasnya segmen sesuai dengan kemampuan suatu perusahaan untuk memasuki segmen tersebut. Sebagian besar perusahaan memasuki sebuah pasar baru dengan melayani satu segmen tunggal, dan jika terbukti berhasil, maka mereka menambah segmen dan kemudian memperluas secara vertikal atau secara horizontal. Dalam menelaah pasar sasaran harus mengevaluasi dengan menelaah tiga faktor (Umar, 2001:46):
a. Ukuran dan pertumbuhan segmen b. Kemenarikan struktural segmen c. Sasaran dan sumber daya
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 49 3. Strategi Penentuan Pasar Sasaran
Penentuan posisi pasar (positioning) adalah strategi untuk merebut posisi dibenak konsumen,sehingga strategi in imenyangkut bagaimana membangun kepercayaan, keyakinan, dan kompetensi bagi pelanggan. Menurut Philip Kotler, positioning adalah aktifitas mendesain citra dan memposisikan diri dibenak konsumen. Sedangkan bagi Yoram Wind, positioning adalah bagaimana mendefinisikan identitas dan kepribadian perusahaan di benak pelanggan.Usaha Masker Kolang-Kaling di Kelurahan Jatirejo terbilang cukup baru, sehingga untuk teknik pemasaran, pangsanya untuk remaja via online. Terlebih, karena Kelurahan Jatirejo memiliki Bumi Perkemahan yang sering digunakan, Masker Kolang-Kaling ini akan dipamerkan dalam acara Bumi Perkemahan untuk memperluas pangsa pasar dan dengan cara dipamerkan di expo umkm yang ada di Kota Semarang. Dan dalam perkembangannya akan diadakan sebuah lapak online yaitu berupa website atau platform untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang mungkin tidak bisa datang ke Kelurahan Jatirejo.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 50 PROSES KEGIATAN PENGABDIAN
Kegiatan pengabdian atau KKN (Kuliah Kerja Nyata) Alternatif I 2020 Universitas Negeri Semarang Kelurahan Jatirejo dengan potensi kelurahan Kolang Kaling, maka Tim KKN berinovasi membuat masker dari bahan dasar kolang kaling.
Proses kegiatan dirancang sejak bulan November yaitu dengan menyusun tim KKN terlebih dahulu. Setelah tim KKN terbentuk dilanjutkan dengan survey kelurahan, pilihan kami langsung tertuju ke Kelurahan Jatirejo. Karena kelurahan Jatirejo focus untuk berinovasi di bidang pengolahan kolang-kaling. Dengan berbagai inovasi dibidang makanan secara umum, dan belum ada inovasi dibidang kosmetik.
Hal ini berlanjut dengan tim KKN bekerjasama dengan FMIPA UNNES secara umum dan secara khusus dengan Ibu Endah Fitriyani Rahayu S.Si., M.Sc. selaku Dosen Kimia. Setelah beberapa kali bertemu dan berdiskusi dengan beliau beserta Pak Lurah, maka disepakati pembuatan inovasi dibidang pembuatan masker kolang-kaling dalam bentuk
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 51 bubuk dan clay. Selanjutnya dilakukan beberapa kali uji coba di Lab jurusan Kimia UNNES dan akhirnya berhasil.
Setelah itu dilaksanakan pelatihan pembuatan masker kolang-kaling dengan sasaran program ibu-ibu anggota UMKM di Kelurahan Jatirejo.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 52 TAHAPAN PELAKSANAAN DI LAPANGAN
Metode atau tahap-tahap dari kegiatan ini d lapagan yaitu dapat di jelaskan sebagai berikut :
A. Tahap awal
Diskusi dengan UKM yang mau kita bina yaitu usaha home industri pengolahan kolang-kaling hingga pembuatan makanan khas dari kolang-kaling untuk menganalisa peta permasalahan yang dimiliki, dari hasil diskusi teridentifikasi peta permasalahan UKM sehingga di butuhkan pendampingan berkenaan dengan:
1. Pemahaman pengemasan produk yang benar dan higienis.
2. Pemahaman pentingnya pembuatan laporan keuangan atau pencataan keuangan untuk mendeteksi tingkat keuntungan usaha UKM.
