i
HUBUNGAN ANTARA KERJASAMA DENGAN PERILAKU
PENGASUHAN PADA ORANGTUA DALAM MENGELOLA
ANAK SULIT MAKAN
SKRIPSI
Oleh :
MARISA RIZKY HARDIYANTI
NIM. 201510420311126
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
ii
v
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur saya panjatkan kehadirat allah SWT, berkat rahmat dan bimbingannya saya dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Hubungan antara kerjasa dengan perilaku pengasuhan pada orangtua dalam mengelola anak sulit makan ”. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana keperawatan (S.Kep) pada Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
Bersama ini perkenankanlah saya mengucapkan terimakasih sebesar-besarnya dengan hati yang tulus kepada:
1. Bapak Faqih Ruhyanuddin, M.Kep, Sp.KMB. Selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Bapak Yoyok Bekti Prasetyo M.Kep, Sp.Kom selaku Dosen Pembimbing I yang telah sabar memberikan dorongan, masukan, motivasi, serta memberikan dukungan untuk mengerjakan skripsi ini.
3. Ibu Nur Lailatul Masruroh S.Kep, Ns, MNS. Selaku Dosen Pembimbing II yang telah sabar memberikan dorongan, masukan, motivasi, serta memberikan dukungan untuk mengerjakan skripsi ini.
4. Reni Ilmiasih, ,M.Kep.,Sp.Kep.An.. Selaku Dosen penguji 1 dan Nur Melizza, S. Kep., M,Kep Selaku penguji 2 yang telah sabar memberikan dorongan , masukan ,motivasi, dalam memperbaiki skripsi yang lebih baik .
5. Dosen dan Staf TU Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universutas Muhammadiyah Malang yang telah banyak membantu saya selama mengikuti perkuliahan.
vi
6. Orang tua dan keluarga yang selalu memberikan dukungan, motivasi dan doa yang tiada hentinya.
7. Sahabat-sahabat di PSIK yang telah memberikan motivasi serta dukungan kepada saya.
8. Staf Puskesmas Dan Kader Posyandu Disingosari, Karangploso, Ardimulyo Malang.
Penulis hanya mampu berdoa semoga amal kebaikannya mendapat imbalan dan diterima sebagai ibadah oleh Allah SWT. Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih banyak kekurangan yang disebabkan oleh keterbatasan kemampuan dan pengetahuan yang penulis miliki, oleh karena itu ktritik dan saran bersifat membangun sangat penulis harapkan. Semoga Allah SWT senantiasa memudahkan setiap langkah-langkah kita menuju kebaikan dan selalu menganugerahkan kasih sayang-Nya untuk kita semua.
Malang, 9 Maret 2019
Marisa Rizky Hardiyanti 201510420311126
vii
Hubungan Antara Kerjasama Dengan Perilaku Pengasuhan Orangtua Dalam Mengelola Anak Sulit Makan
ABSTRAK
Marisa Rizky Hardiyanti, Yoyok Bekti Prasetyo, Nur Lailatul Masruroh
Latar Belakang: Gangguan makan atau biasa dikenal dengan kesulitan makan sering terjadi pada anak yang berusia 1 sampai 5 tahun dimana anak biasanya tidak mau makan, menolak makan, atau mengalami kesulitan untuk mengkonsumsi makanan maupun minuman. Kerjasama orangtua dalam perilaku pengasuhan anak sangat diperlukan. Hal ini dikarenakan apabila kerjasama dan perilaku pengasuhan orangtua dengan kondisi anak mengalami sulit makan berkurang maka akan mempengaruhi status gizi pada anak.
Metode: Penelitian ini adalah cross sectional dengan teknik accidental sampling.
Menggunakan analisa data Pearson Product Moment untuk mengetahui hubungan (korelasi) antara kerjasama dengan perilaku pengasuhan orangtua dalam mengelola anak sulit makan. Sampel sebanyak 245 responden sesuai dengan kriteria yang telah ditentukan. Hasil: Pada penelitian ini didapatkan hasil yang signifikan (p<0,005) artinya bahwa ada hubungan antara kerjasama dengan perilaku pengasuhan orangtua dalam mengelola anak sulit makan. Hal ini di karenakan terdapat 187 berarti semakin baik kerjasama orang tua, maka semakin baik pula perilaku pengasuhan orang tua dalam mengelola anak sulit makan meskipun kategori terbanyak merupakan kategori sedang.
