BAB 4
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1
Hasil Pengumpulan Data
Pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi lantai produksi,
wawancara dengan bagian terkait seperti PPIC, Engineering, dan Produksi,
dan dari data historikal. Dari pengumpulan data didapatkan denah pabrik,
proses alur produksi, waktu standard kecepatan mesin untuk masing – masing
ukuran, banyaknya breakdown yang terjadi, hasil produksi, dan forecast untuk
produksi di tahun 2010.
4.1.1 Pengumpulan Data Observasi
PT Tigaraksa Satria, Tbk. Terletak di lahan seluas 10.600 m
2
dilengkapi dengan berbagai macam fasilitas seperti laboratorium
internal untuk memeriksa makro dan mikro biologi, gudang
penyimpanan raw material dan finished goods yang telah memiliki
nomor kontrol veteriner, dan lini produksi dengan 2 lini mesin
pengemasan susu bubuk komplit yang berkapasitas 2000 MT tiap
lininya. Untuk kapasitas produksi masih bisa ditingkatkan lagi dengan
tambahan 2 lini produksi di tempat yang memang sudah disediakan
sejak awal pembangunan pabrik pengemasan susu bubuk ini.
Gambar 4.1 Denah Pabrik Pengemasan Susu Bubuk PT Tigaraksa Satria, Tbk.
Dalam proses produksinya PT Tigaraksa Satria, Tbk.
melakukan produksi dalam satu minggu selama lima hari dengan dua
shift produksi dan dua lini produksi yang berkapasitas total 4000 MT.
Di dalam proses produksinya perusahaan menggunakan sistem
produksi by produk dimana dalam proses produksi sudah tetap
ditempatnya dan produk mengalir secara beraturan dari mesin satu ke
mesin berikutnya sampai menjadi finished good. Dalam proses
produksinya PPIC menerima PO produksi dari masing – masing
principal di awal bulan untuk pengambilan di akhir bulan berikutnya
atau awal dua bulan berikutnya (misal PO januari keluar untuk
diproduksi di bulan Februari dan diambil di akhir Februari atau awal
Maret) kemudian diatur jadwal produksinya supaya tidak terjadi
terlalu banyak flushing atau total dry cleaning yang hanya akan
menghabiskan waktu untuk produksi.
Gambar 4.2 Diagram Alir Proses Pengemasan Susu Bubuk
Dari observasi yang dilakukan penulis dilapangan maka
didapatkan waktu standard kecepatan mesin dalam memproduksi satu
sachet ukuran kemasan. Pengukuran waktu dihitung dengan cara
menghitung banyaknya sachet yang keluar dalam satu menit dari
mesin filling tersebut saat keadaan mesin sedang berjalan normal.
Tabel 4.1 Standard Kecepatan Mesin Filling
Jenis produk Ukuran Satuan Kecepatan m esin filling
(sachet / minute) Ke te rangan
Target SH
kg
Lactamil Hamil Vanilla (k g/blend)
640,74
kg
Size sachet
185
gr
46
Size sachet
370
gr
30
Lactamil Menyusui Vanilla (kg/blend)
662,37
kg
Size sachet
185
gr
46
Size sachet
370
gr
30
Lactamil Menyusui Jahe (k g/blend)
619,63
Size sachet
185
gr
46
Size sachet
370
gr
30
Target SOHO
kg
Curcuma Vanilla (kg/blend)
704,665
kg
Size sachet
40
gr
Size sachet
180
gr
46
Size sachet
350
gr
40
Size sachet
750
gr
35
2 x 375 g
Curcuma Coklat (kg/blend)
701,865
kg
Size sachet
40
gr
Size sachet
180
gr
46
Size sachet
350
gr
40
Size sachet
750
gr
35
2 x 375 g
Curcuma Honey (perkiraan kg/blend)
700,325
kg
Size sachet
40
gr
Size sachet
180
gr
46
Size sachet
350
gr
40
Size sachet
750
gr
35
2 x 375 g
Curcuma Strawberry (perkiraan kg/blend)
704,938
kg
Size sachet
40
gr
46
Size sachet
180
gr
46
Size sachet
350
gr
40
Size sachet
750
gr
35
2 x 375 g
Curcuma JUNIOR COKLAT
711,665
kg
Size sachet
40
gr
46
Size sachet
180
gr
46
Size sachet
350
gr
40
Size sachet
750
gr
35
2 x 375 g
Dianeral vanilla
700
kg
Size sachet
180
gr
46
Size sachet
Dianeral Coklat
700
kg
Size sachet
180
gr
46
Size sachet
Curcuma JUNIOR STRAWBERRY
700
kg
Size sachet
40
gr
46
Size sachet
180
gr
46
Size sachet
350
gr
40
Size sachet
750
gr
35
2 x 375 g
Target TRS
Produgen (kg/blend)
600
kg
HCVP
245
gr
46
500
gr
46
2 x 250 g
HCVV
245
gr
46
500
gr
46
2 x 250 g
HCVC
245
gr
46
500
gr
46
2 x 250 g
HCGP
245
gr
46
500
gr
46
2 x 250 g
HCGV
245
gr
46
500
gr
46
2 x 250 g
HCGC
245
gr
46
500
gr
46
2 x 250 g
Chocomax
600
kg
Coklat
300
gr
46
600
gr
25
2 x 250 g
Chococream 300
gr
46
600
gr
25
2 x 250 g
Chocobanana
300
gr
46
600
gr
25
2 x 250 g
Selain melakukan pengukuran berdasarkan standard kecepatan
mesin filling yang menghasilkan output sachet per menit penulis juga
melakukan pengukuran berdasarkan kecepatan blendor. Hal ini
dimaksudkan untuk mengetahui berapa lama waktu yang dibutuhkan
untuk menghabiskan satu blend produksi yang bermuatan enam ratus
kilogram susu bubuk. Dari perhitungan yang dilakukan maka
didapatkan angka pada tabel 4.2
Tabel 4.2 Perhitungan Kecepatan Blendor
Formula/
Kecepatan
Blend
Blending/shift
1 hift
3 shift
5 days in week 6 days in week
kg
Blending
ton
ton
ton
ton
40 gr
600
0.25
0.15
0.45
234
281
100 gr
600
2.50
1.50
4.50
2,340
2,808
160 gr
600
4.00
2.40
7.20
3,744
4,493
180 gr
600
4.00
2.40
7.20
3,744
4,493
185 gr
600
5.00
3.00
9.00
4,680
5,616
245 gr
600
6.00
3.60
10.80
5,616
6,739
250 gr
600
6.00
3.60
10.80
5,616
6,739
300 gr
600
7.00
4.20
12.60
6,552
7,862
350 gr
600
6.00
3.60
10.80
5,616
6,739
370 gr
600
6.00
3.60
10.80
5,616
6,739
400 gr
600
7.00
4.20
12.60
6,552
7,862
500 gr ( 2 x 250 gr )
600
7.00
4.20
12.60
6,552
7,862
600 gr ( 2 x 300 gr )
600
7.00
4.20
12.60
6,552
7,862
750 gr ( 2 x 375 gr )
600
6.00
3.60
10.80
5,616
6,739
SKU
Output Fin.Goods
Output FG 1 tahun ( 2 mesin )
Setelah didapat perhitungan standard kecepatan mesin filling
dan standard kecepatan blendor, maka dilakukan perhitungan
operation time yang bertujuan untuk mengetahui waktu tersedia untuk
melakukan produksi selama satu tahun. Maka didapat perhitungan
seperti pada tabel 4.3. Nominal speed didapat dari perhitungan yang
dilakukan penulis saat melakukan penelitian di lapangan. Nominal
speed dihitung dalam satuan sph yang berarti sachet per minutes dan
kemudian dikalikan dengan berat gramatur dari bubuk susu sehingga
didapatkan satuan kilogram per minute. Dari tabel perhitungan dapat
dilihat semakin kecil gramatur maka hasil yang dihasilkan semakin
sedikit tiap jamnya, hal ini dikarenakan mesin filling bergerak sedikit
– sedikit untuk mengisi kemasan yang kecil dan otomatis bergerak
lebih lambat. Jadi dari satu lini produksi, workstation terlama adalah di
unit mesin filling dimana terjadi bottleneck dalam proses pengisian
dari silo ke aluminium foil.