B. Tahap Pelaksanaan
Tahap pelaksanaan pendampingan perlu melakukan identifikasi permasalahan UKM yang berkaitan dengan: 1. Pemahaman pengemasan, secara umum UKM belum
memahami fungsi dan manfaat dari kemasan dan kehigienisn kemasan produk yang bisa berdampak
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 53 pada kepercayaan konsumen dalam mengkonsumsi segala makanan ataupun produk yang berbahan dasar kolang kaling. Maka perlu di gunakan kemasan yang memang mudah di gunakan dan kemasan yang higienis, maka perlulah menggunakan kemasan dapat berupa, mika, plastic atau sterofoam yang baru dengan informasi isi produk yang jelas.
2. Pemahaman pentingnya pembuatan laporan atau pencatatan keuangan. Kondisi keuangan perlu terdeteksi walau sekecil apapun supaya perkembangan keuangan UKM bisa di pantau pertumbuhanya. Setidaknya pemilik UKM mengetahui penghitungan harga jual dan laba yang diinginkan sebagai mana layaknya usaha harus mendapatkan laba.
C. Tahap Pendampingan
Pelaksanaan Pendampingan langsung dengan UKM yang diselenggarankan pada Bulan Januari hingga Februari 2020 pendampingan menggunakan metode ceramah, diskusi hingga praktik.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 54 D. Hasil Pendampingan
UKM mitra memahami memahami apa yang kita jelaskan betapa pentingya pengemasan produk makanan dan produk kecantikan yang higienis dan bagus untuk menunjang kepercayaan dan peningkatan daya beli konsumen. Menurut Lupiyoadi dan Mandani 2006 desain kreatif yang menekankan struktur material, warna, citra dan elemen-elemen informasi yang digunakan untuk membungkus, melindungi isi, menyimpan dan membedakan sebuah produk UKM mitra juga sangat antusias untuk belajar dan memahami pembuatan laporan keuangan atau administrasi keuangan guna untuk mendeteksi perkembangan usaha. Menurut Baridwan (2004) laporan keuangan merupakan ringkasan dari proses pencatatan dari suatu transaksi keuangan dalam periode waktu tertentu.
E. Tahap Akhir
Pada tahap akhir dalam program pendampingan pengabdian pada masyarakat ini mitra UKM sebagai peserta pendampingan bisa melakukan diskusi dan juga mendapatkan ceramah dari tim pendamping, terutama praktik pembuatan produk yang berkaitan dengan strategi kemasan produk dan laporan keuangan. Selain metode
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 55 tersebut diatas guna memantau hasil pendampingan dan tindak lanjut dari program pendampingan juga untuk memudahkan komunikasi maka perlu antara pendamping dan mitra UKM saling mempunyai kontak person yang disa digunakan setiap saat bila diperlukan, sekaligus untuk memberikan informasi perkembangan dari hasil pendampingan
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 56 PENGGUNAAN TEKNOLOGI DALAM PENGOLAHAN
PRODUK
Teknologi diversifikasi aneka produk pangan berbasis bahan lokal (kolang kaling) dapat diterapkan pada para anggota UMKM di daerah Kelurahan Jatirejo, sehingga mereka mendapatkan informasi tentang teknik pengolahan berbagai produk olahan pangan berbasis kolang kaling yang lebih menarik dan diminati oleh konsumen.
Penerapan teknologi pembuatan produk pangan yang berpotensi dan pengembangan produk awetan dan diversifikasi berbahan dasar kolang kaling memiliki tantangan yang harus dihadapi dalam usaha pengembangannya yaitu harganya relatif mahal, produk-produknya yang hingga saat ini cenderung konvensional, nilai gizi kurang lengkap dan penyajian yang kurang menarik.
