AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN PACAR AIR (Impatiens balsamina L.) TERHADAP Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Pacar Air (Impatiens Balsamina L.) Terhadap Bakteri Streptococcus Pyogenes Dan Shigella Sonnei Serta Bioautografinya.

(1)

SKRIPSI

Oleh:

YENI MAISYAH

K100110098

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

SURAKARTA

(2)

AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN

PACAR AIR (

Impatiens balsamina

L.)TERHADAP

BAKTERI

Streptococcus pyogenes

DAN

Shigella sonnei

SERTA

BIOAUTOGRAFINYA

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai

derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Surakarta

di Surakarta

Oleh:

YENI MAISYAH

K100110098

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

SURAKARTA

(3)

(4)

(5)

(6)

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL DALAM ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

HALAMAN DEKLARASI ... iii

KATA PENGANTAR ... iv

DAFTAR ISI ... v

DAFTAR TABEL ... viii

DAFTAR GAMBAR ... ix

DAFTAR LAMPIRAN ... x

DAFTAR SINGKATAN ... xi

INTISARI ... xii

BAB I. PENDAHULUAN ... 1

A. Latar Belakang Masalah ... 1

B. Perumusan Masalah ... 2

C. Tujuan Penelitian ... 2

D. Tinjauan Pustaka ... 3

a. _{Tanaman Pacar Air (}_{Impatiens balsamina}_{L.) ... 3}

b. _{Streptococcus pyogenes}_{... 4}

c. _{Shigella sonnei}_{... 5}

BAB II. METODE PENELITIAN ... 9

A. Definisi Operasional Penelitian ... 9

(7)

C. Bahan dan Alat ... 9

1. Alat ... 9

2. Bahan ... 10

D.Tempat Penelitian ... 10

E.Jalannya Penelitian ... 10

1. Determinasi Tanaman ... 10

2. Penyiapan Bahan ... 10

3. Ekstraksi ... 11

4. Sterilisasi Alat dan Bahan ... 11

5. Pembuatan Media ... 11

6. Identifikasi Bakteri ... 12

a. _{Pengecatan Bakteri}_...₁₂

b. _{Uji Biokimia ... 12}

c. _{Uji Katalase ... 12}

d. Uji Hemolisis ... 13

7. Pembuatan Suspensi Bakteri ... 13

8. Pembuatan Seri Konsentrasi ... 13

9. Uji Antibakteri dengan Metode Difusi Agar ... 14

10. Uji KLT Ekstrak Etanol ... 14

11. Bioautografi ... 14

F. Analisis Data ... 15

BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 16

A.Determinasi Tanaman ... 16

B.Penyiapan Bahan Ekstraksi ... 16

C.Hasil Identifikasi Bakteri ... 17

1. Streptococcus pyogenes ... 17

a. Pengecatan bakteri ... 17

b. Uji Hemolisis ... 18

(8)

2. Shigella sonnei ... 19

a. Pengecatan Bakteri ... 19

b. Uji Biokimia ... 19

D.Uji Aktivitas Antibakteri ... 20

E.Hasil Kromatografi Lapis Tipis ... 22

F. Hasil Bioautografi ... 25

BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ... 27

A.Kesimpulan ... 27

B.Saran ... 27

DAFTAR PUSTAKA ... 28

(9)

DAFTAR TABEL

Tabel 1.Bagian tanaman pacar air dan aktivitasnya ... 3

Tabel 2.Hasil uji aktivitas antibakteri ... 21

Tabel 3.Hasil KLT ekstrak etanol daun pacar air

(Impatiens balsamina L.)………... 24

(10)

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.Identifikasi bakteri Streptococcus pyogenes ... 18

Gambar 2. Pengecatan Bakteri Shigella sonnei ... 19

Gambar 3.Hasil uji biokimia bakteri Shigella sonnei. ... 20

Gambar 4. Uji aktivitas antibakteri ... 22

Gambar 5.Hasil uji KLT ekstrak etanol ... 25

Gambar 6. Uji bioautografi ekstrak etanol pacar air (Impatiens balsamina L.) ... ... 26

(11)

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1.Tanaman pacar air (Impatiens balsamina L.) ... 34

Lampiran 2. Surat keterangan determinasi... 35

Lampiran 3. Skema jalannya percobaan uji aktivitas... 37

Lampiran 4. Perhitungan seri konsentrasi ... 38

Lampiran 5. Komposisi media ... 39

Lampiran6. Komposisi cat gram ... 41

(12)

S. pyogenes : Streptococcus pyogenes

S. sonnei : Escherichia coli

UMS : Universitas Muhammadiyah Surakarta

FKIP : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

(13)

INTISARI

Infeksi merupakan masalah kesehatan yang sering dialami. Agen penyebab

infeksi antaralain bakteri baik Gram positif maupun Gram negatif. Penelitian

terdahulu membuktikan bahwa ekstrak etanol daun pacar air (Impatiens balsamina

L.) memiliki aktivitas antibakteri spektrum luas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun pacar air terhadap

Streptococcus pyogenes dan Shigella sonnei serta mengetahui senyawa yang bertanggungjawab terhadap aktivitas antibakteri dengan metode bioautografi.

Daun pacar air dimaserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Uji aktivitas menggunakan metode difusi agar. Ekstrak dibuat seri konsentrasi 10000, 5000, 2500, dan 1250 µg/sumuran dengan kontrol positif kloramfenikol dan kontrol negatif DMSO. Deteksi kandungan senyawa ekstrak dilakukan dengan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) menggunakan fase diam silika gel GF254nm dan fase gerak etil-asetat : kloroform (7:3) v/v kemudian dilakukan bioautografi untuk mendeteksi senyawa aktif antibakteri.

Hasil uji menunjukkan ekstrak etanol daun pacar air mempunyai aktivitas

antibakteri terhadap Streptococcus pyogenes danShigella sonnei yang ditunjukkan

dengan zona jernih disekitar sumuran. Hasil identifikasi senyawa dalam ekstrak menunjukkan adanya senyawa golongan steroid, antron, antrakuinon, kumarin, fenol, dan flavonoid. Hasil uji bioutografi ekstrak etanol daun pacar air dengan konsentrasi 12,5% tidak menunjukkan adanya senyawa yang bertanggungjawab

sebagai antibakteri terhadap bakteri Streptococcus pyogenes dan Shigella sonnei.