PEDOMAN Budi Daya Durian dan Rambutan di Kebun Campur

Sobir, Endri Martini

PUSAT KAJIAN HORTIKULTURA TROPIKA IPB bekerja sama dengan AGFOR SULAWESI

2014

PEDOMAN

Budi Daya Durian dan Rambutan

di Kebun Campur

PEDOMAN

Budi Daya Durian dan Rambutan

di Kebun Campur

Penyusun:

Sobir (PKHT IPB)

Sitasi

Sobir, Martini E. 2014. Pedoman budi daya durian dan rambutan di kebun campur. Bogor, Indonesia: World Agroforestry Centre (ICRAF) Southeast Asia Regional Program.

Ketentuan dan hak cipta

The World Agroforestry Centre (ICRAF) memegang hak cipta atas publikasi dan halaman webnya, namun memperbanyak untuk tujuan non–komersial dengan tanpa merubah isi yang terkandung di dalamnya diperbolehkan. Pencantuman referensi diharuskan untuk semua pengutipan dan perbanyakan tulisan dari buku ini. Pengutipan informasi yang menjadi hak cipta pihak lain tersebut harus dicantumkan sesuai ketentuan. Link situs yang ICRAF sediakan memiliki kebijakan tertentu yang harus dihormati. ICRAF menjaga database pengguna meskipun informasi ini tidak disebarluaskan dan hanya digunakan untuk mengukur kegunaan informasi tersebut. Informasi yang diberikan ICRAF, sepengetahuan kami akurat, namun kami tidak memberikan jaminan dan tidak bertanggungjawab apabila timbul kerugian akibat penggunaan informasi tersebut. Tanpa pembatasan, silahkan menambah link ke situs kami www.worldagroforestrycentre.org pada situs anda atau publikasi.

Informasi lebih lanjut

)RKKEV4EVEQMXE'SQQYRMGEXMSRW3J½GIV e.paramita@cgiar.org

Kunjungi situs kami:

www.worldagroforesty.org/agforsulawesi

Pusat Kajian Hortikultura Tropika

Kampus IPB Baranangsiang, Jl. Pajajaran, Bogor 16144 Tel/fax: +62 251 8326881

email: fruit@ipb.ac.id

World Agroforestry Centre (ICRAF) Southeast Asia Regional Program

Jl. CIFOR, Situ Gede, Sindang Barang, Bogor 16115 PO Box 161, Bogor 16001, Indonesia

Tel: +62 251 8625415; fax: +62 251 8625416 email: icraf-indonesia@cgiar.org

http://www.worldagroforestry.org/regions/southeast_asia

Desain dan tata letak

Irawati Tjandra

Penyunting

Enggar Paramita

Buku saku ini merupakan kumpulan hasil penelitian

Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB, Bogor.

Buku ini disusun dalam rangka kegiatan Sekolah

Lapang AgFor Sulawesi yang diadakan pada bulan

Februari 2014 di Sulawesi Selatan, dengan Bapak

Sobir sebagai narasumbernya.

FAKTOR PENTING DALAM PRODUKSI BUAH

Untuk menjamin mutu buah yang baik perlu

diperhatikan:

‡.HXQJJXODQYDULHWDV

‡0XWXEHQLK\DQJEDLN

‡3HQDQDPDQ\DQJEDLN

‡3HQDQJDQDQSDVFDSDQHQ\DQJPHPDGDL

Permasalahan di tingkat petani di Indonesia:

‡.XUDQJQ\DVXPEHULQGXNDQXQJJXOXQWXNGLNHPEDQJNDQ

‡0DVLKNXUDQJQ\DLQWHQVLWDVSHPHOLKDUDDQSRKRQ

TANTANGAN PENYEDIAAN BIBIT TANAMAN

BUAH-BUAHAN DI INDONESIA

%LELWWDQDPDQEXDKEXDKDQ\DQJEHUHGDUGL

,QGRQHVLD PDVLK GLSHUEDQ\DN GHQJDQ

PHQJJXQDNDQ ELML 3HUEDQ\DNDQ GHQJDQ

FDUDLQLPHPLOLNLEHEHUDSDNHNXUDQJDQ

‡$QDNDQ\DQJGLKDVLONDQPHPLOLNLVLIDW

\DQJEHUEHGDGHQJDQLQGXNQ\D

‡0HPLOLNLPDVDVLDSSDQHQ\DQJODPD

7HNQLN SHUEDQ\DNDQ YHJHWDWLI VHSHUWL

SHQ\DPEXQJDQRNXODVLFDQJNRNGDQVXVXDQ

ELVDPHQJDWDVLNHOHPDKDQSHUEDQ\DNDQGHQJDQ

PHQJJXQDNDQELMLWHWDSLPDVLKFXNXSEDQ\DN

SHWDQL\DQJEHOXPPHQJHWDKXLFDUDQ\D

ASAL USUL DURIAN

‡ 'XULDQDGDODKWDQDPDQDVOL,QGRQHVLD\DQJSDGDXPXPQ\DEHUDVDOGDUL3XODX.DOLPDQWDQ

‡ 'XULDQVHULQJGLVHEXWUDMDEXDKNDUHQDSDQHQGXULDQPHQDQGDLPXVLPSDQHQ

EHEHUDSDEXDKEXDKDQODLQQ\D

‡ -HQLVMHQLVGXULDQ\DQJGDSDWGLNRQVXPVLGLDQWDUDQ\D

Durian (Durio

zibethinus) Lai (Duriokutejensis) /DKXQJ(Durio dulcis) Kerantungan (Durio oxleyanus)

CIRI-CIRI BUAH DURIAN UNGGUL

‡ 'DJLQJEXDKOXQDNNHULQJWLGDNOHQJNHW

‡ 'DJLQJ EXDK WHEDO OHELK GDUL 2 FP ELML

NHPSHV EDJLDQ \DQJ GDSDW GLPDNDQ OHELK

dari 20

‡ $URPD\DQJWLGDNNXDW

‡ :DUQDGDJLQJEXDK\DQJOHELKMLQJJD

‡ 5DVDQ\DPDQLVWLGDNWHUODOXSDKLW

‡ $UHDSHQHPSHODQLQWLEXDKVHPSLW

‡ %XDK GDSDW GLSHUDP WDQSD PHQJXUDQJL

NXDOLWDV DWDX GLNHQDO GHQJDQ LVWLODK EXDK

NOLPDNWHULN

DURIAN UNGGUL SULAWESI SELATAN:

