PENGARUH PENGGUNAAN JERAMI PADI AMONIASI YANG DISUPLEMENTASI DENGAN MINERAL Ca, P, Mg DAN S TERHADAP KECERNAAN ZAT-ZAT MAKANAN DAN HASIL FERMENTASI DALAM RUMEN SECARA IN-VITRO.

PENG..{RUH.

P-EiIGGUNAAI\

Jf

RArtfl PATI AMONIASI YAI\G

_lrlsUPLEMf\TASI

DE\lcA\

Mti\iERAL Ca

p.

Vg

_{DA,N S}

TER'IADAT-KECER]IA4]Y ZAT-Z4T

MAKA.^JAA

DAN

_I,ASTL

T.ERMENTASI

DALAM

RUMEN

_{SEC.4RA IN-YTI\RO}

TESTS

OI€h :

MELLA

ROMADONA

DELVIA

0E21204006

PROGRAM PASCASARJANA

UNIVERSITAS

AIIDALAS

PADANG

PENGARTIII IENGGIINA{N JERAMI PADI AMONL{SI YANG DISUPLEMENTASI DENCAN MINER TL C., p, Me DAN S

I'RH

DAI

KECERNAAN ZAT.ZAT MAKANAN DAN IIASTL trER]t{f,NIASI DAI,A\{

RIJMEN SEC4RA TN.MTRO

Oleh : Molia Romsdom

Dellir

(Dibaw,n _{binbinsd Dr.}

Eviht

_i,

s.P!M.Agrdoprci

_Dr

tr

_Lili

wrty.

_N1r\r.j

RTNGK{SAI\

Jcmi

padi (O4zd sarrd)

merupair

sat.n satu limbar p.nanim

\rr!

qaal

p.reNial

di8udla

_sebagai

le8geti

palm

hjjaue,

k@na

_muLhh

drtl4lttal!

hegeya

muc.lr.

tituk

b€rainS

dcngr

kebutuhan

mdtrs,r

sdr

kereBedi@nya culap bdyal.'

Nmu

kcndrta

ur4E

dalm

pemmf@tar

jcn

padi uruL patar

tsm,l

lrni@sia

yailu _{ti.ssinya kadd lig.jn}

,l

_{sitita setro{Lrr}

tu)b6

enelgi tetuima selulosa dm hedisetuloe

atd

kllm8

bcm&j.u1

ta,qk

$&h

terikat

kd

denss lisnin nenb€nnrt lignoselutosa dm tignoherris.LL,l.\r

UntuI hengoplimalke pemanfaltamya _Ferlu

dilatulh

_{pengotatrm terlebrh datnr}

!.

Up.ya pengolahtu pcrlu dipadutm dengu upaya hensoptjnatktu bioort){\

Jnd

luen

nelalui penjnskatan poplllai mitrrcba

lmeD

kaena kccc.ixln

rl

slam

dalh

rumen

l(gmLhs

pada

koNdeai

euim

yse

_djhasi

kai

.

_rrr

dikoba

PalM

yhg

berual ddi linbah

p.tuiM

pad!

unllfuya

retan nrenlaLr ri

lsnia'rdi

r,raf

ldjur.

Kead@ ini nenyebabkm

pdrlM

_rDpul6i

de

*rivtrrs

oikoba

luen

sehin8Aa

.]h

neDunDlm

k6el@

at

at

_natGnd

dd

_{LrLr

nitsogen sudan nenculupi ielapi nineEl m6ih edikit sekali. Oteh kecna iru

\ailrr

penline

b(ul

_{menmb.n nineEl esensial}

kedrru

@sm

_{ymg tetbuai}

dd

_ti,nb.ll

F€rtadb

Fada temal

Iuinmia

nelatui suptenendi mineEl sepeni

,njf.,

llrsih

(ca), p.spor (p), menesiw (Me) de sultu (s)

Adapu

ruj@ d&i

_n€netitie

ini

ad2tan

Dtut

ne.sevalusi

pen!.n].

slplenenBi nincral Ca, P, Mg

dd

S teiradnp

k*mm

zt

al

md<M

dr

hail

aemenr"si

dald Iucn

_5ecm

i,

)l'a

_{penetirio itri}

dila*uld

_{di Ldbnri(rtrni}

\unnsi

Rmi@ia

Falalb

Peremako

U@d

sedegk

utuk

_{eatisis sa rpcl}

dilaLoato

di Liveslock Rsedoh Centor, Hi.osnina-Jepos _ddi

bdd

Julj sanroa

denem Nolenber 2009.

