HUBUNGAN STATUS GIZI DAN PERKEMBANGAN BAHASA
PADA ANAK USIA 24 SAMPAI 36 BULAN DI PUSKESMAS
SANGKRAH KOTA SURAKARTA
KARYA TULIS ILMIAH
Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Sains Terapan
Firdia Ayom Astuti
R1116033
PROGRAM STUDI D IV BIDAN PENDIDIK FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
ABSTRAK
Firdia Ayom Astuti. R1116033. 2017. Hubungan antara Status Gizi dan Perkembangan Bahasa pada Anak Usia 24 sampai 36 Bulan di Puskesmas Sangkrah Kota Surakarta. Program Studi D IV Bidan Pendidik Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Latar Belakang: Pemenuhan kebutuhan nutrisi anak mempengaruhi ketersediaan
energi, zat pembangun dan daya tahan tubuh anak. Hal ini berdampak pada menurunnya perkembangan anak khususnya perkembangan bahasanya. Tujuan penelitian adalah mengetahui hubungan antara status gizi dan perkembangan bahasa pada anak usia 24 sampai 36 bulan di Puskesmas Sangkrah Kota Surakarta.
Metode: Penelitian ini menggunakan desain observasional analitik dengan
pendekatan cross sectional. Teknik sampling menggunakan cluster random
sampling. Besar Sampel adalah 92 anak yang memenuhi kriteria retriksi.
Kemudian untuk uji analisis menggunakan uji korelasi Kendall Tau.
Hasil: Penelitian dari 92 anak menunjukkan bahwa terdapat anak dengan status
gizi normal sebanyak 67 anak (72,8 %), gemuk sebanyak 7 anak (7,6 %), kurus sebanyak 14 anak (15,2 %) dan kurus sekali sebanyak 4 anak (4,3 %). Kemudian anak dengan perkembangan bahasa sesuai sebanyak 71 anak (77,2 %) dan anak dengan perkembangan menyimpang sebanyak 21 anak (22,8 %). Hasil uji statistik menunjukkan koefisien korelasi sebesar 0,590 dengan signifikansi <0,001 (p < 0,005).
Simpulan: Terdapat hubungan yang bermakna antara Status Gizi dan
Perkembangan Bahasa pada Anak Usia 24 sampai 36 Bulan di Puskesmas Sangkrah Kota Surakarta.
ABSTRACT
Firdia Ayom Astuti. R1116033. 2017. Relationship Between Nutrition Status and Language Development in Children Ages 24 to 36 Months at Sangkrah Health Center Surakarta. Study Program D IV Midwife Educator Faculty of Medicine Sebelas Maret University of Surakarta.
Background: Fulfilling the nutritional needs of children affects the availability of
energy, substances builders and endurance of the child. This has an impact on the declining development of children, especially the development of language. The purpose of this study was to know the correlation between nutritional status and language development in children aged 24 to 36 months in Puskesmas Sangkrah Kota Surakarta.
Method: This research use analytic observational design with cross sectional
approach. The sampling technique uses cluster random sampling. Sample size is 92 children who meet the criteria of retreatment. Then for analysis test using Kendall Tau correlation test.
Results: The study of 92 children showed that there were children with normal
nutritional status of 67 children (72.8%), obese as many as 7 children (7.6%), as many as 14 children (15.2%) and lean once as many as 4 (4.3%). Then children with language development according to as many as 71 children (77.2%) and children with deviant development as many as 21 children (22.8%). The results of statistical tests show a correlation coefficient of 0.590 with significance <0.001 (p <0.005).
Conclusion: There is a significant relationship between Nutrition Status and
Language Development in Children Ages 24 to 36 Months at Sangkrah Health Center Surakarta.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT dengan segala rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah dengan judul “Hubungan antara Status Gizi dan Perkembangan Bahasa Anak Usia 24-36 Bulan di Puskesmas Sangkrah Kota Surakarta”.
Karya Tulis Ilmiah ini diajukan sebagai salah satu syarat memeroleh gelar Sarjana Sains Terapan di Program Studi Diploma IV Bidan Pendidik Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. Karya Tulis Ilmiah ini dapat terselesaikan berkat bimbingan, bantuan, dan saran dari berbagai pihak. Dalam kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan terimakasih kepada Bapak/Ibu: 1. Sri Mulyani, S.Kep, Ns, M.Kes, Ketua Pogram Studi D IV Bidan Pendidk
Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. dr. Heri Wijanarko, Msi, Kepala Puskesmas Sangkrah yang telah memberikan ijin untuk melakukan penelitian di wilayah kerja Puskesmas Sangkrah.
3. Hari Wahyu Nugroho, dr., Sp.A, M.Kes selaku pembimbing utama yang selalu memberikan tenaga dan meluangkan waktu untuk mengarahkan dan membimbing penulis selama penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.
