# 7
Manajemen Tanaman Perkebunan
Manajemen Sumber Daya Manusia
Perusahaan Perkebunan
L. Setyobudi
2014
TIK:
Membahas manajemen sumberdaya manusia
usaha (tanaman) perkebunan mulai dari struktur
organisasi, rancangan tugas (Tupoksi) perencanaan
SDM, pekerja bulanan, Harian atau Borongan, upah
dan kompensasi lain. Termasuk dalam hal ini
keselamatan kerja dan undang-undang tenaga kerja.
http://usepmulyana.files.wordpress.com/2008/09/sdm.pdf
http://juliharyono.wordpress.com/category/manajemen/manajemen-sdm/
LSB-MTP 4/7/2014
TEKNOLOGI PRODUKSI
Konsep Dasar Komponen Produksi Tanaman
PEMBIBITAN &
PEMULIAAN
BUDIDAYA
PASCA PANEN
& PEMASARAN
3 SELEKSI POHON INDUK DAN PERBAIKAN VARITAS PER BANYAKAN BATANG AT AS PERBANYAKAN DAN PENYEDIAAN BIBIT PERBANYAKAN BATANG BAWAH DISTRIBUSI TRANSPORTASI DISPOSISI HASIL PENGELOLAAN PRODUKSI PEMBUKAAN/ PENGADAAN KEBUN Faktor Pengelolaan Tetap Lokasi geografis Kultivar lokal Skala kebun dan jarak tanam Batang bawah Fumigasi sebelum tanam dan lainnya PEREMAJAAN PENGGANTIAN TANAMAN Pengolahan Pasar buah segar Penyimpanan Pasar lokal Kios tepi jalan Agrowisata dan lainnya Faktor Pengelolaan Musiman/Tahunan Pengelolaan tanah Pengairan Pemupukan Pemangkasan Arsitektur pohon Zat pengatur tumbuh Penyerbukan Penjarangan buah Pengendalian HPT Panen dan lainnya PEMULIAAN DAN PEMBIBITAN PASCA PANEN DAN PEMASARAN BUDIDAYA TANAMANKOMPONEN DAN FAKTOR
DALAM SISTEM PRODUKSI BUAH
(Setyobudi, 1990)
Ruang Lingkup
I. Pendahuluan
II. Perencanaan SDM Perkebunan
III. Penarikan Personalia / SDM yang dibutuhkan
IV. Seleksi
V. Pengenalan dan Orientasi
VI. Latihan dan Pengembangan SDM Perkebunan
VII. Penilaian Pelaksanaan Kerja
VIII. Pemberian Balas Jasa dan Penghargaan
(KOMPENSASI)
IX. Perencanaan dan Pengembangan Karir
X. PHK (Pemutusan Hubungan Karyawan)
4/7/2014 LSB-MTP 5
Pengertian SDM
Pengertian Sumber Daya Manusia
– Sumber Daya Manusia (SDM) adalah manusia yang
bekerja di lingkungan suatu organisasi (disebut juga
personil, tenaga kerja, pekerja atau karyawan).
– Sumber Daya Manusia adalah potensi manusiawi
sebagai penggerak organisasi dalam mewujudkan
eksistensinya.
– Sumber Daya Manusia (SDM) adalah potensi yang
merupakan asset dan berfungsi sebagai modal (non
material/non finansial) di dalam organisasi bisnis,
yang dapat diwujudkan menjadi potensi nyata (real)
secara fisik dan non fisik dalam mewujudkan
eksistensi organisasi.
Pengertian MSDM
Pengertian Manajemen Sumber Daya Manusia
• Mary Parker Follett
– Manajemen Sumber Daya Manusia adalah suatu seni untuk
mencapai tujuan-tujuan organisasi melalui pengaturan
orang-orang lain untuk melaksanakan berbagai pekerjaan
yang diperlukan, atau dengan kata lain tidak melakukan
pekerjaanpekerjaan itu sendiri.
• Edwin B. Flippo
– Manajemen Sumber Daya Manusia adalah perencanaan,
pengorganisasian, pengarahan dan pengawasan
kegiatan-kegiatan pengadaan, pengembangan, pemberian
kompensasi, pengintegrasian, pemeliharaan dan pelepasan
sumber daya manusia agar tercapai berbagai tujuan individu,
organisasi dan masyarakat
4/7/2014 LSB-MTP 7
• French
– Manajemen Personalia adalah penarikan, seleksi,
pengembangan, penggunaan dan pemeliharaan
sumber daya manusia oleh organisasi.
Level Dimensi Kompetensi SDM
1. Bertindak Jujur (Act Honestly)
2. Menjaga Kerahasiaan (Maintain
confidentiality)
3. Menjaga nilai-nilai pribadi (Maintain
Personal Standard)
4. Menjadi contoh (Integrity Role Model)
5. Memasyarakatkan Integritas (Promote
Integrity)
4/7/2014 LSB-MTP 9
Perbedaan Masing-masing tingkat manajer
11
PDCA Cycle ISO 9001:2008
PLAN
5. Management ResponsibilityDO
6. Resource Management 7. Process ManagementCHECK
8. Measurement, AnalysisACT
8.5 Improvement 5.6 Management Review 4/7/2014 LSB-MTPAssignment Diskusi Kelompok/Individu 2p
Asumsi saudara sebagai Manajer Perkebunan
DIKUMPULKAN WAKTU UTS
1. Identifikasi dan susun MSDM Usaha Perkebunan
sesuai dengan komoditas pilihan saudara. Satu
unit terkecil manajemen kebun (Biasanya untuk
luasan 20-25 ha dan kurang lebih 10 unit
menjadi satu sub/asisten manajer dan 5-8 sub
manajer menjadi satu manajer Perkebunan)
mulai dari:
a. Struktur organisasi,
b. Rancangan tugas (Tupoksi/ job deskripsi analisis
MSDM )
c. Perencanaan SDM, pekerja bulanan, Harian atau
Borongan,
d. Upah dan kompensasi lain.