Rbsm

ymg diberiko terdiri dari

jemi

padi anonjxr

d.d:l

halu,

bugkil

kelat4

ups

bnu

do

lepug

d@t.

Smber

min.

t .r

disualm

cacor, snber mine&t p dieun

td

p1or, Mlut Ms dicututan Nlso Jan

ebagai sub€r ninerai S

diguate

_NlrSOr.

Racuad

percobm

!6s

dipat

i

dalm

penelitio

inj

adatah

Rdcmlir

{cal r:lgtap

(tA!)

dencd 4

nm

@m

_{perlar@ dm}

I

_kati

ulajsa

_mLrt

etiap p.rlakun.

Polrk@

yeg

dibelile

(t).

Rdu

A : Rssum

Sh.dr

ta nr

nrlehenbsi

nbml

(tontiol)i (2).

Rsm

B

_:

Rmh

_{Slande +} (Ca, p):

lr)

RlM

c

i

rdsM

sbdd

+ (Ca, p, Ms): (4).

R@w

D :

Rsm

Srandd

(r.

?. Vg

ds

S) leub3n yMs

diuati

adllah

kecm@

zr-al

nat{

t

u1.o,

hsil

itnenhsi

datd

tmcn ydg nelipuri: pH coim rumen, k.dar

NIli

\

:itu

luen,

kadr

VlA.

H6i1 &zlisis

ngh

nenuj*td

_bonw

rE

akh

nenbcrjke

FDsaruh

oredik

de

prorein

kNe

msm

pcneliriu. Kisafu nitai kecen@ ban&

ke

r!:

62.?2%

-

63.45%,

baid

oryeik: 63.21% - 7t.25%, dm potein

kas:

6t4s%

69.,15%. Sedegkm terhadrp njlai

kmlrrm

soiar

kM

lmm

p€neliiiaa penakua

nenujulte

pmgaruh

yeg

be.bed! nyara (F0.05) dengm

kjs@

nil.i

kccemuo

51.55% - 56.89% UntuI nilai kecemm liaksi smr

@sm

pen€tilid

dia

xnnjx

liDF,

ADl,

seruosa

dm

heniselulos4

perlatu

nenujutlh

_{pensarutr J-drs}

bcfteda lidal< nt,ra (!>0.0s). Kisatu nira]

k{emmNDF]

_{5?.29% 61.j6%.]\DF}

5,1.11% - 59.77%, sclulosa, 64.65% - 68.45%,

dd

henisetuloe: 68.14% - 70 l7%

Selain itu.

uluk hsil

lcmenbsi

&th

tuen,

perla*M

ndqjukle

penertuh

yds

bobddo tida! nyah (!>0.05) terh!&! pH

si6

luen

_densu

kism

_{nilaj i.} j

-

7.5.

kehudiil

_rada ka.br

NlllN

@ira

lben,

perlatnm

nenujutrd

_I'en8rnjh

berbeda nyara0<0.05) de,ge kisaM nlld ?.77(ng/lOOml)

-

s.s8(ms/toonrl). _Fdd

kndr vFA, p€rlJl@r ne.ujukkan pengaruh b€rbeda tu8ar nyara (p<o.o I ₎ denrxtr

\js€fu nilai

ei,ia

56.13

bM-

30 45

nM

Dei

bail

penelitid ini {hpat disinputke banwa snplemcnr.si ninerst

fa.

P.

