ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA PADA Tn. S TERUTAMA PADA An. Yk DENGAN MASALAH GIZI KURANG Asuhan Keperawatan Keluarga pada Tn. S Terutama pada An. Yk dengan Masalah Gizi Kurang di Desa Sanggung, Gatak, Sukoharjo.

i

ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA PADA Tn. S

TERUTAMA PADA An. Yk DENGAN MASALAH GIZI KURANG

DI DESA SANGGUNG, GATAK, SUKOHARJO

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan Guna Melengkapi Tugas – Tugas dan Memenuhi

Syarat – Syarat Untuk Menyelesaikan Program

Pendidikan Diploma III Keperawatan

Disusun Oleh :

AYUN FITRIA LESTIANI

J200120066

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN DIPLOMA III

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

vi

MOTTO

“Man Jadda Wa Jadda Man Shobaro Dhofiro”

(KH. Hasyim Asy’ari)

“Usaha yang Maksimal tidak akan Membohongi Hasil” (Penulis)

“Sesungguhnya sesudah kesulitan ada kemudahan, maka apabila kamu telah

selesai (dari sesuatu) kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain dan

hanya pada Tuhanmulah kamu berharap”

(QS. Alam Nasyrah)

“Bukanlah kesulitan yang membuat kita takut, tapi ketakutan yang membuat kita

sulit, karena itu jangan pernah mencoba untuk menyerah dan jangan pernah menyerah untuk mencoba. Maka jangan katakan pada Allah aku punya masalah,

tetapi katakan pada masalah aku punya Allah Yang Maha Segalanya.”

vii

HALAMAN PERSEMBAHAN

Karya tulis ini penulis persembahkan untuk orang-orang yang sangat berarti dan telah mendukung serta membantu menyelesaikan karya tulis ilmiah ini :

1. Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan hidayahNya dan Baginda Rosulullah SAW atas segala perjuangan yang beliau berikan.

2. Kedua orang tua saya tercinta, Bapak Sudarno dan Ibu Muji Lestari yang

telah mengiringi langkahku dengan do’a, dukungan, nasehat, semangat dan

kasih sayang dalam menuju kesuksesan. Terimakasih atas kesabaran dan keikhlasan dalam merawat dan mendidik sehingga saya dapat menyelesaikan karya ilmiah ini. Tak ada sesuatu yang bisa ku balas untuk menggantikan jasamu.

3. Kedua adik saya tersayang, Muhammad Fikri dan Risqi Amalia Wulandari terima kasih telah memberikan candaan yang selalu menghibur ku dalam keluarga kecil ini.

4. Bapak Dr.Supratman PhD selaku dosen pembimbing Karya Tulis Ilmiah yang memberikan bimbingan, arahan dan petunjuk dalam menyelesaikan Laporan Karya Tulis Ilmiah ini.

5. Seluruh Dosen dan Staff Karyawan Jurusan Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

6. Sahabat AKPER UMS 2012, teman seperjuanganku Komunitas dan teman-teman lainnya.

7. Sahabat kampus ku yang terkece dan tercantik, Malinda Atmy dan Endang Wahyuningsih yang sudah memberikan semangat dan dukungannya.

8. Sahabatku yang paling setia, Septiyaningrum yang tidak pernah lelah menasehati aku dan memberi ku semangat , Umi Lathifah dan Indri Nur Aprilingtyas yang sudah meminjami aku buku dan memberikan semangat yang luar biasa kepada ku.

viii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb

Alhamdulliahirobil’alamin, segala puji dan syukur penulis panjatkan

kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya kepada kita semua. Berkat ridho dari-Nya penulis dapat menyelesaikan penyusunan tugas akhir ini dengan judul : “ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA DENGAN MASALAH GIZI KURANG KELUARGA TN.S TERUTAMA

PADA AN.YK DI DESA SANGGUNG GATAK SUKOHARJO.”

Dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini penulis menyadari masih banyak mengalami kesulitan dan hambatan, tetapi berkat bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, tugas akhir ini dapat penulis selesaikan. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih banyak pada :

1. Prof. Drs. Bambang Setiaji, MS selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2. Dr. Suwaji, M.Kes Selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

3. Okti Sri P, S.Kep., M.Kep., Ns., Sp.Kep.M.B selaku Kaprodi Keperawatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

x

ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA DENGAN MASALAH GIZI KURANG KELUARGA TN.S TERUTAMA PADA AN.YK DI DESA

SANGGUNG GATAK SUKOHARJO

(Ayun Fitria Lestiani, 2015, 85 halaman)

ABSTRAK

Latar Belakang : Masalah kurang gizi adalah sebuah masalah yang kompleks yang terjadi di Indonesia. Kegagalan pertumbuhan yang nyata pada dasarnya akan terlihat pada saat anak berusia empat bulan sampai dua tahun. Menurut data Organisasi Kesehatan Dunia (WHO, 2008) gizi kurang merupakan salah satu masalah kesehatan yang harus mendapatkan perhatian yang serius. Anak yang mengalami masalah gizi kurang di wilayah Sukoharjo sebanyak 10 %.

Tujuan : untuk mengetahui gambaran asuhan keperawatan keluarga pada pasien dengan gizi kurang yang meliputi pengkajian, intervensi, implementasi, dan evaluasi keperawatan.

Hasil : setelah dilakukan asuhan keperawatan selama 3x kunjungan setiap kunjungan 30 menit didapatkan hasil, mampu mengenal masalah gizi kurang, mengambil keputusan yang tepat, dapat membuat minuman modisco dan menyiapkan menu gizi seimbang, memodifikasi lingkungan dan memanfaatkan pelayanan kesehatan.