VARIETAS SAWERIGADING

‡ %HQWXNEXDKEXODWSDQMDQJ

‡ 0XGDKGLEHODK

‡ %RERWSHUEXWLU2–2,5NJ

‡ :DUQD GDJLQJ NXQLQJ GHQJDQ NHWHEDODQ

0,5–8,5PP

‡ 0DQLVGDQDURPDVHGDQJ

‡ 3URGXNVLEXDK100–160EXDKSHUSRKRQSHU

WDKXQ

‡ 7DKDQ KDPD SHQJJHUHN EXDK GDQ SHQ\DNLW

EXVXNDNDU

6XPEHULQIRUPDVL7UXEXV2QOLQH

CIRI-CIRI BEBERAPA DURIAN NUSANTARA

6XPEHU7UXEXVRQOLQH'XULDQ(QDN1XVDQWDUD Jenis Durian Tahan busuk akar Tahan penggerek buah Ukuran buah (kg) Jumlah buah maksimum/ pohon/thn Otong/ Monthong Matahari Kani Lalong Tamalatea Petruk Hepe Tidak Tahan Tidak Belum tahu Tahan Tahan Tahan Tidak Tahan Tidak Belum tahu Tahan Tidak Tahan 2–4 2–3,5 2–4 1,7–2,6 1–2 1–4 1,5–2 20–50 50–200 15–20 100–300 150–200 15–150 150–250

TAHAPAN UNTUK MENGHASILKAN

BIBIT DURIAN UNGGUL

Pemilihan lokasi pembibitan Penyiapan batang bawah

Pemilihan batang atas Penyambungan/okulasi Pemeliharaan pembibitan Pohon Induk UNGGUL Benih unggul Pohon Induk UNGGUL

PEMILIHAN LOKASI PEMBIBITAN

‡ 3LOLKORNDVL\DQJGDWDUGDQSDOLQJGHNDWGHQJDQVXPEHUDLU

‡ /DNXNDQSHQJXNXUDQOXDVODKDQGDQEXDWVNHWVDODKDQSHPEHQLKDQ

‡ 6LDSNDQQDXQJDQGHQJDQLQWHQVLWDVFDKD\D60%, dengan tinggi naungan min 1,75 m

 ELVDPHQJJXQDNDQGDXQNHODSDDWDXSDUDQHW

‡ 6LDSNDQEHGHQJDQGHQJDQOHEDU1–1,2PGHQJDQSDQMDQJVHVXDLGHQJDQNHEXWXKDQ

.HODSD

Nanas

Kakao

PENYIAPAN BATANG BAWAH

‡ %LODPHPXQJNLQNDQDPELOELMLGDULSRKRQLQGXN\DQJWHUEXNWL

WDKDQWHUKDGDSSHQ\DNLWEDWDQJGDQDNDU

‡ 3LOLKELMLGDULEXDK\DQJEHQDUEHQDUWHODKPDVDNGDQVHKDW

 'LDQMXUNDQXQWXNWLGDNPHQJDPELOELML\DQJEHUVHUDNDQ

 GLWDQDK

‡ %HUVLKNDQELMLGDULVLVDGDJLQJEXDKGHQJDQVHUEXNJHUJDML

DWDXNRUDQ

‡ 6HJHUDNHFDPEDKNDQSDGDpolybag berisi media terdiri dari

FDPSXUDQWDQDKEDKDQRUJDQLNDWDXVHUEXNJHUJDML

‡ 3HOLKDUDGHQJDQSHQ\LUDPDQWHUDWXUVHWLDS2–3KDULVHVXDL

NHDGDDQ

‡ /DNXNDQSHPEHUVLKDQJXOPDGDQSHPXSXNDQ

‡ &DWDWWDQJJDOGDQMXPODKELML\DQJGLVHPDL

1$PELO EDWDQJ DWDV GDUL SRKRQ LQGXN \DQJ GLNHWDKXL XQJJXO

WLQJNDW SURGXNVLQ\D EDLN GDQ VHKDW 6HEDLNQ\D MXJD PHPLOLK

YDULHWDV\DQJVXGDKGLGDIWDUNDQGDQGLVHUWLÀNDVL

2

$JDUNHEHUKDVLODQQ\DWLQJJLVHEDLNQ\DSHQJDPELODQHQWUHV

GLODNXNDQSDGDDNKLUPXVLPNHPDUDX

33LOLKSXFXNPDWDWXQDV\DQJVHVXDLGHQJDQFDUDSHUEDQ\DNDQ

\DLWX

 ‡ WXQDV\DQJEHUXPXUVHNLWDU40–60KDUL

 ‡ WXQDVEHUMXPODKGDXQ6–8GDQSDQMDQJ15–20FP

46HJHUD EDZD NH SHUVHPDLDQ XQWXN GLODNXNDQ RNXODVL DWDX

SHQ\DPEXQJDQ

PENYAMBUNGAN

1

 3LOLKEDWDQJEDZDK\DQJVHKDWGDQEHUXPXU

3–4

EXODQVHMDNVHPDL

2 3RWRQJ EDWDQJ EDZDK SDGD NHWLQJJLDQ

20–30 FP GDUL OHKHU DNDU GHQJDQ SROD

SHPRWRQJDQ GLVHVXDLNDQ GHQJDQ WHNQLN

\DQJGLJXQDNDQ

3 3RWRQJ EDWDQJ DWDV PLQLPDO 5 FP GDUL

SXFXN'LDPHWHUEDWDQJDWDVKDUXVVHXNXUDQ

GHQJDQ GLDPHWHU EDWDQJ EDZDK 3DQJNDO

EDWDQJ DWDV GLSRWRQJ VHVXDL GHQJDQ SROD

SHPRWRQJDQEDWDQJEDZDK

PENYAMBUNGAN

4

 0DVXNNDQ SDQJNDO EDWDQJ DWDV \DQJ WHODK

GLSRWRQJ NH GDODP SRWRQJDQ EDWDQJ EDZDK

VHKLQJJD PHQ\DWX GHQJDQ EDLN ,NDW GHQJDQ

SODVWLNHODVWLVGDQVHJHUDVXQJNXSGHQJDQSODV

WLNWUDQVSDUDQ%XNDVHWHODKEDWDQJDWDVPHQXQ

MXNNDQSHUWXPEXKDQWXQDVEDUX

5 %XNDLNDWDQVDPEXQJDQgraftingVHWHODKEDWDQJ

DWDVWXPEXKQRUPDO

6 &DWDW WDQJJDO RNXODVL GDQ MXPODK ELELW \DQJ

GLKDVLONDQ

4 4

PENYAMBUNGAN PADA HYPOCOTIL ATAU

PANGKAL ATAS BATANG BIBIT DURIAN

11 1 4 2 5 3 3 6

JIKA PENYAMBUNGAN BATANG ATAS

DAN BATANG BAWAH TIDAK SEUKURAN

%DJLDQEDWDQJEDZDKOHELKNHFLOGDUL

HQWUHV

Akibatnya:

