PENGARUH LAMA PERENDAMAN DENGAN MENGGUNAKAN LARUTAN DAUN SALAM (Syzygium polyanthum) SEBAGAI PENGAWET TERHADAP TOTAL BAKTERI Coliform DAN E.coli DAGING BROILER
Teks penuh
Dokumen terkait
Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui potensi golongan senyawa kimia yang terkandung di dalam infusa daun salam dan mengetahui potensi infusa daun salam
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan larutan daun salam 9% mampu mempertahankan mutu ikan selar kuning (Selaroides leptolepis) segar selama
Penelitian ini bertujuan untuk menemukan pengaruh pemberian ekstrak daun salam (Syzygium polyanthum) terhadap daya bunuh bakteri escherichia coli dengan populasi
Hasil penelitian jumlah bakteri daging sapi yang diberi perlakuan infusa daun salam dengan lama perendaman 0 menit,10 menit, 20 menit, 30 menit dan lama waktu penyimpanan 0,
Tujuan dari penelitian ini adalah menguji pemberian tepung daun salam ke dalam campuran pakan sebagai antibakteri dan mengetahui pengaruh penggunaan daun salam terhadap
Senyawa anti bakteri yang terkandung dalam larutan daun sirsak seperti flavonoid dapat mencegah bakteri pada ikan nila, disusul perlakuan B dengan lama perendaman
Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perendaman infusa daun salam terhadap kualitas daging kambing pada peletakkan suhu ruang yang ditinjau
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan daging broiler yang disimpan di dalam showcase terhadap jumlah cemaran bakteri Coliform yang