Pembahasan : Kerjasama orangtua dengan perilaku pengasuhan berhubungan dengan usia orangtua dewasa awal (26-35 tahun ) dan memiliki anak 1 dimana usia dewasa awal orangtua lebih mencari dan belajar tentang perawatan anak dan nutrisi baik untuk anak serta mempunyai anak 1 lebih berfokus dalam menjaga dan memberi pendidikan yang baik dan benar kepada anak.
Kata Kunci: Kerjasama, perilaku pengasuhan, sulit makan
1. Mahasiswa Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dosen Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Dosen Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
viii
The Relationship Between Cooperation With Behavior Parents In Managing Children Difficult Eat
ABSTRACT
Marisa Rizky Hardiyanti, Yoyok Bekti Prasetyo, Nur Lailatul Masruroh
Background: A disorder of eating or called with difficulty eat often occurs in children aged 1 to 5 years wihich children usually do not want to eat, refused to eat, or find it difficult to consume food and drink. Cooperation of parents in behavior child care is really needed. It was because the cooperation and behavior when we are talking about parenting parents by the condition of children experienced difficult eat reduced so will affect the nutritional status on child.
Methods: This study used cross sectional research design to technique accidental sampling. Data were analyzed using pearson product moment to know the correlation between cooperation with the parents behavior in managing the difficult to eat. Samples from 245 respondents in accordance with the criteria.
Results: In this study significant results (p <0.005) means that there is a relationship between cooperation with parenting behavior in managing children having difficulty eating. This is because there are 187 means that the better the cooperation of parents, the better the parenting behavior in managing children is difficult to eat even though the highest category is the moderate category.
Discussion: Collaboration between parents and parenting behavior is related to the age of early adult parents (26-35 years) and having children 1 where early adulthood parents are looking for and learning about child care and nutrition both for children and having children 1 focusing more on maintaining and giving good and right education to children.
Key words: Cooperation, parenting behavior, difficult to eat
1 Student Nursing Science Program, Faculty of Health Sciences, University of Muhammadiyah Malang
2 Lecturer in Nursing Study Program, Faculty of Health Sciences, University of Muhammadiyah Malang
3 Lecturer in Nursing Science Study Program, Faculty of Health Sciences, University of Muhammadiyah Malang
ix
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1.2 Intervensi Keperawatan Mengelola Anak Sulit Makan... 13
Tabel 4.5 Definisi Operasional . ... 30
Tabel 4.8 Kisi-kisi Kuisioner... ... 32
Tabel 4.9.2 Uji Validitas Kerjasama dan Perilaku pengasuhan Orangtua ... 33
Tabel 4.9.3 Uji Rehabilitas ... ... 34
Tabel 5.1 Karakteristik Responden Orangtua ... 41
Tabel 5.1.2 Karakteristik Responden Anak ... 42
Tabel 5.2 Identifikasi Kerjasama Orangtua ... 43
Tabel 5.2.2 Domain dan Item kerjasama ... 45
Tabel 5.3 Identifikasi Perilaku Peengasuhan Orangtua ... 46
Tabel 5.3.2 Domain dan Item Perilaku Pengasuhan Orangtua ... 48
Tabel 5.4 Hubungan Antara Kerjasama Dengan Perilaku Pengasuhan Pada Orangtua dalam mengelola Anak Sulit Makan ... 49
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Konsep Teory Kathryn E.Barnard ... 15
Gambar 2.2 Model Proses Belsky ... 20
Gambar 3.1 Kerangka Konsep ... 24
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Lembar Penjelasan Kepada Calon Responden ... 65
Lampiran 2 Lembar Permohonan Menjadi Responden ... 68
Lampiran 3 Kuesioner Penelitian ... 69
Lampiran 4 Surat Kesedian Menjadi Pembimbing Skripsi ... 71
Lampiran 5 Surat Kesediaan Menjadi Pembimbing Skripsi ... 72
Lampiran 6 Lembar ACC Judul Skripsi FIKES UMM ... 73
Lampiran 7 Surat Izin Studi Pendahuluan dan Penelitian ... 74
Lampiran 8 Lembar Konsultasi ... 78
Lampiran 9 Hasil Deteksi Plagiasi ... 82
Lampiran 10 Surat ijin penelitian dari RW 02 Dinoyo ... 84
Lampiran 11 Lembar Tabulasi Kuisioner Kerjasama Orangtua ... 86
Lampiran 12 Lembar Tabulasi Kuisioner Perilaku Pengasuhan Orangtua ... 93
Lampiran13 Analisis Data ... 100
xii
xii xiii
xiii Daftar Pustaka
A Wawan dan Dewi. (2010). Teori dan Pengukuran Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Manusia. Yogjakarta.