‡ $OLUDQ PDNDQDQ DLU GDQ KDUD

ODLQQ\D PHQMDGL WHUKDPEDW NDUHQD

NHWLGDNQRUPDODQ SDGD VDOXUDQ

PDNDQDQSRKRQ

‡ 3RKRQ DNDQ PHQMDGL ODPEDW

SHUWXPEXKDQQ\D

‡ 3DGD PXVLP NHPDUDX SDQMDQJ

kemungkinan terjadi gugur bunga

DWDXEXDKDNDQOHELKEHVDU

OKULASI ATAU PENEMPELAN

1 3LOLKEDWDQJEDZDK\DQJVHKDWGDQEHUGLDPHWHU1,2FP

2Kerat mendatar bagian atas kulitSDGDEDWDQJEDZDKGHQJDQNHWLQJJLDQ 25–20 FP GDUL OHKHU DNDU .HPXGLDQ WDULN NXOLWQ\D NH EDZDK VHSDQMDQJ 2FPVHKLQJJDPHQMXOXUVHSHUWLOLGDK6HODQMXWQ\DMXOXUDQNXOLWGLSRWRQJ GXDSHUWLJDQ\D

OKULASI ATAU PENEMPELAN

3 $PELOPDWDWHPSHO\DQJWHODKGLVLDSNDQGHQJDQFDUDPHQJHOXSDVNXOLWQ\DGDUL FDEDQJHQWUHV8NXUDQPDWDWHPSHOGLVHVXDLNDQGHQJDQXNXUDQMHQGHOD\DQJ GLEXDW 4 0DVXNNDQPDWDWHPSHONHGDODPFHODKEDWDQJEDZDKNHPXGLDQGLLNDWGHQJDQ SODVWLNHODVWLV/DNXNDQSHQJLNDWDQGLPXODLGDULEDZDKNHDWDVVXSD\DDLUWLGDN PDVXN

OKULASI ATAU PENEMPELAN

5 ,NDWDQRNXODVLGLEXNDVHWHODK3–4PLQJJXGDULRNXODVL 6 &DWDWWDQJJDORNXODVLGDQMXPODKELELW\DQJGLKDVLONDQ

‡ LakukanSHQ\LUDPDQVHVXDLGHQJDQNHOHPEDSDQ

PHGLD

‡ SiangiJXOPDGLODNXNDQVHFDUDEHUNDOD

‡ Pantau KDPD SHQ\DNLW VHFDUD EHUNDOD GDQ ODNXNDQSHQJHQGDOLDQMLNDSHUOX

‡ BuangWXQDV\DQJWLGDNGLNHKHQGDNLWHUXWDPD \DQJWXPEXKSDGDEDWDQJEDZDK

‡ LakukanSHPXSXNDQVHVXDLGHQJDQNHEXWXKDQ ‡ *DQWL polybag \DQJ OHELK EHVDU DSDELOD

GLSHUOXNDQ

‡ 3LVDKNDQ ELELW \DQJ WHUVHUDQJ SHQ\DNLW DWDX SHUWXPEXKDQQ\DWHUKDPEDW

‡ .HORPSRNNDQELELWVHVXDLXNXUDQ

STANDAR MUTU BIBIT DURIAN SIAP TANAM

Asal varietas

:-HODVWHUFDWDW



 EHUVHUWLÀNDVL

Pola perbanyakan : Sambungan atau

RNXODVL

Tinggi sambungan : 20–25FP

Tinggi penempelan : 15–20FP

Jumlah daun bibit : 8KHODL

Tinggi batang atas : Minimal 40FP

Umur bibit

: 6EXODQVHWHODK

sambungan atau

RNXODVL

Kondisi bibit

: %XJDUVHKDW

EHEDVSHQ\DNLW

EXVXNDNDU

TAHAPAN PENGELOLAAN KEBUN DURIAN

Penanaman Pemeliharaan Pemupukan Pembuahan Penentuan

varietas unggul Persiapan lahan

Pengendalian hama dan penyakit

Panen

1. PENENTUAN VARIETAS UNGGUL

‡ 'XULDQFHQGHUXQJWLGDNELVDPHQ\HUEXNVHQGLUL ‡ 3HUOXSHQ\HUEXNGDULYDULHWDVODLQDJDU  ‡ %XDK\DQJWHUEHQWXNOHELKEDQ\DN!25%  ‡ 5DVDQ\DOHELKPDQLV  ‡ 8NXUDQOHELKEHVDU ‡ 3DVDQJDQGXULDQ  ‡ 0RQWKRQJGHQJDQPRQWKRQJ EHUEXDKEDLN1–3 %.  ‡ 0RQWKRQJGHQJDQFKDQHH  EHUEXDKEDLN14–17%.  ‡ 0RQWKRQJGHQJDQNUDGXPWKRQJEHUEXDKEDLN23–27%.