Tabel 4.3 Perhitungan Tabel Operation time
Lactamil 185
2760
46
510.6
8.51
237120
2160
233838
1122
233838
Lactamic 370
1800
30
666
11.10
237120
2160
233838
1122
233838
Curcuma 40
2760
46
110.4
1.84
237120
2160
233838
1122
233838
Curcuma 180
2760
46
496.8
8.28
237120
2160
233838
1122
233838
Curcuma 350
2400
40
840
14.00
237120
2160
233838
1122
233838
Curcuma 750
2100
35
787.5
13.13
237120
2160
233838
1122
233838
Dianeral 180
2760
46
510.6
8.51
237120
2160
233838
1122
233838
Produgen 245
2760
46
676.2
11.27
237120
2160
233838
1122
233838
Produgen 500
2760
46
690
11.50
237120
2160
233838
1122
233838
Chocomax 300
2760
46
828
13.80
237120
2160
233838
1122
233838
Chocomax 600
2760
46
828
13.80
237120
2160
233838
1122
233838
Effective
Working Time
Planned
Down
Time
Available
production
Time
Nominal speed
(kgph)
Nominal speed
(kgpm)
Total Time
Minutes
Setup time
(minutes)
Type
Nominal
speed (sph)
Nominal speed
(spm)
Available produkion time dihitung dari jumlah hari dalam satu
tahun dikalikan dua shift dan dikalikan delapan jam dikurangi dengan
down time. Hal ini dikarenakan pabrik hanya berjalan dua shift dengan
waktu delapan jam tiap shiftnya. Hari efektif yang didapat dalam satu
tahun adalah sebanyak 247 hari setelah dikurangi sabtu, minggu, dan
hari libur nasional. Ini berarti waktu total tersedia sebanyak 3.952 jam
sebelum dikurangi downtime. Perhitungan downtime disini didapat
dari downtime yang terjadi akibat listrik padam yang diasumsikan naik
sebesar 10% dari tahun sebelumnya dan waktu setup time untuk
pergantian ukuran dan flushing. Dari tahun sebelumnya listrik padam
terjadi selama 1.020 menit, dan asumsi di tahun ini pemadaman akan
terjadi sebesar 1.122 menit. Untuk setup time diambil sample
perhitungan dari 48 sku yang diproduksi dalam setahun dilakukan
sebanyak 2160 menit, dimana dalam 1 bulan terjadi 12 kali setup time
untuk memproduksi 48 sku dan masing – masing setup time memakan
waktu paling lama 15 menit. Total waktu untuk setup time adalah
sebesar 2160 menit.
Tabel 4.4 Perhitungan Jumlah Hari Tersedia Tahun 2010
Months
Days
Jan
20
Feb
19
Mar
22
Apr
21
Mei
19
Jun
22
Jul
22
Agust
21
Sep
17
Okt
21
Nop
21
Des
22
TOTAL
247
Dari perhitungan yang dilakukan maka didapat waktu tersisa untuk produksi
adalah sebanyak 233.838 menit tiap lininya dan berarti total waktu untuk 2 lini adalah
sebesar 467.676 menit. Planned downtime untuk maintenance tidak dimasukan ke
perhitungan karena planned downtime untuk maintenance dan flushing dilakukan di
hari sabtu dimana memang produksi tidak dijadwalkan.
Tabel 4.5 Rekap Listrik PLN Padam Tahun 2009
TOTAL
FREQ.
waktu
kali
1 Januari
2:32
4
2 Pebruari
6:30
4 Tidak termasuk
3 Maret
1:25
4 planing dari PLN
4 April
6:10
5 satu bulan 2 kali
5 Mei
4:50
5 tidak boleh produksi
6 Juni
7 Juli
8 Agustus
1:30
2
9 September
1:45
1
10 Oktober
5:10
6
11 Nopember
4:55
5
12 Desember
6:19
4 sampai tgl.15 Des.09
Total :
17:06
40 1020 menit
No.
BULAN
PLN MATI
REMARK
4.1.2 Pengumpulan Data History Produksi Tahun 2007 – 2009
Penulis mendapatkan data hasil produksi tiga tahun terakhir
yang bisa digunakan untuk menganalisis tren produksi yang terjadi di
lini produksi pengemasan susu bubuk.
Tabel 4.6 Data Hasil Produksi 2007
I. Produgen :
1 Hi Cal Vitafirst Plain 245 gr Kg - - - - 12.601 11.384 4.198 8.996 8.996 46.176 2 Hi Cal Vitafirst Plain 500 gr Kg - - - - 6.924 - 6.594 9.576 3.834 3.600 30.528 3 Hi Cal Vitafirst Vanilla 245 gr Kg - - - - 12.524 35.956 15.506 14.988 7.197 86.171 4 Hi Cal Vitafirst Vanilla 500 gr Kg - - - - 8.958 - 7.812 20.370 7.182 2.982 47.304 5 Hi Cal Vitafirst Coklat 245 gr Kg - - - - 8.985 5.998 8.973 1.205 3.005 28.165 6 Hi Cal Vitafirst Coklat 500 gr Kg - - - - 7.164 - 7.224 3.600 3.606 - 21.594 7 Hi Cal Gold Plain 245 gr Kg - - - - 8.397 4.181 18.616 2.934 15.000 7.215 56.342 8 Hi Cal Gold Plain 500 gr Kg - - - - 6.570 - 14.466 7.176 6.012 1.806 36.030 9 Hi Cal Gold Vanilla 245 gr Kg - - - - 19.722 4.192 17.370 10.790 9.573 61.646 10 Hi Cal Gold Vanilla 500 gr Kg - - - - 8.964 - 7.770 16.818 16.866 3.006 53.424 11 Hi Cal Gold Coklat 245 gr Kg - - - - 5.956 13.183 8.385 594 7.838 35.956 12 Hi Cal Gold Coklat 500 gr Kg - - - - 5.994 - 14.424 4.212 4.776 4.164 33.570 13 Chocomax 300 gr Kg - - - - 5.933 - 9.590 5.940 - 26.734 16.121 11.938 76.255 14 Chocomax 600 gr Kg 8.914 1.181 8.359 15.948 14.774 - 9.439 8.892 7.020 28.368 10.591 4.140 117.626 15 Choco Cream 300 gr Kg - - - 10.742 7.733 6.538 6.574 - 4.176 16.020 9.583 5.364 66.730 16 Choco Banana 300 gr Kg - - - 10.793 6.588 2.390 7.747 3.593 3.586 5.976 2.383 - 43.056 Jumlah Kg 8.914 1.181 8.359 37.483 35.028 8.928 86.321 82.393 162.401 196.215 132.528 80.823 840.574 SOHO ( Curcuma )
1 Curcuma Plus Vanilla 30 gr Kg - - - - 728 - - - 669 - 1.397 2 Curcuma Plus Vanilla 180 gr Kg - - - - - 10.964 13.202 12.588 - 16.152 - 23.773 76.680
3 Curcuma Plus Vanilla 350 gr Kg - - - - - - - 8 - 8
4 Curcuma Plus Coklat 30 gr Kg - - - - - - - 310 - 310
5 Curcuma Plus Coklat 180 gr Kg - - - - - - - 359 - 359
6 Curcuma Plus Coklat 350 gr Kg - - - - - - - 4 - 4
