HOTEL BISNIS BATANG KUIS
SKRIPSI
OLEH
NUGRAHA MASRIAN PUTRA
110406038DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
HOTEL BISNIS BATANG KUIS
SKRIPSI
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Dalam Departemen Arsitektur
Pada Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara
OLEH:
NUGRAHA MASRIAN PUTRA
110406038DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERNYATAAN
HOTEL BISNIS BATANG KUIS
SKRIPSI
Dengan ini penulis menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan
sepanjang pengetahuan penulis juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis
atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan
disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan, Agustus 2016 Penulis
Nugraha Masrian Putra
Judul Skripsi : HOTEL BISNIS BATANG KUIS
Nama Mahasiswa : Nugraha Masrian Putra
Nomor Induk Mahasiswa : 110406038
Departemen : Arsitektur
Disetujui Oleh:
Dosen Pembimbing
NIP. 197902032005011001 Hajar Suwantoro, S.T., M.T.
Koordinator Skripsi Ketua Departemen Arsitektur
Tanggal Lulus:
Telah diuji pada
Tanggal : 2016
Panitia Penguji Skripsi
Ketua Komisi Penguji : Hajar Suwantoro, S.T., M.T.
Anggota Komisi Penguji : 1. Dr. Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl. T.P., M.Arch
SURAT HASIL PENILAIAN PROYEK TUGAS AKHIR
(SHP2A)
Nama : Nugraha Masrian Putra
NIM : 110406038
JuduL Skripsi : Hotel Bisnis Batang Kuis
Tema : Arsitektur Tropis
Rekapitulasi Nilai :
A
B+
B
C+
C
D
E
Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan :
Waktu
Ir.N.Vinky Rahman, M.T. Dr. Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl.T.P., M.Arch
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah Tuhan Yang Maha Esa, atas rahmat dan
karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan seluruh proses Skripsi ini dalam rangka memenuhi
salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Teknik pada Fakultas Teknik Departemen
Arsitektur USU dengan baik dan tepat pada waktunya. Laporan ini berisi penjelasan mengenai
skripsi dari penulis yang berjudul Hotel Bisnis Batang Kuis. Penulis menyadari bahwa, tanpa
bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan
skripsi ini. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1) Bapak Hajar Suwantoro, S.T., M.T. selaku desen pembimbing yang telah menyediakan
waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam menyelesaikan skripsi ini
dengan baik.
2) Bapak Dr. Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl. T.P., M.Arch selaku dosen penguji atas saran
dan kritik yang sangat bermanfaat selama proses perancangan.
3) Bapak Devin Defriza Harisdani, S.T., M.T., selaku dosen penguji atas saran dan kritik
yang sangat bermanfaat selama proses perancangan.
4) Bapak Ir.N.Vinky Rahman, M.T. selaku ketua jurusan.
5) Kepada kedua orang tua tercinta H. Masrian Ali dan Hj. Misnarwati serta kakak
tersayang Emalia Sebtriani Masrian dan abang ipar saya Kiki Fotedi yang dengan sabar,
setia dan penuh kasih sayang dan perhatian yang tak terbalaskan dengan memberi
semangat, serta yang terutama dorongan moril maupun materil.
6) Rekan kelompok seperjuangan, Edi Syahwaner, Rahmad Juliardi, Yogi Reda Satrio, Ira
7) Teman-teman dan sahabat saya dari stambuk 2011 : Agus, Fithrul, Wicak, Dimas, Atika
Zalina, Ridho, Imam, Aziz, Faizah, Dyan Suci, Zeila, Putri, Utik, Ananda, Fidyan,
Aldo, yang telah membantu dan memberi semangat dalam pengerjaan skripsi ini.
8) Teman-teman dan sahabat perjuangan dari Kota Rengat tersayang : Aru, Royi, Ivani,
Fanny, Dea, Adel, Giri, Umam, yang telah memberi semangat dan do’a kepada penulis
dalam pengerjaan skripsi ini.
9) Semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu atas segala bantuan dalam
penulisan skripsi ini.
Semoga kiranya Allah SWT berkenan membalas segala kebaikan semua pihak yang
telah membantu. Penulis sungguh menyadari bahwa dalam skripsi ini masih banyak
kekurangan. Karena itu, penulis membuka diri terhadap kritikan dan saran bagi penyempurnaan
skripsi ini kedepannya. Semoga laporan skripsi ini membawa manfaat bagi pengembangan
ilmu arsitektur umumnya dan bagi para pembaca khususnya.