3HUEDQ\DNDQGHQJDQELMLEHUEDKD\DEDJLSURGXNVLGXULDQNDUHQDNXDOLWDV

EXDKDNDQWLGDNMHODVGDQXPXUZDNWXEHUEXDKFXNXSODPDOHELKGDUL

8WDKXQ

:DNWXEHUEXDKGHQJDQPDFDPPDFDPFDUDSHUEDQ\DNDQ

Top-working (2–3WDKXQ Okulasi (4–6WDKXQ 6DPEXQJSXFXN(4–5WDKXQ

2. PERSIAPAN LAHAN

‡ /DNXNDQ SDGD SDGD DNKLU PXVLP

NHPDUDX

‡ 6LDSNDQDMLUSHQDQGDMDUDNWDQDP

‡ 8QWXNWDQDKGDWDUMDUDNWDQDPELVD

8 m x 8PGHQJDQWRWDOMXPODKSRKRQ

156KD

‡ %HUVLKNDQ JXOPD GDQ SRNRN ND\X GL

VHNLWDUFDORQOXEDQJWDQDP

3DGDWDQDKOHUHQJGLEXDWGHQJDQMDUDNWDQDP 10 m x 7 PGHQJDQDUDKEDULVPHPRWRQJOHUHQJ 10m 7m

PEMBUATAN LUBANG TANAM

‡ %XDWOXEDQJGHQJDQXNXUDQ

70

_FP[

70

_FP[

70

_FP

7DQDKJDOLDQEDJLDQDWDVGLSLQGDKNDQNHVHEHODKNDQDQ

OXEDQJGDQWDQDKJDOLDQEDJLDQEDZDKNHVHEHODKNLUL

OXEDQJ

‡ /XEDQJWDQDPGLELDUNDQ

2–4

minggu, untuk membasmi

SHQ\DNLW\DQJDGDGLGDODPOXEDQJWHUNHQDVLQDU

PDWDKDUL

‡ 7DQDKJDOLDQGLFDPSXUEDKDQRUJDQLNVHNLWDU

10

_NJ

-LNDPHPXQJNLQNDQWDPEDKNDQMXJDNDSXUSHUWDQLDQ

0,5

_{ NJ.HPXGLDQPDVXNNDQFDPSXUDQWHUVHEXWNH}

GDODPOXEDQJWDQDP

‡ /XEDQJVLDSGLWDQDPL

3. PENANAMAN

‡ /DNXNDQSHQDQDPDQSDGDDZDOPXVLPKXMDQ

‡ %XNDpolybagGHQJDQFDUDPHQJJXQWLQJWHUOHELKGDKXOX

EDJLDQEDZDKVHWHODKLWXEDJLDQVDPSLQJ

‡ 7DQDP ELELW WHJDN OXUXV GDQ KDGDSNDQ VDPEXQJDQ NH

DUDKGDWDQJQ\DDQJLQDJDUWXQDVWHPSHODQWLGDNSDWDK

‡ 7DQDPELELW“5FPGLDWDVSDQJNDOEDWDQJWXWXSOXEDQJ

WDQDPGHQJDQWDQDKJDOLDQ

‡ 7DQFDSNDQ EDWDQJ ND\X DWDX EDPEX GL VLVL WDQDPDQ

GXULDQ VHEDJDL SDQFDQJ DJDU WDQDPDQ GDSDW WXPEXK

WHJDNOXUXVNHDWDVGDQLNDWNDQELELWNHDMLU

PENANAMAN

‡ 3HQDQDPDQ GXULDQ DNDQ OHELK EDLN MLND

GLODNXNDQ GL EDZDK QDXQJDQ PLVDOQ\D

SRKRQSLVDQJ

‡ $NDQ OHELK EDLN ELOD JXQGXNDQ WDQDKQ\D

GLEHUL SHQXWXS WDQDK MHUDPL DWDX GDXQ

LODODQJ

‡ 0HPEHQWXNWDMXN

‡ 0HPEXDQJEDJLDQWDQDPDQ\DQJWHUVHUDQJ

KDPDSHQ\DNLW

‡ 0HPEXDQJWXQDVDLUGDQEDWDQJ\DQJQHJDWLI

‡ 0HQLQJNDWNDQVLUNXODVLXGDUD

‡ 0HPSHUPXGDKSURVHVSHPDQHQDQ

4. PEMELIHARAAN:

PEMANGKASAN

‡ 3DQJNDVVHPXDFDEDQJ1–2PGDULSHUPXNDDQWDQDK ‡ 3DQJNDVWDMXNSRKRQELODPHOHELKL4–6P

‡ %XDQJFDEDQJQHJDWLIDJDUSHQHWUDVLXGDUDGDQVLQDU PDWDKDUL MDGL EDLN VHUWD PHQHNDQ VHUDQJDQ MDPXU

(Phytophthora) ‡ 7LGDNGLDQMXUNDQXQWXNPHPEXDWGXULDQGHQJDQ2 FDEDQJXWDPD ‡ 3HPDQJNDVDQ SHPHOLKDUDDQ 3HPDQJNDVDQ LQL XPXPQ\D GLODNXNDQ GHQJDQ PHPEHUVLKNDQ WXQDV SDGDGDKDQWHPSDWEXDKPHQJJDQWXQJ ‡ 3HPDQJNDVDQEHQWXN

Cara melakukan pemangkasan:

Jenis-jenis pemangkasan:

PEMELIHARAAN:

PEMANGKASAN

PEMANGKASAN BENTUK

3HPDQJNDVDQEHQWXNGLODNXNDQDJDUSHUWXPEXKDQ GDQSURGXNVLWDQDPDQRSWLPDOGDQPHPXGDKNDQ GDODPSHPHOLKDUDDQ +DO\DQJSHUOXGLSHUKDWLNDQGDODPSHPDQJNDVDQ EHQWXN ‡ 7DQDPDQ PDVLK EHUXPXU 1 WDKXQ GHQJDQ tinggi batang utama 70–100FP

‡ 7XQDVWXQDVOLDUGLVHNLWDUGDKDQGLEXDQJGDQ PDKNRWD GLEXDW DJDU EHUEHQWXN FHPEXQJ VHSHUWLSD\XQJ

‡ 3HPEHQWXNDQ WDMXN GLODNXNDQ GHQJDQ PHPHOLKDUD 1 batang utama dan 10 FDORQ FDEDQJ SULPHU WHPSDW EXDK PHQJJDQWXQJ WHUSLOLK

PEMELIHARAAN: PENJARANGAN BUAH

‡ 3HQMDUDQJDQ EXDK EHUWXMXDQ XQWXN PHQFHJDK

NHPDWLDQGXULDQDJDUWLGDNPHQJKDELVNDQHQHUJL XQWXNSURVHVSHPEXDKDQ ‡ %XDK\DQJVXGDKWHUEHQWXNSHUOXGLSHUWDKDQNDQ GHQJDQPHODNXNDQVDQLWDVLODKDQXQWXNPHQFHJDK 2UJDQLVPH3HQJJDQJJX7DQDPDQ237 ‡ %XDQJ EXDK \DQJ WHUNHQD SHQ\DNLWKDPD terutama Phytophthora ‡ /DNXNDQ SHQMDUDQJDQ XQWXN EXDK \DQJ WLGDN VHPSXUQD6HFDUDXPXPVHWLDS1NJEXDKGXULDQ memerlukan 100GDXQGLSRKRQXQWXNSHUWXP EXKDQQ\D ‡ /DNXNDQSHQMDUDQJDQEXDK40KDULVHWHODKEXDK terbentuk %XDKWHUODOXEDQ\DN SHUOXGLMDUDQJL

5. PEMUPUKAN BUAH

‡ 'RVLVSXSXNVDQJDWWHUJDQWXQJ

SDGDNRQGLVLWDQDK

‡ 3DGDVDDWEHUEXQJDDWDXEHUEXDK

PXGD VHEDLNQ\D SRKRQ GXULDQ

WLGDN GLSXSXN GHQJDQ XUHD DWDX

=$DWDX13.XQWXNPHQJKLQGDUL

JXJXUEXQJDDWDXJXJXUEXDK

‡ 3XSXN GLEHULNDQ GHQJDQ FDUD

dibenamkan melingkar di sekitar

EDWDQJ VHODQMXWQ\D GLWDPEDKNDQ

EDKDQRUJDQLN

-XPODKKDUD\DQJKLODQJLQLPHQMDGLGDVDUXQWXNPHQHQWXNDQGRVLVSHPXSXNDQ\DQJ RSWLPDODWDXFRFRNSDGDGXULDQ

Bobot

panen (kg) (kg/pohon)Ca (kg/pohon)Mg

Jumlah buah 25 30 35 40 45 50 100 200 50 60 70 80 90 100 200 400 N (kg/pohon) 0,074 0,09 0,10 0,12 0,13 0,15 0,30 0,59 K (kg/pohon) 0,130 0,16 0,18 0,21 0,23 0,26 0,52 1,04 0,012 0,02 0,02 0,02 0,02 0,03 0,05 0,10 0,13 0,16 0,18 0,21 0,23 0,26 0,52 1,04 0,016 0,02 0,02 0,03 0,03 0,03 0,06 0,13 P (kg/pohon)

