PERATURAN MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN REPUBLIK INDONESIA
NOMOR /PERMEN-KP/2017 TENTANG
PENETAPAN KERANGKA KUALIFIKASI NASIONAL INDONESIA BIDANG DIVERSIFIKASI PRODUK PERIKANAN BERBASIS SURIMI
DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA
MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN REPUBLIK INDONESIA,
Menimbang : bahwa untuk melaksanakan ketentuan Pasal 9 ayat (1) Peraturan Presiden Nomor 8 Tahun 2012 tentang Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia, perlu menetapkan Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan tentang Penetapan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia Bidang Diversifikasi Produk Perikanan Berbasis Surimi;
Mengingat : 1. Undang-Undang Nomor 31 Tahun 2004 tentang Perikanan Sebagaimana telah diubah dengan Undang-Undang Nomor 45 Tahun 2009 tentang perubahan atas Undang-Undang Nomor 31 Tahun 2004;
2. Undang-Undang Nomor 27 Tahun 2007 tentang Pengelolaan Wilayah Pesisir dan Pulau-Pulau Kecil; 3. Undang-Undang Nomor 32 Tahun 2014 tentang
Kelautan;
4. Peraturan Presiden Nomor 8 Tahun 2012 tentang Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia;
5. Peraturan Menteri Ketenagakerjaan Nomor 21 Tahun 2014 tentang Pedoman Penerapan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia;
6. Keputusan Menteri Ketenagakerjaan Nomor 284 Tahun 2016 Tentang Penetapan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia Kategori Industri Pengolahan Golongan Pokok Industri Makanan Bidang Diversifikasi Produk Perikanan Berbasis Surimi;
7. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 6 Tahun 2017 tentang Organisasi dan Tata Kerja Kementerian Kelautan dan Perikanan;
MEMUTUSKAN:
Menetapkan : PERATURAN MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN TENTANG PENETAPAN KERANGKA KUALIFIKASI NASIONAL INDONESIA BIDANG DIVERSIFIKASI PRODUK PERIKANAN BERBASIS SURIMI
Pasal 1
KESATU (1) Kualifikasi Nasional Indonesia Bidang Diversifikasi Produk Perikanan Berbasis Surimi terdiri dari Jenjang Kualifikasi 2, 4, dan 5.
(2) Menteri menetapkan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia sebagaimana dimaksud pada ayat (1).
(3) Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia Bidang Diversifikasi Produk Perikanan Berbasis Surimi sebagaimana dimaksud pada ayat (1) tercantum dalam Lampiran yang merupakan bagian tidak terpisahkan dari Peraturan Menteri ini.
Peraturan Menteri ini mulai berlaku pada tanggal ditetapkan.
Pasal 2
Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia sebagaimana dimaksud dalam pasal 1 menjadi pedoman dalam penyelenggaraan sertifikasi profesi dan/atau pengembangan
sumber daya manusia, tenaga di industri diversifikasi produk perikanan berbasis surimi, dan uji kompetensi.
Pasal 3
Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia sebagaimana dimaksud dalam pasal 1 dievaluasi paling sedikit 1 (satu) kali dalam 5 (lima) tahun.
Pasal 4
Peraturan Menteri ini mulai berlaku pada tanggal diundangkan.
Agar setiap orang mengetahuinya, memerintahkan Pengundangan Peraturan Menteri ini dengan penempatannya dalam Berita Negara Republik Indonesia.
Ditetapkan di Jakarta
pada tanggal Mei 2017 MENTERI KELAUTAN DAN
PERIKANAN REPUBLIK INDONESIA,
Ttd
LAMPIRAN
PERATURAN MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR TAHUN 2017
TENTANG
PENETAPAN JENJANG KUALIFIKASI NASIONAL INDONESIA BIDANG
DIVERSIFIKASI PRODUK PERIKANAN BERBASIS SURIMI
A. JENJANG KUALIFIKASI 2 1. Kodefikasi
C10SRM01 KUALIFIKASI 2 Bidang Diversifikasi Produk Perikanan Berbasis Surimi
2. Deskripsi
Memiliki kemampuan melaksanakan tugas operator yang menangani bahan baku, produksi, dan mesin, dengan menggunakan peralatan yang sesuai, serta mampu menyelesaikan masalah yang sederhana dalam lingkup pekerjaannya. Dalam melaksanakan tugas tersebut dilandasi dengan pengetahuan yang faktual sesuai dengan lingkup tugasnya pada kegiatan pengolahan diversifikasi produk perikanan berbasis surimi.