Medan, Agustus 2016
Hormat penulis,
Nugraha Masrian Putra
DAFTAR ISI
1.3 Masalah Perancangan... 2
1.4 Pendekatan Masalah... 3
1.5 Lingkup dan Batasan... 3
1.6 Kerangka Berfikir ... 5
1.7 Sistematika Penulisan Laporan ... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 7
2.1 Terminologi Judul ... 7
2.2 Lokasi ... 9
2.2.1 Kriteria Pemilihan Lokasi ... 9
2.2.2 Deskripsi Kondisi Eksisting Lokasi Tapak Perancangan ... 16
2.3 Tinjauan Fungsi ... 17
2.3.1 Deskripsi Pengguna dan Kegiatan ... 20
2.3.2 Dekskripsi Perilaku ... 23
2.3.3 Deskripsi Kebutuhan Ruang dan Besaran Ruang ... 23
2.3.4 Deskripsi Persyaratan dan Kriteria Ruang ... 31
2.4.1 Pengertian Tema ... 43
2.4.2 Interpretasi Tema ... 44
2.4.3 Studi Banding Tema Sejenis ... 45
2.4.3.1 EDITT Tower ... 45
BAB IV ANALISA PERANCANGAN ... 53
4.1 Analisa Kondisi Tapak dan Lingkungan ... 53
4.1.1 Lokasi ... 53
5.3.1 Konsep Zoning ... 77
5.3.2 Konsep Tata Ruang Dalam ... 79
5.3.3 Sirkulasi Ruang Dalam ... 80
5.4 Konsep Perancangan Struktur Bangunan ... 81
5.5 Konsep Utilitas ... 82
5.5.1 Sanitasi, Pengelolaan Limbah dan Drainase ... 82
5.6 Tropis Feature ... 84
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Kriteria Pemilihan Lokasi ... 9
Tabel 2.2Rencana Sistem Perencanaan di Kabupaten Deli Serdang 2025 ... 11
Tabel 2.3 Deskripsi Kebutuhan Ruang dan Besaran Ruang Hotel Bisnis ... 23
Tabel 2.4 Data Ruang Pertemuan Crowne Plaza Hotel Dubai ... 42
Tabel 4.1Kondisi Lahan ... 54
Tabel 4.2 Sistem Pencahayaan ... 69
Tabel 5.1 Keterangan Konsep Bentukan Massa ... 73
DAFTAR DIAGRAM Diagram 1.1 Alur Kerangka Berfikir ... 5
Diagram 2.1Alur Kegiatan Tamu Hotel ... 22
Diagram 2.2Alur Kegiatan Pengelola ... 22
Diagram 5.1Sirkulasi Ruang Dalam Hotel ... 80
Diagram 5.2Sistem Air Bersih ... 82
Diagram 5.3 Sistem Air Kotor ... 83
Diagram 5.4 Sistem Pembuangan Sampah ... 83
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1Tanjung Morawa-Site ... 15
Gambar 2.2Lubuk Pakam-Site ... 15
Gambar 2.3Hotel Hilton Bandung ... 33
Gambar 2.4Denah Lokasi Hotel Hilton Bandung ... 34
Gambar 2.5Koridor Hotel Hilton Bandung ... 36
Gambar 2.6 Toilet Hotel Hilton Bandung... 36
Gambar 2.7 Toilet Hotel Hilton Bandung... 36
Gambar 2.8 Toilet Hotel Hilton Bandung... 36
Gambar 2.9 Kamar Hotel Hilton Bandung ... 37
Gambar 2.10 Business Center Hotel Hilton Bandung ... 37
Gambar 2.11 Business Center Hotel Hilton Bandung ... 37
Gambar 2.12 Meeting Room Hotel Hilton Bandung ... 38
Gambar 2.14 Restaurant Outdoor Hotel Hilton Bandung ... 38
Gambar 2.15 Swimming Pool Hotel Hilton Bandung ... 39
Gambar 2.16Gym Hotel Hilton Bandung ... 39
Gambar 2.17 Kamar Guest Room Crowne Plaza Hotel Dubai ... 40
Gambar 2.18 Kamar Executive Club Room Crowne Plaza Hotel Dubai ... 41
Gambar 2.19 Kamar Suites Crowne Plaza Hotel Dubai ... 41
Gambar 2.20 Restoran Crowne Plaza Hotel Dubai ... 42
Gambar 2.21EDITT Tower ... 46
Gambar 2.22Sistem Pengairan EDITT Tower ... 47
Gambar 2.23Sistem Pembuangan Sampah dan Vegetasi EDITT Tower ... 48
Gambar 4.1Lokasi Site... 53
Gambar 4.2Analisa Sirkulasi ... 56
Gambar 4.3Analisa Ruang Terbuka ... 57
Gambar 4.4Analisa Pedestrian ... 58
Gambar 4.5Analisa Penanda Jalan ... 59
Gambar 4.6Analsia Pendukung Kegiatan ... 60
Gambar 4.7Jenis-Jenis Kamar Hotel... 62
Gambar 4.8Bentuk-Bentuk Kamar Hotel ... 65
Gambar 5.1Konsep Dasar Tapak ... 74
Gambar 5.2Konsep Zoning Tapak ... 75
Gambar 5.3Jalur Sirkulasi Tapak ... 76
Gambar 5.4Konsep Zoning Lantai Ground ... 77
Gambar 5.5Konsep Zoning Lantai 2 ... 78
Gambar 5.6Konsep Zoning Lantai 3-10 ... 78