DOSIS PEMUPUKAN

3XSXNGLEHULNDQ2NDOLGDODPVHWDKXQ\DLWXVHWHODKSDQHQ dan DNKLUPXVLPNHPDUDX

Jumlah

Buah Bobot Panen(kg)

Urea (gram/pohon/ tahun) SP36 (gram/pohon/ tahun) KCl (gram/pohon/ tahun) 25 30 35 40 45 50 100 200 50 60 70 80 90 100 200 400 206 247 288 330 371 412 824 1648 143 172 200 229 257 286 572 1144 308 370 431 493 554 616 1232 2464 Keterangan: 1 sendok makan = 20 gram

PEMBERIAN PUPUK ORGANIK

3XSXNRUJDQLNSHUOXGLEHULNDQSDGDDNKLUPXVLPKXMDQGDQDNKLUPXVLPNHPDUDX 7XMXDQSHPEHULDQSXSXNRUJDQLN 1 8QWXNPHPSHUWDKDQNDQNHOHPEDSDQSHUDNDUDQ 2 0HPSHUEDLNLVLUNXODVLGLSHUDNDUDQ 3 0HUDQJVDQJSHPEHQWXNDQDNDUVHNLWDUSHUPXNDDQWDQDK

3HQ\HEDE SURGXNVL EXDK VHGLNLW DNLEDW JXJXU

EXQJDDWDXJXJXUEXDK

‡ 6HUEXNVDUL\DQJWLGDNEDLN

‡ .HJDJDODQSHQ\HUEXNDQ

‡ .HJDJDODQSHPEXDKDQ

‡ %XQJDWLGDNELVDPHQ\HUEXNVHQGLUL

‡ .HWLGDNVHVXDLDQVDPEXQJDQ

‡ .HNXUDQJDQKDUDDWDXSXSXN

‡ .HNXUDQJDQDLU

‡ 6HUDQJDQKDPDSHQ\DNLW

‡ ,NOLPWLGDNPHQGXNXQJ

6. PEMBUAHAN

PENYERBUKAN BUATAN

Cara melakukan penyerbukan buatan:

1 .XPSXONDQVHUEXNVDULSDGDPDODPKDUL\DLWXVHWHODKMDP7PDODPGHQJDQFDUDPHQJJR\DQJ JR\DQJNDQEXQJDGLDWDVZDGDK\DQJEHUVLK

Serbuk Sari

2 &DPSXU VHUEXN VDUL \DQJ WHUNXPSXO GHQJDQ WHSXQJ WDSLRND WHULJX DWDX WHSXQJ ODLQQ\D GHQJDQSHUEDQGLQJDQ3 : 7

30DVXNNDQ FDPSXUDQ WHUVHEXW NH GDODP DODW SHQJKHPEXVNHPXGLDQDUDKNDQGDQKHPEXVNDQ NHEXQJDEHWLQDPDODPLWXMXJD

46HODLQ GLKHPEXVNDQ GDSDW MXJD GLROHV GHQJDQ NXDVNHSXWLNEXQJD

5%LOD SHQJKHPEXVDQ GLWXQGD PDND VHUEXN VDUL GDSDWGLVLPSDQGLOHPDULSHQGLQJLQ“150_&

7. PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKIT

A. Hama durian dan pengendaliannya:

1.

Penggerek batang (Xyleborus sp

2.

_{ 3HQJJHUHNEXDK}

B. Penyakit durian dan pengendaliannya:

1 .DQNHUEDWDQJ

2

_{ %XVXNGDQJXJXUEXDK}

&*DQJJXDQKDVLOÀVLRORJLVNDUHQDNHNXUDQJDQKDUD

1

.HNXUDQJDQNDOVLXPDWDXNDSXU

2

.HNXUDQJDQKDUD%RURQ%RUDNV

3

.HOHELKDQDLUSDGDVDDWSHPDWDQJDQEXDK

A. HAMA DURIAN DAN PENGENDALIANNYA

1. Penggerek Batang (Xyleborus sp)

‡

Gejala:

7DQDPDQOD\XGDXQNHULQJGDQURQWRNDNLEDWEDWDQJ

GDXQDWDXUDQWLQJQ\DGLOXEDQJLKLQJJDDNKLUQ\DPDWL

‡ %HUDVRVLDVLGHQJDQSHQ\HEDEEXVXNDNDUPhytophthora sp

‡

Pengendalian:

D 6DQLWDVLNHEXQ3RWRQJGDQPXVQDKNDQEDWDQJDWDXGDKDQ

\DQJWHUVHUDQJ

E 2OHVNDQPDVXNNDQLQVHNWLVLGDSDGDOXEDQJGDQWXWXSUDSDW

A. HAMA DURIAN DAN PENGENDALIANNYA

2. Penggerek Buah

‡

Gejala:

%XDKPHQMDGLEXVXNEHUXODWGDQDNKLUQ\DURQWRN

‡ 6HUDQJJDSHQJJHUHNEXDKEHUWHOXUSDGDEXDKGXULDQ\DQJ

GLKLQJJDSLQ\DODOXODUYDQ\DPHUXVDNEXDK

‡

Pengendalian:

D $PELOEXDK\DQJWHUVHUDQJDWDXMDWXKODOXGLPXVQDKNDQ

E6HPSURWNDQLQVHNWLVLGD%HWDVLIOXWULQSDGDEXDK

4PLQJJXVHWHODKEXDKWHUEHQWXN

B. PENYAKIT DURIAN DAN PENGENDALIANNYA

1.

Kanker Batang

‡

Gejala:

/XND\DQJPHQJHOXDUNDQOHQGLUZDUQD

PHUDK SDGD NXOLW EDWDQJ EDJLDQ EDZDK GHNDW

WDQDK

‡ %DWDQJ EXVXN SXFXNSXFXN PHQJHULQJ GDXQ

OD\XGDQURQWRNGDQDNKLUQ\DPDWL

‡

Pengendalian:

D0HPSHUEDLNLGUDLQDVH

E0HQMDJDVDQLWDVLODKDQ

F 0HPEHULNDQ IXQJLVLGD 0HWDOD[\O )RVHW\O

$OXPLQXPGDQEXEXUERUGR

Gejala kanker batang:

B. PENYAKIT DURIAN DAN PENGENDALIANNYA

‡ 0HQ\HUDQJEXDK\DQJPXGDKLQJJDWXDWHUXWDPD

PXVLPKXMDQ

‡ *HMDOD

 %XDK PHQMDGL FRNHODW ODOX KLWDP GDQ

DNKLUQ\DJXJXU

‡

Pengendalian:

