ISOLASI DAN SKRINING BAKTERI INDIGENOUS DARI AIR RENDAMAN PELEPAH TANAMAN SALAK (Zalacca edulis, Reinw.)
YANG BERPOTENSI SEBAGAI BAKTERI SELULOLITIK
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Mencapai Derajat Sarjana S-1
Program Studi Pendidikan Biologi
Disusun Oleh:
IMELDA LUSI ANGGRAENI A 420110089
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
ii
PERSETUJUAN
ISOLASI DAN SKRINING BAKTERI INDIGENOUS DARI AIR RENDAMAN PELEPAH TANAMAN SALAK (Zalacca edulis, Reinw.)
YANG BERPOTENSI SEBAGAI BAKTERI SELULOLITIK
Dipersiapkan dan disusun oleh:
IMELDA LUSI ANGGRAENI A 420110089
Telah disetujui oleh Pembimbing untuk dipertahankan di hadapan Dewan Penguji Skripsi S-1 Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta
Mengetahui,
Pembimbing
(Triastuti Rahayu S.Si, M.Si) NIDN. 0615027401
iii
PENGESAHAN
ISOLASI DAN SKRINING BAKTERI INDIGENOUS DARI AIR RENDAMAN PELEPAH TANAMAN SALAK (Zalacca edulis, Reinw.)
YANG BERPOTENSI SEBAGAI BAKTERI SELULOLITIK
Dipersiapkan dan disusun oleh:
IMELDA LUSI ANGGRAENI A 420 110 089
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
Pada hari Kamis, 16 April 2015 dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
1. Triastuti Rahayu, S.Si, M.Si ( )
2. Dra. Suparti, M.Si ( )
3. Dra. Aminah Asngad. M.Si ( )
Surakarta,
Universitas Muhammadiyah Surakarta Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Dekan,
iv
PERNYATAAN
Dengan ini, saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila ternyata kelak/ dikemudian hari terbukti dan ketidakbenaran dalam pernyataan saya di atas, maka saya bertanggung jawab sepenuhnya.
Surakarta, 2 April 2015
IMELDA LUSI ANGGRAENI A 420 110 089
v MOTTO
Man Jadda Wa Jada (Barangsiapa bersungguh-sungguh pasti akan berhasil) Man Shabara Zhafira (Barangsiapa yang bersabar akan beruntung)
“Barang siapa yang keluar untuk menuntut ilmu maka dia berada di jalan Allah sampai dia kembali”. (H.R. Tirmizi)
vi
PERSEMBAHAN
Dengan menyebut nama Allah SWT yang maha pengasih lagi maha penyayang, ku
persembahkan karya ini untuk:
Kedua Orang Tuaku
Bapak Tukijo dan Ibu Marsiti yang kucintai, terima kasih atas doa yang selalu tercurah
untukku selama ini. Terima kasih atas dukungan dan pengorbanan yang diberikan selama ini,
saya bangga memiliki orang tua seperti kalian.
Seseorang yang Memberikan Warna Baru dalam Hidupku
Rizki Listyantono, terimakasih atas segala do’a, motivasi serta kebahagiaan yang selalu diberikan. Semoga Allah SWT mengabulkan semua do’a dan harapan indah kita . Amin.
Sahabat Tercinta
Sahabat-sahabatku Linda, Novia, Lucky, Febrianti, Anisa, Dyah , Tya, Intan, Farida,
Yunia, serta patnerku Fajar Nurrochman dan Dwi Hartanto, terima kasih sudah menjadi
sahabatku selama kuliah di UMS, teman-teman Bio kelas c, biologi angkatan 2011, keluarga
Asisten Laboratorium FKIP Biologi 2013, terimakasih atas keceriaan dan semangat yang
selalu kalian hadirkan.
vii
KATA PENGANTAR
Assalammu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah segala puji dan syukur kepada Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyususnan skripsi dengan judul “ISOLASI DAN SKRINING BAKTERI INDIGENOUS DARI AIR RENDAMAN PELEPAH TANAMAN SALAK (Zalacca edulis, Reinw.) YANG BERPOTENSI SEBAGAI BAKTERI SELULOLITIK”.
Penulis menyadari sepenuhnya tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak, penulis tidak akan mampu melaksanakan skripsi ini dengan baik. Untuk itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada:
1. Ibu Triastuti Rahayu, S.Si M.Si, selaku dosen pembimbing yang telah berkenan meluangkan waktunya dalam membimbing dan memberikan pengarahan, ilmu, serta nasehat, sehingga penulis mampu menyusun dan menyelesaikan skripsi ini.
2. Ibu Dra. Suparti, M.Si, selaku penguji yang telah meluangkan waktunya untuk menguji dan mengarahkan dalam penyelesaian skripsi ini.
3. Dra. Aminah Asngad, M.Si selaku pembimbing akademik sekaligus peguji yang telah meluangkan waktunya untuk menguji dan mengarahkan dalam penyelesaian skripsi ini.
4. Bapak dan Ibu Dosen FKIP Biologi UMS yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan.
5. Teman-teman mahasiswa Biologi FKIP UMS ’11 yang telah membantu dalam penelitian ini.
viii
7. Semua pihak terkait yang tidak mungkin disebutkan satu persatu yang telah mendukung dan membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.
Disadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih jauh dari sempurna, maka kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan dapat menjadi amal jariyah.