Ms

.l&

S pa&

@w

bssr

j€mmi _padi

dotrisi s{@

unm

_da0rl

reningkatkd

keccmu

at-zl

naraa

kiuNay!

seral

ke

dln

mc

nekrrlri

L PEI{DII{I'IJ'AN

Temal

nminbsi!

_{mcrupatd slah}

eru

_{ponnmbrng pbrein hcRa,j}

Jds pali4 po!6siai mclalDi pntuknya btBpa dag,ng dan susu

y

₃ djbutuhkan

@usid

u!

sekaBng ini

naqrtmi

kendata k&Ena kdcuediad hil.auan yanE

dbl

ft.ncukupi, dimao! scmati. mctEnya

ftat

p.mukinan p.nduduk dan

p.{t.mbm8an _indusi

thg

_{nenrbabkan @at pcnanman}

ruhpd enakin *dtkir. Pemanfmi6 _Innbd

pctuie

_dd

D€*ebunan medpakrn stusj aftemarit

all

nen8arai

h&hn

k.suti16n pak&

hiew

_{bagi tuninansr satah $tu}

i'6.I

petuniu _{ymg ouklp Dottrsial untuk dim&fe&an sbrsai pat<an} l.ma[

ias iihij

sadaldjmmjFadi.

Pnluk

i

j.6i

padi

di

SundhE Bamt nencapai _{5.2 todtra} (BpT!

4'.20tor.

_{Di K0buoaen}

Asm

_p,nd

lli

iermi

_oio.menrpoi

)6cJ32

-6

dftEm

tus

llnm

54.005 ha (Din6 perbnian

T

_{ahan pan8an dan}

k&itoB

Krblparln

Asm

(?009). J.Bmi padi (oD?a

rz,rz)

_henplkan

*

$

limban

p€tuia!

yang _se8.r potcnsiat _{dilun.km ebasai pcnssantl}

ts

t'itaEa

kcna

mudah ,lid.parkan, ha,geya mumh, tidat b€dsin8 d.nEsn

E--

tuNid

ena kctcNdiedyz cukup banyak.

hu

tendala uta6a drlam p.msdb,b!

jcmi

_{padi unbk pakan remak}

-

Fib

ling€inya

k.dq

tig.in

_{dan sitika}

s.hin*a suber

_eneGi

*ldlo$

d.s

hdis.lulN

116

_{kuMe bemanter krEna $dah}

r.ik

er

[Crin mmb.ntuk tignosctutos _{dai liglohehistltos. Rcndahnya}

nnrisi ym€ _r.d6dun3 didatahnF

ep.ni

_{porcin, mineEl dM vibmin juga}

Je@i

_{Aldi ymg}

juhbnnr!

cukup banyak

di

tndonesia (44.2 juh

dtbnun)

shpri

sl

ini

penanfub.ya

_{sebasai pokan}

m$ih

_betum

mm6kd

(syamsu ?/

zri

200r). Menurut Fahasati

dk!

(2004), *andunsa,

@i

je@i

padi

bedekan

_{babm kcdnA adatan 90.699lq pDl.in k}

sr

_4.4t%.

9a

k@32.567q tenak 1,339/q _{NDI3t.?6%, ADF} 59.059/q stutos 30.S0"/q

bG.lllos

22.70plo

dd

liEnin 13.06%. Bdb.gzi hknologi prngotlho baik

It,

tiFi.

d.n biolosi

b.nEil

mdp.rbaiki kutids timb€n b^ebur ,amun

.rrtu6irF

bclum

ndb.dkan h6il yug

_makim,l

(vm

_{Sest 2oo6i Zain,}

'k-

2000r

Zlin

ds Jnmr,

2001).

urt

ini

nenertukan \ajian ieneng

bd*uT6n nulricn untok p€fiumbund _mikmba

ddu

_{rumcn tema& epi. Tcknik}

FloLh.r

ini

hos

dipadukon

d.rge

_{ushd suptemdbi nurrjen prku6o.}

Fehrhm

birrobs

yms

densien $pcni mincFt untot menuju opiinorissi

E!.8

diMcn (zain dklq 2009a).