3. Sikap Kerja
Memiliki sikap ketelitian, keterampilan dan kedisiplinan dalam melakukan tugas operator bahan baku, produksi dan mesin untuk kepentingan kegiatan pengolahan diversifikasi produk perikanan berbasis surimi sesuai dengan aturan kerja yang telah ditentukan.
4. Peran Kerja
Kualifikasi ini menyediakan jalur untuk dapat bekerja pada industri pengolahan diversifikasi produk perikanan berbasis surimi secara perseorangan sebagai operator bahan baku, produksi dan mesin.
5. Kemungkinan Jabatan a. Operator bahan baku b. Operator produksi c. Operator mesin
6. Aturan Pengemasan
8 (delapan) unit kompetensi yang harus diselesaikan/dipenuhi sejumlah, dengan perincian:
a. 3 (Tiga) Unit Kompetensi Inti; b. 5 (Lima) Unit Kompetensi Pilihan.
Kompetensi pilihan dipilih dari unit-unit kompetensi dalam 1 (satu) kelompok atau gabungan beberapa kelompok, berdasarkan kebutuhan. a. Bagi Operator Bahan Baku harus mengambil 5 Unit Kompetensi
Pilihan dari Kelompok A
b. Bagi Operator Produksi harus memilih 5 Unit Kompetensi Pilihan dari Kelompok B
c. Bagi Operator Mesin harus memilih 5 Unit Kompetensi Pilihan dari Kelompok C
DAFTAR UNIT KOMPETENSI PERSYARATAN KOMPETENSI KOMPETENSI INTI
1. C.10SRM00.007.01 Melaksanakan Keselamatan dan
Kesehatan di Tempat kerja
Tidak ada
2. JKM.MP01.001.01 Melaksanakan
Komunikasi Tidak ada
3. JKM.MP01.002.01 Melaksanakan Motivasi Tidak ada KOMPETENSI PILIHAN
Kelompok A
1. C.10SRM00.002.01 Menyiapkan Bahan
Produksi Surimi Tidak ada 2. C.10SRM00.004.01 Menangani Bahan Baku
Ikan Utuh
Tidak ada
3. C.10SRM00.005.01 Menangani Bahan Baku
DAFTAR UNIT KOMPETENSI PERSYARATAN KOMPETENSI 4. C.10SRM00.006.01 Menangani Bahan Baku
Otoshimi Tidak ada
5. C.10SRM00.008.01 Membuat Surimi Tidak ada Kelompok B
1. C.10SRM00.009.01 Membuat Bakso Ikan Tidak ada 2. C.10SRM00.010.01 Membuat Otak otak ikan Tidak ada 3. C.10SRM00.011.01 Membuat Bakwan Ikan Tidak ada 4 C.10SRM00.012.01 Membuat Mie Ikan Tidak ada 5. C.10SRM00.013.01 Membuat Pempek Ikan Tidak ada 6. C.10SRM00.014.01 Membuat Kamaboko Tidak ada 7. C.10SRM00.015.01 Membuat Chikuwa Tidak ada 8. C.10SRM00.016.01 Membuat Kue Ikan/Fish
cake/Fish burger Tidak ada 9. C.10SRM00.017.01 Membuat Ekado Ikan Tidak ada 10. C.10SRM00.018.01 Membuat Siomay Ikan Tidak ada 11. C.10SRM00.019.01 Membuat Keong mas Tidak ada 12. C.10SRM00.020.01 Membuat Samosa Tidak ada 13. C.10SRM00.021.01 Membuat Sosis Ikan Tidak ada 14. C.10SRM00.022.01 Membuat kaki naga Ikan Tidak ada 15. C.10SRM00.023.01 Membuat Fish
stick/Breaded Ikan Tidak ada 16. C.10SRM00.024.01 Membuat Naget Ikan Tidak ada 17. C.10SRM00.025.01 Membuat Kroket ikan Tidak ada 18. C.10SRM00.026.01 Membuat Crab steak Tidak ada 19. C.10SRM00.027.01 Membuat Cumi Imitasi Tidak ada 20. C.10SRM00.028.01 Membuat Udang Imitasi Tidak ada Kelompok C
1. C.10SRM00.037.01 Mengoperasionalkan Meat
