PENGARUH KADAR CHITOSAN 50 cPs TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN PROFIL PELEPASAN MIKROPARTIKEL KETOPROFEN-CHITOSAN (dibuat dengan metode Spray Drying pada suhu inlet 90 C)

(1)

SKRIPSI

PENGARUH KADAR CHITOSAN 50 cPs TERHADAP

KARAKTERISTIK FISIK DAN PROFIL PELEPASAN

MIKROPARTIKEL KETOPROFEN-CHITOSAN

(dibuat dengan metode

Spray Drying

pada suhu inlet 90

0

C)

VERY ADISETYAWAN

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS AIRLANGGA

DEPARTEMEN FARMASETIKA

(2)

SKRIPSI

PENGARUH KADAR CHITOSAN 50 cPs TERHADAP

KARAKTERISTIK FISIK DAN PROFIL PELEPASAN

MIKROPARTIKEL KETOPROFEN-CHITOSAN

(dibuat dengan metode

Spray Drying

pada suhu inlet 90

0

C)

VERY ADISETYAWAN

NIM : 050810268

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS AIRLANGGA

DEPARTEMEN FARMASETIKA

(3)

LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH

Demi perkembangan ilmu pengetahuan, saya menyetujui

skripsi/karya ilmiah saya, dengan judul : PENGARUH KADAR

CHITOSAN 50 cPs TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN

PROFIL PELEPASAN DARI MIKROPARTIKEL

KETOPROFEN-CHITOSAN (Dibuat dengan metode spray drying dengan suhu inlet 900C)

untuk dipublikasikan atau ditampilkan di internet, digital library

Perpustakaan Universitas Airlangga atau media lain untuk kepentingan

akademik sebatas sesuai dengan Undang-Undang Hak Cipta.

Demikian pernyataan persetujuan publikasi skripsi/karya ilmiah ini

saya buat dengan sebenarnya.

Surabaya, September 2012

Very Adisetyawan

(4)

LEMBAR PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa sesungguhnya hasil

skripsi/tugas akhir ini adalah benar-benar merupakan hasil karya saya

sendiri. Apabila di kemudian hari diketahui bahwa skripsi ini menggunakan

data fiktif atau merupakan hasil dari plagiarisme, maka saya bersedia

menerima sanksi berupa pembatalan kelulusan dan atau pencabutan gelar

yang saya peroleh.

Surabaya, September 2012

Very Adisetyawan

(5)

Lembar pengesahan

PENGARUH KADAR CHITOSAN 50 cPs TERHADAP

KARAKTERISTIK FISIK DAN PROFIL PELEPASAN

MIKROPARTIKEL KETOPROFEN-CHITOSAN

(dibuat dengan metode spray drying pada suhu inlet 900C)

SKRIPSI

Dibuat Untuk Memenuhi Syarat Mencapai Gelar Sarjana Farmasi Pada Fakultas Farmasi Universitas Airlangga

2012

Oleh:

VERY ADISETYAWAN NIM: 050810268

Skripsi ini telah disetujui

Tanggal 24 September 2012 oleh :

Pembimbing Utama Pembimbing Serta

(6)

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT saya panjatkan atas rahmat dan

karuniaNya yang terhingga, sehingga penulis bisa menyelesaikan skripsi

yang berjudul ”PENGARUH KADAR CHITOSAN 50 cPs TERHADAP

KARAKTERISTIK FISIK DAN PROFIL PELEPASAN

MIKROPARTIKEL KETOPROFEN-CHITOSAN (Dibuat dengan

metode spray drying pada suhu inlet 900C)” ini dengan sebaik-baiknya,

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana farmasi Fakultas

Farmasi Universitas Airlangga Surabaya.

