PENGARUH FORMULASI KULIT LEMON (Citrus limon burn f.) dan TEMU GIRING (Curcuma heyneana Val.) TERHADAP KUALITAS
LULUR UNTUK PERAWATAN TUBUH (Sebagai Buku Saku Untuk Masyarakat)
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan Memperoleh
Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
Oleh :
EMA DWI ANDRIYANI NIM: 201310070311110
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
LAPORAN SKRIPSI
PENGARUH FORMULASI KULIT LEMON (Citrus limon burn f.) dan TEMU GIRING (Curcuma heyneana Val.) TERHADAP KUALITAS
LULUR UNTUK PERAWATAN TUBUH (Sebagai Buku Saku Untuk Masyarakat)
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang
sebagai Salah Satu Prasyarat untuk Mendapatkan Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
oleh :
EMA DWI ANDRIYANI NIM: 201310070311110
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
”Sungguh, Allah beserta orang-orang yang bertakwa, dan orang-orang yang berbuat kebaikan”
(Terjemahan QS. An-Nahl: 282)
Fighter who lost, usually is a fighter who already think not deserve to win. (Napoleon Bonaparte)
Saya persembahkan skripsi ini untuk:
Kedua orang tua tercinta Bapak Sutarno dan Ibu Istiqomah,
Terima kasih telah memberikan dukungan moril maupun materi serta do’a yang tiada henti untuk mengiringi setiap langkahku
Hingga skripsi ini bisa terselesaikan…
Saudaraku Sumarno dan Zuliana. Terima kasih atas segala dukungan, semangat, kasih sayang serta do’a yang mengalir untuk keberhasilanku, cinta
kalian adalah semangatku, terima kasih dan sayangku untuk kalian.
Orang-orang terkasih, sahabat, teman-teman yang selalu menemani dan membantu dalam penelitian, serta keluarga Biologi C’13 yang selalu kompak dan saling mendukung serta memberikan bantuan dan motivasi menyelesaikan
skripsi. Terima kasih untuk canda tawa, tangis, serta perjuangan yang kita lewati bersama. Dengan perjuangan dan kebersamaan kita pasti bisa!!!
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta
inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Formulasi Kulit Lemon (Citrus limon burn f.) dan Temu Giring
(Curcuma heyneana Val.) Terhadap Kualitas Lulur Untuk Perawatan Tubuh
(Sebagai Buku Saku Untuk Masyarakat)”. Shalawat dan salam semoga
tercurahkan kepada teladan kita Sang Pelopor Ilmu Pengetahuan untuk membaca
tanda-tanda kekuasaan-Nya, Nabi Muhammad SAW.
Selama proses penyusunan hingga selesainya skripsi ini penulis telah
banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan dan motivasi dari berbagai
pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada:
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes., selaku Dekan Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M., M.Pd., selaku ketua Program Studi Pendidikan
Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Dr. Rr. Eko Susetyarini, M.Si., selaku Sekretaris Program Studi
Pendidikan Biologi FKIP UMM sekaligus selaku pembimbing I yang telah
memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.
4. Bapak Dr. Ainur Rofieq, M.Kes., selaku pembimbing II yang telah
memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.
5. Bapak/Ibu Dosen Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah
Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.
6. Mas Moch Rijal Hadi, S.farm, Apt yang telah membantu dalam pelaksanaan
penelitian.
7. Kedua orang tua Bapak Sutarno dan Ibu Istiqomah serta saudara Sumarno
dan saudari Zuliana atas segala kasih sayang, pengorbanan serta doa yang
8. Nusa Andriansa, terima kasih telah memberikan semangat dan motivasi
setiap hari, dukungan, doa serta selalu siap memberikan bantuan dalam
menyelesaikan skripsi.
9. Dewi Candra K, Gandhis Retno Wulan, Defi Novitasari, Yanika Bano
Marheni, Riski Nurfika, Risa Umami, Umi Hanifah, Laila Mukarromah
Shifa, Denik Khoirunnisak, dan Vanessa Helen A. yang telah membantu dan
memberikan support dalam menyelesaikan skripsi.
10. Teman-teman kelas C Biologi angkatan 2013 yang telah banyak membantu
dan saling mendukung selama perkuliahan hingga sekarang.
11. Pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. Penulis
berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi seluruh pembaca. Akhirnya tak ada
gading yang tak retak, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum
sempurna dan banyak kekurangan. Oleh karena itu diharapkan kritik dan saran
yang konstruktif. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan IPTEK
di Indonesia.
Malang, 02 Oktober 2017
Penulis,
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... ii
LEMBAR PERSETUJUAN ... iii
LEMBAR PENGESAHAN ... iv
SURAT PERNYATAAN ... v
MOTTO PERSEMBAHAN ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
1.6 Batasan Masalah... 9
2.4.2 Kandungan Tanaman Lemon ... 22
2.5 Vitamin C ... 24
2.5.1 Mekanisme Kerja Vitamin C sebagai Pencerah ... 24
2.6 Temu Giring ... 26
2.6.1 Klasifikasi Tanaman Temu Giring ... 26
2.6.2 Tanaman Temu Giring ... 26
2.6.3 Kandungan Temu Giring ... 29
2.7 Sumber Belajar ... 29
2.7.1 Pengertian Sumber Belajar ... 29
2.7.2 Klasifikasi Sumber Belajar ... 30
2.7.3 Fungsi Sumber Belajar ... 30
2.7.4 Pemanfaatan Hasil Penelitian sebagai Sumber Belajar Biologi ... 31
2.8 Buku Saku Sebagai Media Informasi ... 32
2.8.1 Pengertian Buku Saku ... 32
2.8.2 Karakteristik Buku Saku ... 33
2.8.3 Cara Penilaian Buku Saku ... 34
2.9 Kerangka Konsep ... 37
2.10 Hipotesis ... 40
BAB III METODE PENELITIAN ... 41
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ... 41
3.2 Jenis dan Rancangan Penelitian ... 41
3.2.1 Penelitian Tahap 1 ... 41
3.2.1.1 Populasi dan Teknik Sampling ... 42
3.2.1.2 Jenis dan Definisi Operasional Variabel ... 44
3.2.1.3 Teknik Pengumpulan Data ... 48
3.2.1.4 Prosedur Penelitian ... 48
3.2.1.5 Teknik Analisis Data ... 52
3.2.2 Penelitian Tahap 2 ... 54
3.2.2.1 Teknik Pengumpulan Data ... 54
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 61
4.1Hasil Penelitian Tahap I ... 61
4.1.1. Data Induk Hasil Penelitian ... 62
4.1.1.1. Perbedaan Kualitas Lulur kombinasi kulit lemon dan temu giring menggunakan Uji Organoleptik...63
4.1.1.1.1. Organoleptik Aroma ... 63
4.1.1.1.2. Organoleptik Warna ... 63
4.1.1.1.3. Organoleptik Tekstur ... 67
4.1.1.2 Perbedaan Kualitas lulur kombinasi kulit lemon dan temu giring menggunakan Uji pH ... 69 giring menggunakan uji Organoleptik ... 76
4.3.1.1. Organoleptik Aroma ... 76
4.3.1.2. Organoleptik Warna ... 78
4.3.1.2 Organoleptik Tekstur ... 80
4.3.2. Perbedaan Kualitas Lulur Kombinasi Kulit lemon dan temu giring Menggunakan Uji pH ... 81
4.4 Hasil Penelitian Tahap II ... 83
4.4.1 Pengembangan Media Buku Saku ... 90
BAB V PENUTUP ... 93
5.1 Kesimpulan ... 93
5.2 Saran ... 93
DAFTAR PUSTAKA ... 94
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Hasil Rerata Uji Kualitas Lulur. ... 60
Tabel 2. Hasil Perbedaan Rerata Uji Organoleptik Aroma Lulur ... 61
Tabel 3. Hasil Perbedaan Rerata Uji Organoleptik Warna Lulur ... 64
Tabel 4. Hasil Perbedaan Rerata Uji Organoleptik Tekstur Lulur ... 65
Tabel 5. Hasil Rerata Uji pH kombinasi kulit lemon dan temu giring ... 67
Tabel 6. Hasil Ringkasan Uji Normalitas ... 68
Tabel 7. Hasil Ringkasan uji Homogenitas ... 69
Tabel 8 Hasil Ringkasan uji anava 1 jalur ... 70
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Rancangan Acak Lengkap ... 59
Gambar 2. Perbedaan Aroma Lulur ... 74
Gambar 3. Perbedaan Warna Lulur ... 76
Gambar 4. Perbedaan Tekstur Lulur ... 78
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kegiatan Penelitian ... 97
Lampiran 2. Surat Izin Penelitian ... 105
Lampiran 3. Angket Uji Organoleptik ... 110
Lampiran 4. Hasil Statistika Anava Satu Jalur... 111
DAFTAR PUSTAKA
Achroni. 2012. semua kulit cantik dan sehat ada disini. KDT.Yogyakarta
Agnessya, Ranni. (2008). Kajian Pengaruh Penggunaan Natrium Alginat Dalam Formulasi Skin Lotion. Bogor: Institut Pertanian Bogor.
