DISAIW DAN UJICOBA MESIN PENDINGIN TlPE TEROWONGAN ANGIN

DISAIW DAN UJICOBA

MESIN PENDINGIN TlPE TEROWONGAN

ANGIN

Oleh

ARlFlN DERAJAT SURYANA

F 24.

1361

1 9 9 2

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

ARIFIN DERAJAT SURYANA

(

F

24 1361 ) . D i s a i n Dan U j i c o b a M e s i n P e n d i n g i n T i p e T e r o w o n g a n A n g i n . ( D i b a w a h b i m b l n g - a n D r . H . K a m a r u d d i n A b d u l l a h d a n I r . Mad Y a m i n ) .

RI

NGKASAN

M e s i n p e n d i n g i n t i p e t e r o w o n g a n a n g i n t e r d i r i d a r i m e s i n k o n p r e s o r d a n k o n d e n s o r , b l o w e r , e v a p o r a t o r d a n t e r o w o n g a n a n g i n . U d a r a d i h e m b u s k a n b l o w e r , m e n g a l i r m e l e w a t i e v a p o r a t o r s a m p a i k o m o d i t i m e l a l u i t e r o w o n g a n a n g i n . K a r e n a m e n y i n g g u n g e v a p o r a t o r i n i l a h s u h u u d a r a t u r u n . D i s a i n t e r o w o n g a n a n g i n d i b u a t u n t u k p e n g u k u r a n a ( a l p h a ) d a n h ( k o e f i s i e n k o n v e k s i ) . D a l a m h a 1 i n i y a n g d i d i e a i n d a n d i b u a t a d a l a h e v a p o r a t o r d a n t e r o w o n g a n a n g i n . E v a p o r a t o r t e r b u a t d a r i t e m b a g a d e n g a n d i a m e t e r 318 i n c h i d e n g a n p a n j a n g 28 meter y a n g d i b u a t b e r b e l o k - b e l o k . T e r o w o n g a n a n g i n t e r b u a t d a r i b a h a n m u l t i p l e k s y a n g d i l a p i s i s t i r o f o a m p a d a b a g i a n l u a r n y a d a n m e m p u n y a i u k u r a n p e n a m p a n g 30 c m x 30 c m d e n g a n p a n j a n g 4 m e t e r , s e s u a i d e n g a n h a s i l p e n e l i t i a n R o b e r t J o r g e n e s s ( 1 9 7 0 ) t e n t a n g a l i r a n u d a r a d a l a m p i p a . D a l a m p e n g o p e r a s i a n n y a p a d a t e r o w o n g a n a n g i n t e r j a d i p i n d a h p a n a s d a r i u d a r a s e k i t a r k e d a l a m t e r o w o n g a n d a n d a r i i n s u l a s i y a n g d i g u n a k a n . D i k e t a h u i b e s a r k o e f i s i e n p i n d a h p a n a s t o t a l p e r l u a s d i n d i n g t e r o w o n g a n y a i t u s e b e -

s a r 4.358 J/m2 K . Hal i n i menyebabkan meningkatnya s u h u a l i r a n ' u d a r a yang mengalir d a r i evaporator k e komoditi.

S e b a g a i ujicoba, mesin ini digunakan untuk menentukan nilai alpha d a r i buah m e l o n , yang telah diketahui nilainya pada penelitian sebelumnya.

Dari d a t a yang d i p e o r l e h dan dihitung dengan metode numerik maka diperoleh n i l a i alpha rata-rata dari enam k a l i percobaan yang d i l a k u k a n adalah 0.112212 f 0.02453. Dan d a r i penelitian s e b e l u m n y a diperoleh 0.095960 %

0.0033084. D a r i d u a n i l a i tersebut terlihat bahwa peneli- tian ini menghasilkan n i l a i

a ,

27.3 % lebih tinggi dari hasil penelitian sebelumnya.

