IDENTIFIKASI ENTREPRENEURIAL ORIENTATION DAN MARKET ORIENTATION UD. ANUGRAH AMENITIES HOTEL SEMARANG - Unika Repository

(1)

i SKRIPSI

IDENTIFIKASI ENTREPRENEURIAL ORIENTATION DAN MARKET ORIENTATION UD. ANUGRAH AMENITIES HOTEL SEMARANG

Diajukan Untuk Memenuhi Syarat Guna Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata

Semarang

Disusun Oleh :

Christien Natalia Andriana Putri 13.30.0036

Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata

(2)

ii SKRIPSI

IDENTIFIKASI ENTREPRENEURIAL ORIENTATION DAN MARKET ORIENTATION UD. ANUGRAH AMENITIES HOTEL SEMARANG

Disusun Oleh :

Christien Natalia Andriana Putri 13.30.0036

Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata

(3)

iii HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI

Judul : “IDENTIFIKASI ENTREPRENEURIAL

ORIENTATION DAN MARKET ORIENTATION

UD. ANUGRAH AMENITIES HOTEL

SEMARANG”

Disusun Oleh:

Nama : Christien Natalia Andriana Putri

NIM : 13.30.0036

Fakultas : Ekonomi dan Bisnis

Program Studi : Manajemen

Konsentrasi : Kewirausahaan

Telah disetujui dan diterima baik pada:

Semarang, 27 Maret 2018

Menyetujui

(Drs. Y. Sugiharto . MM)

(4)

iv HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI

Judul : IDENTIFIKASI ENTREPRENEURIAL

UD.ANUGRAH AMENITIES HOTEL

SEMARANG Disusun Oleh:

NIM : 13.30.0036

Telah diterima dan disahkan oleh panitia penguji pada 27 Maret 2018 Tim Penguji

Koordinator Penguji Penguji

(DR.CH Yekti Prawihatmi,SE.M.Si) (Eny Trimeiningrum,SE.M.Si) (Drs.Y.Sugiharto.MM)

Mengetahui

Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Kat olik Soegijapranata

(5)

v PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

NIM : 13.30.0036

Judul : IDENTIFIKASI ENTREPRENEURIAL

UD.ANUGRAH AMENITIES HOTEL

SEMARANG

Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya sendiri, dan apabila dikemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, sebagian atau seluruhnya, maka saya bersedia menerima sanksi dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

(6)

vi ABSTRAK

Bisnis supplier peralatan dan perlengkapan hotel (amenities) merupakan bisnis yang menarik seiring dengan pertumbuhan hotel di kota Semarang. Namun karena menariknya bisnis ini, persaingan bisnis peralatan dan perlengkapan hotel menjadi sangat ketat karena selain memiliki kompetitor yang banyak, barriers untuk memasuki bisnis ini terbilang cukup mudah sehingga membuat semakin bertambahnya pelaku bisnis suppliyer hotel yang ikut bersaing. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi enterpreneurial orientation dan market orientation UD. Anugrah Amenities Hotel Di Semarang.

Teknik analisis yang akan digunakan adalah metode analisis deskriptif kualitatif. Penentuan sampel dilakukan dengan purposive sampling yaitu pemilihan sampel berjumlah 7 orang yaitu 1 orang pemilik, 3 orang karyawan, dan 3 pelanggan yang merupakan hotel berbintang di kota Semarang yaitu Hotel Grand Candi, Hotel Patra Jasa dan Hotel Quest.

Hasil penelitian ini adalah pemilik UD. Anugrah Amenities Hotel memiliki entrepreneurial orientation yang tinggi, yang terlihat dari kemauannya untuk berinovasi, mengelola dan mencari peluang untuk bersaing, dan keberaniannya dalam mengambil risiko. Indikator tertinggi dari entrepreneurial orientation adalah indikator proactiveness, yang menunjukkan bahwa Pemilik UD. Anugrah Amenities Hotel selalu berusaha mencari peluang baru untuk meningkatkan kemampuan perusahaan dalam bersaing dengan perusahaan lain. Pemilik UD. Anugrah Amenities Hotel memiliki market orientation yang tinggi, yang terlihat dari kemauannya untuk memahami pelanggannya dan kemauan untuk memahami pesaingnya. Indikator tertinggi dari market orientation adalah customer orientation. Hal ini menunjukkan adanya kemauan dari pemilik untuk berusaha memahami kebutuhan dan keinginan pelanggan sehingga mampu memberikan pelayanan yang lebih baik.

(7)

vii KATA PENGANTAR

Dengan mengucap syukur kehadirat Tuhan Yang Maha esa, karena dengan atas izin dan rahmatnya penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini yang berjudul “IDENTIFIKASI ENTREPRENEURIAL ORIENTATION DAN MARKET ORIENTATION UD.ANUGRAH AMENITIES HOTEL SEMARANG”. Penulis menyadari bahwa dalam menyusun skripsi ini tidak lepas dari bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu dalam kesempatan ini penulis menyampaikan terimakasih kepada:

1. Tuhan Yang Maha Esa, yang telah memberikan kelancaran dalam menyelesaikan skripsi ini.

2. Bapak Drs.Y.Sugiharto.MM selaku dosen pembimbing yang senantiasa membimbing dan membantu penulis dalam memberikan ilmu dan masukan dalam penyusunan skrispi ini.

