MAKANA SNEAK DI MALAM DAN PAGI HARI
1. LAPIS SINGKONG Bahan :
1 kg singkong
1 bungkus Agar-agar bubuk putih 300 Mili santan
150 grm gula pasir
Pewarna makanan (sesuai selera)
100 grm kelapa yang telah di kupas (parut memanjang) ½ Sdk garam
Langkah memasak :
Peras singkong, sisihan ampas perasan
Siapkan Loyang yang telah di olesi minyak goring / margarine Campur santan, gula, garam tadi dan aduk rata
Setelah adonan jadi, lalu bagi menjadi tiga (3) , dan berikan pewarna makanan di setiap adonan sesuai selera Tuang satu adonan kedalam Loyang (kukus hingga matang)
Setelah adonan pertama matang, lapis lagi dengan adonan kedua dan tunggu hingga matang semua. Angkat dan dinginkan
Potong setebal 15 cm Taburi kelapa parut Sajikan..
2. NASI GURIH
BAHAN
1 kilo nasi putih 2 butir cengkeh 2 lembar daun salam 2 batang sere
1 sendok teh garam
750 ml santan dari satu butir kelapa LANGKAH MEMASAK :
Rebus bahan di atas hingga mendidih
Tambahkan beras, masak hingga santan meresap
Kukus beras hingga matang (kuranglebih 30 menit untuk 3 – 4 porsi)