Karena d a l a m u j i c o b a dengan buah melon media pendi- nginnya a d a l a h aliran u d a r a maka pada k u l i t buah terjadi konveksi paksa. Nilai koefisien konveksi paksa ( h ) dipe- ngaruhi o l e h kecepatan a l i r a n udara yang diberikan. Dalam penelitian ini nilai h dihitung dengan d u a c a r a y a i t u berdasarkan rumus pindah panas dan r u m u s Ranz-Marshall untuk aliran sekitar bola. Hasil perhitungan menunjukan adanya perbadaan dari n i l a i h yang didapat. Perbedaan ini disebabkan adanya penambahan panas dari dinding s e k i t a r buah yang tidak dapat dicontrol.

D I S A I N D A N U J I C O B A M E S I N P E N D I N G I N T I P E T E R O W O N G A N A N G I N O l e h : A r i f i n D e r a j a t S u r y a n a

F

24 1361 S K R

I

PS

I

S e b a q a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk rnemperoleh gelar S A R J A N A T E K N O L O G I P E R T A N I A N pada J u r u s a n M E K A N I S A S I P E R T A N I A N F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r 1992 F A K U L T A S T E K N O L O G I P E R T A N I A N I N S T I T U T P E R T A N I A N B O G O R B O G O R

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

DISAIN DAN UJICOBA

MESIN PENDINGIN TIPE TEROMONGAN ANGIN

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

pada Jurusan MEKANISASI PERTANIAN

Fakultas Teknologi Pertanian

Institut Pertanian Bogor

Oleh :

Arifin Derajat Suryana

F.

24 1361

Dilahirkan pada tanggal

2

Juni

1967

di Jakarta

Tanggal lulus

14

Naret

1992

Disetujui

Bogor,

Agu~;tus

1992

Ir. Wad Yamin

P u j i syukur kami parijatkan kehadirat Allah s w t , karena

hanya dengan rahmat dan hidayahNya-lah skripsi ini dapat

diselesaikan.

Sebagai rasa syukur, penulis mengucapkan

terimakasih

yang sebesar-besarnya kepada

:

1.

Dr. Kamaruddin Abdullah sebagai dosen pembimbing utama

2. Ir. Mad Yamin sebagai dosen pembimbing kedua

3.

Ir. Suroso sebagai dosen penguji

4. Japan International Cooperation Agency (JICA) yang telah

membantu pembiayaan penelitian ini

5. Orang tua, saudara dan teman-teman yang telah mendorong

dan membantu penelitian ini

Akhirnya kritik dan saran sangat penulis harapkan demi

perbaikan tulisan selanjutnya.

Bogor; Agustus

1992

_Penul

_{i s}

DAFTAR I S 1

. . .

K A T A PENGANTAR

. . .

' 1 1 1 DAFTAR T A B E L v i i DAFTAR GAMBAR

. . .

i x DAFTAR L A M P I R A N

. . .

x i DAFTAR SIMROL

. . .

x i i

. . .

.

I PENDAHULLIAN I 1 . T I N J A U A N PUSTAKA 13 . EVAPORATOR

. . .

4 1

.

M a c a m - M a c a m E v a p o r a t . o r

. . .

4

. . .

.

2 P e r p i n d a h a n K a l o r pada E v a p o r a t o r 5

. . .

.

3

.

E v a p o r a t o r D e n g a n S i r i p 7

. . .

.

C A L I R A N DALAM P I P A 9

. . .

D

.

P I N D A H PANAS KONDUKSI DAN K O N V E K S I 9

. . .

E

.

S I F A T T E R M O F T S I K RAHAN P E R T A N I A N 1 2 F

.

P E N E L I T I A N SEBELUMNYA MENGENAI D I F U S I V I T A S

. . .

PANAS 1 3

G

.

D I F U S I V I T A S PANAS DALAM BENDA PADAT BERBEN-

. . .

TUK B U L A T 1 7

I11

.

PENDEKATAN D I S A I N A

.

D I S A I N F U N G S I O N A L

. . .

2 0

.

1

.

K a t u p E k s p a n s i

. . .

2 0 2

.

E v a p o r a t o r

. . .

2 0 3 . T h e r m o s t a t

. . .

2 0 4

.

