1
ANALISIS SELISIH BIAYA PRODUKSI
PADA UKM ABON CAP MONGGO MAS
Oleh :
Risa Ganes Ayunda NIM : 232008095
KERTAS KERJA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan – persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI : AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITA KRISTEN SATYA WACANA
2
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS SKRIPSI
Yang bertanda tangan dibawah ini :
N a m a : Risa Ganes Ayunda
N I M : 232008095
Program Studi : Akuntansi
Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga.
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa sktripsi,
Judul : Analisis Selisih Biaya Produksi Pada UKM Abon Cap Monggo Mas
Pembimbing : Hani Sirine SE. MM. Tanggal di uji : 14 September
adalah benar-benar hasil karya saya.
Didalam skripsi ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagaian tulisan atau gagasan orang lain
yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk rangakaian kalimat atau
simbol yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri tanpa memberikan pengakuan
pada penulis aslinya.
Apabila kemudian terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan menyalin atau meniru
tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri, saya bersedia menerima sanksi
sesuai peraturan yang berlaku di Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang telah saya peroleh.
Salatiga, September 2012
Yang memberi pernyataan,
3
ANALISIS SELISIH BIAYA PRODUKSI
PADA UKM ABON CAP MONGGO MAS
Oleh :
Risa Ganes Ayunda NIM : 232008095
KERTAS KERJA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian dari
Persyaratan – persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi
FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS
PROGRAM STUDI : AKUNTANSI
Disetujui oleh:
Hani Sirine SE. MM. Pembimbing
FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS
UNIVERSITA KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2012
4
SARIPATI
Perusahaan manufaktur adalah perusahaan yang mengubah bahan baku menjadi barang setengah jadi atau barang jadi. Keuntungan perusahaan diperoleh dari kelebihan pendapatan dari total biaya. Analisis selisih biaya produksi dilakukan untuk mencari penyebab terjadinya selisih antara biaya standar dan biaya sesungguhnya, sehingga perusahaan dapat mengendalikan biaya produksi. Konsep yang digunakan dalam penelitian adalah biaya produksi, biaya standar, analisis selisih. Data sekunder diperoleh dari pemilik UKM dengan menggunakan teknik wawancara, dokumentasi dan observasi.
Kesimpulan yang diperoleh menunjukkan bahwa terjadi varians yang Unfavorable dan Favorable pada bahan baku, tenaga kerja, dan Overhead Variabel yang disebabkan karena perubahan volume produksi, perubahan harga bahan baku, jumlah jam kerja yang berbeda tiap produksi, dan kenaikan biaya overhead pabrik. Kurangnya pengawasan dalam proses produksi sehingga menimbulkan pemborosan dan menyebabkan selisih antara biaya standar dengan biaya sesungguhnya.
5
ABSTRACT
The manufacturing company is a company that transforms raw materials into semi-finished or semi-finished goods. Corporate profits derived from the excess revenues of the total cost. Variance analysis in cost of production is carried out to find the cause of the difference between the standard cost and actual cost, so that the company can control the cost of production. Concepts used in the research is the production cost, standard cost, analysis difference. Secondary data were obtained from the owners of UKM by using interviews, documentation and observation.
The conclusion show that there Unfavorable and Favorable variances in the raw materials, labor, and variable overhead caused by changes in production volume, changes in raw material prices, a different number of hours worked by production, and an increase in factory overhead costs. Lack of supervision in the production process, causing waste and causes the difference between the standard cost with the actual cost.
6
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat
dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis
Selisih Biaya Produksi Pada UKM Abon Cap Monggo Mas”.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam memperoleh gelar
Sarjana Ekonomi Jurusan Akuntansi di Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga. Penulis
menyadari bahwa masih banyak kesalahan dan kekurangan dalam penulisan skripsi ini.
Oleh karena itu, segala saran dan kritik yang bersifat membangun sangat penulis
harapkan. Akhirnya semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca sekalian.
Salatiga, 14 September 2012
7
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, satu-satunya atas
segala rahmat dan penyertaan-Nya dan karunia-Nya maka penulisan skripsi ini dapat
terselesaikan. Penulisan skripsi ini dimaksud sebagai salah satu syarat dalam menyelesaikan
program sarjana pada Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga.
Dalam penulisan skripsi yang berjudul “Analisis Selisih Biaya Produksi Pada UKM
Abon Cap Monggo Mas”, penulis telah mendapat banyak bantuan dan dorongan baik moril
maupun materiil dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih
kepada:
1. Ibu Hani Sirine SE. MM. selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan banyak
waktu untuk memberikan bimbingan serta saran yang bermanfaat sehingga skripsi ini
dapat terselesaikan.
2. Bapak Hari Sunarto SE. MBA. PhD. selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas
Kristen Satya Wacana Salatiga.
3. Ibu Sally Dwijayanti SE. M.SM. selaku wali studi yang selalu memberikan nasehat
kepada penulis.
4. Seluruh staff pengajar Fakultas Ekonomi di Universitas Kristen Satya Wacana
Salatiga yang telah memberikan bekal pengetahuan serta bimbingan selama penulis
menempuh pendidikan.
