Halaman Judul DAFTAR ISI ix

DAUR ULANG BARANG RETUR DALAM PERSPEKTIF PRODUKSI ISLAM

(Studi Kasus Home Industry Sincan Coklat di Desa Sitimerto Kecamatan Pagu Kabupaten Kediri)

SKRIPSI

Disusun Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (SE)

DISUSUN OLEH :

Khusnul Khotimah 9.313.085.13

PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH JURUSAN SYARIAH

SEKOLAH TINGGI AGAMA ISLAM NEGERI (STAIN)

KEDIRI

viii

ABSTRAK

KHUSNUL KHOTIMAH, Dosen Pembimbing Bapak Ahmad Munif, SE.MM. Dan Bapak Amrul Mutaqin, MEI. Dengan Judul Analisis Daur Ulang Barang Retur Ditinjau Dari Produksi Dalam Islam (Studi Kasus Home Industry Sincan Coklat Desa Sitimerto Kecamatan Pagu Kabupaten Kediri). Ekonomi Syari’ah, Syariah, STAIN Kediri, 2017.

Kata Kunci: Daur Ulang, Barang Retur, Produksi Islam.

Home Industry sincan coklat desa sitimerto kecamatan pagu kabupaten kediri merupakan salah satu UMKM yang ada di kediri. Dimana home industry ini memproduksi permen coklat karakter. Dalam kegiatan memproduksi menggunakan bahan baku coklat setengah jadi, kemudian diolah kembali sesuai karakter yang unik. Kegiatan produksi tidak terlepas dari retur barang sehingga dari retur permen coklat karakter tersebut di daur ulang untuk mengurangi kerugian yang fatal diakibatkan dari mahalnya harga bahan baku. Retur barang tersebut dinamakan dengan coklat retur, yang mana artinya barang yang telah rusak keadaanya, dari segi bau dan rasa. Sehingga dalam hal ini bertujuan untuk mengetahui pemanfatan coklat retur dan perspektif produksi dalam islam mengenai daur ulang coklat retur tersebut.

Metode penelitian skripsi ini menggunakan pendekatan kualitatif yang hasil penelitianya disajikan dalam bentuk deskriptif dengan menceritakan apa adanya tentang tempat tertentu dan mendalam. Informan dalam penelitian ini adalah pemilik, manager, dan karyawan home industry sincan coklat. Untuk pengumpulan data penulis menggunakan observasi, wawancara, dan dokumentasi. Sedangkan analisis data menggunakan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan.

v

MOTTO

























































































































Hai orang-orang yang beriman, makanlah di antara rezki yang baik-baik yang Kami berikan kepadamu dan bersyukurlah kepada Allah, jika benar-benar

vi

HALAMAN PERSEMBAHAN

Tak ada kata yang tepat yang dapat diuntaikan penulis selain mengucapkan “Alhamdulillah”, puji syukur kehadirat allah SWT yang telah memberikan cahaya

ilmu-Nya. Atas berkat rahmat-Nya pulalah, penulis menyelesaikan skripsi ini. Dialah sang motivator sejati selalu mendorong penulis untuk terus berusaha menyelesaikan kewajiban dan tanggung jawab mulia ini. Serta sholawat dan salam semoga tetap terlimpahkan kepada baginda Rasulullah yang senantiasa memberikan cahaya. Di balik terselesainya skripsi ini dengan judul “Daur Ulang Barang Retur Dalam Perspektif Produksi Islam (Studi Kasus Home Industry Sincan Coklat Desa Sitimerto Kecamatan Pagu Kabupaten Kediri”, maka penulis ingin mengucapakan

terima kasih terutama kepada:

1. Bapak Dosen Pembimbing yaitu Bapak Achmad Munif SE.MM dan Bapak Amrul Mutaqin, MEI. Yang telah dengan sabar membimbing saya dengan penuh perhatian dan kesabaran.

2. Ibu Dr. Rini Risnawinta Suminta, M.Si. selaku dosen wali studi yang telah dengan sabar mengarahkan dalam proses belajar selama di STAIN Kediri.