Jumlah Kg - - - - - 10.964 13.930 12.588 - 16.152 1.350 23.773 78.759 Sari Husada 1 SGM-3 Madu 300 gr Kg - - - - - 102.017 17.222 - - 119.239 2 SGM-3 Vanilla 300 gr Kg - - - - - - 43.279 - - 43.279 3 Lactamil IHV 185 gr Kg - - - - - - 2.948 5.963 - 8.911 4 Lactamil IHV 370 gr Kg - - - - - - - 6.549 - 6.549 5 Lactamil IMV 370 gr Kg - - - - - - - 5.470 - 5.470 6 Lactamil IMV 185 gr Kg - - - - - - - 1.856 - 1.856 Jumlah Kg - - - - - - - - 102.017 63.450 19.838 - 185.304 WFP 1 WFP 200 gr Kg - - - - 63.204 - - - - 63.204 Jumlah Kg - - - - - - - 63.204 - - - - 63.204 Feb Mar TOTAL
Article Article Description UoM Jan Article Article Description UoM Jan Article Article Description UoM Jan
Article Article Description UoM Jan Agust Sep
Mei Jun Jul Agust Sep
TOTAL TOTAL
TOTAL
Okt Nop Des
Feb Mar Apr Mei Jun Jul
Apr
Okt Nop Des
Feb Mar Apr Mei Jun Jul
Jul
Agust Sep Okt Nop Des
Agust Sep Okt Nop Des
Feb Mar Apr Mei Jun
Tabel 4.7 Data Hasil Produksi 2008
I. Produgen : 111748 Vitafirst Plain 245 gr KG 8.996 2.993 3.569 2.387 - - - 1.793 3.569 4.163 1.776 - 29.247 111749 Vitafirst Plain 500 gr KG 8.400 3.012 2.406 1.194 576 - 1.206 582 2.388 3.600 1.806 - 25.170 111750 Vitafirst Vanilla 245 gr KG 10.784 5.374 5.410 4.187 3.599 4.769 600 1.799 3.604 1.200 5.380 - 46.705 111751 Vitafirst Vanilla 500 gr KG 7.800 3.600 7.212 5.994 - 1.800 1.800 1.194 2.994 2.970 2.400 - 37.764 111752 Vitafirst Choco 245 gr KG 21.474 10.784 14.382 8.979 19.192 - - 6.591 11.360 8.961 8.373 570 110.667 111753 Vitafirst Choco 500 gr KG 19.176 9.012 6.006 2.994 10.206 - 4.206 4.782 6.630 1.182 11.982 4.170 80.346 111754 Produgen Gold Plain 245 gr KG 11.419 3.005 600 1.776 - - - 1.799 4.187 4.780 1.194 - 28.759 111755 Produgen Gold Plain 500 gr KG 16.806 5.406 2.394 4.200 - - 1.194 2.994 3.600 4.800 2.994 - 44.388 111756 Produgen Gold Vanilla 245 gr KG 15.582 2.393 8.438 4.187 600 3.610 1.799 2.999 4.798 5.380 4.210 - 53.996 111757 Produgen Gold Vanilla 500 gr KG 9.582 8.442 6.030 10.782 - 2.964 1.182 4.206 5.406 6.594 4.194 - 59.382 111758 Produgen Gold Coklat 245 gr KG 5.986 9.596 12.571 6.574 21.609 - - 2.987 8.367 3.599 10.184 5.351 86.824 111759 Produgen Gold Coklat 500 gr KG 10.182 6.612 8.964 7.788 10.254 - 1.194 4.788 6.582 7.212 5.988 3.594 73.158 111443 Chocomax 300 gr KG 16.718 23.796 6.530 8.849 16.243 - 3.607 11.326 8.338 3.550 22.010 5.976 126.943 111444 Chocomax 600 gr KG 17.237 34.373 1.174 - 6.538 - 1.778 2.959 6.581 9.497 2.974 583 83.693 111494 Chocomax Cream 300 gr KG - 3.557 8.885 - 7.222 - 583 590 3.593 4.183 - 3.593 32.206 111492 Chocomax Banana 300 gr KG 3.571 - 2.966 - 1.188 - 590 - 1.188 1.786 - 1.181 12.470 Jumlah Kg 183.713 131.955 97.537 69.890 97.226 13.143 19.740 51.390 83.185 73.456 85.465 25.018 931.719 II. Curcuma : 553004 Curcuma SB Vanilla 30 gr Kg - 800 1.635 - - - - - 2.435 553003 Curcuma SB Vanilla 180 gr Kg 39.156 8.402 10.502 108.315 - - - 7.011 1.395 4.882 22.537 11.228 213.430 553018 Curcuma SB Vanilla 350 gr Kg 18.262 33.684 - - 11.231 32.878 8.350 9.148 10.567 2.797 11.231 17.590 155.736 553039 Curcuma SB Vanilla 750 gr Kg - - - - - - - - -553023 Curcuma SB Coklat 30 gr Kg - - 841 2.531 - - - - - 3.372 553015 Curcuma SB Coklat 180 gr Kg - 2.830 26.667 16.390 - - 19.535 20.326 2.791 1.391 11.219 11.193 112.342 553016 Curcuma SB Coklat 350 gr Kg - 19.866 28.434 17.060 39.698 - 2.108 7.031 20.992 - - 12.583 147.773 553038 Curcuma SB Coklat 750 gr Kg - - - - - - - - -553028 Curcuma SB Madu 40 gr Kg - - 605 - - 3.319 - - - - - - 3.924 553029 Curcuma SB Madu 180 gr Kg - - 177 - 13.310 - 17.958 25.872 - 5.590 11.193 5.564 79.665 553033 Curcuma SB Madu 350 gr Kg - - 34 - 17.472 - 40.614 10.500 10.508 10.466 - 12.558 102.152 553040 Curcuma SB Madu 750 gr Kg - - - - - - - - -553034 Curcuma SB Strawbery 40 gr Kg - - - - - - - 605 - 685 1.290 553035 Curcuma SB Strawbery 180 gr Kg - - - - - - - 147 - 8.389 8.536 553036 Curcuma SB Strawbery 350 gr Kg - - - - - - - 42 - 13.306 13.348 553037 Curcuma SB Strawbery 750 gr Kg - - - - - - - 18 - - 18553041 Curcuma Coklat Junior 40 gr Kg - - - - - - - 605 605
553042 Curcuma Coklat Junior 180 gr Kg - - - - - - - 177 177
553043 Curcuma Coklat Junior 350 gr Kg - - - - - - - 42 42
553044 Curcuma Coklat Junior 750 gr Kg - - - - - - - 18 18
Jumlah Kg 57.418 65.582 68.895 144.297 81.711 36.197 88.565 79.888 46.253 25.938 56.180 93.937 844.862 III. Sarihusada : 400944 Lact. IHV 185 gr kg - - - - - - - - 22.182 3.565 31.679 - 57.427 400952 Lact. IHV 370 gr kg - - - - - - - - 14.972 4.751 1.172 20.761 41.656 400948 Lact. IMV 370 gr kg - - - - - - - - 6.127 - 5.119 9.595 20.841 400955 Lact. IMV 185 gr kg - - - - - - - - 11.087 - - 9.466 20.553 Jumlah Kg - - - - - - - - 54.368 8.316 37.971 39.822 140.477 Nop Des TOTAL
Feb Mar Apr Mei Jun
Article Article Description UoM Jan Jul Agust Sep Okt
Tabel 4.8 Data Hasil Produksi 2009