D 6DQLWDVLODKDQ

E $PDWL EXDK VHWLDS PLQJJX GDQ EDNDU EXDK

\DQJWHUVHUDQJ

F 6HPSURW EXDK GHQJDQ IXQJLVLGD $OLHWWH 80

:3 ED )RVHW\O$OXPLQXP GHQJDQ GRVLV

30–50JUDP20OLWHUWLDS2PLQJJX

Gejala busuk dan gugur buah:

C. GANGGUAN FISIOLOGIS

(KEKURANGAN HARA) DAN PENGENDALIANNYA

‡ Gejala: %XDKWLGDNPDWDQJPHUDWD

‡ Pengendalian: $SOLNDVLNDOVLXPQLWUDW&D123_{DWDXNDSXUSHUWDQLDQVHNLWDU2NJSRKRQSDGD}

90KDULVHWHODKSHPEXQJDDQ

‡ Gejala: 'DJLQJEXDKVHSHUWLWHUEDNDU

‡ Pengendalian: $SOLNDVLSXSXN%RURQ%RUDNVGHQJDQGRVLV2JUDPP2_OXDVWDMXN

2. Kekurangan hara Boron (Boraks)

C. GANGGUAN FISIOLOGIS

C. GANGGUAN FISIOLOGIS

(KEKURANGAN HARA) DAN PENGENDALIANNYA

‡ Gejala: %DVDKSDGDWHPSDWPHQHPSHOSRQJJHELML

‡ Pengendalian: 'UDLQDVLDLU\DQJEDLNGDQSHPEHULDQNDSXUSHUWDQLDQDWDX'RORPLWVHNLWDU2 NJSRKRQSDGD90KDULVHWHODKSHPEXQJDDQ

8. PANEN DAN PASCA PANEN DURIAN

Kriteria durian yang siap panen:

1.

8MXQJ GXUL NXOLW EXDK OHQWXU VHGLNLW NHULQJ GDQ

EHUZDUQDFRNHODWWXD

2 7DQJNDLEXDKOXQDNGDQPXGDKGLEHQJNRNNDQ

3 *DULVJDULVGLDQWDUDGXULZDUQDQ\DPHQMDGLJHODS

4

 %XNX SDGD WDQJNDL EXDK PHPEHQJNDN GDQ JDULV

SHPLVDKWDPSDNMHODV

5 %LOD GLNHWXN WHUGHQJDU VXDUD VHSHUWL PHPXNXO

JHQWRQJ\DQJEHULVLDLU

6 8PXPQ\D WHODK EHUXPXU 120–130 KDUL VHWHODK

SHQ\HUEXNDQ

PEMERAMAN BUAH DURIAN

'XULDQ DGDODK EXDK NOLPDNWHULN \DQJ

GDSDWGLSHUDPGDQGDSDWGLSDQHQSDGD

kematangan 85% WDQSD SHUXEDKDQ

PXWXGHQJDQV\DUDW

16XKXSHQ\LPSDQDQWHUEDLN 15–18ž&

2 .HOHPEDSDQ85–90%

3

 .DQGXQJDQRNVLJHQ2

2

) 10

4.DQGXQJDQ NDUERQGLRNVLGD &2

2

)

20

PERHITUNGAN POTENSI KEUNTUNGAN

EKONOMI DURIAN

Jumlah pohon : 500SRKRQ

Produksi : 500SRKRQ[0,15WRQSKQ 75 ton

Harga tiap kg : 5S5.000 Potensi pendapatan : 5S 375 juta

Industri lanjutan durian:

‡'RGROGXULDQ ‡/HPSRN ‡(VGXULDQ

‡3HUPHQ(soft candy).

BUDI DAYA RAMBUTAN DI KEBUN CAMPUR

.HEXQ FDPSXU UDPEXWDQ FHQJNHK GXULDQ PHULFD GL %DODQJ 3HVRDQJ %XOXNXPSD %XOXNXPED6XODZHVL6HODWDQ

ASAL USUL RAMBUTAN

‡ 5DPEXWDQDGDODKWDQDPDQDVOL,QGRQHVLDGHQJDQNHDQHNDUDJDPDQYDULHWDV WHUEHVDUGL6XPDWUD.DOLPDQWDQGDQ-DZD ‡ 3HUWXPEXKDQUDPEXWDQVDQJDWGLSHQJDUXKLROHKNHWHUVHGLDDQDLU-LNDNHWHUVHGLDDQ DLUWHUEDWDVPDNDWDQDPDQEHULVWLUDKDWWXPEXK ‡ 7HUGDSDW22YDULHWDVUDPEXWDQGL,QGRQHVLDGLDQWDUDQ\D 6XPEHU 6LQWDFDUROLQDEORJVSRWFRP 6XPEHUQXVDQWDUDEORJFRP 6XPEHU EXDKEXDKNXZRUGSUHVVFRP

CIRI-CIRI RAMBUTAN UNGGUL

‡ 5DVD GDJLQJ EXDK PDQLV EUL[ 16–18, VHSHUWL

PDQLVJXOD

‡ %DJLDQ \DQJ GDSDW GLPDNDQ EDQ\DN OHELK GDUL

VHWHQJDKEXDK

‡ 'DJLQJEXDKGDQELMLPXGDKGLSLVDKNDQ

‡ :DUQDGDJLQJEXDKEHQLQJ

‡ 5DPEXWWLGDNPXGDKPHQJHULQJUDPEXWVHNLWDU

1FP

‡ %RERWEXDKOHELKGDUL30JUDP

‡ 3HUXEDKDQMXPODKEXDKSHUSDQHQDQWDUWDKXQ

WLGDNWHUODOXEHGD

‡ 7DKDQSHQ\DNLWEDWDQJ

KESESUAIAN LAHAN UNTUK RAMBUTAN

1

&XUDKKXMDQ1700–3000 PPWDKXQ

2

6XKXRSWLPXP²

0

_&

3

.HWLQJJLDQWHPSDW30–500PGLDWDVSHUPXNDDQODXW

4

S+WDQDKWLGDNWHUODOXDVDP5,5–6,5

5

7HNVWXUWDQDKKDOXVDWDXDJDNKDOXV

6

.HGDODPDQWDQDKOHELKGDUL1PHWHU

7

:DUQDWDQDKDJDNKLWDP

8

7LGDNEROHKWHUJHQDQJDLUVHKLQJJDSHUOXGLODNXNDQSHPEXDQJDQDLU

VHZDNWXPXVLPKXMDQ

9

$SDELOD PXVLP NHPDUDX SHQ\LUDPDQ 1 NDOL VHKDUL ELVD PHQMDJD KDVLO

EXDKUDPEXWDQ

STANDAR MUTU BIBIT RAMBUTAN SIAP TANAM

‡ $VDOYDULHWDV

-HODVWHUFDWDW

EHUVHUWLÀNDVL

‡ 3RODSHUEDQ\DNDQ  Sambungan atau okulasi

DWDXFDQJNRN

‡ 7LQJJLVDPEXQJDQ 

20–25

_FP

‡ 7LQJJLSHQHPSHODQ

15–20

_FP

‡ -XPODKGDXQELELW 

8

_KHODL

‡ 7LQJJLEDWDQJDWDV Minimal

40

_FP

‡ 8PXUELELW



6

_{EXODQVHWHODKVDPEXQJDQ}

DWDXRNXODVL

‡ .RQGLVLELELW

%XJDUVHJDUEHEDVKDPD

SHQ\DNLW

3LOLKSRKRQ\DQJ

SHUPXNDDQEDWDQJ

XWDPDQ\DPXOXV

Untuk pembuatan bibit, penyiapan lahan, dan penanaman rambutan

prosesnya sama dengan durian.