Jazakumullohu khairan katsir. Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, 2 April 2015
ix DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ... iv
MOTTO ... v
PERSEMBAHAN ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR GAMBAR ... xii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiii
ABSTRAK ... xiv
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1
B. Pembatasan Masalah ... 3
C. Rumusan Masalah ... 4
D. Tujuan Penelitian ... 4
E. Manfaat Penelitian ... 4
BAB II LANDASAN TEORI A. TINJAUAN PUSTAKA ... 6
1. Tanaman Salak (Zalacca edulis, Reinw.) ... 6
2. Bakteri Selulolitik ... 8
3. Teknik Isolasi ... 9
4. Karakterisasi ... 10
5. Uji Skrining ... 12
6. Penelitian Terdahulu yang Relevan ... 13
x BAB III METODE PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian ... 15
B. Alat dan Bahan ... 16
C. Pelaksanaan Penelitian ... 16
D. Rancangan Percobaan ... 20
E. Teknik Pengumpulan Data ... 20
F. Teknik Analisis Data ... 21
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Hasil Penelitian ... 22
B. Pembahasan ... 24
1. Pengamatan Makroskopis dan Mikroskopis Isolat Terpilih... 24
2. Aktivitas Selulolitik Isolat Terpilih ... 27
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 32
B. Saran ... 32 DAFTAR PUSTAKA
xi
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1 Tanaman Salak ... 8
2.2 Skema Kerangka Berfikir ... 14
4.1 Morfologi Isolat Bakteri Terpilih ... 25
4.2 Hasil Pewarnaan Gram dan Pengamatan Mikroskopis ... 26
xiii LAMPIRAN
1. Dokumentasi Penelitian 2. Surat izin riset
3. Jadwal Pembimbingan Mahasiswa dan Uraian Hasil Pembimbingan 4. Berita Acara Bimbingan Skripsi
xiv
ISOLASI DAN SKRINING BAKTERI INDIGENOUS DARI AIR RENDAMAN PELEPAH TANAMAN SALAK (Zalacca edulis, Reinw.)
YANG BERPOTENSI SEBAGAI BAKTERI SELULOLITIK Imelda Lusi Anggraeni (1), A 420 110 089, Triastuti Rahayu (2),
(1)
Mahasiswa, (2) Staf Pengajar, Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,
Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2015.
ABSTRAK
Bakteri selulolitik merupakan bakteri penghasil enzim selulase yang berfungsi untuk mendegradasi selulosa. Bakteri selulolitik dapat ditemukan pada jaringan tumbuhan yang membusuk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi selulolitik dan karakteristik bakteri hasil isolasi dan skrining bakteri indigenous dari air rendaman pelepah tanaman salak (Zalacca edulis, Reinw.). Parameter yang digunakan adalah isolat bakteri indigenous yang berpotensi sebagai bakteri selulolitik dan karakteristik bakteri selulolitik. Penelitian ini merupakan penelitian eksplorasi, data yang diperoleh dikumpulkan secara sistematis dan disajikan secara informatif. Penelitian dilakukan dengan mengisolasi bakteri menggunakan media Nutrient Agar untuk mendapatkan bakteri dengan karakteristik berbeda kemudian skrining menggunakan media selektif Carboxy Methyl Cellulose Agar (CMC Agar) 1% dengan indikator Congo red 0,1%, diinkubasi pada suhu 280C selama lima hari (bakteri selulolitik ditandai dengan munculnya zona bening di sekitar koloni. Hasil isolasi dan skrining bakteri diperoleh tujuh isolat yang memiliki karakteristik berbeda dan semua isolat tersebut mampu mendegradasi selulosa. Indeks aktifitas selulolitik terbesar pada bakteri selulolitik berkode S3 yaitu 1,27 mm. Bentuk ketujuh isolat
bakteri selulolitik yang diperoleh semuanya berbentuk coccus dengan tiga jenis gram negatif dan empat jenis gram positif.
xv
THE ISOLATION AND SCREENING OF INDIGENOUS BACTERIA FROM THE WATER RETTING OF ZALACCA (Zalacca edulis, Reinw.)
PLANT STEM THAT HAVE POTENTIAL AS CELLULOLYTIC BACTERIA
Imelda Lusi Anggraeni(1), A 420 110 089, Triastuti Rahayu (2),
(1)
Student, (2)Teaching Staff, Department of Biology Education, Teacher Training and Education Faculty,
Muhammadiyah University of Surakarta, 2015.
ABSTRACT
Cellulolytic bacteria are bacteria which produce cellulase enzyme which functioned to degrade cellulose. Cellulolytic bacteria can be found in the decomposing plant tissue. This study aims to determine the potential of the cellulolytic and the characteristics of the bacteria from the result of the isolation and screening of indigenous bacteria from the immersion water of Zalacca (Zalacca edulis, Reinw.) plant stem. The parameters that are used in this study are the isolates of indigenous bacteria that have potential as cellulolytic bacteria and cellulolytic bacterial characteristics. This study is an exploratory study, the obtained data is systematically collected and presented informatively. The study is done by isolating the bacteria by using Gelatine Nutrient media to get the bacteria with different characteristics and then the screening by using 1% of Gelatine Carboxy Methyl Cellulose (Gelatine CMC) selective media with 0.1% of Congo red indicator, incubated on 280C for five days (Cellulolytic bacteria were marked by the emergence of a clear zone around the colony). The results of the isolation and screening of the bacteria are the seven isolates which have different characteristics, and all of the isolates are able to degrade cellulose. The largest cellulolytic activity index on the cellulolytic bacteria coded S3 is 1.27 mm. The
shapes of the seven isolates of cellulolytic bacteria are all in coccus shapes with three types of gram-negative and four types of gram-positive.