3. Untuk Home Industry Sincan Coklat Desa sitimerto Kecamatan Pagu Kabupaten Kediri khususnya Bapak Alif Gederahmanto dan Ibu Tri Handayani Setianing yang telah mengizinkan peneliti melakukan penelitian untuk terselesainya tugas akhir ini.

4. Untuk kedua orang tua, Bapak Tarmidi dan Ibu Siti Nasripah, yang selalu membimbing dan mendoa’akan anak-anaknya dengan penuh ketulusan dan

vii 5. Untuk kakak tercinta, Mohammad Toha yang senantiasa memberikan motivasi

dan terimakasih atas dukungan yang diberikan selama penyusunan skripsi ini. 6. Untuk teman-teman angkatan 2013 yang tidak bisa disebutkan satu-satu yang

telah memberikan semangat dan berjuang bersama dalam menyelesaikan tugas akhir ini dalam suka dan dukanya.

7. Untuk sahabat-sahabat tercinta di STAIN Kediri (neng toyib, yoyonk novi, nyak lisa, mbak andri, dan ella) terima kasih untuk coretan pensil dalam kertas putih kehidupanku selama berada di kampus tercinta ini dan selama proses perjuangan menyelesaikan skripsi ini.

8. Untuk sahabat organisasi PMII khususnya Sahabat Syariah “Raden Sa’id” (beb renita, mbak va, zakia, bunda selvina).

9. Terahir untuk seseorang yang rela menunggu dengan kesabaranya mendampingi dan sekaligus sebagai pembimbing untuk terselesainya tugas akhir ini.

Tiada kata yang bisa terucap kecuali ucapan terima kasih dengan penuh segala hormat.

Kediri, 17 April 2017

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

DAUR ULANG BARANG RETUR DALAM PERSPEKTIF PRODUKSI ISLAM (STUDI KASUS HOME INDUSTRI SINCAN COKLAT DESA SITIMERTO

KECAMATAN PAGU KABUPATEN KEDIRI)

SKRIPSI

Diajukan Kepada Jurusan Syariah Program Studi Ekonomi Syariah

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi (S.E) Oleh

KHUSNUL KHOTIMAH 9.313.085.13

Dibawah Bimbingan,

PEMBIMBING I

ACHMAD MUNIF, SE.MM. NIP.19691025 200312 1 001

PEMBIMBING II

IIALAMAN PERSETUJUAN

DAUR IILANG BARANG RETUR

DAIAM

Pf,RSPEICIT PRODI'KSI ISI-AM

(STUDI KASUS EOME INDUSTRI SINCAII COKLAT DESA SITIMERTO KECAMATAN PAGU KABUPAITN KEDIRI)

SKRIPSI

Diajukan Kepada Iurusat Syariah Program Studi Ekonomi Syariah

Untuk Mememrhi Salah Satu Persyaraaao Mencapai Gelar Sarjana Ekooomi (S.E.)

Oleh

KHUSNUL KHOTIMAH

9.3 13.085. 13

Dibarah Bimbinga4

PEMBIMBING

I

ACHMAD MI-INIF. SE-MM, NIP.19691025 200312 I 001

PEMBIMBING

II

AMRIIL MUTAOIN.MEI. NIP.19760507 200801 _{I 013}

ll

NOTA DINAS

Nomor

Lampiran

Hal

Kediri,17 April2017

:

: 4 (empat) berkas

: Bimbingan Skipsi

Kepada

Yth. Bapak Ketua Sekolah Tinggi Agama Islam Negeri (STAIi.{) Kediri Di

Jl. Sunan Ampel o?-Ngronggo

Kediri

Assalamuallaikum Wi.Wb.

Memenuhi permintaan _{Bapak Ketua}

untuk

_membimbing

pgnyusunan skipsi mahasiswa tersebut dibawah ini:

Nama

KHUSNLTL KHOTIMAH

NIM

: 9 313.085 tJ

Judul :Daur Ula.ng Barang Retur Dalam perspeltif produksi _Islam

(Strdi Kasus Eome Indtslry Sincan CoHal Desa Sitimerto Kecamatan

Pagu Kabupateo Kediri)

Sdtelah

dipeoaiki

susunanny4

kami

berp€ndapat bahwa skipsi

tercebut telah memeouhi syarat sebagai kelerykapan ujiar akhir

Sarjlna Stata Satu (S-l)

Bersama ini kami lampirkan berkas naskah skipsinya, dengan

harapan dapat segera diujikan dalam sidang munaqasah.