Abdurrachman (Ed). (2015). Profil Kesehatan Malang. Malang: Dinas Kesehatan.
Aizah, S. (2016). Faktor-Faktor Penyebab Kesulitan Makan Pada Anak Usia Pra Sekolah Di Dusun Pagut Desa Blabak.
Ali, Z. (2011). Dasar-dasar Pendidikan Kesehatan Masyarakat dan Promosi Kesehatan. Jakarta Timur. CV. Trans Info Medika.
Alligood, M. . (2017). Nursing Theorists and Their Work, Ninth Edition. In Nursing Theorists and Their Work, Ninth Edition (pp. 273–291). Elsevier Health Sciences.
Alligood, M. R. (2017). Nursing Theorists and Their Work, Ninth Edition. In Nursing Theorists and Their Work, Ninth Edition (pp. 273–291). Elsevier Health Sciences.
Andayani, B. (2014). Tinjauan Pendekatan Ekologi Tentang Perilaku Pengasuhan Orangtua. Buletin Psikologi, 12(1), 44–60. https://doi.org/10.22146/bpsi.7468
Aqros, M., & Ridho, S. (2014). Pola Asuh Orang Tua, 1–35.
Azwar, S. (2012). Penyusunan Skala Psikologi (Edisi 2). Yogyakarta:Pustaka Pelajar.
Baker, jk, Borchers, D., Kaltofen, KG, O. (2012). Penerapan Teori Model Kathryn E . Barnard Masteres Keperawatan model interaksi orang tua anak . DI AM Tomey, teoris Keperawatan dan pekerjaan mereka Praktik. Model Interaksi Orang Tua Anak . DI AM Tomey,Teoris Keperawatan Dan Pekerjaan Mereka.
Bierman, K. L., Morris, P. A., & Abenavoli, R. M. (2017). Parent Engagement Practices Improve Outcomes for Preschool Children, (January), 1–10.
Biphenyls, C. P. (2015). HHS Public Access, 91(2), 165–171. https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2012.12.037.Reactivity
Budiman. (2011). Penelitian Kesehatan. Bandung. Refika Aditama.
Compier-de Block, L. H. C. G., Alink, L. R. A., Linting, M., van den Berg, L. J. M., Elzinga, B. M., Voorthuis, A., … Bakermans-Kranenburg, M. J. (2017). Parent-Child Agreement on Parent-to-Child Maltreatment. Journal of Family Violence, 32(2), 207–217. https://doi.org/10.1007/s10896-016-9902-3
Damanyanti,niken,Tenti, K. (2015). Hubungan Peran Orangtua Dengan Perilaku.
Dwi Pratiwi, T., & Yerizel, E. (2016). Hubungan Pola Asuh Ibu dengan Status Gizi Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Belimbing Kota Padang. Jurnal Kesehatan Andalas, 5(3), 661–665. https://doi.org/10.1080/19325037.2013.767734
xiv
Fitriani, F., Febry, F., & Mutahar, R. (2014). Gambaran Penyebab Kesulitan Makan pada Anak Prasekolah Usia 3-5 Tahun di Perumahan Top Amin Mulya Jakabaring Palembang Tahun 2014.
Jurnal Publikasi Ilmiah Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sriwijaya.
gabriel A dan hurlock. (2008). perilaku keluarga sadar gizi (kadarzi) serta hidup bersih dan sehat ibu kaitannya dengan status gizi dan kesehatan balita bogor.
Hamdi, Asep Saepul dan Bahruddin, E. (2015a). Metode Penelitian Kuantitatif Aplikasi dalam Pendidikan. Yogyakarta. CV Budi Utama.
Hamdi, Asep Saepul dan Bahruddin, E. (2015b). Metode Penelitian Kuantitatif Aplikasi dalam Pendidikan. Yogyakarta. CV Budi Utama.
Harmaini. (2014). Keberadaan Orang Tua Bersama Anak. Jurnal Psikologi UIN Sultan Syarif Kasim Riau, 9(Desember), 80–93.
Hartono, A. S., & Afif, I. (2013). Pengetahuan Dan Tindakan Ibu Dalam Mengatasi Kesulitan Makan Terhadap Status-Gizi Anak ( 2-5 Tahun ), 3, 59–67.