Pada kesempatan kali ini perkenankanlah saya sebagai penulis untuk

menyampaikan terima kasih sebesar-besarnya kepada berbagai pihak yang

telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini, antara lain :

1. M. Agus Syamsur R., S.Si., M.Si., Apt. sebagai pembimbing utama

yang dengan semangat, telaten, sabar dan pengertian telah

membimbing dan memberikan dorongan dalam menyelesaikan skripsi

ini dari awal hingga akhir.

2. Dra. Retno Sari, M.Sc., Apt. sebagai pembimbing serta yang dengan

tulus ikhlas, sabar dan pengertian memberikan masukan serta

bimbingan dalam penyelesaian skripsi ini.

3. Drs. H. Sugiyartono, M.S., Apt., Dwi Setyawan., S.Si., M.Si., Apt., dan

Dra. Tristiana Erawati, M.Si. selaku dosen penguji yang telah banyak

memberikan saran demi kesempurnaan skripsi ini.

4. Prof. Dr. H. Fasich selaku Rektor Universitas Airlangga dan Dr. Hj.

Umi Athijah, Apt., MS. selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga yang telah memberikan kesempatan untuk belajar di Fakultas

(7)

5. Dra. Hj. Esti Hendradi, M. Si., Ph.D selakui Kepala Departemen

Farmasetika yang telah menyediakan fasilitas selama menyelesaikan

skripsi ini.

6. Yunita Nita. S.Si., M.Pharm., Apt. selaku dosen wali atas kesabarannya

dalam memberikan bimbingan selama menempuh kuliah di Fakultas

Farmasi Universitas Airlangga.

7. Ibunda Kustiani dan Ayahanda Kusnan yang telah banyak memberikan

segalanya bagi saya, yang senantiasa membimbing, mendukung, dan

memberikan do’a restunya.

8. Kakak-kakak saya, Mas Syaiful, Mbak Tutik, Mbak Sri dan Mas

Ehsan, yang telah banyak mendukung, senantiasa menghibur dan

memberi semangat dalam menyelesaikan skripsi ini.

9. Teman-teman tim mikropartikel (Mela, Pratiwi, Hannah, Wini, Fanny,

Putri, Ucik, Kristin) atas kerja sama dan kesabaran dalam penyelesaian

skripsi ini.

10. Teman-teman seperjuangan : Tim ODT, tim SR, tim DP, tim Niosom,

tim Mikroemulsi dan tim APMS yang senantiasa bekerja sama demi

penyelesaian skripsi ini.

11. Sahabat-sahabat seperjuangan kelas D angkatan 2008: Sandy, Rizal

Gory, Andhi, Angga Njol, Iib dan Kinanthi yang telah selalu menjadi

teman dan sahabat dalam suka dan duka selama menempuh perkuliahan

12. Pak Djoko (alm.), Pak Harmono, Pak Supriyadi, Mbak Dyah dan Bu

Arie atas kerjasamanya yang telah banyak membantu dalam

menyelesaikan skripsi ini.

13. Semua teman-teman angkatan 2008 khusunya kelass D yang selama 4

tahun belajar bersama dalam suasana suka dan duka di Fakultas

(8)

14. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah

membantu kelancaran skripsi ini.

Semoga Allah SWT melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya atas

segala kebaikan dan bantuan yang diberikan.

Akhir kata, penulis mohon maaf atas segala keterbatasan dan

kekurangan dalam penyusunan skripsi ini. Dan semoga skripsi ini dapat

bermanfaat bagi ilmu pengetahuan pada umumnya dan dunia farmasi pada

khususnya.

Surabaya, Juli 2012

(9)

RINGKASAN

PENGARUH KADAR CHITOSAN 50 cPs TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN PROFIL PELEPASAN DARI

MIKROPARTIKEL KETOPROFEN-CHITOSAN (Dibuat dengan metode spray drying dengan suhu inlet 900C)

Very Adisetyawan

Ketoprofen merupakan golongan obat anti-inflamasi non steroid (NSAID). Ketoprofen memiliki waktu paruh plasma yang pendek (sekitar 2 jam), mempunyai efek samping gangguan saluran cerna seperti peptic ulcer

dan pendarahan saluran cerna. Pembuatan mikropartikel ketoprofen bertujuan untuk memperlambat pelepasan zat aktif dan memperpanjang kerja obat serta menurunkan efek samping obat.