B l o w e r

. . .

2 0

.

5

.

T e r o w o n g a n A n g i n

. . .

2 1 B

.

D I S A I N STRUKTURAL

. . .

2 1 1

.

E v a p o r a t o r

. . .

2 1 2

.

T e r o w o n g a n A n g i n

. . .

. . . .

C . P E R K I R A A N SUHU UDARA S A M P A I KE K O M O D I T I

. . .

D

.

PERHITUNGAN L U A S EVAPORATOR

I V

.

METODA PENENTUAN K O E F I S I E N P I N D A H PANAS DAN D I F U S I V I T A S PANAS BUAH

.

. . .

A K O E F I S I E N P I N D A H PANAS

.

. . .

1 P i n d a h P a n a s P a d a T e r o w o n g a n 2

.

P e n e n t u a n K o e f i s i e n K o n v e k s i B v a h M e l o n P a d a A l i r a n U d a r a T e r t e n t u

. . .

B

.

PENENTUAN D I F U S I V I T A S PANAS ( a ) DENBAN METO-

DE " F I N I T E D I F F E R E N C E " ( N U M E R I K )

. . .

C

.

PENENTUAN K E T E P A T A N N I L A I D I F V S I V I T A S

PANAS

. . .

I V

.

BAHAN. A L A T DAN PROSEDUR P E N G U J I A N

A

.

BAHAN

. . .

8

.

A L A T

. . . . . .

. . .

C . WAKTU DAN TEMPAT P E N E L I T I A N

. . .

D

.

PROSEDUR P E N E L I T I A N

. . .

1

.

P e n g u k u r a n T a n p a B e b a n

. . .

.

2 P e n g u k u r a n dengan A e b a n 2 . 1 . P e n e n t u a n d i f u s i v i t a s p a n a s

. . . .

2 . 1 . P e n e n t . uan k o e f i s i e n p i n d a h panas

. . .

. . .

E

.

PENENTUAN N I L A I ALPHA ( a ) V I

.

H A S I L DAN PEMBAHASAN A

.

K A R A T E R I S T I K M E S I N P E N D I N G I N T I P E TEROWONGAN A N G I N

. . .

1

.

K a r a t e r i s t i k P e n u r u n a n S u h u P a d a

. . .

T e r o w o n g a n

. . .

2 . P i n d a h P a n a s P a d a , T e r o w o n g a n 3

.

P e n g a r u h K e c e p a t a n A l i r a n U d a r a t e r h a d a p

. . .

S u h u M e d i a

I

3

.

PENGUKURAN SUHU BUAH MELON

. . .

D':

PENENTUAN N I L A I KETEPATAN

. . .

E

.

N I L A I K O E F I S I E N K O N V E K S I PAKSA YANG T E R J A D I F

.

PERBANDINGAN N I L A I D I F U S I V I T A S PANAS BUAH

MELON DENGAN P E N E L I T I A N SEBELUMNYA

. . .

V I

.

K E S I M P V L A N DAN SARAN

. . .

A

.

K E S I M P U L A N

. . .

A

.

SARAN L A M P I R A N DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL T a b e l 1. P e n y e b a r a n s u h u ( O C ) p a d a t e r o w o n g a n a n g i n 4 3 T a b e l 2 . P e n g a r u h k e c e p a t a n a l i r a n u d a r a t e r h a d a p s u h u m e d i a

. . .

4 7 T a b e l 3. C o n t o h b u a h m e l o n p a d a p e r c o b a a n

...

4 8 T a b e l 4 . H a s i l p e r h i t u n g a n n i l a i a l p h a m e l o n

...

5 3 T a b e l 5. N i l a i k o e f i s i e n k o n v e k s i

...

56 T a b e l 6 . N i l a i a l p h a m e l o n p e r c o b a a n I 1

. . .

6 5 T a b e l 7 . N i l a i a l p h a m e l o n p e r c o b a a n I 1 1

...

6 7 T a b e l 8. N i l a i a l p h a m e l o n p e r c o b a a n V

. . .