Agoes. 2007. Teknologi Bahan Bahan. Bandung. ITB
Albrigo, L.G dan Carter, R.D. 1977. Structure of Citrus Fruits in Reaction to Processing di dalam Nagy. S, Shaw, P.E dan Veldhuis, M.K (eds). Citrus Science and Technology Volume I. The AVI publishing Company Inc. WestPoint, Connecticut.
Ambarsari, Indrie. Sarjana. Choliq, Abdul. 2009. Rekomendasi Dalam Penetapan Standar Mutu Tepung Ubi Jalar. Jurnal Standarisasi Vol 11 No. 3
Amiruddin, M. D. 2003. Ilmu Penyakit Kulit. Bagian Ilmu Penyakit Kulit dan Kelamin. Fakultas Ilmu Kedokteran Universitas Hasanuddin, Lembaga Penerbit UNHAS : Makassar
Anief, moch. 2008. Ilmu meracik obat. Yogyakarta. UGM Press.
Anonim. 2013. Material Safety Data Sheet. Brasil : Assessa Nndústria, Comércio e Exportação ltda.
Astarini, Niluh Putu Febrina, 2010, Minyak Atsiri Dari Kulit Buah Citrus grandis,
Citrus aurantium (L.) dan Citrus aurantifolia (Rutaceae) Sebagai Senyawa Antibakteri DanInsektisida, Skripsi, Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Surabaya.
Arintawati, M. 1992. Mempelajari Perubahan Fisika dan Kimia Sari Buah Jeruk Siam (Citrus nobilis var microcarpa) Dan Proses Pengurangan Rasa Pahit Dalam Pembuatan Konsentrat. Skripsi. TPG, FATETA-IPB. Bogor.
Badan POM RI. 2004. Peraturan Perundang-Undangan di Bidang Kosmetik.
Direktorat Pengawasan Kosmetik : Jakarta
Barus, Pina, 2009. Pemanfaatan Bahan Pengawet dan Antioksidan Alami pada Industri Bahan Makanan. Pidato pengukuhan jabatan Guru Besar Tetap dalam bidang Ilmu Kimia Analitik pada Fakultas MIPA
Burhan,fariqa. 2013. Pengaruh proporsi tepung buah pare dan cream original lulur pada hasil jadi lulur untuk perawatan tubuh. e-Journal.Vol 2(2).
Chevion S, Moran DS, Heled Y, et al. Plasma antioxidant status and cell injury after sever7e physical exercise, Proc. Nati. Acad.ci. USA, 2003; 100 (issue 9): 5119–5123
phenolic and bcarotene contents of sweet potato genotypes with varying flesh colours. Food Chemistry. 103 p. 829–838
Dahlan, M.S. 2008. Statistika untuk kedokteran dan kesehatan. Salemba medika. Jakarta.
Darwati. 2003. Cantik dengan lulur herbal. Jakarta. Transmedia.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1989. Materia Medica Jilid V. Jakarta:Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Dewi, I.P. 2013. Aromaterapi Lavender Sebagai Media relaksasi. Bali : Fakultas Farmasi Universitas Udayana.
Dian Putri Yanti dkk,2006:12. 100% cantik, Jakarta : Gramedia.
Dwiyanti, Sri. 2013. Pemanfaatan Ampas Kedelai Putih Dan Ampas Kopi Dengan Perbandingan Berbeda Dalam Pembuatan Lulur Tradisional Untuk Perawatan Tubuh. E-Journal. Vol 02(03).