Demikian agar maklum dan atas kesediaan Bapak kami

ucapkan lerima Lasih

Wassalamuallaikum Wr Wh

t91&507 200801 1

NIP. 19691025 200312 1 00r

EAI,AMAN PENGESAEAN

DAUR ULANG BARANG RETUR

DATAM PERSPEKTIF PRODUKSI ISLAM

(Studi Kasus Home Industri Sincaa Coklat di Desa Sitimerto Kecamatan pagu

IGbupaien Kediri)

KHUSNUL KHOTIMAH

9.3 l].085. t3

Telah diujikan di depar Sidang llunaqasah Sekolah Tinggi Agama lslam Negeri

(STAIN) Kediri pada ranggat 15 Mei 2017

I rm Pengujl

3.

l.

,-s,)

(...

.

... .)

Kediri, 15 Mei 2017

Ketua STAIN Kediri

F

2.

Penguji Utama

Dr. Khamim.M-A

c-l:{[P. 19640624 2O02t2

t

OOt

Penguji

I

Achmad Munif. SE.MM

NIP. 19691025 200312 1 001

Perguji

tr

Amrul

Mutaoh.MII

NIP. 19760507 200801

I 013

Dr. Nur Chamid.

MM

SURAT

KETERANGAN

PEI\iELITIAN

Yang bertanda talgan dibawah ini :

EOME II\IDUSTRY

SINCANCOKLAT KARAKTER

Ahmrt! Ile.s SiriDerto

L..n'r-r

Psgu (rbuprter K€diri

TRI HANDAYANI S

MANAGER HOME INDUSTRY

SINCAN COKLAT

DESA SITIMERTO KECAMATAN PAGU KABUPATEN KEDIRI

Dengan ini menemngkan bahwa :

Nama

Jabatan

Perusahaan

Alamat

Nama

Nim

Prodi/Jurusan

Universitas

KHUSNUL KHOTIMAH

9.313.085.13

EKONOMI SYARIATV SYARIAH

STAIN KEDIRI

Adalah benar-benar melakukan penetitian dengan judul Analisis Daur Ulaog Barang

Retur Ditiqiau Dari Produksi Dalam Islam (Studi

Ka

s Home Ind s,r/ Sincan Coklat Desa

Sitimerto Kecamatan Pagu IGbupaten Kedni). Sejak Tanggal

ll

Feb,ruarl- 27 Merlet 2017.

Dan telah pula membahas hasil penelitianya dengan kami.

Demikial su.at keteraogan ini dibuat, untuk dipergunakan sebagaimana mestinya.

rssr,:,

C-5r-Q

A:,"#

KEMENTERTAN

AGAMA

SEKOLAH TINGGIAGAMA ISLAM NEGERI (STAIN) KEDIRI

Jurusah : Ushuluddin _- Tarbiyah _ _Syart,.h

Nonol'

:

0218/ StiO3 /02/201.1

Lanlp.

:

1 (satu) bsk6

HAI :

MOHON IZIN RISET/PENELITIAN

Kepada Yth.

PTM?INAN _{INDUSM] SINCAN COKLAT DI DS.}

SMMERTO _{KEC: PAGU KAB. KEDIRI}

Di

l,empar

Kedni 14 Febtuali 2017

Altaldit'a@ynt

h W6.

Deogan Lormat kami beritahutiatr bahwr mahasis\ra reisebut di barvah ini :

N.ma

:

KHUSN-LrL KHOTrL,I

{H

t

Nornorlnduk :

931308s13

Semstei

:

_cetrap

l{usollrcdi

I

sy,iab _/ Ekonodi sr,,i,,h

Tnhs

{kadenxl

|

2OVr/ ZOt:

Psram 'rdgka _Iapansan.

t'nn,l

menyetes.ika, _iru

ri^i

_bobon studi dm molusufl sktipsioya perlu meL[u-ka,] Deoelriatr

,g* -i*;.."