Gambar 5.7Konsep Tata Ruang Dalam ... 79
Gambar 5.8Konsep Struktur Bangunan ... 81
Gambar 5.9Pondasi Tiang Pancang ... 81
ABSTRAK
Bandara Internasional Kuala Namu ( KNIA ) merupakan bandara terbesar kedua di
Indonesia setelah Bandar Udara Internasional Soekarno-Hatta, Tangerang, Banten yang
terletak di Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara.Kecamatan Batang Kuis, Kabupaten Deli
Serdang, Sumatera Utara yang sampai sekarang ini terus berbenah diri menjadi Kecamatan
Gapura ( Gerbang dan Pintu Utama Menuju Bandara ) berpotensial terhadap pertumbuhan
pembangunan di Kabupaten Deli Serdang. Berdasarkan hal ini, daerah Kecamatan Batang
Kuis akan dikembangkan menjadi sebuah kota baru yang pertumbuhan pembangunannya
mendukung kawasan bandara Kuala Namu yang disebut Aerotropolis ( Airport dan
Metropolis ).
Perlunya penigkatan volume bisnis dan komersial di sekitar bandara, sehingga
nantinya aerotropolis ini menjadi destinasi baru bagi para wisatawan dan penduduk sekitar
untuk bertemu, bekerja, berbelanja, berbisnis, mencari hiburan dan lain sebagainya.Maka dari
itu diperlukan fasilitas yang dapat memenuhi kebutuhan tersebut berupa penginapan. Salah
satu wadah tersebut adalah hotel bisnis yang fasilitas utamanya dapat mengakomodasi seluruh
kegiatan bisnis tamu hotel (meeting room, business centre, exhibition room dan sebagainya).
dengan pendekatan Arsitektur Tropis. Arsitektur Tropis ini adalah konsep yang beradaptasi
terhadap lingkungan sekitar dengan memperhatikan segi material, sirkulasi udara, dan
pencahayaan alami.
Konsep perencanaan ini diharapkan mampu mengantisipasi kebutuhan supaya
nantinya konsep aerotropolis dapat berjalan dengan baik. Kebutuhan tersebut dapat dipenuhi
dengan menyediakan berbagai fasilitas pendukung (sarana hiburan, komersil, perkantoran)
dan sarana transportasi menuju Kuala Namu yang mudah dicapai.
ABSTRACT
Kuala Namu International Airport ( KNIA ) is the second largest airport in Indonesia
after Soekarno-Hatta International Airport, Tangerang, Banten, which is located in Deli
Serdang, North Sumatera. Batang Kuis, Deli Serdang, North Sumatera which until now is
still developing into a MGTA ( Main Gate Towards the Airport ) is on the growth potential of
development in Deli Serdang. Based on this, Batang Kuis will be developed into a new city
that the growth of the development may support Kuala Namu Airport called Aerotropolis (
Airport and Metropolis ).
The need to increase the volume of business and commercial around the airport, that
this aerotropolis will become a new destination for tourists and local people to meet, work,
shop, do business, look for an entertainment and more. So we need facilities that can meet
those needs i.e. is a container. One of those containers is business hotel which is its main
facilities can accommodate all the business activities from the hotel guests ( meeting room,
business centre, exhibition room, and more ) with the approach of Tropical Architecture.
Tropical Architecture is a concept that adapt to the surrounding environment by observing
the terms of materials, air circulation, and natural lighting.
This planning concept is expected to be able to anticipate future needs so that the
aerotropolis concept can work well. Those needs can be met by providing various support
facilities ( entertainment, commercial, offices) and means of transportation to Kuala Namu
which is easily reachable.
Keywords : Kuala Namu International Airport, Aerotropolis, Business Hotel, Tropical
