iv
STUDI PERDAGANGAN SIMPLISIA NABATI DI PASAR TRADISIONAL PABEAN SURABAYA
Maria, 2011
Pembimbing: (I) Sutarjadi, (II) Kartini
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian mengenai Perdagangan Simplisia Nabati di Pasar Tradisional Pabean Surabaya. Pengumpulan data dilakukan dengan beberapa cara yaitu pengisian kuesioner, wawancara dan pengamatan langsung di tempat penelitian. Dari hasil penelitian diperoleh data bahwa mayoritas pedagang mendapatkan simplisia langsung dari pengepul. Kebanyakan satu pedagang menjual simplisia > 10 macam. Simplisia yang paling banyak diminati/dibeli yaitu jahe (36%), kunyit (31,91%) lengkuas (19,15%), dan kencur (12,76%). Simplisia dengan harga termahal yaitu jahe (58,1%), kencur (41,9%), sedangkan yang termurah yaitu lengkuas (37,2%), temulawak dan temukunci (22,8%), serta kunyit putih (17,2%). Simplisia paling banyak dibeli oleh pihak konsumen atau pengguna langsung. Kendala yang dihadapi pedagang dalam berjual-beli simplisia yaitu apabila simplisia yang diperlukan rusak/kosong, atau simplisia yang tidak habis terjual