6 9 T a b e l 9. N i l a i a l p h a m e l o n p e r c o b a a n VI

. . .

71 T a b e l 10. N i l a i a l p h a m e l o n p e r c o b a a n V I I

...

7 3 T a b e l 11. N i l a i a l p h a m e l o n p e r c o b a a n V I I I

...

7 5 T a b e l 1 2 . K e t e p a t a n n i l a i a l p h a m e l o n p e r c o b a a n I 1

...

83 T a b e l 13. K e t e p a t a n n i l a i a l p h a m e l o n p e r c o b a a n 1 1 1

..

8 5 T a b e l 1 4 . K e t e p a t a n n i l a i a l p h a m e l o n p e r c o b a a n V

....

8 7 T a b e l 15. K e t e p a t a n n i l a i a l p h a m e l o n p e r c o b a a n V I

...

₈₉ T a b e l 16. K e t e p a t a n n i l a i a l p h a m e l o n p e r c o b a a n V I I _{9 1} T a b e l 17. K e t e p a t a n n i l a i a l p h a m e l o n p e r c o b a a n V I I I ₉₃ T a b e l 18. N i l a i k o e f i s i e n k o n v e k s i p a k s a p e r c o b a a n V _{9 5} T a b e l 19. N i l a i k o e f i s i e n k o n v e k s i p a k s a p e r c o b a a n VI _{9 7} T a b e l 20. N i l a i k o e f i s i e n k o n v e k s i p a k s a p e r c o b a a n V I I 99 ~ a b e i 21. D a t a p e n g u k u r a n s u h u m e l o n p e r c o b a a n I I

. .

.

.

101 v i i

T a b e l 22. D a t a p e n g u k u r a n suhu melon p e r c o b a a n 111

...

T a b e l 23. D a t a p e n g u k u r a n suhu melon p e r c o b a a n V

...

T a b e l 24. D a t a p e n g u k u r a n s u h u m e l o b p e r c o b a a n V I

....

T a b e l 2 5 . D a t a p e n g u k u r a n suhu m e l o n p e r c o b a a n V I I

...

T a b e l 26. D a t a p e n g u k u r a n s u h u m e l o n p e r c o b a a n V I I I T a b e l 2 7 . D a t a s u h u p e n e n t u k o e f i s i e n k o n v e k s i p e r c o - baan V

...

T a b e l 28. D a t a suhu p e n e n t u k o e f i s i e n k o n v e k s i p e r c o - baan V I

...

T a b e l 29. D a t a suhu p e n e n t u k o e f i s i e n k o n v e k s i p e r c o - baan V I I

...

T a b e l 30. N i l a i massa j e n i s dan panas j e n i s u d a r a

....

v i i i

D A F T A R GAMBAR

Ha 1 aman Ganbar 1. Daur k o m p r e s i

...

4 Gambar 2. G r a f i k k e e f e k t i f a n s i r i p

...

B

Gambar 3. Rancangan t e r o w o n g a n a n g i n

...

9 Gambar 4 . P r o s e s p i n d a h panas pada d i n d i n g

...

11 Gambar

5.

A l a t p e n g u k u r d i f u s i v i t a s panas r a n c a n g a n

Gunadi

...

14 Gambar 6 . A l a t p e n g u k u r d i f u s i v i t a s panas r a n c a n g a n

D i c k e r s o n

...

16 Gambar 7. Skema t h e r m a l C o n d u k t i v i t i P r o b e

...

1 6 Gambar 8 . Model k o n d u k t i v i t a s panas dalam b o l a i s o -

t r o p i s

...

1 8 Garnbar 9 . Hubungan a n t a r a w a k t u ( m ) dan l e t a k t i t i k

( n ) u n t u k menentukan persarnaan n u m e r i k

...

Gambar 10. Buah melon (Cucumis m e l o L . )

...

Garnbar 11. Terowongan a n g i n

.$...

Gambar 1 2 . M e s i n k o m p r e s i dan k o n d e n s o r t i p e T-50

. . .

Gambar 13. D a t a l o g g e r

...