Bone Separator Tidak ada 2. C.10SRM00.038.01 Mengoperasionalkan
Leaching Tank Tidak ada 3. C.10SRM00.039.01 Mengoperasionalkan Silent
Cutter Tidak ada
4 C.10SRM00.040.01 Mengoperasionalkan
Mesin Grinder Tidak ada 5. C.10SRM00.041.01 Mengoperasionalkan Tidak ada
DAFTAR UNIT KOMPETENSI PERSYARATAN KOMPETENSI Mesin Pencetak Naget
6. C.10SRM00.042.01 Mengoperasionalkan
Mesin Refrigerasi Tidak ada 7. C.10SRM00.043.01 Mengoperasionalkan
Mesin Pencetak Bakso Tidak ada 8. C.10SRM00.044.01 Mengoperasionalkan
Mesin Pencetak Sosis Tidak ada 9. C.10SRM00.045.01 Mengoperasionalkan Alat
pengemas
Tidak ada
10. C.10SRM00.046.01 Mengoperasionalkan alat
metal Detector Tidak ada
B. JENJANG KUALIFIKASI 4 1. Kodefikasi
C10SRM01 KUALIFIKASI 4 Bidang Diversifikasi Produk Perikanan Berbasis Surimi
2. Deskripsi
Mampu menyelesaikan pekerjaan berlingkup luas, memilih metode yang sesuai dari beragam pilihan yang sudah maupun belum baku dengan menganalisis data, serta mampu menunjukkan kinerja dengan mutu dan kuantitas yang terukur.
Menguasai konsep teoritis bidang pengetahuan tertentu secara umum, serta mampu memformulasikan penyelesaian masalah prosedural. Mampu mengelola kelompok kerja dan menyusun laporan tertulis secara komprehensif.
Bertanggung jawab pada pekerjaan sendiri dan dapat diberi tanggung jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok sesuai dengan lingkup tugasnya pada kegiatan pengolahan diversifikasi produk perikanan berbasis surimi.
3. Sikap Kerja
Memiliki sikap kedisiplinan, ketelitian, ketrampilan, dan ketegasan dalam melakukan kegiatan pengolahan diversifikasi produk perikanan berbasis surimi.
4. Peran Kerja
Kualifikasi ini menyediakan jalur untuk dapat bekerja pada kegiatan pengolahan diversifikasi produk perikanan berbasis surimi secara perseorangan sebagai pengawas tugas kegiatan pengolahan diversifikasi produk perikanan berbasis surimi. Dalam melaksanakan pekerjaan dapat diberikan tanggung jawab dalam membimbing pekerjaan kepada orang lain. 5. Kemungkinan Jabatan a. Supervisor produksi b. Supervisor mutu c. Supervisor administrasi d. Supervisor teknis 6. Aturan Pengemasan
Dua belas (12) unit kompetensi yang harus diselesaikan/dipenuhi yaitu dengan perincian:
a. 5 unit kompetens inti ; b. 7 unit kompetensi pilihan.
Kompetensi pilihan dipilih dari unit-unit kompetensi dalam 1 (satu) kelompok atau gabungan beberapa kelompok, berdasarkan kebutuhan.
a. Bagi Supervisor Produksi 7 Unit Kompetensi Pilihan dapat dipilih 2 unit dari Kelompok A dan 5 unit dari Kelompok B.
b. Bagi Supervisor Mutu 7 Unit Kompetensi Pilihan dapat dipilih 4 unit dari Kelompok B dan 3 unit dari kelompok E.
c. Bagi Supervisor Administrasi harus mengambil unit dari kelompok D dan dapat memilih masing-masing 2 unit dari Kelompok A, B, dan
d. Bagi Supervisor Teknis 7 Unit Kompetensi Pilihan dapat dipilih dari Kelompok C.