I. Produgen : 111748 Vitafirst Plain 245 gr CB - - - - - 1.788 2.987 - 1.952 1.194 - 582 8.502 111749 Vitafirst Plain 500 gr CB 1.200 - - 564 - - 5.424 1.794 - 1.182 - 594 10.758 111750 Vitafirst Vanilla 245 gr CB 1.205 - - - 2.999 - 5.433 4.780 2.928 1.188 759 906 20.198 111751 Vitafirst Vanilla 500 gr CB 600 582 1.176 690 3.600 - 7.842 - 1.998 1.194 600 1.188 19.470 111752 Vitafirst Choco 245 gr CB - - - 8.732 4.210 - 5.992 16.776 7.785 4.239 3.775 4.140 55.648 111753 Vitafirst Choco 500 gr CB - 1.626 3.360 1.290 6.588 - 22.206 - 5.022 1.848 3.006 1.794 46.740 111754 Produgen Gold Plain 245 gr CB - - - - - - 6.609 588 3.099 1.793 1.188 894 14.171 111755 Produgen Gold Plain 500 gr CB 4.752 - - - 4.368 - 7.566 4.206 2.658 2.982 2.400 1.932 30.864 111756 Produgen Gold Vanilla 245 gr CB 4.181 1.188 2.693 1.188 4.810 - 1.194 7.773 5.010 2.999 2.399 300 33.734 111757 Produgen Gold Vanilla 500 gr CB 4.182 1.188 3.312 - 9.000 - 7.836 4.206 5.256 4.944 3.894 3.228 47.046 111758 Produgen Gold Coklat 245 gr CB 594 1.782 5.374 4.181 6.591 - 7.179 13.224 3.499 6.597 3.993 1.840 54.855 111759 Produgen Gold Coklat 500 gr CB 606 1.788 4.620 2.400 6.942 5.982 12.648 - 4.656 4.284 4.842 5.538 54.306 111443 Chocomax 300 gr CB 4.162 5.371 5.782 - 1.181 - 34.978 1.310 17.028 6.883 3.744 4.745 85.183 111444 Chocomax 600 gr CB - - - - - - 10.044 8.251 7.020 3.254 1.174 2.412 32.155 111494 Chocomax Cream 300 gr CB - - - - 3.859 - 1.771 4.169 5.681 2.074 598 - 18.151 111492 Chocomax Banana 300 gr CB 605 - - 1.793 583 - 3.593 - 1.937 1.188 - - 9.698 Jumlah CB 22.086 13.525 26.317 20.837 54.731 7.770 143.302 67.078 75.528 47.844 32.370 30.092 541.479 II. Curcuma : 553004 Curcuma SB Vanilla 40 gr Kg - - - - - - - - - - -553003 Curcuma SB Vanilla 180 gr Kg 22.468 14.109 - - 19.587 - 16.779 19.587 - 8.441 19.462 - 120.433 553018 Curcuma SB Vanilla 350 gr Kg 1.411 18.304 - - 16.867 25.267 - 21.025 8.417 - 12.398 8.560 112.249 553039 Curcuma SB Vanilla 750 gr Kg - - 12.618 8.388 21.015 - - 2.763 - - 4.185 4.203 53.172 553023 Curcuma SB Coklat 40 gr Kg - - - - - - - - - - -553015 Curcuma SB Coklat 180 gr Kg 5.599 9.763 8.385 5.646 10.968 - 22.278 11.167 - 16.632 8.286 16.766 115.491 553016 Curcuma SB Coklat 350 gr Kg 2.100 9.106 4.192 - - 29.366 - 16.733 12.558 12.600 4.141 8.383 99.179 553038 Curcuma SB Coklat 750 gr Kg - - 15.354 - - 29.286 - - - - - 4.185 48.825 553028 Curcuma SB Madu 40 gr Kg - - - - - - - - - - -553029 Curcuma SB Madu 180 gr Kg 6.985 6.994 9.776 5.568 - 16.684 19.492 5.556 8.338 8.325 11.098 13.902 112.717 553033 Curcuma SB Madu 350 gr Kg - 8.400 - - 25.150 - - 33.449 16.724 4.166 12.449 - 100.338 553040 Curcuma SB Madu 750 gr Kg - - 12.510 11.826 4.878 - - 15.282 - - 8.298 - 52.794 553034 Curcuma SB Strawbery 40 gr Kg - - - - - - - - - - -553035 Curcuma SB Strawbery 180 gr Kg 11.928 - - - - 11.176 11.232 - 3.249 19.548 - - 57.132 553036 Curcuma SB Strawbery 350 gr Kg - 7.736 - - 10.517 - 12.617 - 4.183 21.008 - - 56.062 553037 Curcuma SB Strawbery 750 gr Kg - - - 23.733 4.176 - - - - - - - 27.909553041 Curcuma Junior Chocomalt 40 gr Kg - - - - - 705 - - - - - - 705
553042 Curcuma Junior Chocomalt 180 gr Kg - - - 5.612 12.394 9.798 1.395 22.391 - 6.994 - 5.521 64.104 553043 Curcuma Junior Chocomalt 350 gr Kg - - - 8.434 - 23.100 - 16.800 4.897 4.234 8.400 4.200 70.064 553044 Curcuma Junior Chocomalt 750 gr Kg - - - - - - - - - - -553057 Curcuma Jr Honeymalt 40 gr Kg - - - - - - - - - -553058 Curcuma Jr Honeymalt 180 gr Kg - - - - - - 603 - - 5.551 6.154 553059 Curcuma Jr Honeymalt 350 gr Kg - - - - - - 95 - - - 95 553060 Curcuma Jr Honeymalt 750 gr Kg - - - - - - 9 - - - 9 553053 Dianeral Vanilla 185 gr Kg - - - 17 - - 573 - - - - - 590 553054 Dianeral Coklat 185 gr Kg - - - 17 - - 581 - - - - - 599 Jumlah Kg 50.491 74.412 62.835 69.242 125.552 145.382 84.947 164.752 59.073 101.948 88.717 71.271 1.098.621 III. Sarihusada : 553008 Lact. IHV 185 gr Kg 10.803 - 5.492 14.066 17.858 21.596 8.902 8.884 8.889 21.654 20.313 20.322 158.779 553009 Lact. IHV 370 gr Kg 8.933 - - 26.755 14.710 24.820 17.889 8.840 11.371 17.169 21.006 22.244 173.737 553014 Lact. IMV 370 gr Kg 4.285 - - 18.968 11.810 8.511 5.901 1.940 13.107 15.069 11.784 5.901 97.276 553013 Lact. IMV 185 gr Kg 4.311 - - 7.286 16.437 - 3.294 7.202 9.062 7.335 5.239 11.127 71.293 553046 Lact. IHC 185 gr Kg - - - 27.910 - 20.064 - - - 34.441 49.564 - 131.979 553047 Lact. IHC 370 gr Kg - - - 18.999 679 39.196 8.831 - - 52.543 36.195 22.493 178.936 553055 Lact. IMC 370 gr Kg - - - - - 23.084 - - - - 8.614 27.257 58.954 553056 Lact. IMC 185 gr Kg - - - - - 14.532 - - - - 16.583 20.282 51.397 Jumlah Kg 28.332 - 5.492 113.984 61.494 151.804 44.817 26.866 42.429 148.212 169.297 129.626 922.352 IV. Prestine 553049 Prestine 1+ Madu 400 gr CB 22 22 553050 Prestine 1+ Vanilla 400 gr CB 1.755 1.755 553051 Prestine 4 + Vanilla 400 gr CB 22 22 553052 Prestine 4 + Coklat 400 gr CB 23 23 Jumlah CB - - - - 1.799 - - - - - - - 1.799 Nop Des TOTAL Feb Mar Apr Mei Jun
Article Article Description UoM Jan Jul Agust Sep Okt
4.1.3 Pengumpulan Data Produksi Forecast 2010
Penulis selain mengumpulkan data hasil produksi tiga tahun
terakhir juga mengumpulkan data forecast dari masing – masing
principal untuk pemenuhan kebutuhan di tahun 2010. Untuk tahun
2010 produksi selama semester satu baru memproduksi kebutuhan tiga
principal, yaitu produgen, Sari Husada, SOHO. Namun di bulan Juni
nanti akan masuk principal baru sebanyak 3 principal lagi, yaitu Dexa
Medica sebanyak 32 MT, Pratapa Nirmala sebanyak 30 MT, Fonterra
Brand Indonesia sebanyak 1000 MT.