4. Erindra Budi Cahyanto, S.Kep, Ns, M.Kes selaku pembimbing pendamping yang juga selalu memberikan tenaga dan meluangkan waktunya untuk mengarahkan dan membimbing penulis selama penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.
5. Mujahidatul M, S.Kep, Ns, M.Si. Med selaku ketua penguji yang telah meluangkan waktunya untuk menguji validasi Karya Tulis Ilmiah.
6. Ika Sumiyarsi, S.ST, M.Kes selaku sekretaris penguji yang telah meluangkan waktunya untuk menguji validasi Karya Tulis Ilmiah.
7. Para kader di wilayah kerja Puskesmas Sangkrah yang telah membantu dalam proses pengambilan data penelitian.
9. Seluruh Dosen beserta Staf Program Studi D IV Bidan Pendidik Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah membantu dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.
10. Orang tua dan kakak-kakak saya yang sudah mendukung dan membimbing saya dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah.
11. Seluruh teman-teman DIV Bidan Pendidik yang telah membantu saya dalam menyelasaikan Karya Tulis Ilmiah.
12. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah terlibat dan membantu dalam penyusunan dan penyelesaian Karya Tulis Ilmiah ini.
Penulis menyadari jika Karya Tulis Ilmiah ini masih jauh dari kata sempurna, mengingat keterbatasan dan pengetahuan yang penulis miliki. Penulis mengharapkan kritik, saran dan petunjuk yang bersifat membangun dari pembaca. Oleh karena itu, penulis berharap semoga Karya Tulis Ilmiah ini memberikan manfaat bagi semua pihak yang berkepentingan. Akhir kata penulis ucapkan terimakasih.
Surakarta, Juli 2017
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
HALAMAN KEASLIAN PENELITIAN ... iv
HALAMAN PERNYATAAN... v
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
KATA PENGANTAR ... viii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... x
DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1
B. Rumusan Masalah ... 4
C. Tujuan Penelitian ... 4
D. Manfaat Penelitian ... 5
BAB II LANDASAN TEORI A. Tinjauan Pustaka... 6
1. Status Gizi ... 6
2. Perkembangan Anak ... 12
3. Tinjauan Hubungan dan Status Gizi dan Perkembangan Bahasa 20
B. Kerangka Pemikiran ... 25
C. Hipotesis ... 26
BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis Penelitian ... 27
B. Tempat dan Waktu Penelitian ... 27
C. Subjek Penelitian ... 27
D. Rancangan Penelitian ... 29
E. Identifikasi Variabel Penelitian ... 30
F. Definisi Operasional Variabel ... 31
G. Alat Ukur dan Bahan Penelitian ... 32
H. Cara Kerja ... 33
I. Teknik Analisis ... 36
BAB IV HASIL PENELITIAN A. Analisis Univariat ... 40
B. Analisis Bivariat ... 43
C. Hasil Analisis ... 44
BAB V PEMBAHASAN A. Karakteristik Responden ... 45
B. Status Gizi ... 46
C. Perkembangan Bahasa ... 47
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan ... 52 B. Saran ... 53 DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Kebaikan dan Kelemahan dari Masing-masing Indeks
Antropometri ... 10
Tabel 2.1 Standar Baku Antropometri WHO-NHCS ... 12
Tabel 3.1 Definisi Operasional Variabel ... 31
Tabel 4.1 Distribusi Responden Berdasarkan Umur Anak ... 40
Tabel 4.2 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 40
Tabel 4.3 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Berat Badan Lahir Anak ... 41
Tabel 4.4 Distribusi Frekuensi Berdasarkan Pengasuh anak ... 41
Tabel 4.5 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Status Gizi Anak ... 42
Tabel 4.6 Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Perkembangan Bahasa Anak ... 42
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Jadwal Penelitian
Lampiran 2 : Lembar Permohonan menjadi Responden
Lampiran 3 : Lembar Pernyataan Persetujuan Responden Informed Consent
Lampiran 4 : Form Data Responden
Lampiran 5 : Surat Permohonan Izin Studi Pendahuluan Lampiran 6 : Surat Permohonan Izin Penelitian
Lampiran 7 : Surat Izin Penelitian dari Dinas Kesehatan Kota Surakarta Lampiran 8 : Kuesioner Praskrining Perkembangan (KPSP) Usia 24-36 bulan Lampiran 9 : Standar Antropometri WHO 2005 Penilaian Status Gizi Anak Lampiran 10 : Hasil Perhitungan BB/TB menggunakan Z-score
Lampiran 11 : Data Penelitian
Lampiran 12 : Distribusi Frekuensi Karakteristik Univariat dengan SPSS Lampiran 13 : Analisis Bivariat SPSS Kendall Tau
Lampiran 14 : Interpretasi Kekuatan Korelasi
