PEMBUATAN DAN ANALISIS KANDUNGAN GIZI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata Duch.).
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Kesimpulan: Ada pengaruh yang signifikan pada subtitusi tepung labu kuning terhadap kadar β-Karoten dan terdapat pengaruh subtitusi tepung labu kuning pada
Pada kesempatan ini kami mengucapkan puji syukur kehadapan Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan berkahNyalah Prosiding Seminar nasional dengan tema
Skripsi yang berjudul “ Pengaruh Rasio Labu Kuning ( Cucurbita moschata ) dengan Tepung Beras Terhadap Karakteristik kue Ombus-ombus ” disusun sebagai salah.. satu syarat
satu sumber bahan pangan tersebut adalah labu kuning (Cucurbita
delta kadar GDP menunjukkan perbedaan yang bermakna antar kelompok (p<0,05), dan hasil uji post hoc didapatkan bahwa delta kadar GDP K3, K4, K5, dan K2 berbeda
Penggunaan tepung labu kuning dan tepung tempe dalam pembuatan kukis memberikan pengaruh nyata terhadap kadar air, kadar abu, kadar protein, penilaian organoleptik
Selisih penurunan kadar glukosa darah pada relawan yang mengkonsumsi pangan acuan (glukosa murni) (74,9 mg/dL) lebih tinggi dibandingkan dengan cookies komersil (31,9 mg/dL),
Kupang Journal of Food and Nutrition Research Vol.4, No.1, March 2023, pp.27-30 ISSN: 2721-4877 │27 Journal homepage: https://jurnal.poltekeskupang.ac.id/index.php/KJFNR/index