Hastuti D, Fiernanti DYI, G. S. (2011). kualitas lingkungan pengasuhan dan perkembangan sosial emosi anak usia belita di daerah rawan pangan 4 (1): 57-56.
Hidayat A.A.A. (2008). Riset Keperawatan dan Tehnik Penulisan Ilmiah. Jakarta: Salemba Medika. Howenstein, J., Kumar, A., Casamassimo, P. S., McTigue, D., Coury, D., & Yin, H. (2015).
Correlating Parenting Styles with Child Behavior and Caries. Pediatric Dentistry, 37(1), 59–64. https://doi.org/10.3171/2009.8.JNS09516
Karaki, K. B., Kundre, R., & Karundeng, M. (2016). Hubungan Pola Asuh Ibu dengan Perilaku Sulit Makan pada Anak Usia Prasekolah (3-5 Tahun) di Taman Kanak-Kanak Desa Palelon Kec. Modoinding Minahasa Selatan. Ejournal Keperawatan (e-Kp), 4(1), 1–7.
Kennedy, G. A., Wick, M. R., & Keel, P. K. (2018). Eating disorders in children: is avoidant-restrictive food intake disorder a feeding disorder or an eating disorder and what are the implications for treatment? F1000Research, 7(0), 88. https://doi.org/10.12688/f1000research.13110.1
Kesuma, A., Novayelinda, R., & Sabrian, F. (2015). Faktor-faktor yang berhubungan dengan perilaku kesulitan makan anak prasekolah. Jurnal Mahasiswa, 2(2), 953–961.
Lapau, B. (2012). Metodologi Penelitian Kesehatan, Metode Ilmiah Penulisan Skripsi, Tesis dan Disertasi. Jakarta. Yayasan Pustaka Obor Indonesia.
Lusiana, Novita., Andriyani, Rika., Megasari, M. (2015). Buku Ajar Metodologi Penelitian Kebidanan. Yogyakarta.CV Budi Utama.
xv
Marti, M., Merz, E. C., Repka, K. R., Landers, C., Noble, K. G., & Duch, H. (2018). Parent involvement in the Getting Ready for School intervention is associated with changes in school readiness skills. Frontiers in Psychology, 9(MAY), 1–15. https://doi.org/10.3389/fpsyg.2018.00759 Mathias, J. R., Dodd, M. E., Walters, K. B., Yoo, S. K., Erik, A., & Huttenlocher, A. (2013). Fathers’ Contributions to Housework and Childcare and Parental Aggravation Among First-Time Parents, 33(11), 1212–1217. https://doi.org/10.1016/j.dci.2009.07.003.Characterization
Mursyidah (ed). (2013). Profil Kesehatan Kabupaten Malang. Malang: Dinas Kesehatan.
Nabuasa, C.D, Juffrie, M, dan Huriyati, E. (2013). Riwayat pola asuh, pola makan, asupan zat gizi berhubungan dengan terhadap kejadian stunting pada anak usia 24–59 bulan di Kecamatan Biboki Utara Kabupaten Timor Tengah Utara Provinsi Nusa Tenggara Timur. Jurnal Gizi Dan Dietetik Indonesia, 1(3), 31–43.
Ningsih, F. (2010). Anak, Makan Prasekolah, Usia Tk, DI KABUPATEN GOWA.
Norris, M., Spettigue, W., & Katzman, D. (2016). Update on eating disorders: current perspectives on avoidant/restrictive food intake disorder in children and youth. Neuropsychiatric Disease and Treatment, 213. https://doi.org/10.2147/NDT.S82538
Notoatmodjo, S. (2010). Ilmu Perilaku Kesehatan . Jakarta : Rineka Cipta.
Notoatmodjo, S. (2012). Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta. Rineka Cipta. Notoatmodjo, S. (2015). Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.
Nugroho, K. P. ., Dary, & Sijabat, R. (2017). Jurnal Keperawatan Muhammadiyah 2(2) 2017. Jurnal Keperawatan Muhammadiyah 2017, 2(2).
Nurjannah Aceh, B. (2013). pengetahuan orang tua pada anak sulit mkan 10010151,.
Nursalam. (2013). Konsep Penerapan Metode Penelitian Ilmu Keperawatan. Jakarta. Salemba Medika.
Nursalam. (2013). Konsep Penerapan Metode Penelitian Ilmu Keperawatan. Jakarta. Salemba Medika.
