PENGARUH SUHU PENGUKUSAN TERHADAP SIFAT (1)
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Secara umum kadar air kayu pada proses pemadatan cenderung menurun seiring dengan meningkatnya suhu kempa dan lamanya pengukusan, tetapi pada perlakuan lama pengukusan 80
Semua parameter yang diamati menunjukkan bahwa penggunaan tepung ikan rucah dalam pakan buatan pada perlakuan E memberikan pengaruh nyata dibandingkan perlakuan A,
Semua parameter yang diamati menunjukkan bahwa penggunaan tepung ikan rucah dalam pakan buatan pada perlakuan E memberikan pengaruh nyata dibandingkan perlakuan A,
Berdasarkan masalah tersebut maka perlu dilakukan penelitian tentang perlakuan perbedaan suhu pengukusan dengan (sistim steam jacket) dan lama waktu pengukusan pada proses
Pengaruh perlakuan pendahuluan dan suhu pengeringan terhadap sifat fisik, kimia dan sensori tepung biji nangka ( Artocarpus heterophyllus ).. Jurnal
Hal tersebut diduga pada lama pengukusan 35 menit kisaran suhu 40-90 o C, telah menyebabkan kemampuan menahan air dari daging ikan menurun, ruang antar serabut
pengaruh pengukusan pada tempe dan pengulangan ekstraksi terhadap sifat fisik dan kimia susu tempe.. Rancangan percobaan yang digunakan adalah