Pemangkasan bertujuan untuk:

1.

Mendapatkan pohon dengan cabang seimbang.

2.Ukuran pohon yang memudahkan pemanenan.

3.Menyediakan cahaya matahari secara merata dalam tajuk.

4.Meningkatkan produksi karena rambutan berbunga di

ujung pucuk.

Ada 2 tipe pemangkasan, yaitu pemangkasan bentuk dan

pemangkasan pemeliharaan.

75–100 cm Cabang lateral Cabang sekunder

PEMANGKASAN BENTUK

1 8QWXNWDQDPDQEHUXPXU1–1,5WDKXQ0HPLOLK 4 FDEDQJ VDPSLQJ ODWHUDO \DQJ VHLPEDQJ NRNRKGDQVHKDWGHQJDQNHWLQJJLDQ0,5–1 m GDULWDQDK&DEDQJODLQQ\D\DQJWLGDNWHUSLOLK GLSDQJNDVKDELV

2 8PXU 2 WDKXQ &DEDQJ ODWHUDO \DQJ VXGDK GLDWXU GLSRWRQJ VHNLWDU 75–100 FP GDUL batang utama, dengan tujuan untuk mem SHUEDQ\DNSXFXNSDGDXMXQJFDEDQJVDPSLQJ FDEDQJVHNXQGHU

3 8PXU 3 WDKXQ &DEDQJ VDPSLQJ GLNXDWNDQ GHQJDQPHQ\HLPEDQJNDQEHQWXNWDMXNPHP EXDQJWXQDVDLUPHPDQJNDVGDKDQ\DQJWXP EXK WHJDN FDEDQJ EHUWXPSXN VHUWD FDEDQJ \DQJWHUMXQWDL

PEMANGKASAN PEMELIHARAAN

Tujuan pemangkasan pemeliharaan

DGDODK XQWXN

PHQJDWXUXNXUDQWDMXNGDQPHQJDWXUSURGXNVLEXDKUDPEXWDQ

DJDUKDVLOSDQHQVWDELO

Caranya:

1

/DNXNDQSHPDQJNDVDQVHWHODKSDQHQXQWXNPHQGDSDWNDQ

WXQDVWXQDVEDUX\DQJDNDQPHQJKDVLONDQEXQJDEDUXSDGD

PXVLPEHULNXWQ\D

2

3HPDQJNDVDQGLODNXNDQGHQJDQPHPEXDQJWXQDVDLUFDEDQJ

\DQJVDNLWDWDXPHQJHULQJFDEDQJ\DQJSDWDKVHUWDEHQDOX

\DQJPHPEHVDU

PEMUPUKAN TANAMAN RAMBUTAN

8QWXNPHQGDSDWNDQSHUWXPEXKDQWDQDPDQ\DQJEDLNSURGXNVL\DQJ

WLQJJLVHUWDPXWXEXDK\DQJEDLNODNXNDQSHPXSXNDQVHEDJDLEHULNXW

1.Pemupukan dengan pupuk organik diberikan 2 kali setahun setiap

akhir musim kemarau (menjelang berbunga) dan setelah panen,

sekitar 10–15 kg/pohon hingga umur 4 tahun, dan selanjutnya

15–25 kg/pohon.

2.Pupuk kimia bisa diberikan dalam bentuk Urea, SP36, dan KCl, atau

NPK dengan dosis yang sesuai.

3.Pemupukan untuk perbaikan mutu diberikan kapur pertanian dan

Boron (Boraks) bersamaan dengan pemupukan ketiga.

4.Pemupukan diberikan dengan cara dibenam di sekitar proyeksi

tajuk.

DOSIS PEMUPUKAN TANAMAN RAMBUTAN

‡ 'RVLV\DQJGLEHULNDQVDQJDWWHUJDQWXQJNHVXEXUDQWDQDPDQGDQNHWHUVHGLDDQSXSXN ‡ :DNWX\DQJSDOLQJSHQWLQJXQWXNSHPXSXNDQDGDODKVHWHODKEHUEXDKDWDXVHWHODKSDQHQ

Umur

Pohon (kg/pohon)Hasil (g/pohon)N (g/pohon)P (g/pohon)K

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 0 0 10 15 20 30 40 50 60 75 75 125 200 250 300 350 400 450 500 550 50 75 100 125 150 175 200 225 250 275 90 135 180 225 270 315 360 405 450 495

HAMA PADA TANAMAN RAMBUTAN

Nama hama Bentuk Gejala serangan Pengendalian

Ulat penggulung daun (Adoxphyes privatana) Ulat buah (Conopomorpha cramerella) Larva menggulung daun muda. Larva masuk ke dalam buah dan merusak dari dalam.

Memakan daun hingga berlubang.

Buang daun, ranting, buah yang terserang lalu kumpulkan, kubur atau bakar. Kumbang (Apogonia spp) 6XPEHUKWWSZZZWKDLEXJVFRP"SDJHBLG  6XPEHUKWWSZZZMDPLXQFRP"S 1194

HAMA PADA TANAMAN RAMBUTAN

Nama hama Bentuk Gejala serangan Pengendalian

Adoretus spp

Hypomeces squamosus

Memakan daun dan tulang daun.

Memakan daun hingga berlubang.

Buang daun, ranting, buah yang terserang lalu kumpulkan, kubur atau bakar. 6XPEHUKWWSFRPPRQVZLNLPHGLDRUJZLNL )LOH$GRUHWXVB:*MSJ 6XPEHUKWWSZZZIDSHUWDXJPDFLG SHUOLQWDQIRVBKWP

PENYAKIT PADA TANAMAN RAMBUTAN

Nama penyakit Gejala serangan Pengendalian Kanker Batang (Fusarium decemcellulare) Jamur Upas (Upasia salmonicolor) Embun Tepung (Oidium nephelii) Penyakit Phytophthora nicotianae dan P. botryosa

Batang kudisan dan rusak. Buang batang terserang, sterilisasi alat pangkas, pilih bahan tanaman yang sehat, pilih varietas tahan penyakit. Menyerang daun, bunga,

dan buah.