Gambar 14. P e n e m ~ a t a n th e r m o k o p e l pada buah melon

...

Gambar d 5 . G r a f i k penurunan suhu pada terowongan a n g i n Gambar 16. P o s i s i s e n s o r t h e r m o k o p e l dalarn buah

...

Gambar 17. Skema t e r o w o n g a n a n g i n

...

Gambar 1 8 . G r a f i k n i l a i a l p h a melon p e r c o b a a n I 1

....

G a m b a r 20. G r a f i k n i l a i a l p h a m e l o n p e r c o b a a n V

...

79 G a m b a r 21. G r a f i k n i l a i a l p h a r m e l o n p e r c o b a a n V I

....

80 G a m b a r 2 2 . G r a f i k n i l a i a l p h a m e l o n p e r c o b a a n V I I

. . .

81 Gambar 23. G r a f i k n i l a i a l p h a m e l o n p e r c o b a a n V I I I 8 2

D A F T A R L A M P I R A N L a m p i r a n 1. S k e m a t e r o w o n g a n a n g i n

...

:..

60 L a m p i r a n 2 . P r o g r a m p e n e n t u n i l a i a l p h a d a n k e t e - p a t a n

...

6 1 L a m p i r a n 3 . P r o g r a m p e n e n t u k o e f i s i e n k o n v e k s i p a k s a 6 4 L a m p i r a n 4 . N i l a i a l p h a m e l o n

...

6 5 L a m p i r a n 5. G r a f i k n i l a i a l p h a m e l o n

...

7 7 L a m p i r a n 6 . K e t e p a t a n n i l a i a l p h a m e l o n

. . .

83 L a m p i r a n 7 . N i l a i k o e f i s i e n k o n v e k s i p a k s a

. . .

9 5 L a m p i r a n 8 . D a t a p e n g u k u r a n s u h u m e l o n

...

101 L a m p i r a n 9. D a t a s u h u p e n e n t u k o e f i s i e n k o n v e k s i

. . .

111 L a m p i r a n 1 0 . N i l a i massa j e n i s d a n p a n a s j e n i s u d a r a 117 L a m p i r a n 11. C o n t o h p e r h i t u n g a n p i n d a h p a n a s t e r o - w o n g a n

...

118 L a m p i r a n 1 2 . C o n t o h p e r h i t u n g a n p e n e n t u a n n i l a i k e - t e p a t a n

. . .

120 L a m p i r a n 13. C o n t o h p e r h i t u n g a n p e n e n t u a n n i l a i k o - e f i s i e n k o n v e k s i

...

121

DAFTAR SIHBOL A : Ab : A i : Am : A 0 : Cp : D : 9 : h : h f g : h i : ho : h l : h2 : k : K : L : rn P r : 9 : r Re : T f : T o i : Tou : Ts : Luas b i d a n g permukaan ( m Z ) Luas s e l i m u t b o l a ( m Z ) Luas s e l i m u t d a l a m p i p a (m2 ) Luas s e l irnut r a t a - r a t a p i p a (m2

I

Luas g e l i m u t l u a r p i p a ( m z ) Panas j e n i s bahan ( J / k g K ) D i a m e t e r (rn) G r a f i t a s i ( m / s Z ) K o e f i s i e n k a n v e k s i (w/rnZK) Panas l a t e n penguapan ( J / k g ) K o e f i s i e n k o n v e k s i r e f r i g r a n (w/rn2 K ) K o e f i s i e n K o n v e k s i f l u i d a (w/mZ K ) N i l a i k o e f i s i e n p i n d a h panas (w/m2 K) N i l a i k o e f i s i e n p i n d a h panas dengan rumus R a n z - M a r s h a l l (w/mZ K ) K o n d u k t i v i t a s panas bahan (w/m K ) N i l a i K e t e p a t a n

(X)

J a r a k perambatan panas (m) L a j u a l i r a n massa ( r n A 3 / s ) B i l a n g a n P r a n t e l Jumlah k a l o r p i n d a h panas ( k c a l / j a m ) J a r i - j a r i (m) B i 1 angan Reno1 d Suhu f l u i d a ( K ) s u h u a l i r a n u d a r a d i h e l a k a n g buah ( K ) Suhu a l i r a n u d a r a d i d e ~ a n buah ( K ) Suhu permukaan