Forecast belum bisa didapatkan dari PPIC PT. Tigaraksa
Satria, Tbk. karena saat ini ketiga principal tersebut sedarang
mengurus dokumen – dokumen di beberapa badan pemerintah seperti
BPOM supaya dapat memproduksi produknya di kita, dan mereka pun
belum bisa memberikan Forecast karena masih menunggu regulasi
dan kebutuhan raw material yang harus dikirim karena sesuai
prosedur dari PT. Tigaraksa Satria, Tbk. yaitu kebutuhan raw material
untuk produksi harus ada 1 bulan sebelum produksi dilaksanakan.
Tabel 4.9 Data Forecast Produksi 2010
111748 Vitafirst Plain 245 gr kg 1.541 1.664 1.705 1.688 1.688 1.611 1.294 1.053 1.053 1.446 1.446 1.446 17.634 111749 Vitafirst Plain 500 gr kg 1.368 1.596 1.632 1.650 1.650 1.470 1.146 936 936 1.302 1.302 1.302 16.290 111750 Vitafirst Vanilla 245 gr kg 2.340 2.499 2.564 2.528 2.528 2.434 1.929 1.570 1.570 2.082 2.082 2.082 26.207 11751 Vitafirst Vanilla 500 gr kg 1.896 2.190 2.244 2.220 2.220 1.992 1.572 1.284 1.284 1.692 1.692 1.692 21.978 111752 Vitafirst Choco 245 gr kg 6.756 6.145 6.303 6.221 6.221 6.933 5.486 4.469 4.469 5.904 5.904 5.904 70.713 111753 Vitafirst Choco 500 gr kg 4.836 4.788 4.914 4.848 4.848 5.004 3.954 3.222 3.222 4.266 4.266 4.266 52.434 111754 Gold Plain 245 gr kg 2.129 2.229 2.287 2.264 2.264 2.217 1.758 1.429 1.429 1.887 1.887 1.887 23.667 111755 Gold Plain 500 gr kg 3.084 3.372 3.462 3.414 3.414 3.210 2.580 2.100 2.100 2.742 2.742 2.742 34.962 111756 Gold Vanilla 245 gr kg 3.399 3.275 3.363 3.310 3.310 3.493 2.764 2.252 2.252 2.981 2.981 2.981 36.362 111757 Gold Vanilla 500 gr kg 4.374 4.572 4.692 4.620 4.620 4.530 3.588 2.922 2.922 3.864 3.864 3.864 48.432 111758 Gold Coklat 245 gr kg 5.815 5.780 5.927 5.839 5.839 5.998 4.898 3.998 3.998 5.116 5.116 5.116 63.439 111759 Gold Coklat 500 gr kg 5.502 5.856 6.012 5.934 5.934 5.718 4.518 3.678 3.678 4.872 4.872 4.872 61.446 111443 Chocomax 300 gr kg 8.302 9.245 9.655 10.706 11.390 14.105 13.802 12.211 12.211 15.919 16.186 16.517 150.250 111444 Chocomax 600 gr kg 5.105 5.306 5.544 6.120 6.516 7.718 7.646 6.768 6.768 8.748 8.899 9.079 84.218 111494 Chocomax Cream 300 gr kg 2.470 2.290 2.390 2.657 2.830 3.499 3.456 3.060 3.060 3.938 4.010 4.090 37.750 111492 Chocomax Banana 300 gr kg 1.339 1.987 2.074 2.376 2.520 3.110 2.945 2.606 2.606 3.341 3.391 3.463 31.759 kg 60.255 62.793 64.769 66.395 67.792 73.042 63.336 53.558 53.558 70.100 70.640 71.303 777.541Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agst Sept Okt Nop Des TOTAL 553004 Curcuma SB Vanilla 40 gr kg - - - -553003 Curcuma SB Vanilla 180 gr kg - 8.450 - 11.275 11.275 2.819 2.819 2.819 2.819 2.819 2.819 705 48.618 553018 Curcuma SB Vanilla 350 gr kg 4.228 8.366 4.183 4.228 12.685 1.409 2.114 1.409 2.114 1.409 2.114 - 44.261 553039 Curcuma SB Vanilla 750 gr kg 8.456 4.212 - 8.456 4.228 705 705 705 705 705 705 - 29.581 553023 Curcuma SB Coklat 40 gr kg - - - - 702 702 553015 Curcuma SB Coklat 180 gr kg - 11.197 8.398 5.615 11.230 2.106 2.106 2.106 2.808 2.106 2.106 1.404 51.181 553016 Curcuma SB Coklat 350 gr kg 8.423 4.183 4.183 8.423 12.634 2.106 1.404 1.404 2.106 1.404 1.404 702 48.375 553038 Curcuma SB Coklat 750 gr kg 8.423 4.158 - 4.211 8.423 1.404 - 1.404 702 702 702 - 30.128 553028 Curcuma SB Madu 40 gr kg - - - -553029 Curcuma SB Madu 180 gr kg - 5.599 5.599 8.404 11.205 2.101 2.101 2.101 2.101 2.101 2.801 - 44.112 553033 Curcuma SB Madu 350 gr kg 4.202 8.366 8.366 8.404 12.605 1.401 1.401 1.401 1.401 1.401 1.401 - 50.347 553040 Curcuma SB Madu 750 gr kg 4.202 8.316 4.158 4.202 8.404 700 700 700 1.401 700 700 - 34.183 553034 Curcuma SB Strawbery 40 gr kg - - - -553035 Curcuma SB Strawbery 180 gr kg 2.820 - 8.450 - 2.820 705 1.410 1.410 705 1.410 705 - 20.433 553036 Curcuma SB Strawbery 350 gr kg - 4.183 4.183 4.229 8.459 705 1.410 705 705 705 1.410 - 26.694 553037 Curcuma SB Strawbery 750 gr kg - 4.212 - 4.229 - 705 705 705 705 1.410 705 - 13.376 553041 Curcuma Jr Chocomalt 40 gr kg - - - - 4.982 4.982 553042 Curcuma Jr Chocomalt 180 gr kg - - - - 2.847 2.135 1.423 1.423 1.423 2.135 1.423 - 12.811 553043 Curcuma Jr Chocomalt 350 gr kg - 8.467 - 8.540 - 2.135 712 - 1.423 1.423 1.423 - 24.125 553044 Curcuma Jr Chocomalt 750 gr kg - - - -553057 Curcuma Jr Honey Malt 40 gr kg - - - - 701 701 553058 Curcuma Jr Honey Malt 180 gr kg 11.211 - - - - 701 701 701 701 701 701 - 15.415 553059 Curcuma Jr Honey Malt 350 gr kg 10.511 - - - - - 701 701 701 701 701 - 14.014 553060 Curcuma Jr Honey Malt 750 gr kg - - - - 701 701 553053 Dianeral Vanilla 180 gr kg 4.224 2.799 45.490 - - 704 - 704 - 704 - 704 55.329 553054 Dianeral Coklat 180 gr kg 4.224 2.799 45.490 - - 704 - 704 - 704 - - 54.625 553061 Dianeral Vanilla 60 gr kg 700 700
553062 Dianeral Coklat 60 gr kg
-kg 70.923 85.309 80.217139.200 23.244106.814 20.410 21.100 22.518 23.239 21.819 10.600 625.392
553008 Lactamil Ibu Hamil Vanila 185 gr KG 9.768 20.424 19.092 - - 13.653 15.016 15.833 15.442 15.038 15.562 11.411 151.240