Sanitasi lahan sekitar pohon, pemangkasan tajuk, pembuangan bagian tanaman terserang, aplikasi yeast atau fungisida/belerang. Benang berwarna putih

sarang laba-laba pada cabang berkayu, lalu menjadi kerak berwarna merah jambu, dan akhirnya batang mati.

Sanitasi lahan sekitar pohon, pemangkasan tajuk, pembuangan bagian tanaman terserang, aplikasi yeast atau fungisida/belerang. Mati pucuk, warna cokelat

pada tandan bunga, gugur bunga, bercak cokelat pada buah hingga gugur buah.

Buang tanaman terserang, perlakuan dengan bubur bordo, atau fungisida Mancozeb.

PENGENDALIAN GULMA DAN SANITASI

Tujuan:

‡ 0HQJXUDQJLSHUVDLQJDQKDUD

‡ 0HPSHUEDLNLVLUNXODVLXGDUD

‡ 0HQFHJDK DWDX PHQJXUDQJL NHPXQJNLQDQ VHUDQJDQ KDPD

SHQ\DNLW

Caranya:

1/DNXNDQ SHQ\LDQJDQ VHNLWDU SDQJNDO SRKRQ VHFDUD WHUDWXU

SDGDDNKLUPXVLPNHPDUDXGDQDNKLUPXVLPKXMDQ

2 %HUVLKNDQEHQDOXSDGDEDWDQJ

3 3DQJNDVEDWDQJ\DQJVXGDKPDWL

4 3DQJNDVEDJLDQWDQDPDQ\DQJWHUVHUDQJKDPDSHQ\DNLWODOX

NXPSXONDQGDQNXEXUSDGDOXEDQJ

PEMANENAN BUAH RAMBUTAN

%XDKGLSHWLNPDVDNSRKRQVHNLWDU110–120KDULVHWHODKEXQJD

PHNDU7DQGDPDWDQJDNDQWHUJDQWXQJGDULMHQLVYDULHWDV

Cara panen sebagai berikut:

1 3HWLN EXDK UDPEXWDQ \DQJ VXGDK PDWDQJ GL SRKRQ WLGDN

EROHKWHUODPEDW

2

 3HWLNEXDKUDPEXWDQGHQJDQPHPRWRQJVHEDJLDQWDQJNDLQ\D

VHNDOLJXVVHEDJDLSHPDQJNDVDQUDQWLQJ

3 *XQDNDQJDODK\DQJXMXQJQ\DGLEHULSLVDXJXQWLQJSHPRWRQJ

WDQJNDL EXDK MLND EXDK UDPEXWDQ OHWDNQ\D VDQJDW MDXK GL

XMXQJSRKRQ

4

 +LQGDULFDUDSHPHWLNDQGHQJDQPHOXUXKDWDXPHQJJXQFDQJ

JXQFDQJNDQ GDKDQ NDUHQD GDSDW PHUXVDN GDQ PHPEXDW

GDKDQSDWDK

PASCAPANEN BUAH RAMBUTAN

A. Pembersihan buah

1 .XPSXONDQEXDKGLWHPSDWWHGXKGDQWDUXKGLDWDVDODV

2

_{ /HSDVNDQEXDKUDPEXWDQGDULWDQJNDLQ\D}

3

 %HUVLKNDQNRWRUDQNRWRUDQ\DQJPHQHPSHO

4 %LODSHUOXFHOXSNDQEXDKNHGDODPODUXWDQVRGD1VHQGRNWHKbaking soda

dilarutkan dalam 1 liter air) selama 3–5 menit kemudian sikat dengan sikat

OXQDNELODEXDKEHUMDPXU

B. Sortasi dan pengkelasan buah

13LVDKNDQEXDK\DQJEDLNGHQJDQEXDKEXDK\DQJWHUVHUDQJSHQ\DNLWGDQ

PHQJDODPLOXNDÀVLNDWDXEXDKUXVDN

2 .HORPSRNNDQEXDKEHUGDVDUNDQXNXUDQGDQMHQLVQ\DDJDUPHQGDSDWNDQKDUJD

\DQJOHELKEDLN

60 cm

28,5 cm 2 cm

28,5 cm

PENGEMASAN BUAH RAMBUTAN

1 .HPDVGDODPSHWLEHUXNXUDQ60FP[28,5FP[ 28,5 FP VHVXDL VWDQGDU SDVDU GDQ SDVWLNDQ DGD YHQWLODVLEHUXSDFHODKVHOHEDU2FPSDGDVLVLSHWL 2 3HWLGLEHULDODVWHUOHELKGDKXOXGHQJDQVDEXWNHODSD

GDXQSLVDQJNHULQJVHEHOXPEXDKGLPDVXNNDQ 3 6XVXQ EXDK UDPEXWDQ PHPEHQWXN VXGXW WHUKDGDS

VLVL SHWL 6LVWHP PHQ\XGXW LQL DNDQ PHQJXUDQJL JRQFDQJDQGDQJHVHNDQVHODPDGDODPSHUMDODQDQ 4 6HWHODK SHWL WHULVL SHQXK WXWXS ODSLVDQ WHUDWDV

GHQJDQ NHUWDV PLQ\DN NHPXGLDQ WXWXS GHQJDQ VDEXWNHODSDGDQDNKLUQ\DWXWXSGHQJDQSDSDQ 5 /HWDNNDQSHWLEDJLDQWHUSHQGHNSDGDEDJLDQEDZDK

3HWDQL GL %DWX .DURSD %XOXNXPED 6XODZHVL 6HODWDQ PHQJJDQWXQJNDQ ERWRO SODVWLN  EHULVL ODUXWDQDLUJXODXQWXNPHQJXUDQJLMXPODKVHPXW\DQJDGDGLSRKRQUDPEXWDQ

World Agroforestry Centre (ICRAF) 6RXWKHDVW$VLD5HJLRQDO2IÀFH

-O&,)256LWX*HGH6LQGDQJ%DUDQJ%RJRU111 PO Box 11, Bogor 11, Indonesia

7HO11ID[11 HPDLOLFUDILQGRQHVLD#FJLDURUJ

KWWSZZZZRUOGDJURIRUHVWU\RUJUHJLRQVVRXWKHDVWBDVLD $JURIRUHVWU\ DQG )RUHVWU\ LQ 6XODZHVL $J)RU 6XODZHVL DGDODK SUR\HN OLPD WDKXQ \DQJ GLGDQDL ROHK 'HSDUWPHQW RI )RUHLJQ $IIDLUV 7UDGH DQG 'HYHORSPHQW &DQDGD 3HODNVDQDDQ SUR\HN \DQJ PHQFDNXS SURYLQVL 6XODZHVL 6HODWDQ 6XODZHVL 7HQJJDUDGDQ*RURQWDORLQLGLSLPSLQROHK:RUOG $JURIRUHVWU\&HQWUH