e. Keselamatan kerja dan undang-undang tenaga kerja
WHAT CAN YOU
RE-CREATE
WHAT CAN YOU
IMPROVE
WHAT CAN YOU
ELIMINATE
WHAT CAN YOU
REDUCE
4/7/2014 LSB-MTP 13
Manager SDM perkebunan harus lebih
berkonsentrasi untuk melihat perkembangan
perusahaan ke depan didalam
upayanya membangun dan menjamin
kontinuitas kesetersediaan tenaga kerja yang
profesional:
Memiliki
Intergritas, proaktif, ketrampilan dan peng
alaman yang memadai, handal/mental yang
kuat yang mampu menciptakan
efisiensi, efektivitas,
produktivitas dan nilai perusahaan.
Agar dapat juga berfungsi sebagai agen perubahan
yang dapat memberikan saran kepada perusahaan
mengenai langkah-langkah yang harus diambil
untuk mencapai tujuan maka:
Manager SDM Perkebunan dituntut melakukan
pengelolaan Sumber Daya Manusia dengan lebih
profesional meliputi analisis:
perancangan dan evaluasi jabatan,
rekrutasi, seleksi, penempatan dan
orientasi, penilaian prestasi, kompensasi,
pelatihan dan pengembangan karir
dan audit SDM yang disesuaikan dengan
kebutuhan bisnis perusahaan
4/7/2014 LSB-MTP 15
4/7/2014 17 LSB-MTP
4/7/2014 18 LSB-MTP
Sunkist adalah nama koperasi petani buah khususnya jeruk di
California
4/7/2014 19 LSB-MTP
JERUK
4/7/2014 LSB-MTP 21
JERUK
POWDER
4/7/2014 LSB-MTP 23 4/7/2014 24 LSB-MTP LEMONEN OIL TANGERIN OIL LEMON OIL LIME OIL LEMONEN
PEMBIBITAN
4/7/2014 LSB-MTP 25
4/7/2014 LSB-MTP 27
4/7/2014 LSB-MTP 29
4/7/2014 LSB-MTP 31
28. INTRAPRENEURSHIP DEVELOPMENT PROGRAM UNTUK MANAJER PERKEBUNAN
Deskripsi
• Perubahan lingkungan bisnis yang turbulen, terus-menerus secara cepat dan multidimensi menuntut seluruh manajer untuk bisa kreatif dalam memanfaatkan segala peluang yang ada. Dengan semangat kreatifitas dalam organisasi (intrapreneurship) maka manajer akan mampu
membalikkan semua ancaman menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Dengan semangat intrapreneurship yang kuat maka perusahaan
dipastikan mampu melihat segala permasalahan yang ada dalam kacamata positif, penuh percaya diri, sehingga mampu menghasilkan berbagai terobosan. Program ini didisain untuk meningkatkan keterampilan para manajer perkebunan agar mampu meningkatkan kreativitas, ketajaman dalam menganalisis permasalahan, serta berfikir lebih komprehensif. Program ini juga membantu peserta berpikir di luar kebiasaan (think out of box), berpikir komprehensif serta tajam dalam
analisis. Pelatihan akan membantu peserta mengantisipasi perubahan
bisnis yang cepat dan tidak terduga serta membangun budaya yang kreatif dan produktif. Program diselenggarakan dengan metode dan standar pelatihan international CEFE (Competency Based Economies
Throungh Formation Enterprises) yang lebih menekankan pada dinamika
proses dengan suasana belajar menarik dan menyenangkan.
Perkebunan Teh
4/7/2014 LSB-MTP 33
Tie Guan Yin
• Teh seharusnya memberikan rasa kesegaran, bukan
sesuatu yang pekat dan kental seperti kopi. Begitulah kata
orang Cina, jadi agak berbeda dengan filosofi teh orang
Jawa yaitu Nasgitel (Panas, Legi, Kentel). Jenis teh yang
paling populer dikenal sebagai Chinese Tea adalah Tie
Guan Yin, teh hijau kering yang memberikan warna
keemasan jika diseduh. Namun jika diteliti lebih lanjut
terdapat banyak ragamnya. Mulai dari harga beberapa ribu
rupiah hingga jutaan rupiah. Paling mahal yang pernah
saya coba adalah teh seharga 4.5 juta rupiah per stoples
(sekitar 500 gram) hasil mencuri dari meja bos Cina. Teh
ini benar-benar dijamin dari 3 pucuk teratas dan hanya
hasil petikan di bulan April, saat terbaik memetik teh.
Rasanya?? tetap saja rasa teh lah.
4/7/2014 LSB-MTP 344/7/2014 LSB-MTP 35
Kopi Luwak
4/7/2014 LSB-MTP 37
Perkebunan Karet
4/7/2014 LSB-MTP 39
Perkebunan Kelapa
4/7/2014 LSB-MTP 41
Perkebunan Cengkeh
4/7/2014 LSB-MTP 43
Perkebunan Alpokat
Great Giant Pineapple
4/7/2014 LSB-MTP 45