3. Tim penguji Ibu DR.CH Yekti Prawihatmi,SE.M.Si dan Ibu Eny Trimeiningrum,SE.M.Si serta Bapak Drs.Y.Sugiharto.MM yang telah membantu pada saat proses ujian maupun bimbingan skripsi.

4. Orangtua saya tercinta yang selalu berdoa kepada Tuhan Yesus Kristus papa Andy Subagio, mama Hanna Sukasmini, yang selalu mendukung secara moril maupun materil dalam penyelesaian skripsi ini.

(8)

viii 6. Teman – teman terbaik saya Vita, Vania, Irene, Sheilla, Rossa, Lita, Dea, Irma, Melly dan yang terutama calon suami saya Herry Kurniawan yang selalu memberikan semangat dan dukungan dalam penyelesaian skripsi ini.

7. Semua pihak yang tidak dapat ditulis satu persatu yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan didalam penulisan skripsi ini. Untuk itu penulis mengharapkan masukan, kritik dan saran yang mebangun dari pembaca. Besar harapan penulis, semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi pembaca.

(9)

ix DAFTAR ISI

HALAMAN ... i

HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI ... iii

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI... iv

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI... v

ABSTRAK ... vi

2.1 Enterpreneurial Orientation ... 7

2.2 Dimensi Entrepreneur Orientation ... 8

2.2.1 Inovasi (Innovativeness) ... 8

2.2.2 Proaktif (Proactiveness) ... 10

2.2.3 Pengambilan Resiko (Risk taking) ... 12

2.3 Market Orientation ... 14

2.3.1 Customer orientation ... 15

2.3.2. Competitor orientation... 16

2.4 Penelitian Terdahulu ... 17

2.5 Kerangka Pikir ... 19

2.6 Definisi Operasional ... 20

(10)

x

METODE PENELITIAN ... 24

3.1. Obyek dan Lokasi Penelitian ... 24

3.2. Populasi dan Sampel ... 24

3.3. Jenis Data ... 25

3.4. Teknik Pengumpulan Data ... 25

3.5. Teknik Analisis ... 26

BAB IV ... 34

ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN ... 34

4.1 Gambaran Umum UD Anugrah Amenities Hotel ... 34

4.2 Analisis Data Responden ... 34

4.3 Jenis Kelamin Responden ... 34

4.4 Usia dan Lama Kerja ... 35

4.5 Pendidikan ... 36

4.6 Identifikasi Entrepreneurial Orientation ... 37

4.6.1 Innovativeness ... 37

4.6.2 Tanggapan Responden Mengenai Proactiveness ... 51

4.6.3 Tanggapan Responden Mengenai Risk taking ... 61

4.7 Identifikasi Market Orientation... 72

4.7.1 Tanggapan Responden Mengenai Customer orientation ... 72

4.7.2 Tanggapan Responden Mengenai Competitor Orientation ... 78

(11)

xi DAFTAR GAMBAR

(12)

xii DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Jumlah Pelanggan dan Omset U.D Anugrah ... 3

Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ... 17

Tabel 3.1 Penelitian Variabel Entrepreneurial Orientation ... 28

Tabel 3.2 Penelitian Variabel Market Orientation ... 28

Tabel 3.3 Rancangan Tabel Analisis Entrepreneurial Orientation ... 29

Tabel 3.4 Rancangan Tabel Analisis Mrket Orientation ... 32

Tabel 3.5 Rancangan Tabel Rekapitulasi Open Quest Responden ... 33

Tabel 4.1 Data Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 35

Tabel 4.2 Data Responden Berdasarkan Usia Dan Lama Kerja ... 36

Tabel 4.3 Data Responden Berdasarkan Pendidikan ... 37

Tabel 4.4 Tanggapan Pemilik Mengenai Innovativeness ... 39

Tabel 4.5 Tanggapan Karyawan Mengenai Innovativeness ... 41

Tabel 4.6 Tanggapan Pelanggan Mengenai Innovativeness ... 45

Tabel 4.7 Tanggapan Responden Mengenai Innovativeness ... 48

Tabel 4.8 Tanggapan Pemilik Mengenai Proactiveness ... 52

Tabel 4.9 Tanggapan Karyawan Mengenai Proactiveness ... 54

Tabel 4.10 Tanggapan Pelanggan Mengenai Proactiveness ... 57

Tabel 4.11 Tanggapan Responden Mengenai Proactiveness ... 59

Tabel 4.12 Tanggapan Pemilik Mengenai Risk Taking ... 62

Tabel 4.13 Tanggapan Karyawan Mengenai Risk Taking ... 64

Tabel 4.14 Tanggapan Pelanggan Mengenai Risk Taking ... 66

Tabel 4.15 Tanggapan Responden Mengenai Risk Taking ... 69

Tabel 4.16 Rekapitulasi Tanggapan Responden Mengenai Entrepreneurial Orientation ... 71

Tabel 4.17 Tanggapan Pemilik Mengenai Customer Orientation ... 72

Tabel 4.18 Tanggapan Karyawan Mengenai Customer Orientation ... 75

Tabel 4.19 Tanggapan Pelanggan Mengenai Customer Orientation ... 76

Tabel 4.20 Tanggapan Responden Mengenai Customer Orientation ... 77

(13)

(14)

xiv DAFTAR LAMPIRAN