DAFTAR UNIT KOMPETENSI PERSYARATAN KOMPETENSI KOMPETENSI INTI
1. OTO.KR01.020.01 Melatih Kelompok Kecil Tidak ada 2. JKM.MP02.007.01 Melaksanakan Supervisi Tidak ada 3. JKM.MP02.009.01 Melaksanakan Leadership Tidak ada 4. JKM.MP02.012.01 Melaksanakan Penilaian
Kinerja Individu Tidak ada 5. JKM.MP02.013.01 Melaksanakan
Pengukuran Produktivitas Tidak ada KOMPETENSI PILIHAN
Kelompok A
1. C.10SRM00.002.01 Menyiapkan bahan produksi surimi
Tidak ada
2. C.10SRM00.004.01 Menangani bahan baku
ikan utuh Tidak ada
3. C.10SRM00.005.01 Menangani bahan baku
Minced fish Tidak ada 4. C.10SRM00.006.01 Menangani bahan baku
Otoshimi Tidak ada
5. C.10SRM00.008.01 Membuat Surimi Tidak ada Kelompok B
1. C.10SRM00.009.01 Membuat Bakso Ikan Tidak ada 2. C.10SRM00.010.01 Membuat Otak otak ikan Tidak ada 3. C.10SRM00.011.01 Membuat Bakwan Ikan Tidak ada 4. C.10SRM00.012.01 Membuat Mie Ikan Tidak ada 5. C.10SRM00.013.01 Membuat Pempek Ikan Tidak ada 6 C.10SRM00.014.01 Membuat Kamaboko Tidak ada 7. C.10SRM00.015.01 Membuat Chikuwa Tidak ada 8. C.10SRM00.016.01 Membuat Kue Ikan/Fish
Cake/Fish Burger Tidak ada 9. C.10SRM00.017.01 Membuat Ekado Ikan Tidak ada 10. C.10SRM00.018.01 Membuat Siomay Ikan Tidak ada 11. C.10SRM00.019.01 Membuat Keong mas Tidak ada 12. C.10SRM00.020.01 Membuat Samosa Tidak ada 13. C.10SRM00.021.01 Membuat Sosis Ikan Tidak ada 14. C.10SRM00.022.01 Membuat kaki naga Ikan Tidak ada 15. C.10SRM00.023.01 Membuat Fish
DAFTAR UNIT KOMPETENSI PERSYARATAN KOMPETENSI 16. C.10SRM00.024.01 Membuat Naget Ikan Tidak ada
17. C.10SRM00.025.01 Membuat Kroket ikan Tidak ada 18. C.10SRM00.026.01 Membuat Crab stick Tidak ada 19. C.10SRM00.027.01 Membuat Cumi Imitasi Tidak ada 20. C.10SRM00.028.01 Membuat Udang Imitasi Tidak ada Kelompok C
1. C.10SRM00.037.01 Mengoperasionalkan Meat
Bone Separator Tidak ada 2. C.10SRM00.038.01 Mengoperasionalkan
Leaching Tank Tidak ada 3. C.10SRM00.039.01 Mengoperasionalkan Silent
Cutter Tidak ada
4. C.10SRM00.040.01 Mengoperasionalkan
Mesin Grinder Tidak ada 5. C.10SRM00.041.01 Mengoperasionalkan
Mesin Pencetak Naget
Tidak ada
6 C.10SRM00.042.01 Mengoperasionalkan
Mesin Refrigerasi Tidak ada 7. C.10SRM00.043.01 Mengoperasionalkan
Mesin Pencetak Bakso Tidak ada 8. C.10SRM00.044.01 Mengoperasionalkan
Mesin Pencetak Sosis Tidak ada 9. C.10SRM00.045.01 Mengoperasionalkan Alat
Pengemas
Tidak ada
10. C.10SRM00.046.01 Mengoperasionalkan Alat
Metal Detector Tidak ada Kelompok D
1. C.10SRM00.029.01 Mengelola Dokumen
Produksi Tidak ada
Kelompok E
1. C.10SRM00.030.01 Mempertahankan mutu Produk Selama
Penyimpanan
Tidak ada
2. C.10SRM00.031.01 Mengawasi Mutu Produk selama Pemuatan sampai distribusi
Tidak ada
3. C.10SRM00.033.01 Menerapkan Good Manufacturing Practices dan Sanitation Standard Operating Procedures
DAFTAR UNIT KOMPETENSI PERSYARATAN KOMPETENSI (SSOP) 4. C.10SRM00.034.01 Mengawasi Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) dan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) Tidak ada 5. C.10SRM00.035.01 Menerapkan Sistem
Manajemen Mutu Tidak ada 6. C.10SRM00.036.01 Mengevaluasi Penerapan
Sistem Manajemen Mutu Tidak ada
C. JENJANG KUALIFIKASI 5 1. Kodefikasi
C10SRM01 KUALIFIKASI 5 Bidang Diversifikasi Produk Perikanan Berbasis Surimi
2. Deskripsi
Mampu menyelesaikan pekerjaan berlingkup luas, memilih metode yang sesuai dari beragam pilihan yang sudah maupun belum baku dengan menganalisis data, serta mampu menunjukkan kinerja dengan mutu dan kuantitas yang terukur.