553009 Lactamil Ibu Hamil Vanila 370 gr KG 8.880 16.872 28.682 - - 17.072 18.346 18.932 18.657 18.382 18.519 13.320 177.662
553013 Lactamil Ibu Menyusui Vanilla 185 gr KG - 8.880 6.660 - - 5.346 6.118 6.327 6.176 6.132 6.118 4.422 56.179
553014 Lactamil Ibu Menyusui Vanilla 370 gr KG 4.440 13.320 14.652 - - 9.315 10.225 10.496 10.363 10.208 10.261 7.428 100.708
553046 Lactamil Ibu Hamil Coklat 185 gr KG 26.640 8.880 26.640 - - - - 62.160
553047 Lactamil Ibu Hamil Coklat 370 gr KG - 22.200 35.520 - - - - 57.720
553056 Lactamil Ibu Menyusui Coklat 185 gr KG 11.988 11.988 35.715 - - 15.402 16.233 17.005 16.637 15.988 15.243 10.430 166.629
553055 Lactamil Ibu Menyusui Coklat 370 gr KG 18.648 39.072 32.412 - - 22.480 23.909 24.424 24.127 23.887 23.670 16.326 248.955
KG 80.364 141.636 199.374 - - 83.268 89.848 93.018 91.402 89.635 89.373 63.337 1.021.253
Sep Okt Nop Des Mei Jun Jul Ags
Jan Feb Mar Apr Article Description Sat
Article Article Description Sat
Jumlah
Total Article Article Description
Jumlah
Sat Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agst Sept Okt Nop Des
4.2
Pembahasan
4.2.1 Perhitungan Kapasitas Produksi Terpasang
Kapasitas terpasang dari lini produksi yang dimiliki PT.
Tigaraksa Satria, Tbk. sebenarnya berdasarkan sesuai dengan ukuran
sachet yang diproduksi. Semakin kecil ukuran maka akan semakin
kecil kapasitas yang dimiliki oleh PT. Tigaraksa Satria, Tbk. hal ini
dikarenakan waktu pengisian yang semakin besar karena kemasan
kecil. Output yang dihasilkan untuk tiap sachet memang besar namun
untuk menghabiskan satu blend sebanyak enam ratus kg akan
memakan waktu yang lebih lama seperti terlihat pada tabel 4.2 dimana
1 shift hanya akan menghabiskan seratus lima puluh kg susu bubuk.
Untuk mengetahui kapasitas terpasang maka penulis akan
menghitung satu persatu kapasitas berdasarkan size yang diproduksi,
dengan rumus PC = nSHR
p
dimana S x H adalah waktu produksi
tersedia. (Mikell P. Groover,. 2001, p.52). Hasil dari perhitungan
analisa didapat waktu 2333838 untuk satu lini dengan dua shift (tabel
4.3). Perhitungannya adalah sebagai berikut:
• Kapasitas Produksi kemasan 40 g untuk 1 tahun
PC = 2 line x 233838 x 1,84 kg
PC = 860.523,84 kg = 860,52 ton
• Kapasitas Produksi kemasan 180 g untuk 1 tahun
PC = 2 line x 233838 x 8,28 kg
PC = 3.872.357,28 = 3872,36 ton
• Kapasitas Produksi kemasan 185 g untuk 1 tahun
PC = 2 line x 233838 x 8,51 kg
PC = 3.979.922,76 = 3979,92 ton
PC = 2 line x 233838 x 11,27 kg
PC = 5.270.708,52 = 5270,71 ton
• Kapasitas Produksi kemasan 300 g untuk 1 tahun
PC = 2 line x 233838 x 13,8 kg
PC = 6.453.928,8 = 6453,93 ton
• Kapasitas Produksi kemasan 350 g untuk 1 tahun
PC = 2 line x 233838 x 14 kg
PC = 6.547.464 = 6547,46 ton
Jika dilihat dari hasil perhitungan kapasitas produksi, jika
perusahaan menyimpulkan kapasitas dalam 1 tahun adalah 4000 ton,
kemungkinan angka yang dipakai adalah untuk kemasan 185 g. Kalau
kita mengambil rata – rata dari seluruh size maka kapasitas tersedia di
dua lini produksi yang berjalan dua shift adalah sebesar 4.497.53 ton.
Tapi ini masih bisa berkurang atau bertambah tergantung pada ukuran
kemasan yang akan diproduksi. Sebenarnya untuk kemasan 40 gram
tidak dianjurkan di mesin karena mesin tidak dibuat untuk kemasan
kecil. Kemasan kecil namun tetap dipaksa diproduksi dengan alasan
untuk mencapai utilization yang bagus. Selain itu salah satu hal yang
mengurangi kapasitas produksi adalah banyaknya variasi produk yang
diproduksi, dimana terdapat 48 variasi produk yang diproduksi, yang
berarti akan memperbanyak waktu setup time.
Tabel 4.10 Tabel Perhitungan Kapasitas Produksi Lini Terpasang
Ukuran
Waktu tersedia
(mnt)
Kecepatan (kg)
/mnt
Kapasitas (kg)
Kapasitas (ton)
40 g
467,676
1.84
860523.84
860.52
180 g
467,676
8.28
3872357.28
3,872.36
185 g
467,676
8.51
3979922.76
3,979.92
245 g
467,676
11.27
5270708.52
5,270.71
300 g
467,676
13.8
6453928.8
6,453.93
350 g
467,676
14
6547464
6,547.46
Rata - Rata
4,497.48
Kapasitas Produksi PT. Tigaraksa Satria, Tbk.
4.2.2 Analisa Perhitungan Kapasitas Terpakai
Dari data yang diolah yang merupakan perhitungan operation
time yang terdiri dari nominal speed dan waktu produksi tersedia
setelah dipotong hari libur dan setup time juga downtime yang terjadi
baik yang direncanakan maupun yang tidak maka didapat waktu yang
terpakai untuk produksi dan sisa waktu idle. Jika dihitung secara kasar
maka sebenarnya keadaan di produksi saat ini untuk jalan dua shift
selama 5 hari sebenarnya lebih dari cukup. Untuk perinciannya akan
dijelaskan di tabel 4.11.
Dari perhitungan yang dilakukan total waktu yang diperlukan
adalah sebesar 237931,91 menit. Waktu untuk produksi yang tersedia
adalah sebanyak 233.838 menit dikali dua lini produksi yang berarti
tersedia total time sebanyak 467.676 menit. Hal ini berarti waktu untuk
produksi sebenarnya adalah lebih dari cukup karena saat ini kapasitas
terpakai baru 51%, sehingga jika terjadi hal yang tidak diinginkan pun
sebenarnya kita masih punya sisa kapasitas 49% yang belum terpakai.