Hal ini menyebabkan relatif rendahnya ketertarikan masyarakat untuk memanfaatkannya. Produk pangan yang dapat dibuat dari kolang kaling antara lain manisan, tahu bakso kolang kaling, rendang kolang kaling, hingga inovasi pembuatan masker dari kolang kaling. Kemudian produk dikemas menarik dan diberi label yang informatif sehingga menjadi produk yang meningkat nilai sensorinya dan banyak
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 57 disukai konsumen, dampak lebih lanjut dapat meningkatkan nilai ekonomisnya.
Produk produk ini terkemas baik sehingga akan memperpanjang umur simpan dengan jangkauan pemasaran lebih luas dan dapat sebagai produk oleh-oleh. Produk-produk diversifikasi ini mendapat perhatian dari masyarakat dan menarik untuk disajikan, meningkatkan kesejahteraan masyarakat Jaatirejo, bahkan bisa membuka lapangan kerja baru. Upaya diversifikasi produk pangan sekaligus produk awetan akan memberikan nilai unggul dalam upaya pengembangan produk makanan ringan berbasis kolang kaling. Masyarakat Jatirejo, banyak yang memproduksi kolang kaling dan kini mereka menjual juga aneka produk olahannya.
Produk dikemas dan diberi label menarik serta dijual dengan kemasan kecil sehingga orang yang akan membeli tertarik untuk mencoba membeli produk baru ini. Produk dijual di seputar Kelurahan diantaranya diberbagai ruah yang memproduksi olahan kolang kaling tersebut. karena masyarakat akan produksi makanan tersebut jika ada yang emesan maknanan.
Tahap awal kegiatan yaitu dilakukan pre test yang bertujuan mengetahui pengetahuan khalayak sasaran sebelum
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 58 dilakukan penyuluhan. Penyuluhan dilakukan di Balai Kelurahan bersama pengelola UMKM di Kelurahan Jatirejo.
Penggunaan teknologi ini juga masyarakat Jatirejo dilatih dalam membuat akun google, yaitu akun untuk bisnis yang mana dilatih oleh pemateri dari google untuk penggunaan aplikasi google bisnisku.
Masyarakat dilatih dari cara mendownload aplikasi kemudian memasang aplikasi di HP. Setelah itu diajari cara mendaftar di google bisnis yang mana sebelumnya hrus mempunyai email terlebih dahulu. Pendaftaran akun dibantu oleh mahasiswa KKN dan pemateri, setelah itu akun google bisnisku juga bisa disamungkan dengan sosial media yang dimiliki seperti facebook dan Instagram.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 59 PELATIHAN PEMBUATAN LABEL MASKER
KOLANG KALING
Setelah adanya pelatihan pembuatan masker, tindak lanjut dari kegiatan ini yaitu masyarakat Jatirejo lebih khususnya UMKM di Jatirejo dilatih untuk membuat label yang baik dan benar agar menarik dan siap untuk ditempel pada produk untuk dipasarkan. Berawal dari melatih bagaimana cara mengambil foto produk agar bisa dimasukan dalam label. Yang mana pelatihan foto produk dan pembuatan label ini dilatih oleh pemateri dari Rumah Kreatif Mandiri BUMN.
Pemateri memberikan materi terlebih dahulu sebelum melaksanakan praktik, yang mana dibantu dengan media sederhana agar masyarakat dapat membuatnya sendiri di rumah dalam pengambilan foto produk tersebut. setelah pemberian materi kemudian dilaksanakan praktik, dengan masyarakat yang sudah membawa produk masing-masing. Kemudian dipraktikan cara pengambilan foto produk yang benar.