Menguasai konsep teoritis bidang pengetahuan tertentu secara umum, serta mampu memformulasikan penyelesaian masalah prosedural. Mampu mengelola kelompok kerja dan menyusun laporan tertulis secara komprehensif.
Bertanggung jawab pada pekerjaan sendiri dan dapat diberi tanggung jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok.
Mampu membuat perencanaan sesuai dengan lingkup tugasnya pada kegiatan diversifikasi produk perikanan berbasis surimi.
3. Sikap Kerja
Memiliki sikap ketelitian, keterampilan, kebijakan, kedisiplinan dan ketegasan dalam melakukan kegiatan diversifikasi produk perikanan berbasis surimi.
4. Peran Kerja
Kualifikasi ini menyediakan jalur untuk dapat bekerja pada kegiatan diversifikasi produk perikanan berbasis surimi secara perseorangan sebagai pengelola kegiatan pengolahan diversifikasi produk perikanan berbasis surimi. Dalam melaksanakan pekerjaan dapat diberikan tanggung jawab untuk membimbing dan mengarahkan pekerjaan kepada orang lain.
5. Kemungkinan Jabatan a. Manajer mutu b. Manajer produksi c. Manajer administrasi d. Manajer teknis 6. Aturan Pengemasan
Lima belas (15) unit kompetensi yang harus diselesaikan/dipenuhi yaitu dengan perincian:
a. 7 (Tujuh) Unit Kompetensi Inti
b. 8 (Delapan) Unit Kompetensi Pilihan
Kompetensi pilihan dipilih dari unit-unit kompetensi dalam 1 (satu) kelompok atau gabungan beberapa kelompok, berdasarkan kebutuhan. a. Bagi Manajer Mutu harus mengambil 8 Unit Kompetensi Pilihan dari
Kelompok D, E dan F
b. Bagi Manajer Produksi harus mengambil 8 Unit Kompetensi Pilihan, terdiri atas 2 unit dari Kelompok A dan 6 unit dari Kelompok B
c. Bagi Manajer Administrasi harus mengambil Unit Kompetensi Pilihan dari Kelompok A dan D, serta dapat memilih 2 unit dari Kelompok E
d. Bagi Manajer Teknis dapat memilih Unit Kompetensi Pilihan dari Kelompok A, B, C, dan E
DAFTAR UNIT KOMPETENSI PERSYARATAN KOMPETENSI KOMPETENSI INTI
1. M.702094.001.02 Mensosialisasikan
Produktivitas Tidak ada 2. M.702094.003.02 Mengkoordinasikan
Peningkatan Partisipasi Produktivitas (Internalisasi)
Tidak ada
3. M.702094.004.02 Merumuskan Kriteria dan Indikator Keberhasilan Peningkatan Kesadaran Produktivitas
Tidak ada
4. M.702094.005.02 Melakukan Analisis Faktor Keberhasilan Peningkatan Kesadaran Produktivitas
Tidak ada
5. M.702094.008.02 Membimbing Penerapan Alat, Teknik dan Metode
Peningkatan Produktivitas
Tidak ada
6. M.702094.015.02 Melakukan Pengukuran
produktivitas Tidak ada 7. M.702094.016.02 Menganalisis Hasil
Pengukuran Produktivitas M.702094.015.02 KOMPETENSI PILIHAN
Kelompok A
1. C.10SRM00.002.01 Menyiapkan bahan produksi
surimi Tidak ada
2. C.10SRM00.004.01 Menangani bahan baku ikan
utuh Tidak ada
3. C.10SRM00.005.01 Menangani bahan baku
Minced fish Tidak ada 4. C.10SRM00.006.01 Menangani bahan baku
Otoshimi Tidak ada
5. C.10SRM00.008.01 Membuat Surimi Tidak ada Kelompok B