Piškur, B., Beurskens, A. J. H. M., Ketelaar, M., Jongmans, M. J., Casparie, B. M., & Smeets, R. J. E. M. (2017). Daily actions, challenges, and needs among Dutch parents while supporting the participation of their child with a physical disability at home, at school, and in the community: A qualitative diary study. BMC Pediatrics, 17(1), 1–11. https://doi.org/10.1186/s12887-016-0768-6
potter dan perry. (2009). Fundamental Keperawatan. Edisi 7 . Jakarta Salemba Medika.
Purdy. (2011). Effects of Work Environments on Nursing and Patient Outcomes, Western University. Electronic Thesis and Disertation Repository.
xvi
Putri, M. I. (2015). Hubungan Kesulitan Makan..., Mutiara Irmaya Putri, S1 Keperawatan UMP, 2015, 11–37.
Rahayu s. (2008). keperawatan keluarga yogyakarta: Graha ilmu.
Rahman, I. A. (2012). Hubungan Antara Persepsi Terhadap Pola Asuh Demokratis Ayah Dan Ibu Dengan Perilaku Disiplin Remaja. Lentera Pendidikan : Jurnal Ilmu Tarbiyah Dan Keguruan, 11(1), 69–82. Retrieved from http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/lentera_pendidikan/article/view/3764
Ramli. (2011). Skala pengukuran dan instrumen penelitian 2011/05/16.
Sahar, J., Riasmini, N. M., Kusumawati, D. N., & Erawati, E. (2017). Improved health status and life satisfaction among older people following self-help group intervention in Jakarta. Current Gerontology and Geriatrics Research, 2017. https://doi.org/10.1155/2017/3879067
Setiawati, S., Dermawan, A. C. (2008). Proses Pembelajaran dalam Pendidikan Kesehatan. Jakarta Timur. Trans Info Medika.
Shanti, R., Qur, N., & Nihayati, H. E. (2013). ( Factors Related to Overcome The Eating Difficulties for Babies Under 3-5 Years with Undernutrition Status ), 67–78.
Smith, J., Cheater, F., & Bekker, H. (2015). Parents’ experiences of living with a child with a long-term condition: A rapid structured review of the literature. Health Expectations, 18(4), 452–474. https://doi.org/10.1111/hex.12040
soekirman. (2001). Ilmu gizi dan aplikasinya. Jakarta: Direktorat jenderal pemdidikan tinggi departemen pendidikan Nasional.
Sue Moorhead, Marion Johnson, Maridean L. Maas, E. S. (2013). (n.d.). Nursing Outcomes Classification. (R. D. T. Intansari Nurjannah, Ed.) (kelima). Singapore.
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Susila, & S. (2015). Metodelogi Penelitian Cross Sectional Kedokteran dan Kesehatan. Klaten Selatan: Bosscript.
Swarjana, I. K. (2016). Metodologi penelitin kesehatan (Edisi Revisi) Yogyakarta :ANDI.
Swarjana, I. ketut. (2015). Metode Penelitian Kesehatan (Edisi Revisi). Yogyakarta. CV. Andi Offset. Telaumbanua. (2013). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Sulit Makan Pada Usia Prasekolah Di Tk
Islam Nurul Hikmahbantar Gebang Bekasi Tahun 2013 Linda K Telaumbanua Program Studi Diii Kebidanan.
The National Academies of Sciences, E., & Medicine. (2016). Parenting Matters: Supporting Children Ages 0-8. https://doi.org/10.17226/21868.
Tomey, A. ., & Alligood, M. R. (2010). Nursing Theorist And Their Work. St. Louis: Mosby. 60
xvii
Tomey, A. ., & Alligood, M. R. (2010). Nursing Theorist And Their Work. St. Louis: Mosby. Tyas Nurwahyu. (2014). Digital Repository Universitas Jember Digital Repository Universitas Jember.
Wahyuningrum, E. (2007). Pernan ayah (FATHERING) pada pengasuhan anak usia dini (Sebuah kajian teoritis ), 1-19.
wibowo. (2012). Menajemen Kinerja. Jakarta: Raja Grapindo Persada.
Zimmerman, J., & Fisher, M. (2017). Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder (ARFID). Current
Problems in Pediatric and Adolescent Health Care, 47(4), 95–103.
https://doi.org/10.1016/j.cppeds.2017.02.005
xviii
xix