5. Keluarga besar Bapak Kukuh Suwanto selaku pemilik UKM Abon Cap Monggo Mas,
khususnya Ibu Yati, yang telah meluangkan waktu dan membantu penulis dalam
memperoleh data-data yang diperlukan.
6. Keluargaku tercinta, Bapak, Mama, dan Mbah yang telah memberikan banyak kasih
8
kedua adikku, Anjas dan Pawestri yang selalu menghibur dan menjadi motivasi untuk
menjadi orang sukses.
7. Budhe Ambar dan Mas Yuka yang selalu bersedia mendengarkan keluh kesah dan
memberikan bimbingan, nasehat, serta saran dalam penyusunan skripsi, dan juga
memotivasi agar menjadi orang yang sukses (ke Jakarta aku akan kembali).
8. Si kembar, Mbak Diah dan Mbak Dian yang telah memberi semangat, saran, dan
selalu siap untuk mengantar-jemput ke kampus dan dalam rangka penyusunan skripsi
ini.
9. Keluarga Budhe Endang, Om Mawan, Om Topo dan Om Endro yang telah
memberikan doa dan dukungan.
10.Teman-teman Golden FEB 2008, khususnya Asta, Yola, Nana, Icha, Ivon, dan Donna
yang selama menempuh pendidikan di kampus tercinta telah memberikan banyak
pengalaman berharga tentang kehidupan, serta selalu bersama dalam suka dan duka
(Will be miss you all... ).
9
DAFTAR ISI
Halaman Judul... i
Pernyataan Keaslian Karya Tulis Skripsi... ii
Halaman Persetujuan/Pengesahan... iii
III. Metode Penelitian ... 15
IV. Analisa dan Pembahasan... 19
4.1 Analisis Varians Bahan Baku... 24
4.2 Analisis Varians Tenaga Kerja Langsung... 40
4.3 Analisis Varians Overhead Pabrik... 46
V. Penutup... 5 1 Lampiran... 54
Daftar Pustaka... 68
10
DAFTAR GRAFIK
Grafik 1 Total Biaya Produksi UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2009 3
11
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Sebab-sebab Terjadinya Varians 10
Tabel 2 Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Selisih Biaya Produki Berdasarkan
Penelitian Terdahulu 11
Tabel 3 Langkah-langkah Perhitungan Selisih Biaya Produksi 16
Tabel 4 Analisis Varians Rata-Rata Harga Bahan Baku
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2009 24
Tabel 5 Analisis Varians Rata-Rata Harga Bahan Baku
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2010 24
Tabel 6 Analisis Varians Rata-Rata Efisiensi Bahan Baku
UKM AbonCap Monggo Mas Tahun 2009 30
Tabel 7 Analisis Varians Rata-Rata Efisiensi Bahan Baku
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2010 30
Tabel 8 Analisis Varians Total Rata-Rata Bahan Baku
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2009 35
Tabel 9 Analisis Varians Total Rata-Rata Bahan Baku
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2010 35
Tabel 10 Analisis Varians Rata-Rata Tarif Tenaga Kerja Langsung
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2009 40
Tabel 11 Analisis Varians Rata-Rata Tarif Tenaga Kerja Langsung
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2010 40
Tabel 12 Analisis Varians Rata-Rata Efisiensi Tenaga Kerja Langsung
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2009 43
Tabel 13 Analisis Varians Rata-Rata Efisiensi Tenaga Kerja Langsung
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2010 43
Tabel 14 Analisis Varians Pengeluaran Overhead Variabel Produksi
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2009 46
Tabel 15 Analisis Varians Pengeluaran Overhead Variabel Produksi
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2009 46
Tabel 16 Analisis Varians Efisiensi Overhead Variabel Produksi
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2009 48
Tabel 17 Analisis Varians Efisiensi Overhead Variabel Produksi
12
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Struktur Organisasi UKM Abon Cap Monggo Mas 55
Lampiran 2 Realisasi Harga Beli Bahan Baku
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2009 56
Lampiran 3 Realisasi Harga Beli Bahan Baku
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2010 57
Lampiran 4 Realisasi Kuantitas Bahan Baku
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2009 58
Lampiran 5 Realisasi Kuantitas Bahan Baku
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2010 59
Lampiran 6 Realisasi Jam Kerja Tenaga Kerja Langsung Bagian Penggorengan
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2009 60
Lampiran 7 Realisasi Jam Kerja Tenaga Kerja Langsung Bagian Pengepressan
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2009 61
Lampiran 8 Realisasi Jam Kerja Tenaga Kerja Langsung Bagian Pengemasan
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2009 62
Lampiran 9 Realisasi Jam Kerja Tenaga Kerja Langsung Bagian Penggorengan
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2010 63
Lampiran 10 Realisasi Jam Kerja Tenaga Kerja Langsung Bagian Pengepressan
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2010 64
Lampiran 11 Realisasi Jam Kerja Tenaga Kerja Langsung Bagian Pengemasan
UKM Abon Cap Monggo Mas Tahun 2010 65
Lampiran 12 Realisasi Overhead Variabel UKM Abon Cap monggo Mas Tahun 2009 66