1. C.10SRM00.009.01 Membuat Bakso Ikan Tidak ada 2. C.10SRM00.010.01 Membuat Otak otak ikan Tidak ada 3. C.10SRM00.011.01 Membuat Bakwan Ikan Tidak ada 4. C.10SRM00.012.01 Membuat Mie Ikan Tidak ada 5. C.10SRM00.013.01 Membuat Pempek Ikan Tidak ada 6. C.10SRM00.014.01 Membuat Kamaboko Tidak ada 7. C.10SRM00.015.01 Membuat Chikuwa Tidak ada
DAFTAR UNIT KOMPETENSI PERSYARATAN KOMPETENSI 8. C.10SRM00.016.01 Membuat Kue Ikan/Fish
cake/Fish burger Tidak ada 9. C.10SRM00.017.01 Membuat Ekado Ikan Tidak ada 10. C.10SRM00.018.01 Membuat Siomay Ikan Tidak ada 11. C.10SRM00.019.01 Membuat Keong mas Tidak ada 12. C.10SRM00.020.01 Membuat Samosa Tidak ada 13. C.10SRM00.021.01 Membuat Sosis Ikan Tidak ada 14. C10SRM00.022.01 Membuat kaki naga Ikan Tidak ada 15. C10SRM00.023.01 Membuat Fish stick/Breaded
Ikan
Tidak ada
16. C10SRM00.024.01 Membuat Naget Ikan Tidak ada 17. C.10SRM00.025.01 Membuat Kroket ikan Tidak ada 18. C.10SRM00.026.01 Membuat Crab stick Tidak ada 19. C.10SRM00.027.01 Membuat Cumi Imitasi Tidak ada 20. C.10SRM00.028.01 Membuat Udang Imitasi Tidak ada Kelompok C
1. C.10SRM00.037.01 Mengoperasionalkan Meat
Bone Separator Tidak ada 2. C.10SRM00.038.01 Mengoperasionalkan
Leaching Tank
Tidak ada
3. C.10SRM00.039.01 Mengoperasionalkan Silent
Cutter Tidak ada
4. C.10SRM00.040.01 Mengoperasionalkan Mesin
Grinder Tidak ada
5. C.10SRM00.041.01 Mengoperasionalkan Mesin
Pencetak Naget Tidak ada 6 C.10SRM00.042.01 Mengoperasionalkan Mesin
Refrigerasi Tidak ada
7. C.10SRM00.043.01 Mengoperasionalkan Mesin
Pencetak Bakso Tidak ada 8. C.10SRM00.044.01 Mengoperasionalkan Mesin
Pencetak Sosis Tidak ada 9. C.10SRM00.045.01 Mengoperasionalkan Alat
Pengemas Tidak ada
10. C.10SRM00.046.01 Mengoperasionalkan Alat
Metal Detector Tidak ada Kelompok D
1. C.10SRM00.029.01 Mengelola Dokumen
DAFTAR UNIT KOMPETENSI PERSYARATAN KOMPETENSI Kelompok E
1. C.10SRM00.030.01 Mempertahankan mutu produk selama penyimpanan
Tidak ada
2. C.10SRM00.031.01 Mengawasi Mutu Produk selama pengemasan sampai distribusi
Tidak ada
3. C.10SRM00.033.01 Menerapkan Good
Manufacturing Practices dan Sanitation Standard
Operating Procedures (SSOP)
Tidak ada
4. C.10SRM00.034.01 Mengawasi Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) dan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) Tidak ada 5. C.10SRM00.035.01 Menerapkan Sistem
Manajemen Mutu Tidak ada 6. C.10SRM00.036.01 Mengevaluasi Penerapan
Sistem Manajemen Mutu Tidak ada Kelompok F
1. C.10SRM00.032.01 Melakukan Analisis
Keamanan Produk Tidak ada
MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN REPUBLIK INDONESIA,
SUSI PUDJIASTUTI
MENTERI PARAF TANGGAL
PEMBUAT KONSEP (Dir. Bina Stankomlatker
PEMBUAT KONSEP (Dir. Bina Intala)
PENANGGUNG JAWAB ADMINISTRASI (Kepala Biro Hukum)
ASPEK TEKNIS (Dirjen Binalattas) PENGENDALI ADMINISTRASI