Peneolahr

imr

ood'

!run

rimiaEi

'stnr

dhgan

sE

otronid i

Erupa*a1

ebn

stu

bknik pensolaha. _Fns digunakm untok ncninskark

tuli6

je@i

podi ebatdi

palu tcnat

Amoni6i dcnEsn uEo mdpakrn

FlaLm

kihia yag brgolonS dumh d6 mudah dilakuksn. pcrtdlua

doDj6

.r,ga uq

paJa p€ixn semt shin

n

pu netonssarkm ikar$

tisni

denSan

elulos

dr

\en

sluloq

yhin$a

mudai

o.e

.

ote, bsdcn rume, _Juga

tupu

memaok

nitqen

untok p€dlmbuhan bak..i

r6.bu!

sel0in ito daprt

ebl8k

tkon pdlaiabiliLs baSi emsl runimnsia &n juea etek dld amonidi

l)ari hasil penetirian ini dapar disinpulkan _{b.hra suptenen6si Difcal}

ca, P, Mg dan S pada mnsuD basatjemfri

pdi

honisi

se€B umum ,rapar

meningkarkar

kceman

a!z!r

matan..

_{khusrs,]a semt}

kae.

dad

DAITAR PUSTAT

rd

,.

_002.oe\p.j

r.mba\an

rncat14

iJ.,to

o- vdE'r,Lmodn .trir,r

Ff

_{aldo,nrcri. prckin}

n

ob" orn

rda.h,

r... B;rma

_p1d, remak Ka'nbjnt lokot. fteliJ. fDsaram pAasriana _Utrivnsitqs

A,d;c.

tudaig

\o .

tolo

omcist Mc$oor or

4natJ!

r

t

d

\...,ar.on

o

om

_i-t

\n:rrl qat _{chenis6. 4n ncrun}

!krinir

Adrdi

Pagtui.r

_reknotog, petun,a1,spTpr _.

0t0

_rar

s..t

_{cahi n-ngta-i..} eMo ogiPctuirn.

Smrcd

B:El

padsnA

B

3\Ll

^

@

D

h

Bdr.

too2. mu

pce-3ta eo\

\empdFqrnah-,

o-u

srigridono cadjah Mrda

ui

v.Rb

pa$

yd\'l i;i

r'

\o

,D..

D..e.e..

BoBrr

-d r "-,.h,.,;, ou

nb,..a\p".

ol

phu\oho1\

Bb{-orio

1

rumrnsnr RrDrcd rNR,{ EDP S.imces

'"l-91

r".

Digesrc

Ph\sioloF,.d

\n.i'onof

RuTn!tr

\o

_l

o&B

Boo[

tn. conr;rrorceon. _usA

.

.-

-1033.Jgcr,Fony.ioo$and\.rir,o.orp.ntun(".tdO

&aoo[

oEgon sbre _{unne6roj conatis us^.}

chuacmi, S. dm M. S@jono, 1937. pcng@h urer _{anonjAirdadap komposisi}

L _{n d om nitr}

B

z

ic,

rr

prdiul,L

Jp, pO

rn.

L

_1D,h ocn,lLn

.rrragr, %Lan

dr

v..fa3f

)a.

rakutb

pr._.Mn

r

,

46

b

uJJ

"

cl.$.

W

tt,

K. H. Mmkq

fl

_{Srcingds &d A. Troscer. t986. ScLccred,opics}

if

mimah

dririon.

A

mduat preparcd _{for ihc}

l

_{Hohenhc,m courec}

oi

animalnurirtona'rheropicsand*nnrcpics _{2d cdirioi.}

lrJ

io

o oc

I ogdn

otM

\i"km

_B.oog,

Vrtntu\ Houp

t?.tro,

un \erna\ tndone(

'

h[cfu

DaBh. A. i990. t,roduksi.nzim _Selul6cdd

Biokonvedi

6kt4

01eh T.nhademo

Peiematan univcnitgs Jahbi Jmhi

n"o"lln.1

n"*"r.,

2004. shri$ik. Badad Lirba4 Depadumen pcnaiiai.

Biomass untuk pakd remak dan