Mikropartikel ketoprofen dibuat menggunakan polimer chitosan dan penyambung silang tripolifosfat dengan metode spray drying. Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui pengaruh kadar chitosan terhadap karakteristik fisik, kandungan ketoprofen dalam mikropartikel, efisiensi enkapsulasi mikropartikel, serta profil pelepasan ketoprofen dalam mikropartikel ketoprofen-chitosan yang dibuat pada kadar larutan chitosan 0,125%, 0,25% dan 0,5%.

Evaluasi yang dilakukan meliputi bentuk dan permukaan mikropartikel, distribusi ukuran partikel, kandungan ketoprofen dalam mikropartikel, serta profil pelapasan ketoprofen. Pada pembuatan mikropartikel F3 (0,5%), terjadi pembentukan mikropartikel yang kurang sempurna ditandai dengan terbentuknya serabut dan agregat sehingga hasil evaluasi terhadap mikropartikel F3 tidak dilakukan.

Hasil pemeriksaan morfologi mikropartikel ketoprofen-chitosan, dihasilkan mikropartikel berbentuk yang sferis dan distrbusi ukuran partikel yang sempit yaitu 1,0-5,07μm. Ukuran mikropartikel rata-rata yang dihasilkan pada F1 (0,125%) sebesar 2,17µm sedangkan F2 (0,25%) sebesar 2,51µm. Hasil ini menunjukkan bahwa dengan meningkatnya jumlah chitosan ukuran mikropartikel menjadi lebih besar.

(10)

menunjukkan bahwa dengan meningkatnya jumlah chitosan, efisiensi enkapsulasi meningkat

Dari perhitungan slope antara persen kadar versus akar waktu diperoleh laju pelapasan ketoprofen kontrol 14.663 ± 0,290 (%/menit1/2), F1= 11.533 ± 0,724 (%/menit1/2) dan F2= 9.288 ± 0,504 (%/menit1/2). Hal ini menunjukkan bahwa pembentukan mikropartikel ketoprofen-chitosan 50 cPs dapat menghambat laju pelepasan ketoprofen. Peningkatan konsentrasi larutan chitosan dari 0,125% ke 0,25% dapat menurunkan laju pelepasan.

Dari penelitian ini disimpulkan bahwa dengan metode spray drying

dapat dihasilkan mikropartikel berbentuk yang sferis dan distribusi ukuran partikel yang sempit. Dengan meningkatnya kadar chitosan maka ukuran partikel dan efesiensi penjerapan akan meningkat. Sedangkan laju pelepasannya akan menurun. Pada penelitian selanjutnya diperlukan optimasi formula pembuatan mikropartikel dengan metode spray drying

(11)

ABSTRACT

Effect of Chitosan 50 cPsconcentration on Physical Characteristics and Release Profile of Ketoprofen-Chitosan Microparticles

(Prepared by spray drying with inlet temperature 900C )

Microparticles of ketoprofen could be developed to decrease gastric irritation and extend absorption. Microparticles of ketoprofen were prepared by spray drying using chitosan concentration 0,125% (F1), 0,25% (F2) and 0,5% (F3). Microparticle formation process taken by added Sodium tripoliphospat as cross-linker to chitosan solution. The aim of this research was to investigate the effect of chitosan concentration on physical characteristic, drug content and drug release of chitosan microparticles of ketoprofen.

The result showed that microparticle ketoprofen-chitosan had spherical shape with diameter of microparticles 2,17µm (F1) and 2,51µm (F2). Drug content and efficiency encapsulation of microparticles were higher but the drug release rate was slower as chitosan consentration increased.