v
PENGARUH LUAS PERMUKAAN DAN KETEBALAN MEDIA TONGKOL JAGUNG PADA PRODUK FERMENTASI
HASIL BIAKKAN Neurospora sitophila TERHADAP TINGKAT PENYUSUTAN BAHAN KERING
DAN BAHAN ORGANIK
CHANDRA TUBAGUS INDRA
ABSTRAK
Penelitian ini dilaksanakan selama satu bulan, dari bulan Desember 2013 sampai Januari 2014 di Laboratorium Nutrisi Ternak Ruminansia dan Kimia Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh luas permukaan dan ketebalan media fermentasi tongkol jagung pada produk fermentasi hasil biakkan Neurospora sitophila terhadap tingkat penyusutan bahan kering dan bahan organik. Rancangan percobaaan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu menggunakan percobaan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial. Perlakuan yang di uji adalah luas permukaan dan ketebalan media fermentasi tongkol jagung, percobaan merupakan faktorial 2x2. Faktor pertama adalah luas permukaan 15x15 cm dan 20x20 cm. faktor kedua adalah ketebalan media 4 cm dan 5 cm. Perlakuan diulang sebanyak 5 kali. Data yang diperoleh di analisis dengan menggunakan Analisis Ragam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terjadi interaksi, tetapi pada luas permukaan media fermentasi tongkol secara deskriptif terdapat perbedaan. Perlakuan dengan luas permukaan ukuran 20x20 cm menunjukkan tingkat penyusutan bahan kering tertinggi sebesar 3,427 %.
vi
THE EFFECT OF SURFACE AREA AND THICKNESS OF CORNCOB MEDIA WITH Neurospora sitophila ON FERMENTATION PRODUCT TO
DRY AND ORGANIC MATTER REDUCTION
CHANDRA TUBAGUS INDRA
ABSTRACT
The research was held during one month, from december 2013 until january 2014 at Nutrition of Ruminant and Feed Chemistry Laboratory, Faculty of Animal Husbandry, Padjadjaran University. This research aimed to know the effects of surface area and thickness of corncob media with Neurospora sitophila on fermentation product to dry and organic matter reduction. This experiment carried out through completely randomized design with factorial pattern. First factor are surface area 20x20 cm and 15x15 cm. second factors are media thickness 4 cm and 5 cm. All data were analysed by analysis of variance. The result shows that nothing interaction happens, but at the surface descriptionly were different. The treatment with surface area 20x20 cm corncob fermentation media indicates the biggest dry matter reduction, it’s 3,427 %