Eden, T. 1976. Tea. Longman Group Limited, New York.
Effendi, Violetta Prisca dan Simon Bambang Widjanarko. 2014. Distilasi Dan Karakterisasi Minyak Atsiri Rimpang Jeringau (Acorus Calamus) Dengan Kajian Lama Waktu Distilasi Dan Rasio Bahan : Pelarut.
Malang : Jurusan Teknologi Hasil Pertanian.
Fauzi, Aceng Ridwan dan Nurmalina, Rina. (2012). Merawat Kulit dan Wajah.
Jakarta: Gramedia.
Gunawan, D., Soegihardjo, C.J.,Mulyani, S., dan Koensoermardiyati, 1989.Empon Empon dari Tanaman Zingiberaceae, Cetakan I. IKIP Semarang Press. Semarang: 26-7.
Hayatunnufus. 2009. Perawatan kulit wajah. Padang: UNP Press.
Hernani & Mono Rahardjo. (2005). Tanaman Berkhasiat Antioksidan. Jakarta: Penebar Swadaya.
Hume, H. H. 1957. Citrus Fruit. The Macmillan Company, New York.
Indratmoko, septiana. 2017. Formulasi dan uji fisik lulur serbuk kulit manggis dan serbuk kopi untuk perawatan tubuh. jurnal kesehatan. Vol X(1).
Karyasari. 2002. Materi Pelatihan Profesional Tanaman Obat. Kelas Profesional. Penyakit dan Pengobatannya_ Karyasari, Bogor.
Lachman, L. & Lieberman, H. A., 1994, Teori dan Praktek Farmasi Industri,
Edisi kedua, diterjemahkan oleh Suratmi, S., 1091-1099, UI Press, Jakarta. M., DS. Soewito. (2005). Resep Obat Tradisional Memanfaatkan
Tumbuh-Tumbuhan Berkhasiat. Jakarta: Titik Terang.
Rahman, Fuazi. 2008. Aktivita antioksidan dan ekstrak tunggal dan kombinasinya dari tanaman Curcuma sp. Jurnal Ilmu Kefarmasian. Vol 6 (2).
Ronny Kountur. 2003. Metode Penelitian Untuk Penulisan Skripsi dan Tesis. Jakarta:PPM. hlm.105
Rostamailis. 2005. Perawatan dan Penataan Rambut. Padang: UNP Press
Santoso. 2008. Ragam dan Khasiat tanaman obat. Yogyakarta. Indonesia.
Santoso, Tien. 2009. Perawatan Tubuh Denga Aroma Terapi. UNJ. Jakarta.
Sarwono, B. 1994. Jeruk dan Kerabatnya. Penebar Swadaya, Jakarta.
Saudah. 2013. Pengembangan Perangkat Pembelajaran Bercirikan Learning Cycle Untuk Meningkatkan Pemahaman Pada Materi Persamaan Garis Lurus. KNPM V, Himpunan Matematika Indonesia Juni 2013.
Silalahi, U. 2009. Metode penelitian sosial. Refika aditama. Bandung.
Sugiyono. 2014. Metode Penelitian Pendidikan (Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif, Dan R&D). Alfabeta. Bandung
Supriyadi dan A. Sakha Rujita. 2013. Karakteristik Mikrokapsul Minyak Atsiri
Lengkuas Dengan Maltodekstrin Sebagai Enkapsulan. Yogyakarta: Jurnal
Teknologi dan Industri Pangan.
Suharsimi, Arikunto. 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta :Rineka Cipta. hlm.270.
Surtiningsih. 2005. Cantik dengan Bahan Alami: Cara Mudah, Murah, dan Aman untuk Mempercantik Kulit. Jakarta: Elex Media Komputindo.
Suya. 2009. Lulur Tradisional. Yogyakarta:Kanisius.
Tranggono, Retno Iswari dan Latifah, F. 2007. Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Wasitaatmaja, S.M. 1997. Penuntun Ilmu Kosmetik Medik. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama.
Widodo. 2013. Ilmu Meracik Obat untuk Apoteker. Yogyakarta: D-medika.
Winarsih. 2007. Antioksidan Alami dan Radikal bebas potensi dan aplikasi dalam kesehatan. Yogyakarta:Kanisius.