"i.,

t*-r",,," ii.,

!.11",'li L€e",pa*n untu.k

-.r.h*"n

_{p_erii..o dr}

_.1il1#b,;;;;;df,_#,ffi

Bapa-k/lbu. dalam bidang-bidang yang terkait _{densa iudut Skd;"i;y,_;.tu ,}

ANALISIS DAIIR T]LANG COKII.T BS (BARANG SECOND) DITINJAU

DARI _{PRESPEKTIF PRODUKSI DALAM ISLAM}

(STUDI IG.SUS HOME

TNDUSTRI _SINCAN

'OKLAT DI DESA SINMERT;

KECATIAilT;;GU

l(ABUPATEN KEDIRI)

Nlabasua yang nelil"mrkm tiser/DeneLnan L ...r.

...

,

b*r,k" d,

r;;'"s";;;;;,

ffi:LTil*"NarDAo

menqa. semua Pe'i4rurd 14g

Dernikim, at2s pe*mn

dd

_{keraamdlz karni}

s,rnpnikm teriha kasih.

vr'*uhnu'abifptk

6.

TEMBUSAN disamFirlan _{keDada l}

l.

Yarg Basaogiuun

2.

?efti,ggrr

{#

xi

DAFTARISI

Halaman Judul ... i

Halaman Persetujuan...ii

Halaman Nota Dinas...iii

Halaman Pengesahan...iv

Halaman Motto...v

Halaman Persembahan...vi

Abstrak ...viii

Daftar Isi...ix

Daftar Tabel...x

BAB I PENDAHULUAN... 1

A. Konteks Penelitian ... 1

B. Fokus Penelitian...7

C. Tujuan Penelitian...7

D. Kegunaan Penelitian...7

E. Telaah Pustaka...9

BAB II LANDASAN TEORI...12

A. Pengertian Daur Ulang, Barang Retur ...12

B. Pengertian Dan Sejarah Coklat...13

C. Home Industry...14

1. Pengertian Home Industry...14

2. Peranan Strategi Home Industry...16

3. Karakteristik Home Industry...17

4. Klasifikasi Home Industry...17

D. Teori Produksi Dalam Islam 1. Pengertian Produksi...18

2. Tujuan Produksi...22

3. Prinsip-Prinsip Produksi...27

4. Faktor-Faktor Produksi...31

xii

BAB III METODE PENELITIAN...39

A. Pendekatan Dan Jenis Penelitian...39

B. Lokasi Penelitian...40

C. Sumber Data...40

D. Metode Pengumpulan Data...41

E. Analisis Data...42

F. Pengecekan Keabsahan Data...43

G. Tahap-Tahap Penelitian...45

H. Sistematika Penelitian...46

BAB IV PAPARAN DATA DAN TEMUAN PENELITIAN A. Paparan Data 1. Deskripsi Home Industry Sincan Coklat...48

2. Sejarah Pendirian Dan Perkembangan Home Industry Sincan Coklat...50

3. Struktur home industry...54

4. Tenaga Kerja...55

5. Visi, Misi, Dan Tujuan...56

6. Jenis-Jenis Produk...57

7. Pangsa Pasar...57

8. Prestasi Yang Diraih...58

9. Pameran Yang Diselenggarakan...58

10.Aspek Teknis Produksi...59

B. Temuan Penelitian...61

BAB V PEMBAHASAN A. Pemanfaatan Daur Ulang Barang Retur Yang Dilakukan Home Industry Sincan Coklat...68

B. Tinjauan Dari Prinsip Produksi Islam Terhadap Daur Ulang Barang Retur Yang Dilakukan Oleh Home Industry Sincan Coklat...69

BAB VI PENUTUP A. Kesimpulan...78

B. Saran...79

DAFTAR PUSTAKA...81 LAMPIRAN-LAMPIRAN