( K )

v : K e c e p a t a n a l i r a n ( m / d e t )

x

: T e b a l bahan ( M )

f

: M a s s a j e n i s s u a t u b a h a n (kg/rnA3) & : V i s c o s i t a s bahan ( P a s ) Ot : B e d a k u h u l o g a r i t m i k ( K ) : K o e f i s i e n d i f u s i v i t a s p a n a s bahan (cmZ/jarn)

I.

PENDAHULUAN

S a l a h s a t u teknik p e n g a w e t a n bahan pertanian untuk m e m p e r p a n j a n g m a s a s i m p a n a d a l a h teknik pendinginan. P e n d i n g i n a n t e l a h banyak d i l a k u k a n o r a n g d e n g a n berbagai c a r d , teknik d a n d e n g a n m e n g g u n a k a n berbagai m a c a m a l a t . Tetapi p r i n s i p d a s a r p e n d i n g i n a n h a n y a s a t u y a i t u m e n u r u n - kan d a n m e m p e r t a h a n k a n s u h u b e n d a pada n i l a i s u h u s i m p a n benda/suhu yang 'diinginkan.

d e n g a n a d a n y a p e r b e d a a n s u h u a n t a r a b e n d a d e n g a n media s e k e l i l i n g benda m a k a terjadi perpindahan p a n a s s e c a r a k o n d u k s i m a u p u n k o n v e k s i d a l a m d a n d a r i benda k e media tersebut. P e r p i n d a h a n p a n a s i n i menyebabkan a d a n y a k e s e t i m b a n g a n s u h u a n t a r a benda d e n g a n m e d i a n y a , y a n g m e m p u n y a i s u h u lebih t i n g g i a k a n turun d a n y a n g m e m p u n y a i s u h u r e n d a h a k a n naik

D a l a m s t o r a g e m e s i n p e n d i n g i n u m u m d i l a k u k a n pendi- nginan t e r h a d a p m e d i a benda y a n g a k a n d i d i n g i n k a n melalui e v a p o r a t o r , s e h i n g g a s u h u m e d i a t e t a p d i n g i n d a n d a p a t m e n y e r a p p a n a s benda. Hal i n i a k a n m e n y e b a b k a n t u r u n n y a s u h u b e n d a y a n g d i d i n g i n k a n .

D a l a m penelitian i n i d i b u a t s u a t u s t o r a g e d i m a n a d a p a t m e m b e r i k a n m e d i a y a n g m e n g a l i r s e h i n g g a d i h a r a p k a n panas benda d a p a t c e p a t terbuang mengalir m e n g i k u t i a l i r a n media, m a k a d i b u a t l a h s e b u a h terowongan d e n g a n blower pada

s a l a h s a t u u j u n g n y a d a n s t o r a g e p a d a u j u n g y a n g l a i n . D e n g a n m e l e w a t k a n u d a r a d a r i b l o w e r p a d a e v a p o r a t o r , d i d a p a t a l i r a n u d a r a d i n g i n m e n u j u s t o r a g e s e h i n g g a t e r j a - d i k o n v e k s i p a k s a p a d a p e r m u k a a n l u a r b e n d a y a n g a k a n d i d i n g i n k a n . D i s a i n e v a p o r a t o r d i b u a t s e d e m i k i a n r u p a b e r b e l o k - b e l o k a g a r l e b i h l a m a b e r s e n t u h a n d e n g a n a l i r a n u d a r a . Dan u n t u k d i s a i n t e r o w o n g a n a n g i n m e n g i k u t i p e n e l i t i a n t e n t a n g a l i r a n u d a r a o l e h R o b e r t J o r g e n e s s ( 1 9 7 0 ) . f U n t u k u j i c o b a m e s i n p e n d i n g i n d e n g a n s t o r a g e t i p e t e r o w o n g a n a n g i n i n i d i l a k u k a n p e n g u j i a n t a n p a b e b a n d a n d e n g a n b e b a n . P e n g u j i a n t a n p a b e b a n d i l a k u k a n u n t u k m e l i h a t s a m p a i d i m a n a k e m a m p u a n m e s i n p e n d i n g i n u n t u k m e n d i n g i n k a n m e d i a s t o r a g e . U n t u k p e n g u j i a n d e n g a n b e b a n , d i g u n a k a n b u a h m e l o n s e b a g a i b e b a n n y a . D a r i h a s i l p e n q u k u r a n s u h u b u a h m e l o n y a n g d i d i n g i n - k a n d i d a p a t n i l a i a l p h a y a i t u d e n g a n p e r h i t u n g a n m e t o d a n u m e r i k