Kesimpulan : dalam memberikan asuhan keperawatan pada keluarga dan klien dengan gizi kurang diperlukan pendekatan dan perhatian yang lebih dari semua pihak terutama keluarga. Serta dari tenaga kesehatan setempat untuk menangani masalah kesehatan klien dalam pemenuhan asuhan keperawatan supaya masalah gizi kurang tidak terjadi berkelanjutan.

xi

FAMILY NURSING CARE WITH MALNUTRITION PROBLEM OF

MR.S FAMILY PARTICULARLY FOR CHILD.YK IN SANGGUNG

VILLAGE, GATAK,SUKOHARJO

(Ayun Fitria Lestiani, 2015, 85 pages)

ABSTRACT

Background: Malnutrition is a complex problem that occurred in Indonesia. Indonesian children are essentially born with a normal weight and length.The real growth failure would be basicallyseen by the age of four months to two years.

According data from the World Health Organization ( WHO , 2008) malnutrition is one of the health problems that should receive serious attention . Children who experience the problem of malnutrition in the Sukoharjo as much as 10 %

Objective: To describe the family nursing care in malnutrition patients which include assessment, intervention, implementation, and nursing evaluation.

Results: After nursing care for 3 days in 3 times of visitation: able to recognize the problem of malnutrition, take the right decisions, can make modisco and prepare nutritionally balanced menu, modify and utilize the health care environment.

Conclusion: In providing family nursing care and clients with malnutrition, it is required an approach and more attention from all parties, especially family. As well as from local health workers to deal with health problems in fulfilling clients’ nursing care so that malnutrition problems do not continuously occur.

xii

LEMBAR PERNYATAAN ORIGINALITAS KARYA TULIS ILMIAH ... iv

SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI KARYA TULIS ILMIAH ... v

HALAMAN MOTTO ... vi

HALAMAN PERSEMBAHAN ... vii

xiii

B. Diagnosa yang muncul pada kasus dan alasan penegakan diagnosa.69 C. Diagnosa yang tidak muncul pada kasus dan alasannya……… 72

D. Perencanaan……… 75

E. Implementasi ………. 78

F. Evaluasi ………. 79

BAB V: SIMPULAN DAN SARAN A. Simpulan ... 83

B. Saran. ... 85 DAFTAR PUSTAKA

xiv

DAFTAR GAMBAR

xv

DAFTAR TABEL

3.1 Komposisi Keluarga ... 29

3.2 Daftar Pemasukan dan Pengeluaran ... 32

3.3 Pemeriksaan Fisik ... 43

3.4 Analisa Data ... 47

3.5 Prioritas Masalah ... 49

3.6 Priorita sMasalah ... 50

3.7 Perencanaan... 52

xvii

: Meter Persegi BBI : Berat Badan Ideal N : UsiaAnak

KB : Keluarga Berencana mmHg : Milimeter Raksa °C : Derajat Celcius Cm : Centimeter KG : Kilogram

xviii

DAFTAR GLOSARIUM

Digesti ;pemisahan makanan dari molekul yang kompleks menjadi molekul yang sederhana dalam bentuk seperti glukosa, asam lemak, serta nutrisi lain.

Absorbsi :Proses penyerapan pada permukaan zat absorban.

Metabolisme :Suatu proses kimiawi yang terjadi di dalam tubuh semua makhluk hidup, proses ini merupakan pertukaran zat ataupun suatu organisme dengan lingkungannya.

Transportasi :Proses pengedaran berbagai zat yang diperlukan ke seluruh tubuh dan pengambilan zat-zat yang tidak diperlukan untuk dikeluarkan dari tubuh.

Distribusi :Proses penyaluran makanan menuju berbagai organ.

Defisiensi :Kekurangan suatu zat makanan.

Apatis :Keadaan kesadaran yang segan untuk berhubungan dengan sekitarnya, sikapnya acuh tak acuh terhadap lingkungan.

Uji Faal Hati :Pemeriksaan kimia klinik untuk mendeteksi adanya gangguan dan menegakkan diagnosis yang diperlukan pemahaman tentang fungsi hati, jenis uji fungsi hati, dan patofisiologi jenis-jenis penyakit lain.

Antropometri :Ilmu yang mempelajari pengukuran dimensi tubuh manusia (ukuran, volume, berat)

Subkutan :Lapisan bawah kulit.

Albumin :Segala jenis protein monomer yang larut dalam air dan garam.

Protein yang mengandung zat besi di dalam sel nerah yang berfungsi sebagai pengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

xix

Edema :Penimbunan cairan secara berlebih diantara sel-sel tubuh.

Inci :Satuan untuk mengukur panjang.

Inspeksi :Tindakan pemeriksaan dengan menggunakan indera penglihatan untuk mendeteksi karakteristik normal/tanda tertentu dari bagian tubuh pasien.

Palpasi :Tindakan pemeriksaan yang dilakukan dengan perabaan dan penekanan bagian tubuh dengan menggunakan jari/tangan.

Auskultasi :Tindakan pemeriksaan dengan mendengarkan bunyi yang terbentuk di dalam organ.

Universal :Keseluruhan

Leukosit :Sel darah putih yang diproduksi oleh jaringan hemopoetik yang berfungsi untuk membantu tubuh melawan berbagai penyakit infeksi sebagai bagian dari system kekebalan tubuh.

xx

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1.Satuan Acara Penyuluhan Lampiran 2. Leaflet

Lampiran 3.Lembar Konsultasi