Tabel 4.11 Perhitungan Total Waktu Produksi Dibutuhkan
Produk
Target Total Produk
Nominal Speed
Waktu yang diperlukan
Lactamil 185
436208
8,51
51258,28
Lactamic 370
585045
11,10
52706,76
Curcuma 40
6385
1,84
3470,11
Curcuma 180
192570
8,28
23257,25
Curcuma 350
207815
14,00
14843,93
Curcuma 750
207977
13,13
15845,87
Dianeral 180
109954
8,51
12920,56
Produgen 245
238022
11,27
21119,96
Produgen 500
235542
11,50
20481,91
Chocomax 300
219758
13,80
15924,49
Chocomax 600
84218,4
13,80
6102,78
Total Time
237931,91
Dari perhitungan yang dilakukan total waktu yang diperlukan
adalah sebesar 237931,91 menit. Waktu untuk produksi yang tersedia
adalah sebanyak 233.838 menit dikali dua lini produksi yang berarti
tersedia total time sebanyak 467.676 menit. Hal ini berarti waktu untuk
produksi sebenarnya adalah lebih dari cukup karena saat ini kapasitas
terpakai baru 51%, sehingga jika terjadi hal yang tidak diinginkan pun
sebenarnya kita masih punya sisa kapasitas 49% yang belum terpakai.
Namun untuk lebih memastikan maka akan digunakan
perhitungan dengan linear programming dengan excel dan didapatkan
hasil 279732,90 menit. Dengan linear programming terlihat selisih
waktu 41800,99 namun masih dalam cakupan kapasitas.
Tabel 4.12 Perhitungan Waktu Produksi Dengan Linear Programming
Produk
Target Total Produk
Nominal Speed
Waktu Tersedia Waktu yang diperlukan
Lactamil 185
436208
8,51
467676
51258,28
Lactamic 370
585045
11,10
467676
52706,76
Curcuma 40
6385
1,84
467676
3470,11
Curcuma 180
192570
8,28
467676
23257,25
Curcuma 350
207815
14,00
467676
14843,93
Curcuma 750
207977
13,13
467676
15845,87
Dianeral 180
109954
8,51
467676
12920,56
Produgen 245
238022
11,27
467676
21119,96
Produgen 500
235542
11,50
467676
20481,91
Chocomax 300
219758
13,80
467676
15924,49
Chocomax 600
84218,4
13,80
467676
6102,78
237931,91
279732,90
Total Time
Linear Programming
Dari perhitungan total linear programming dan waktu tersedia
maka terdapat sisa waktu sebesar 187.943,10 menit. Jika dibreakdown
tiap ukuran maka tersisa kapasitas sebagai berikut:
• Sisa kapasitas Produksi kemasan 40 g untuk tahun 2010
PC = 187.943,10 x 1,84 kg
PC = 345.815,304 = 345,82 ton
• Sisa kapasitas Produksi kemasan 180 g untuk tahun 2010
PC = 187.943,10 x 8,28 kg
PC = 1.556.168,868 = 1.556,17 ton
• Sisa kapasitas Produksi kemasan 185 g untuk tahun 2010
PC = 187.943,10 x 8,51 kg
PC = 1.599.395,781 = 1.599.4 ton
• Sisa kapasitas Produksi kemasan 245 g untuk tahun 2010
PC = 187.943,10 x 11,27 kg
PC = 2.118.118,737 = 2.118,12 ton
• Sisa kapasitas Produksi kemasan 300 g untuk tahun 2010
PC = 187.943,10 x 13,8 kg
PC = 2.593.614,78 = 2593,62 ton
• Sisa kapasitas Produksi kemasan 350 g untuk tahun 2010
PC = 187.943,10 x 14 kg
PC = 2.631.203,4 = 2631,2 ton
Tabel 4.13 Sisa Kapasitas Produksi Terpasang Tahun 2010
Ukuran
Waktu tersedia
(mnt)
Kecepatan (kg)
/mnt
Kapasitas (kg)
Kapasitas (ton)
40 g
187,943
1.84
345815.304
345.82
180 g
187,943
8.28
1556168.868
1,556.17
185 g
187,943
8.51
1599395.781
1,599.40
245 g
187,943
11.27
2118118.737
2,118.12
300 g
187,943
13.8
2593614.78
2,593.61
350 g
187,943
14
2631203.4
2,631.20
Rata - Rata
1,807.39
Sisa Kapasitas Produksi PT. Tigaraksa Satria, Tbk.
Sisa kapasitas rata – rata bila dihitung adalah sebesar 1807,38
ton. Ini pun lini produksi baru berjalan dua shift, belum 3 shift. Jika
berjalan penuh tiga shift untuk melayani kapasitas diatas dua ribu ton
pun tanpa penambahan lini mesin baru sebenarnya kapasitas lini
produksi masih terpenuhi. Kapasitas juga bisa ditingkatkan dengan
cara mengurangi variasi produk untuk ukuran tertentu yang tidak
menguntungkan atau demandnya kecil, karena untuk mengganti setiap
variasi produk diperlukan setup time yang memakan waktu cukup
lama.
4.2.3 Analisa Untuk Pengambilan Keputusan Investasi Mesin
Analisa yang dilakukan disini adalah apakah sebenarnya
diperlukan penambahan lini produksi baru supaya permintaan
principal bisa terpenuhi. Dari hasil analisa untuk saat ini sebenarnya
penambahan kapasitas belum perlu ditambahkan karena peramalan
produksi di tahun 2010 ini masih di bawah 2500 ton. Jika sesuai
rencana maka ada principal baru yang akan masuk di pertengahan
tahun sebesar 600 ton, hal ini pun tidak perlu dikuatirkan karena
kapasitas optimal kita sebesar 4000 ton
berarti masih tercukupi untuk
sementara waktu ini. Untuk info pemasangan lini baru akan memakan
biaya sebesar kurang lebih Rp. 3 Milyar. Rincian biaya dapat dilihat di
tabel 4.10.
Dibanding menambah line yang memakan biaya sebesar Rp 3
Milyar namun kapasitas terpakai belum optimal, maka sebaiknya kita
menambah shift terdahulu menjadi 3 shift sama seperti halnya yang
sudah terjadi apabila di bulan tertentu ada lonjakan permintaan yang
cukup signifikan. Biaya penambahan 1 regu kerja adalah sebesar Rp
10.500.000,- setiap regunya. Jika ditotal dalam setahun kita hanya
akan mengeluarkan total biaya sebesar Rp 252.000.000,- dan kapasitas
produksi akan bertambah sebanyak 2000 ton. Biaya yang dikeluarkan
akan relative lebih murah karena hanya 9 % dari rencana investasi
mesin yang akan dilakukan.