.

Dan h a s i l n y a a k a n d i b a n d i n g k a n d e n g a n h a s i l d a r i p e n e l i t i a n s e b e l u m n y a . D a n a d a p u n t u j u a n p e n e l i t i a n i n i a d a l a h : 1. M e n d i s a i n m e s i n p e n d i n g i n t i p e t e r o w o n g a n a n g i n 2 . U j i c o b a m e s i n p e n d i n g i n t i p e t e r o w o n g a n a n g i n d e n g a n b u a h m e l o n

I

I.

T I N J A U A N P U S T n K A

&.

MESIN

P E N D I N G I N KOHPRESI

Bagian-bagian d a r i mesin-pendingin kompresi a d a l a h k o m p r e s o r , kondensor, a l a t ekspansi d a n evaporator. Kompresor a d a l a h jantung d a r i mesin pendingin kompresi. Ada 4 j e n i s kompresor refrigrasi yang sering digunakan y a i t u kompresor t o r a k , s e k r u p , sentrifugal d a n sudu. Kompresor berfungsi menciptakan tekanan rendah pada ruang evaporator dan menciptakan tekanan tinggi pada kondensor.

Kondensor merupakan tempat dimana u a p refrigran d i c a i r k a n kembali s e h i n g g a ditempat ini diperlukan pelepasan panas. Pelepasan panas biasanya dilakukan d e n g a n penukar kalor baik o l e h fluida c a i r maupun udara.

Dan s e b a g a i batas tekanan rendah d a n tinggi dipa- sang s u a t u a l a t ekspansi yang j u g a berfungsi untuk mengatur j u m l a h refrigran yang- bersirkulasi.

Sedang evaporator berupa pipa-pipa dengan luas permukaan tertentu sebagai tempat menguapnya refrigran c a i r d a n di s i n i l a h terjadi proses pendinginan s e c a r a g a r i s besar sistem mesin pendingin.

D a u r kompresi d a p a t d i l i h a t pada Gambar 1 berikut ini :

G a m b a r 1 . D a u r k o m p r e s i

B.

EVAPORATOR E v a p o r a t o r a d a l a h p e n u k a r k a l o r y a n g m e m e g a n g p e r a n a n p e n t i n g d a l a m s i k l u s r e f r i g r a s i y a i t u m e n d i - n g i n k a n m e d i a s e k i t a r n y a . 1. V a c a m - m a c a m e v a p o r a t o r Ada b e b e r a p a macarn e v a p o r a t o r , s e s u a i d e n g a n , t u j u a n p e n g g u n a a n n y a d a n b e n t u k n y a p u n b e r b e d a - b e d a . H a l t e r s e b u t d i s e b a b k a n k a r e n a m e d i a y a n g h e n d a k d i d i n g i n k a n d a p a t b e r u p a g a s , c a i r a n a t a u z a t p a d a t . Maka e v a ' o r a t o d a p a t d i b a g i b e b e r a p a g o l o n g a n , s e s u a i d e n g a n k e a d a a n r e f r i g r a n y a n g a d d d i d a l a m n y a y a i t u j e n i s e k s p a n s i k e r i n g , j e n i s s e t e n g a h b a s a h , j e n i s b a s a h d a n s i s t e m p o m p a c a i r a n .