Setelah pelatihan pengambilan foto produk kemudian pemateri menjelaskan bagaimana pembuatan label yan benar, dan cara memasukan foto produk dalam label dan tata cara penempatan konten-konten yang wajib dimasukan dalam label.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 60 PELATIHAN PENGGUNAAN APLIKASI ONLINE
SHOP
Pelatihan digital marketing merupakan tahap seelah pembuatan masker, pengenalan teknologi dan media serta pemuatan label. Setelah itu dibantu juga dari Rumah Kreatif Mandiri BUMN masyarakat kelurahan Jatirejo di kenalkan dengan fitur perdagangan online. Dari Tim KKN mendatangkan pemateri dari Shopee.
Disini masyarakat dikenalkan dahulu apa itu shopee, bagaimana penggunaanya, serta dikelankan fitur-fitur yang ada dalam shopee. Setelah itu masyarakat diajari bagaimana cara mendaftar shopee teresebut. Dari pengisian formulir manual terlebih dahulu hingga menuju pengisisan formulir di aplikasinya.
Sebelum pengisian formulis diajari terlebih dahulu cara mendownload aplikasi shopee tersebut yang mana sudah tersedia di google play store. Setelah itu masyarakat diajari bagaimana cara menjual produk di shopee dan bagaimana penggunaan shopee dengan baik. Tujuannya agar masyarakat juga menegenal dan bisa memahami yang sedang trend di masa sekarang yaitu digital marketing
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 61 DAFTAR PUSTAKA
Setiadi, Nugroho J. 2003. Perilaku Konsumen:Konsep dan
Implikasi untuk Strategi dan Penelitian
Pemasaran. Jakarta: Kencana
Umar, H. 2001. Strategic Management in Action, Konsep, Teori, dan Teknik Menganalisis Manajemen Strategis
Strategic Business Unit Berdasarkan Konsep Michael
R.Porter, Fred R. David, dan WheelanHunger. Jakarta:PT Gramedia Pustaka Utama
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 62 BIODATA PENULIS
Rizka Setiani (Kaka), lahir di Kabupaten Purbalingga Jawa Tengah, pada 04 April 1999. Menempuh Pendidikan di Universitas Negeri Semarang dengan program Studi Pendidikan Ekonomi (Koperasi) S1 angkatan 2017. Sejak tahun 2017 sudah aktif dalam Lembaga Kemahasiswaan tigkat fakultas yaitu Badan Eksekutif Mahasiswa hingga
tahun 2019 sebagai Kepala Departemen Media, Informasi, dan Komunikasi BEM FE UNNES 2019. Tidak hanya di sebuah LK, ia juga aktif dalam sebuah wadah Sekolah Kader di bawah naungan BEM FE yaitu Economic Future Leader hingga periode 2020 sebagai Dewan Pertimbangan . Organisasi. Ia juga merupakan seorang grapich designer, yang mana sudah ia tekuni sejak duduk di bangku SMK hingga sekarang. Selain aktif di dalam kampus ia juga sering mengikuti pelatihan, pegabdian, dan berbagai event di luar kampus.
Masker Kolang Kaling Khas Jatirejo Page 63 Aprilia Susanti (Santi), lahir di Kabupaten Kendal Jawa Tengah, pada 04 April 1999. Menempuh Pendidikan di Universitas Negeri Semarang dengan program Studi Pendidikan Ekonomi (Koperasi) S1 angkatan 2017. Sejak menjadi mahasiswa baru sudah aktif dalam Lembaga Kemahasiswaan
yaitu Badan Eksekutif Mahasiswa hingga tahun 2019 sebagai Sekretaris Departemen Pendidikan BEM FE UNNES 2019. Ia juga aktif dalam sebuah wadah Sekolah Kader dibawah naungan BEM FE yaitu Economic Future Leader hingga periode 2020 sebagai Dewan Pertimbangan Organisasi. Sejak tahun 2017 hingga sekarang ia juga sering menjadi Master of Ceremony atau pembawa acara dalam kegiatan di dalam maupun di luar kampus. Selain aktif di dalam kampus ia juga sering mengikuti pelatihan, pengabdian, dan berbagai event di luar kampus.