Tabel 4.14 Perincian Biaya penambahan Line baru
No
Nama Mesin / Keperluan mekanik
Unit
Harga Per Unit
Total Harga
Keterangan
1 Blower NUCON AARSEN
1
Rp
75.000.000,00
Rp
75.000.000,00
Import
2 Rotary Valve ss Sanitary CT
1
Rp
160.000.000,00
Rp
160.000.000,00
Import
3 Rotary Valve ss Sanitary DT
1
Rp
160.000.000,00
Rp
160.000.000,00
Import
4 Blendor SS cap 1 ton
1
Rp
350.000.000,00
Rp
350.000.000,00
Lokal
5 Dust Collector
1
Rp
75.000.000,00
Rp
75.000.000,00
Import Japan
6 Silo 1,2 ton ss
1
Rp
80.000.000,00
Rp
80.000.000,00
Lokal
7 Vibrator 0,5 kw 1phase
1
Rp
5.000.000,00
Rp
5.000.000,00
Lokal
8 Rotary Shifter dengan motor 0,5 pk
1
Rp
40.000.000,00
Rp
40.000.000,00
Lokal
9 Piping ss 2,5"
1
Rp
40.000.000,00
Rp
40.000.000,00
Lokal
10 Pipa N2 ss
1
Rp
20.000.000,00
Rp
20.000.000,00
Lokal
11 Perlistrikan, panel lantai atas dan lantai bawah
1
Rp
40.000.000,00
Rp
40.000.000,00
Lokal
12 Mesin filling ss 40 gr milk powder, dengan Al. Foil
1
Rp
1.822.500.000,00
Rp
1.822.500.000,00
Import Jerman
13 Conveyor dari mesin
1
Rp
20.000.000,00
Rp
20.000.000,00
Lokal
14 Conveyor untuk CB + FB
2
Rp
20.000.000,00
Rp
40.000.000,00
Lokal
15 Meja penampung ss 304
1
Rp
20.000.000,00
Rp
20.000.000,00
Lokal
16 Kode untuk CB MARSH + FB
1
Rp
60.000.000,00
Rp
60.000.000,00
Lokal
17 Mesin Lakban CB
1
Rp
15.000.000,00
Rp
15.000.000,00
Lokal
18 Biaya menaikkan blendor, silo, dust collector, bordes, dll.
1
Rp
25.000.000,00
Rp
25.000.000,00
Lokal
19 Bordes blendor + tangga
1
Rp
7.500.000,00
Rp
7.500.000,00
Lokal
20 Biaya membongkar dinding
1
Rp
15.000.000,00
Rp
15.000.000,00
Lokal
3.070.000.000,00
Rp
TOTAL
Dibanding menambah line yang memakan biaya sebesar Rp 3
Milyar namun kapasitas terpakai belum optimal, maka sebaiknya kita
menambah shift terdahulu menjadi 3 shift sama seperti halnya yang
sudah terjadi apabila di bulan tertentu ada lonjakan permintaan yang
cukup signifikan. Biaya penambahan 1 regu kerja adalah sebesar Rp
10.500.000,- setiap regunya. Jika ditotal dalam setahun kita hanya
akan mengeluarkan total biaya sebesar Rp 252.000.000,- dan kapasitas
produksi akan bertambah sebanyak 2000 ton. Biaya yang dikeluarkan
akan relative lebih murah karena hanya 9 % dari rencana investasi
mesin yang akan dilakukan.
Jika diasumsikan Principal baru yang tadinya akan masuk di
bulan Juni bila jadi lalu meminta maju masuk dibulan april pun
sebetulnya masih bisa dipenuhi hanya dengan kondisi pabrik jalan 5
regu. Untuk perencanaan produksinya tiap bulan dapat dilihat dari
tabel 4.15 ini.
Tabel 4.15 Tabel rencana Produksi April – Desember 2010
APRIL
Line Produk
KG Blend Regu Hari 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 13 14 15 1617 1819 20 21 22 2324 2526 27 28 29 30 A/B Lactamil - - -
-Produgen 66,395 111 17 8 A/2 A/2 A/2 A/2 A/22 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/22
Curcuma 80,216 115 22 11 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/33 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2
FBI 200,000 333 69 23 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/33 SDM : 5 regu
MEI
Line Produk
KG Blend Regu Hari 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12131415 1617 18 19 20 2122 2324 25 26 2728 29 3031 A/B Lactamil - - -
-Produgen 67,792 113 17 9 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/22 Curcuma 106,813 153 30 15 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 2
FBI 200,000 333 69 23 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/33 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3
SDM : 5 regu
JUNI
Line Produk
KG Blend Regu Hari 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 1314 15 16 17 1819 2021 22 23 24 2526 2728 29 30 A/B Lactamil 83,268 130 23 8 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/33
Produgen 73,042 122 19 9 A/2 A/2 A/22 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2
Curcuma 23,243 33 7 3 A/2 A/2 A/2
FBI 200,000 333 69 23 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/33 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3
Note : SDM : 5 regu
Tgl. 7 - 18 : Line A bekerja 3 shift, lembur 7-7
JULI
Line Produk
KG Blend Regu Hari 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 13 14 15 1617 1819 20 21 22 2324 2526 27 28 29 3031 A/B Lactamil 89,848 140 25 8 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/33
Produgen 63,336 106 14 7 A/22 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2
Curcuma 20,410 29 6 3 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2
FBI 200,000 333 69 23 B/33 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/33 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3
Note : SDM : 5 regu
Tgl. 5 - 16 : Line A bekerja 3 shift, lembur 7-7
Target Produksi TANGGAL
Target Produksi TANGGAL
Target Produksi TANGGAL
Lanj Tabel 4.15 Tabel rencana Produksi April – Desember 2010
AGUSTUS
Line Produk
KG Blend Regu Hari 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1314 1516 17 18 19 2021 2223 24 25 26 2728 2930 31 A/B Lactamil 93,018 145 26 9 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/33
Produgen 53,558 89 14 7 A/2 A/2 A/2 A/22 A/2 A/2
Curcuma 21,100 30 6 3 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2
FBI 200,000 333 69 23 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/33 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3
Note : SDM : 5 regu
Tgl. 9 - 20 : Line A bekerja 3 shift, lembur 7-7
SEPTEMBER
Line Produk
KG Blend Regu Hari 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1213 14 15 16 1718 1920 21 22 23 2425 26 27 28 29 30 A/B Lactamil 91,402 143 25 8 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/33
Produgen 53,558 89 14 7 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2
Curcuma 22,517 32 7 3 A/2 A/22
FBI 200,000 333 69 23 B/3 B/33 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/33 B/3 B/3 B/3 B/3
Note : SDM : 5 regu
Tgl. 6 - 17 : Line A bekerja 3 shift, lembur 7-7
OKTOBER
Line Produk
KG Blend Regu Hari 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011 12 13 14 1516 17 18 19 20 21 2223 2425 26 27 28 2930 31 A/B Lactamil 89,635 140 25 8 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/33
Produgen 70,100 117 18 9 2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2
Curcuma 23,238 33 7 3 A/2 A/2 A/2 A/22
FBI 200,000 333 69 23 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/33 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3
Note : SDM : 5 regu
Tgl. 4 - 15 : Line A bekerja 3 shift, lembur 7-7
NOPEMBER
Line Produk
KG Blend Regu Hari 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1213 1415 161718 1920 2122 23 24 25 2627 2829 30 A/B Lactamil 89,373 140 25 8 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/3 A/33
Produgen 70,640 118 18 9 A/2 A/2 A/2 A/22 A/2 A/2 A/2 A/22
Curcuma 21,819 31 6 3 A/2 A/2
FBI 200,000 333 69 23 B/3 B/3 B/3 B/33 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/33 B/3 B/3
Note : SDM : 5 regu
Tgl. 8 - 19 : Line A bekerja 3 shift, lembur 7-7
DESEMBER
Line Produk
KG Blend Regu Hari 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011 1213 14 15 16 1718 1920 21 22 23 2425 26 27 28 29 30 31 A/B Lactamil 63,337 99 18 6 A/3 A/3 A/3 A/33
Produgen 71,303 119 18 6 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2
Curcuma 10,599 15 10 5 A/2 A/2 A/2 A/2 A/2 A/22
FBI 200,000 333 69 23 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/33 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3 B/3
Note : SDM : 5 regu
Tgl. 13 - 17 : Line A bekerja 3 shift, lembur 7-7
Legend :
A Produksi, Lewat Line A B Produksi, Lewat Line B
Sabtu, Minggu atau Hari Raya PLN OFF
3 TDC, shift ke 3 2 TDC, shift ke 2
Flushing
Target Produksi TANGGAL
Target Produksi TANGGAL
Target Produksi TANGGAL
Target Produksi TANGGAL
Target Produksi TANGGAL
